Food Engineering Reviews杂志是一本国际顶尖期刊，是一本未开放获取期刊。该杂志近三年影响因子分别为：2026年13.5、2025年7.6、2024年5.3。该杂志近三年CiteScore评价值分别为：2025年19.6、2024年16.7、2023年14.2。该刊专门致力于推进食品科技领域的研究，涵盖了食品科技领域的各个方面，汇集所有专家，促进食品科技领域的更好协作和信息共享。该期刊为食品科技领域的科研人员提供了一个高影响力的论坛，使该领域的科研人员、从业人员和学生能够接触到尖端的经验性调查分析、学术对话以及行业科研成果的最新发展。通过收录高质量的原创论文和评论论文，促进食品科技领域的应用与发展。该期刊还将该领域的创新与应用，以提高研究的质量和实用性。近年来在该刊上发文的国家和地区主要有：USA（发文量16）、Turkey（发文量3）、Thailand（发文量1）、Switzerland（发文量1）、Spain（发文量6）、South Africa（发文量1）。
Food Engineering Reviews是一本由Springer US出版社发行的知名食品科技期刊。该杂志社联系方式ONE NEW YORK PLAZA, SUITE 4600 , NEW YORK, United States, NY, 10004。审稿过程是确保期刊质量的关键环节。Food Engineering Reviews杂志的审稿速度平均需要>12周，或约稿。这一时间周期既体现了编辑部对稿件质量的严格把关，也反映了审稿专家对学术研究的尊重和支持。在这个过程中，作者们可以充分利用这段时间对自己的研究成果进行完善和优化，以提高论文的质量和影响力。如果您对该期刊感兴趣，并希望了解更多关于投稿流程、投稿要求和技巧的信息，您可以咨询本站的客服老师，我们将帮助您了解期刊的投稿要求、审稿流程以及可能遇到的问题，并根据您的具体情况提供相应的建议和解决方案。
Food Engineering Reviews杂志近期中国学者发表的论文主要有：
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1、Revolutionizing Liquid Nitrogen Spray Freezing: Core Mechanistic Insights, Multiscale Parameter Effects, and Digital Smart Innovations for Diverse Food and Biomedical Application
Author: Zhu, Zhiwei; Zhu, Xinyi; Sun, Da-Wen
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2、Enhancing Food Contaminants Detection by Novel Responsive Gate Sensors: Strategies, Materials and Application
Author: Cheng, Jun-Hu; Zhang, Chunfeng; Zhang, Liyan; Wang, Qijun; Lin, Yuandong; Sun, Da-Wen
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3、Recent Advances in Innovative Processing Technologies for Barley Grass as a Functional Food Resourc
Author: Zeng, Shiyu; Wang, Bo; He, Yangyang; Lin, Rongru; Yang, Liling; Lv, Weiqiao; Xiao, Hongwei
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4、Innovative Strategies for Enhancing Heating Uniformity and Quality in Radio Frequency Food Processing: Challenges and Future Direction
Author: Zhang, Yuqing; Wang, Xiangyi; Zeng, Yandi; Hao, Qian; Wang, Shaojin; Huang, Zhi
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5、The Effects of Water Migration on Fresh Food Freezing Processin
Author: Xiong, Xuefeng; Cao, Xuehui; Xu, Xiangling; Zhuo, Qiuchen
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6、Advancing Future Food Preservation with Green Cryoprotective Agents (GCAs) to Mitigate Ice Damage in Freezin
Author: Salami, Taofeek Mayowa; Sun, Da-Wen; Tian, You
