摘要：为探究多花黑麦草和稻草以不同比例混合青贮对饲料pH、微生物数量及有氧稳定性的影响,设5个处理,多花黑麦草和稻草比例分别为5∶5（处理A）、6∶4（处理B）、7∶3（处理C）、8∶2（处理D）和9∶1（处理E）,分析青贮过程和有氧暴露后青贮饲料的pH值、乳酸菌数量、酵母菌数量和霉菌数量的动态变化。结果表明,在青贮过程中,处理B的乳酸菌数量显著高于处理D和处理E,其中处理B的乳酸菌数量在青贮第1 d时达到8.67×107CFU/g,在青贮第5 d、12 d、21 d时的乳酸菌数量显著高于其他4个处理。处理B的酵母菌数量均显著低于处理D和处理E。青贮61 d时,处理B和处理C的酵母菌数量小于1.00×102CFU/g。从青贮第5 d开始,处理B和处理C的霉菌数量均小于1.00×102CFU/g。有氧暴露期间,处理B的乳酸菌数量始终最多,处理B和处理C的霉菌数量始终最少。结合pH值、微生物数量及有氧稳定性指标,多花黑麦草和稻草以6∶4或7∶3的比例混合青贮最优。

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