摘要：普洱茶是云南省特有的大叶种茶，其主要成分是茶多酚，即茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要，含量约占茶多酚总量的70%左右。而紫娟茶是从云南大叶群体中采用单株育种法育成的茶树良种，其不仅有大叶种的优势，更有自己独特的品质特征，特别是其高花青素含量，在降低三高方面疗效显著。结合国内外的文献，比较全面系统地介绍了花青素对高血压、高血脂和高血糖的预防和治疗功效，为该茶叶以及其内含成分作进一步研究提供一定的理论依据。

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