Food & Function杂志是一本国际顶尖期刊，是一本未开放获取期刊。该杂志近三年影响因子分别为：2026年6.3、2025年5.4、2024年5.1。该杂志近三年CiteScore评价值分别为：2025年11.5、2024年10.5、2023年10.1。该刊专门致力于推进生化与分子生物学领域的研究，涵盖了生化与分子生物学领域的各个方面，汇集所有专家，促进生化与分子生物学领域的更好协作和信息共享。该期刊为生化与分子生物学领域的科研人员提供了一个高影响力的论坛，使该领域的科研人员、从业人员和学生能够接触到尖端的经验性调查分析、学术对话以及行业科研成果的最新发展。通过收录高质量的原创论文和评论论文，促进生化与分子生物学领域的应用与发展。该期刊还将该领域的创新与应用，以提高研究的质量和实用性。近年来在该刊上发文的国家和地区主要有：Yemen（发文量1）、Wales（发文量1）、Vietnam（发文量2）、Ukraine（发文量2）、USA（发文量315）、UNITED ARAB EMIRATES（发文量2）。
Food & Function是一本由Royal Society of Chemistry出版社发行的知名生化与分子生物学期刊。该杂志社联系方式THOMAS GRAHAM HOUSE, SCIENCE PARK, MILTON RD, CAMBRIDGE, ENGLAND, CAMBS, CB4 0WF。审稿过程是确保期刊质量的关键环节。Food & Function杂志的审稿速度平均需要约1月。这一时间周期既体现了编辑部对稿件质量的严格把关，也反映了审稿专家对学术研究的尊重和支持。在这个过程中，作者们可以充分利用这段时间对自己的研究成果进行完善和优化，以提高论文的质量和影响力。如果您对该期刊感兴趣，并希望了解更多关于投稿流程、投稿要求和技巧的信息，您可以咨询本站的客服老师，我们将帮助您了解期刊的投稿要求、审稿流程以及可能遇到的问题，并根据您的具体情况提供相应的建议和解决方案。
Food & Function杂志近期中国学者发表的论文主要有：
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1、A composite protein enriched with threonine, lysine, and tryptophan improves osteoporosis by modulating the composition and metabolism of the gut microbiot
Author: Fan, Chonghua; Shi, Zhenye; Li, Bailiang; Wang, Song; Wang, Zhongjiang
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2、Effect of compound fish oil capsules on microvascular function in hypertensive individuals: a triple-blind, randomized, placebo-controlled pilot tria
Author: Liu, Bingzheng; Wang, Wenlong; Teng, Aiping; Yu, Chengcheng; Liang, Yaqian; Liu, Anchao; Wu, Xiao; Li, Duo; Ma, Hui; Li, Kelei
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3、Bioconversion properties of the urate-lowering probiotic fermented Aronia melanocarpa (black chokeberry) and its antihyperuricemic capacity via regulating metabolic/immune pathways and gut microbiot
Author: Zhang, Hongyu; Li, Chaoran; Li, Tianjiao; Li, Fuyu; Cao, Xiangheng; Yang, Yang; Wang, Da; Yuan, Mingyou; Li, Qiuyi; Liu, Xuebo; Zhao, Mengge
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4、Integrated transcriptomic and proteomic analyses elucidate the stress tolerance network of Saccharomyces boulardii under gastrointestinal challeng
Author: Wang, Dingkang; Liu, Lerong; Chen, Xiaoru; Kang, Yiting; Li, Dan; Ma, Bin; Zhu, Yuexi; Rong, Yanqin; Yu, Hongfei; Zhang, Yongjie
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5、Combined effects of a low-dose multi-target supplement (CaHMB, CBP, and HA) on delaying musculoskeletal agin
Author: Chen, Haoqi; Peng, Junhong; Guo, Shanshan; Chen, Ting; Chen, Si; Jin, Xinyuan; Huang, Wenge; Xu, Chao; Li, Mengchu; Xie, Mengxing; Yang, Mengtao; Pang, Jinzhu; Zhu, Huilian
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6、Blueberry anthocyanin supplementation shows favorable trends in glycemic control and alters the gut microbiota in type 2 diabetes patients: a pilot stud
Author: Hu, Xindi; Xu, Lujing; Li, Ying; Zhao, Xingyu; Xing, Yakun; Feng, Jin; Zheng, Jiawei; Xue, Cheng; Huang, Wuyang; Lu, Shan
