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安徽农业科学杂志 安徽农业科学杂志 安徽农业科学
省级期刊
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安徽农业科学杂志

Journal of Anhui Agricultural Sciences

主管单位:安徽省农业科学院
主办单位:安徽省农业科学院
国际刊号:0517-6611
国内刊号:34-1076/S
审稿时间:1个月内
全年订价:¥ 1416.00
创刊:1961
类别:农业类
周期:旬刊
发行:安徽
语言:中文
起订时间:
出版社:安徽农业科学
主编:李泽福
邮编:230031
库存:200
邮发:26-20
  • 熵权模糊物元模型在土地生态安全动态评价中的应用

    作者: 安徽师范大学地理与旅游学院; 安徽省自然灾害过程与防控省级实验室; 安徽芜湖241003; 南京林业大学生物与环境学院; 江苏南京210037; 山西农业大学资源与环境学院; 山西太谷030801 解进飞; 余健; 房莉; 周光; 汪梦甜; 俞元春; 徐占军

    土地生态安全的影响层面广,受到国家高度重视,科学的生态安全评价方法对于评价结果的准确性和正确性尤为重要。应用熵权模糊物元分析法对皖江地区土地生态安全进行评价。结果发现:近年来皖江各市的土地生态安全等级...

  • 蓝莓果实花色素苷生物合成及其调控途径

    作者: 安徽师范大学生命科学学院; 安徽省重要生物资源保护与利用研究重点实验室; 安徽芜湖241100 杨艳; 陈强; 涂佳乐; 桂良仙; 肖家欣

    蓝莓浆果因富含花色素苷而呈现蓝色或红色,具有较高的食用保健价值与商品价值,近几年受到广泛关注。从花色素苷的结构与性质、花色素苷生物合成的结构基因与调控基因以及光照调控花色素苷生物合成机制等方面进行了综...

  • 秸秆热解·燃烧特性及动力学研究

    作者: 北京城市气象研究院; 北京100089; 中国气象科学研究院; 北京100081 刘郁珏; 张涵斌; 张歆然

    利用热重分析仪,采用热重-差热(DTA-TG)等现代分析测试手段,对石家庄近郊的水稻、小麦、玉米秸秆的热解和燃烧特性进行研究,确定不同升温速率下反应动力学参数。结果表明:秸秆热解分为4个阶段,即干燥阶段、过渡阶段...

  • ALS抑制剂类除草剂的抗性研究概述

    作者: 南开大学生命科学学院; 天津300071 辛洁; 徐小博; 王磊; 朱晔荣; 王勇

    乙酰乳酸合成酶(ALS)是支链氨基酸生物合成途径中的关键酶之一,是磺酰脲类除草剂的作用靶标。针对目前市场上使用的4种ALS除草剂,对ALS抑制剂类除草剂的抗性杂草问题,ALS氨基酸序列中关键位点替换对ALS酶活性的影响...

  • 茶树抗寒机理及其应用的研究进展

    作者: 浙江海洋大学; 浙江舟山316022; 中国科学院烟台海岸带研究所; 山东烟台264003; 河海大学; 江苏南京210098; 山东省烟台市农业科学研究院; 山东烟台265500 尹皓婵; 李莉莉; 宋宛霖; 李晶晶; 刘正一; 杨剑超

    茶树原产于热带及亚热带地区,是一种喜温畏寒的植物,北方冬季寒冷干燥,会造成茶树的冻害。因此,茶树抗寒机理的研究对北方茶树的规模种植和增产具有重要意义。基于低温胁迫下茶树的主要生理变化,从糖代谢途径、Ca^2+...

  • 植物油菜素内酯信号通路与植物免疫相关研究进展

    作者: 浙江农林大学农业与食品科学学院植物保护系; 浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室; 浙江杭州311300; 浙江越州省级粮食储备库; 浙江绍兴312000 王喆; 王璐; 宋旭明; 金路; 王霞; 周国鑫

    油菜素内酯是一种甾醇类植物激素,近年的研究表明其在植物生长发育等过程中起重要作用。近年来油菜素内酯与植物生长相关的研究不断被报道,但对于植物中油菜素内酯信号通路及其介导的植物防御反应分子机制的了解相对...

