International Dairy Journal杂志是一本国际优秀期刊，是一本未开放获取期刊。该杂志近三年影响因子分别为：2026年3.1、2025年3.4、2024年3.1。该杂志近三年CiteScore评价值分别为：2025年7.1、2024年7.4、2023年6.5。该刊专门致力于推进食品科技领域的研究，涵盖了食品科技领域的各个方面，汇集所有专家，促进食品科技领域的更好协作和信息共享。该期刊为食品科技领域的科研人员提供了一个高影响力的论坛，使该领域的科研人员、从业人员和学生能够接触到尖端的经验性调查分析、学术对话以及行业科研成果的最新发展。通过收录高质量的原创论文和评论论文，促进食品科技领域的应用与发展。该期刊还将该领域的创新与应用，以提高研究的质量和实用性。近年来在该刊上发文的国家和地区主要有：Uruguay（发文量1）、USA（发文量27）、Turkey（发文量19）、Tunisia（发文量4）、Thailand（发文量1）、Switzerland（发文量15）。
International Dairy Journal是一本由Elsevier BV出版社发行的知名食品科技期刊。该杂志社联系方式ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB。审稿过程是确保期刊质量的关键环节。International Dairy Journal杂志的审稿速度平均需要约12.0个月。这一时间周期既体现了编辑部对稿件质量的严格把关，也反映了审稿专家对学术研究的尊重和支持。在这个过程中，作者们可以充分利用这段时间对自己的研究成果进行完善和优化，以提高论文的质量和影响力。如果您对该期刊感兴趣，并希望了解更多关于投稿流程、投稿要求和技巧的信息，您可以咨询本站的客服老师，我们将帮助您了解期刊的投稿要求、审稿流程以及可能遇到的问题，并根据您的具体情况提供相应的建议和解决方案。
International Dairy Journal杂志近期中国学者发表的论文主要有：
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1、Docosahexaenoic acid reduced the immunogenicity of β-lactoglobulin via non-covalent interactions: A study on the structure-immunogenicity relationshi
Author: Liang, Xiaona; Yan, Shuangping; Lu, Yuhang; Mao, Jiayi; Xu, Yizhou; Zheng, Xinyue; Zhao, Chuan; Wang, Jialing; Sun, Wanting; Wang, Jing; Zhang, Yifeng; Wang, Zongzhou
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2、Effect of the protein content and amount of native whey protein on properties of heat and acid-induced milk gel
Author: Cheng, Zhe; van Leusden, Pauline; Eisner, Matthias D.; Ahrne, Lilia
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3、Antibiotic resistance, biofilm-forming capacity, and copper resistance of psychrotrophic bacteria in camel mil
Author: Li, Haohao; Zhao, Min; Huang, Wanting; Shi, Yingying; Qin, Yanan
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4、Hypoallergenic casein peptides derived from strain-enzyme combined hydrolysis attenuate allergic immune responses and modulate gut microbiota in mic
Author: Zhang, Xiaomei; Rong, Minting; Xie, Jinlan; Wang, Ting; He, Zhigui; Xu, Aiying; Wu, Xiaomeng; Wu, Haizhu
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5、Antimicrobial and antibiofilm activities of shikonin against multidrug-resistant Staphylococcus epidermidis from raw mil
Author: Liu, Yuheng; Sun, Yu; Zhang, Fenfang; Xu, Hongzhou; Zhang, Xin
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6、Nutritional composition and processing technologies of liquid infant formula: A systematic review with reference to breast mil
Author: Li, Cong; Li, Hongbo; Li, Hongjuan; Yu, Jinghua
