北京老字号品牌形象的散文塑造与传播
北京工商大学艺术与传媒学院
老字号
散文
品牌形象
品牌传播
摘要：散文是传播和塑造北京老字号品牌形象的重要载体,以老字号为题材的散文大多集中在美食题材上.创作美食散文的作家既有文学名家周作人、梁实秋和汪曾祺等,也有美食作家、民俗文化家和普通消费者等.与其他媒体相比,散文对美食品牌老字号的塑造具有闲适与风雅、体验与自觉和深入而持久的特征.
简介：《传播与版权》（CN：45-1390/G2）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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