  • 盐胁迫对植物生长的影响

    作者: 临泽县种子管理局; 甘肃张掖734200 岩学斌; 袁金海

    土壤盐渍化影响植物的整个生命周期,已成为全球广泛关注的生态问题。概述了盐胁迫对植物种子萌发、形态发育、光合特征、生理生化特性、离子稳态的影响,以期为盐渍化土壤和抗盐育种研究提供相关理论参考。

  • 蓝莓多次开花现象研究

    作者: 云南省农业科学院高山经济植物研究所; 云南丽江674199; 丽江蓝玛生物科技开发有限责任公司; 云南丽江674199 和潭; 杨正松; 杨燕林; 和志娇; 王朝文; 毕海林; 和文佳; 杨洪涛; 和加卫

    在温带和亚热带地区,大部分果树一年内通常只进行一次花芽分化,开花结果一次。云南具有丰富的生态多样性,独特的气候造成了特殊的现象。与国内其他蓝莓产区不同,一些蓝莓品种在云南出现一年中多次开花结果的特征,可...

  • 植物根系分泌物的分类和作用

    作者: 贵州省林业调查规划院; 贵州贵阳550003 罗晓蔓; 周书宇; 杨雪

    简要介绍了根系分泌物的定义和种类;从基因、环境、物种综合论述了植物基因型、外界环境和植物年龄对根系分泌物的影响;阐述了根系分泌物对植物生长的化感作用,即影响植物种子萌发和幼苗的生长、植物养分吸收利用及...

  • 3种盐生植物对盐渍响应及利用的研究进展

    作者: 苏州健雄职业技术学院; 江苏苏州215411; 中国科学院南京土壤研究所; 江苏南京210008 敖雁; 吴启

    海蓬子(S.bigelovii)、碱蓬(S.glauca)和三角叶滨藜(A.triangularis)都为具耐盐碱等特点的盐生植物,且对盐渍土有很好的生物修复功能。为了阐述3种不同类型的盐生植物对盐渍响应的生理机制的异同,从评价植物耐盐性的...

  • 近8年陕西省玉米育种协作组新组合联合鉴定试验变化规律

    作者: 汉中市农业科学研究所; 陕西汉中723000 张增川; 徐海军; 龙德祥; 李勤; 尹素芬; 张秀英; 赵建新; 蒲世军; 张仍霞

    [目的]总结近8年间陕西省玉米育种协作组试验的演替及品种变化规律,为陕西省玉米育种产业发展、新品种选育和品种审定提供理论参考。[方法]依据2009—2016年度试验方案及年度试验结果,横向比较年度指标变化和试验结...

  • 不同土壤地力条件下农大豆2号适宜密度与施肥量研究

    作者: 河北农业大学教育部华北作物种质资源研究与利用重点实验室; 河北保定071001 李文龙; 李喜焕; 常文锁; 张彩英

    [目的]研究高产优质抗病大豆新品种农大豆2号在不同土壤地力条件下的适宜密度和施肥量。[方法]采用裂区设计,分别在3种不同土壤地力条件下分析农大豆2号产量及其相关性状。[结果]土壤地力条件不同,施肥量和密度以及...

  • 新株型杂交稻高产群体特征分析

    作者: 浙江省嘉兴市农业科学研究院; 浙江嘉兴314016; 中国科学院遗传与发育生物学研究所; 北京100101 蔡之军; 叶立华; 方军; 李金军

    以新株型杂交稻嘉优中科1号为供试材料,2016、2017年采用高产栽培措施构建超高产(产量≥13.5t/hm^2)、高产(13.5t/hm^2>产量≥12.0t/hm^2)和对照(12.0t/hm^2>产量≥10.5t/hm^2)3个产量群体。对各个产量群体的产量构...

