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玉米黄曲霉毒素污染拮抗菌的筛选·鉴定及控制效果

杜立武; 高素艳; 杜瑞焕; 张立田; 王玉丽; 项爱丽; 董李学 河北省迁西县农牧局; 河北唐山064000; 唐山市食品药品综合检验检测中心; 河北唐山063000; 河北省农产品质量安全工程技术研究中心; 河北唐山063000
农产品   饲料   黄曲霉毒素污染   拮抗菌   抗菌活性  

摘要:黄曲霉毒素是饲料等农副产品中重要的有毒有害污染物,是一类强致癌性、剧毒性真菌毒素,对畜禽健康危害巨大。该研究对黄曲霉毒素污染拮抗菌开展研究,为黄曲霉毒素污染治理提供技术支持。从河北迁安、迁西、遵化、玉田及丰南饲用玉米或饲料中分离细菌,通过室内外试验,获得对黄曲霉具有较强拮抗力的菌株B45和B6。经分子生物学及理化性质鉴定,菌株B45和B6为解淀粉芽孢杆菌。进一步开展了B45和B6对黄曲霉菌丝生长的抑制作用、黄曲霉毒素的消减作用及黄曲霉毒素的分解作用研究,结果表明,拮抗菌可以显著抑制产毒黄曲霉菌丝生长,降低黄曲霉毒素的产生及消除黄曲霉毒素。

简介:《安徽农业科学》(CN:34-1076/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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