Journal Of Food Biochemistry杂志是一本国际优秀期刊，是一本开放获取期刊。该杂志近三年影响因子分别为：2026年2.3、2025年4.2、2024年3.5。该杂志近三年CiteScore评价值分别为：2025年9.9、2024年9.6、2023年7.8。该刊专门致力于推进生化与分子生物学领域的研究，涵盖了生化与分子生物学领域的各个方面，汇集所有专家，促进生化与分子生物学领域的更好协作和信息共享。该期刊为生化与分子生物学领域的科研人员提供了一个高影响力的论坛，使该领域的科研人员、从业人员和学生能够接触到尖端的经验性调查分析、学术对话以及行业科研成果的最新发展。通过收录高质量的原创论文和评论论文，促进生化与分子生物学领域的应用与发展。该期刊还将该领域的创新与应用，以提高研究的质量和实用性。近年来在该刊上发文的国家和地区主要有：Yemen（发文量4）、Vietnam（发文量10）、Uganda（发文量3）、USA（发文量48）、UNITED ARAB EMIRATES（发文量2）、Turkey（发文量67）。
Journal Of Food Biochemistry是一本由WILEY-HINDAWI出版社发行的知名生化与分子生物学期刊。该杂志社联系方式WILEY-HINDAWI, ADAM HOUSE, 3RD FL, 1 FITZROY SQ, LONDON, ENGLAND, WIT 5HE。审稿过程是确保期刊质量的关键环节。Journal Of Food Biochemistry杂志的审稿速度平均需要约3.0个月。这一时间周期既体现了编辑部对稿件质量的严格把关，也反映了审稿专家对学术研究的尊重和支持。在这个过程中，作者们可以充分利用这段时间对自己的研究成果进行完善和优化，以提高论文的质量和影响力。如果您对该期刊感兴趣，并希望了解更多关于投稿流程、投稿要求和技巧的信息，您可以咨询本站的客服老师，我们将帮助您了解期刊的投稿要求、审稿流程以及可能遇到的问题，并根据您的具体情况提供相应的建议和解决方案。
Journal Of Food Biochemistry杂志近期中国学者发表的论文主要有：
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1、Investigation of Immunological Parameters Following the Administration of Temperature-Processed Panax quinquefolius L. in Mic
Author: Sha, Jiyue; Zhang, Yanting; Li, Wei; Yu, Hongxia; Lu, Yushun; Li, Zhiman; Qu, Di; Shi, Yingying; Liu, Zhengbo; Sun, Yinshi
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2、Molecular Docking Results Facilitate the Elucidation of Lipid Antioxidant Properties and SOD Activity of Resveratrol Butyrate Esters 3,4′-di-O-Butanoylresveratrol (ED2) and 3-O-Butanoylresveratrol (ED4
Author: Fan, Hua-Jin; Chen, Yu-Wei; Huang, Ping-Hsiu; Hou, Chih-Yao; Liu, Yi-Chung; Chen, Shin-Yu; Hsieh, Chang-Wei; Shih, Ming-Kuei
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3、Polysaccharide From Ficus pumila Alleviates Acute Lung Injury in Mice Through Regulating MAPK/NF-κB Pathway and Gut Microbiot
Author: Mai, Shiying; Li, Liyan; Tan, Yinfeng; Fu, Minghai; Zhang, Junqing; Zhang, Fang; Li, Yonghui; Wang, Qi; Wu, Yuhuang
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4、Polysaccharides From Cantharellus cibarius Fr. Alleviate Inflammation and Oxidative Stress in DSS-Induced Liver Injur
Author: Alioui, Yamina; Ali, Sharafat; Ghaleb, Eslam; Atta, Aamna; Ullah, Hidayat; Farooqui, Nabeel Ahmed; Rahman, Mujeeb Ur; Ma, Renzhen; Abusidu, Mohammed; Wang, Jiayi; Ding, Dapeng; Wang, Liang
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5、Saponins From Panax japonicus Ameliorate High-Fat Diet-Induced Intestinal Barrier Dysfunction Through the Mfn2-PERK Signaling Axi
Author: Xiong, Zhengguo; Liu, Yu; Peng, Xue; Wang, Jinxin; Hu, Yi; Wang, Hanbing; Huang, Lifei; Liu, Min; Li, Xiaocong; Dun, Yaoyan
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6、Molecular Mechanisms Underlying Sishen Pill Treating Depression-Related Gastritis Based on Network Pharmacology and Experimental Verificatio
Author: Li, Siyi; Yang, Penghui; Wu, Zhulin; Li, Qiuyue; Zhang, Weiqing; Zhang, Rong; Luo, Weijun
