摘要：针对山核桃一次破壳不理想、损失率高等问题,在分析山核桃物料特性以及破壳时所需各项力学特征参数的基础上,建立了二次破壳机构数学模型,设计了山核桃二次破壳取仁机。样机试验结果表明:当山核桃含水率为14.55%~16.35%、直径约22mm(沿缝合线方向)、离心旋转装置转速410r/min、离心旋转装置边缘与锥形圆筒碰撞壁间距80mm、喂料速度200g/s时,有效破壳率大于等于87.85%,果仁损伤率小于等于16.14%,生产率超过500kg/h,满足当前山核桃加工产业的实际要求。

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