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南美白对虾多酚氧化酶的提取及其性质研究

段秀霞; 施文正; 邱伟强; 方兵; 汪之和; 江敏 上海海洋大学食品学院/上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心; 上海海洋大学水产与生命学院
南美白对虾   响应面优化   反应动力学  

简介:《广东农业科学》(CN:44-1267/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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