  • 播期和密度对华麦1028农艺性状及产量的影响

    作者: 江苏省农垦农业发展股份有限公司现代农业研究院; 江苏南京210002; 江苏省大华种业集团有限公司育种研究院; 江苏南京210002 王飞; 徐梦彬; 周娜娜; 徐年龙; 叶仁宏; 王升; 周凤明

    为规范完善小麦新品种华麦1028高产优质配套栽培技术,设置了播期及密度2因素随机区组试验,研究了播期及密度对该品种的生长发育、产量及其构成因素的影响。结果表明,播期与密度对华麦1028部分农艺性状以及产量、产量...

  • 不同灭菌条件对草菇生长及出菇的影响

    作者: 上海市农业科学院食用菌研究所; 国家食用菌工程技术研究中心; 农业部南方食用菌资源利用重点实验室; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海201403; 安顺学院; 贵州安顺561000 李正鹏; 黄迅; 余昌霞; 陈明杰; 李魁印

    [目的]研究不同灭菌条件对草菇生长及出菇的影响,以期指导草菇熟料工厂化栽培。[方法]研究不同灭菌条件下菌袋污染数量、满袋时间、现蕾时间、菇蕾密度和出菇产量。[结果]仅100℃灭菌1.0h和121℃灭菌0.5h2个条件出现...

  • 沂水苹果地理标志及独特生产技术

    作者: 临沂市农业科学院; 山东临沂276012 刘延刚

    沂水苹果是山东省沂水县特产,于2010年被确认为国家农产品地理标志产品。阐述了沂水苹果特定的生产地域、独特的产地环境、丰富的人文历史及特有的产品品质,并从产地选择、品种选择、生产管理过程、适时采收、分级、...

  • 早熟葡萄新品种瑞都红玉在广西南宁的引种表现

    作者: 广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所; 广西南宁530007 韩佳宇; 张瑛; 林玲; 曹雄军; 郭荣荣; 时晓芳

    [目的]丰富广西鲜食葡萄品种及延长葡萄供应期,有效推进广西鲜食葡萄产业的持续健康发展。[方法]引进瑞都红玉在广西南宁种植,观察其植物学特性、物候期、生长结果习性、果实性状及抗病性等表现及栽培要点。[结果]总...

  • 不同类型育苗基质对无籽西瓜出苗及生长的影响

    作者: 江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所; 淮安市设施蔬菜重点实验室; 江苏淮安223001 王林闯; 许文钊; 徐兵划; 赵建锋; 罗德旭; 张朝阳; 王玮玮; 孙玉东

    [目的]以无籽西瓜为试验材料,对6种不同类型的育苗基质进行了比较试验,以期进一步提高无籽西瓜育苗的成苗率。[方法]对各基质的理化指标和无籽西瓜苗期的生长指标进行检测。[结果]草炭∶蛭石∶珍珠岩3∶1∶1表现最好...

  • 柴达木盆地乌兰县节水灌溉试验研究

    作者: 青海省水文水资源勘测局; 青海西宁810000 温川; 温得平

    以青海省乌兰县希里沟灌区“马铃薯种植灌溉”为例,通过对灌区种植结构的调整和发展高效节水灌溉喷灌技术的研究,得出现状年和规划年灌溉区用水量分别为3499.70万和2367.27万m^3,用水量减少1132.43万m^3。在75%的保...

  • 生态文明建设目标下的土地整治科技创新探究——以山东省夏津县为例

    作者: 山东上田沃土地规划设计服务有限公司; 山东济南250000 孟庆春; 韩兆迎

    土地整治是保障发展、保护耕地、统筹城乡土地配置、推动土地可持续利用的基础性措施,在“建设美丽中国,实现生态文明”中将发挥重要作用。以夏津县为例,分析夏津县土地整治现状及存在的生态问题,探索夏津县在生态型...

  • 滇池流域生态补偿研究

    作者: 昆明理工大学建筑工程学院; 云南昆明650500; 云南农业大学水利学院; 云南昆明650500 彭普; 代启亮

    流域水质、水量对生态环境和社会经济效益的影响,以及如何协调好保护和发展的关系是决策者及公民普遍关注的问题。通过对滇池流域的调研得出影响滇池流域水质、水量的主要原因有内源污染、工业污染、生活污水排放、...

