摘要：潢川县糯稻种植面积和产量稳居全国县级前三位,2015年被命名为“中国优质糯米之乡”,该县有多家糯米粉加工企业,年加工工业用糯米粉占全国产量的40%,潢川县黄国粮业是全国最大的糯米粉加工企业,其编制的《汤圆用水磨白糯米粉全国行业标准》成为全国统一适用的行业标准。文章通过对潢川县糯稻种植面积、品种利用和栽培技术进行研究,重点对麦套稻新型栽培技术进行系统总结,提出一整套麦套稻栽培技术管理方法,推进农业供给侧结构性改革,促进糯稻产业发展,为加工粮食企业提供原料,为农民增加收益有重要的指导作用。

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