摘要：本文通过对牛羊定点屠宰检疫程序及其要点的进一步分析和阐述,认识到屠宰检疫的重要性,提高广大消费者对肉食品安全重视程度,以达到共同搞好牛羊定点屠宰检疫工作。

简介：《青海畜牧兽医杂志》（CN：63-1020/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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