  • 稻田水旱轮作系统对土壤有机碳及产量的短期影响

    作者: 长江大学湿地生态与农业利用教育部工程研究中心; 湖北荆州434025; 长江大学农学院; 湖北荆州434025; 湖北省襄阳市农业科学院; 湖北襄阳441057 曹培; 朱杰; 朱波; 刘章勇

    [目的]探明不同水旱轮作系统对稻田不同土层土壤活性有机碳组分、碳库管理指数、土壤有机碳储量和作物产量的短期影响。[方法]2017年在荆州市江陵县三湖农场开展试验,采用随机区组设计,设置中稻-冬闲(RF)、中稻-油菜...

  • 稻壳深施对苏打碱土盐分运移特征的影响

    作者: 黑龙江省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所; 黑龙江哈尔滨150086; 黑龙江省土壤环境与植物营养重点实验室; 黑龙江哈尔滨150086; 黑龙江八一农垦大学; 黑龙江大庆163319; 黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所; 黑龙江哈尔滨150086; 黑龙江省科学院微生物研究所; 黑龙江哈尔滨150001 王秋菊; 焦峰; 刘峰; 宫秀杰; 曹旭; 常本超

    [目的]明确苏打碱土深施稻壳对土壤盐分运移特征的影响。[方法]采用模拟试验方法和田间试验调查方法,在稻壳深埋至苏打碱土后,调查灌水和自然干燥过程中不同土层土壤盐分的变化,以及自然气候条件下土壤盐分变化。[结...

  • 引江济淮输水通道派河沉积物重金属形态分布特征及生态风险评价

    作者: 巢湖管理局环境保护监测站; 安徽巢湖238000; 同济大学长江水环境教育部重点实验室; 上海200092; 安徽工业大学能源与环境学院; 安徽马鞍山243002 刘刚; 范博博; 王育来; 杨长明

    利用电热板消解和连续提取法(BCR)对”引江济淮”重要输水通道派河11个表层沉积物样品中Cr、Cd、As、Ni、Cu和Pb的总量和形态进行调查研究,并根据地积累指数法和次生相与原生相比值法(RSP)对派河沉积物中6种重金属的...

  • 海洋蕨藻的生物地理分布·生物学特性以及生物入侵

    作者: 天津师范大学生命科学学院; 天津市动植物抗性重点实验室; 天津300387 刘瑞; 李永梅; 王艺晓; 丁兰平; 黄冰心; 杨楠; 陈彦伟

    大型海藻的生物入侵对入侵区的生态环境、社会经济和人类健康造成严重威胁,得到各国政府和科学界的广泛重视。其中,主要的入侵类群如浒苔、蕨藻、松藻和裙带菜等,在我国沿海不同水域有分布。结合我国东南沿海蕨藻物...

  • 生态旅游对生态环境影响的监测指标分析——以西双版纳国家级自然保护区为例

    作者: 云南西双版纳国家级自然保护区生态旅游管理所; 云南景洪666100; 云南西双版纳国家级自然保护区生科学研究所; 云南景洪666100 张潇; 赵建伟; 沈庆仲; 肖宇

    游客在自然保护区内的生态旅游活动,会对生态环境和生物多样性造成影响。西双版纳国家级自然保护区自1990年起开展生态旅游活动,2014年编制了监测计划,设置游客数量和行为、重点保护物种及群落等指标和方法,对自然保...

  • 润湿剂对栽培基质水分的影响

    作者: 聊城大学农学院; 山东聊城252059; 茌平县蔬菜技术推广中心; 山东茌平252100 杜艳丽; 高庆月; 曹娜; 张秀省; 吕福堂

    [目的]研究润湿剂对栽培基质中水分的保持作用,以期为润湿剂的进一步研究开发及大田应用提供参考。[方法]以草炭+河沙(V/V=1/1)为栽培基质,添加不同浓度(50、100、150、200、300mL/m^3)的润湿剂,研究润湿剂对栽培基...

