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太子参叶斑病生防小球的制备工艺及对太子参品质的影响

郭丹钊; 葛璐; 马海乐; 李振江; 韩邦兴 江苏大学食品与生物工程学院; 江苏镇江212013; 江苏大学食品物理加工研究院; 江苏镇江212013; 南京工业大学材料化学工程国家重点实验室; 江苏南京210009; 皖西学院生物与制药工程学院; 安徽六安237012
太子参   叶斑病   固定化微生物   多糖   皂苷  

摘要:以生防小球的机械性能及传质性能为指标,优化太子参叶斑病生防小球的制备工艺,并研究环境条件对生防小球拮抗性能的影响。结果表明,当聚乙烯醇浓度为9%,海藻酸钠浓度为3%,活性炭浓度为2%时,生防小球的机械性能、传质性能最佳;芽孢包埋浓度为10^8CFU/mL时,生防小球的拮抗性能最强。大田试验中施用生防小球后,太子参的水分含量无明显变化,多糖含量明显增加,灰分含量增加,皂苷含量减少。

简介:《江苏农业科学》(CN:32-1214/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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