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《软饮料工艺学》课程实验教学改革与实践

袁泽 黑龙江农垦科技职业学院; 黑龙江哈尔滨150431
软饮料工艺学   实验   课程   改革   教学  

摘要:社会飞速发展,我们的生活也变得越来越快捷,饮料行业也呈现高速发展态势,因此《软饮料工艺学》课程实验教学成为高校教学的重要模式之一。本文通过对《软饮料工艺学》课程实验教学改革研究以及实践经验总结,分析我国发展《软饮料工艺学》课程存在的问题,针对问题提出完善现代《软饮料工艺学》课程实验课程设置的建议,也可为其他相关课程建设提供一定理论参考依据。

简介:《科技风》(CN:13-1322/N)是一本有较高学术价值的大型旬刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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