  • 广东地区稻田养殖克氏原螯虾体长与体重的关系分析

    作者: 中国水产科学研究院珠江水产研究所; 广东广州510380; 天津农学院水产学院; 天津300384 孙悦; 王广军; 张军旺; 郁二蒙; 李志斐; 张凯

  • 活体采卵技术在荷斯坦奶牛繁殖中的应用

    作者: 北京农学院动物科学技术学院; 北京102206 黄启震; 卢文瑾; 王丽娟; 谢彤彤; 付博凡; 袁梦怡; 王相国

    [目的]为提高优质奶牛的繁殖力,保证低成本的情况下大量生产优质胚胎,对荷斯坦奶牛采用活体采卵的方式采集卵母细胞。[方法]将4头荷斯坦奶牛分为超排组和非超排组2组,超排组对试验牛注射FSH,非超排组对对照牛不采取...

  • 包埋法制备替米考星淀粉微球工艺的优化

    作者: 黄河科技学院; 河南郑州450000; 河南省兽药饲料监察所; 河南郑州450008 王丽; 陈洪轩; 常杰; 吴宁鹏; 杨小云; 张翠利; 班付国

    [目的]研究替米考星淀粉微球的制备工艺。[方法]以可溶性淀粉为原料,以N,N’-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,以过硫酸钾和亚硫酸氢钠为引发剂,采用包埋法制备替米考星淀粉微球。以载药量和包封率为指标,通过正交试验,采...

  • 基于GenBank数据对红柴胡nrDNA序列ITS2片段的分析

    作者: 佳木斯大学理学院; 黑龙江佳木斯154007; 佳木斯大学生命科学学院; 黑龙江佳木斯154007 王鹤; 杨娜; 徐丹丹; 孙明阳; 郭宏莉; 关鑫; 王世聪; 王长宝

    [目的]了解红柴胡nrDNA序列ITS2片段特征,为中药柴胡的分子鉴定提供科学依据。[方法]从GenBank中获取已公布红柴胡ITS全长序列38条和ITS2序列3条,利用MEGA6.0进行多序列比对,分析ITS2片段碱基成分、变异位点、信息位...

  • 侵染广东顺德2种兰花的辣椒褪绿病毒分子鉴定

    作者: 顺德出入境检验检疫局; 广东顺德528303; 华南农业大学农学院; 广东广州510642 沈阳; 洪旭; 吕文刚; 钟海伟; 杜奕华; 张群玲; 李云锋

    [目的]对侵染蝴蝶兰和文心兰的辣椒褪绿病毒进行田间调查,并进行分子鉴定,为广东顺德花卉顺利出口提供技术支持和把关服务。[方法]根据辣椒褪绿病毒的一对特异性引物核壳体(nucleocapsid,N)基因,应用RT-PCR检测方法...

  • 万佛山银缕梅种质资源库建设及保护

    作者: 舒城县工作林业站; 安徽六安231300 叶少川

    介绍了有罕见银缕梅植物群落存在的安徽省舒城县万佛山国有林场(原国有小涧冲林场)独特的自然条件,银缕梅的形态特征、发现过程和意义,以及建立银缕梅种质资源库的必要性,种质资源库建设的内容、方法、步骤等,以期为...

  • 修剪高度对交播草坪春季转换的影响

    作者: 长沙贺龙体育中心; 湖南长沙410015; 湖南农业大学农学院; 湖南长沙410128 湛迈城; 向佐湘; 何洪; 欧震

    [目的]解决湖南地区交播草坪春季草相平稳转换难的问题,保证交播草坪春季转换草坪质量。[方法]采用随机区组试验设计,对2个黑麦草品种交播的“兰引3号”结缕草交播草坪设置不同修剪高度,研究其对交播草坪生理及生化...

  • 樟叶采后不同放置时间精油及油细胞的变化

    作者: 南昌工程学院; 江西省樟树繁育与开发利用工程研究中心; 江西南昌330099; 江西农业大学; 森林培育重点实验室; 江西南昌330045 金晓芳; 孙娅东; 赵姣; 张北红; 肖昌龙; 陈鑫; 邱文; 金志农

    [目的]通过检测不同放置时间樟树叶出油率探讨推迟提取精油是否会影响精油提取效率,并在油细胞水平进行观测验证。[方法]选取3株出油率不低于1.4%,精油中芳樟醇含量不低于70%的健壮优良单株进行放置试验。采集时将树...

  • 文化元素在休闲农业中的营造研究——以连云港徐福生态园为例

    作者: 连云港职业技术学院艺术与旅游学院; 江苏连云港222000; 曲阜师范大学生命科学学院; 山东曲阜273165 闫伟红; 李冠喜

    通过徐福生态园这一案例,从历史传说、历史遗迹、民间文学、文化活动4个方面,分析该项目文化元素的构成以及文化元素在项目建设中的应用,探究如何在景区规划中合理利用文化元素,从而有效整合景区内的文化和生态景观,...

  • 茶园假眼小绿叶蝉低残高效农药精量化研究

    作者: 四川省宜宾市农业科学院; 四川宜宾644600 王春梅; 刘跃云; 陈叙生

    [目的]在尽可能降低农药施用量及投入成本情况下,调查茶园新型非水溶性农药帕力特施用浓度、施药机械、施药后叶蝉虫口减退率、防效、茶园产量产值等数据,探索茶园的最适施用浓度及方法。[方法]通过采用不同帕力特施...

  • 抗农业病害真菌的海洋细菌筛选·发酵及分离初步研究

    作者: 浙江医药高等专科学校制药工程学院; 浙江宁波315100 曲均革; 余诚成; 陈月新

    [目的]筛选对农业病害真菌有较强拮抗作用的海洋细菌。[方法]以油菜菌核病菌(Sclerotinia sclerotiorum)为筛选模型,采用平皿拮抗法筛选抗菌活性,对活性菌株进行发酵工艺优化,并对活性物质提取进行初探。[结果]海洋...

  • 不同除草剂对亚麻中菟丝子的防治效果

    作者: 吉林省农业科学院经济植物研究所; 吉林公主岭136105; 吉林农业大学园艺学院; 吉林长春130033 王庆峰; 张雪; 李庆鹏; 李爽; 徐立群; 王世发; 张宇航; 韩玉珠

    [目的]研究不同除草剂对亚麻中菟丝子的防除效果,以期为亚麻田防治菟丝子提供参考。[方法]以亚麻品种阿卡塔为试材,冬季在温室大棚中对茎叶生长期的亚麻植株喷施5种除草剂,观察其防治菟丝子的效果及亚麻生长情况。[...

  • 百合鳞茎青霉病菌对不同药剂敏感性测定

    作者: 江西省宜春学院生命科学与资源环境学院; 江西宜春336000; 江西新龙生物科技股份有限公司; 江西宜春336000 杨士杰; 占军平

    [目的]研究百合鳞茎青霉病菌对不同药剂的敏感性。[方法]以嘧菌酯、醚菌酯、苯醚甲环唑、丙环唑为试剂,每个试剂均设置0.01、0.10、1.00、5.00、10.00、100.00μg/mL6个浓度,采用菌丝生长速率法,将供试百合鳞茎青霉病...

  • 辣椒疫病病原菌的分离与鉴定

    作者: 邯郸学院生命科学与工程学院; 河北邯郸056005; 韩国又石大学制药化妆品工程系; 韩国完州55338 付静; 陈建中; 付伟; 王更先

    [目的]明确发生在邯郸地区大名县辣椒大棚中的疫病病原菌。[方法]从辣椒大棚里采集辣椒疫病病样,对病原菌进行分离与纯化,并通过形态学观察、ITS序列分析及致病力测定,对病原菌进行鉴定。[结果]辣椒疫病病原菌为辣椒...

  • 不同硒形态对玉米根系形态和养分吸收的影响

    作者: 河北大学生命科学学院; 河北保定071002 位晶; 牛乐; 唐宏亮

  • 施用化肥和农家肥对白花麦品质的影响

    作者: 贵州大学农学院; 贵州贵阳550025; 国家小麦改良中心贵州大学分中心; 贵州贵阳550025; 贵州省农业科学院水稻研究所; 贵州贵阳550006 王文新; 任明见; 钱小康; 王忠妮; 王怀玉; 徐如宏; 李鲁华

    [目的]研究施用化肥和农家肥对白花麦品质的影响。[方法]通过对未施肥料、单施化肥和单施农家肥3个不同处理白花麦的蛋白质品质和淀粉品质分别进行综合评价分析和对应分析,着重分析单施农家肥小麦具有的优良品质指标...

  • 果酒酵母和异常维克汉姆酵母混菌发酵复合水果的风味物质特征

    作者: 华南理工大学生物科学与工程学院; 广东广州510006; 广东省石湾酒厂有限公司; 广东佛山528200 刘丛竹; 郭波; 布安琪; 余永强; 周世水

    [目的]以麦芽汁、火龙果、葡萄、菠萝组合的复合果汁,通过果酒酵母和异常维克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)混菌发酵得到一种具有红酒风味特征的复合果酒。[方法]以红酒风味指标为标准,测定发酵酒的酒精度、还...

  • 糖添加量对燕麦酵素发酵特性的影响

    作者: 中国农业大学; 北京100193 张越; 胡跃高; 王小芬

    [目的]研究糖添加量对燕麦酵素发酵特性的影响。[方法]以裸燕麦、冰糖、水为发酵原料,在30℃条件下恒温自然发酵,发酵时间为45d,探究不同糖添加量条件下燕麦酵素发酵参数的动态变化规律,并对发酵品质进行评价。[结果...

  • 太空螺旋藻的生物强化作用

    作者: 深圳市农科集团研究院; 广东深圳518040; 深圳市绿得宝保健食品有限公司; 广东深圳518040 张书迪; 王维部; 张碧松; 卢运明

    介绍了太空搭载螺旋藻的生物强化作用,它的锌含量是普通螺旋藻粉的80倍,经过太空螺旋藻喂养后的蛋鸡所产蛋的铁含量比普通鸡蛋高出39.1%,表明太空螺旋藻有着较好的生物强化作用。除了微量营养素外,太空螺旋藻的蛋白...

  • 南五味子根黄酮提取物的抗菌抗氧化活性

    作者: 宁德师范学院生命科学学院; 福建宁德352100 林雄平; 曾思颖; 彭彪; 韩君

    [目的]研究南五味子根黄酮提取物的抗菌抗氧化活性。[方法]采用乙醇和水为溶剂提取南五味子根的黄酮类物质,并对其黄酮提取物进行抗菌及抗氧化试验。[结果]南五味子根醇提黄酮粗提物提取率大于水提,其中醇提法提取率...

  • 新疆药桑总黄酮的富集纯化工艺研究

    作者: 新疆医科大学附属中医医院; 新疆乌鲁木齐830000; 新疆医科大学药学院; 新疆乌鲁木齐830011 何倩; 苏比努尔; 李俊辉; 马晓丽

    [目的]通过对大孔树脂的筛选和单因素考察,对药桑总黄酮纯化富集工艺进行优化。[方法]选择静态吸附-解吸试验筛选纯化药桑总黄酮的大孔树脂型号,采用紫外法测定总黄酮含量。进一步根据上样液流速、上样液质量浓度、p...

  • 山东芫荽精油对小鼠氧化性以及SOD和POD活性的影响

    作者: 德州学院化学化工学院; 山东德州253023; 德州学院生命科学学院; 山东德州253023 董岩; 王丽燕

    [目的]探讨不同浓度山东芫荽精油对小鼠氧化性以及SOD和POD活性的影响,以期为芫荽的进一步开发利用提供依据。[方法]以不同浓度的山东芫荽精油喂食小鼠,研究山东芫荽精油对半乳糖氧化小鼠模型肝脏、心脏、肌肉丙二醛...

  • 差状态活品虾夷扇贝电子鼻指纹图谱的建立

    作者: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所; 上海200092; 盐城工学院; 江苏盐城224001 倪锦; 傅润泽; 沈建; 樊文

    以活品虾夷扇贝为研究对象,研究了采用金属氧化物传感器电子鼻检测虾夷扇贝在常温干露条件下挥发性气味特征与其存活状态的相关性,从而建立了差状态电子鼻指纹图谱。主成分分析能够将A~I批虾夷扇贝进行分类,同一批样...

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