International Journal Of Food Engineering杂志是一本国际优秀期刊，是一本未开放获取期刊。该杂志近三年影响因子分别为：2026年1.6、2025年1.4、2024年1.6。该杂志近三年CiteScore评价值分别为：2025年3.2、2024年3.5、2023年3.2。该刊专门致力于推进食品科技领域的研究，涵盖了食品科技领域的各个方面，汇集所有专家，促进食品科技领域的更好协作和信息共享。该期刊为食品科技领域的科研人员提供了一个高影响力的论坛，使该领域的科研人员、从业人员和学生能够接触到尖端的经验性调查分析、学术对话以及行业科研成果的最新发展。通过收录高质量的原创论文和评论论文，促进食品科技领域的应用与发展。该期刊还将该领域的创新与应用，以提高研究的质量和实用性。近年来在该刊上发文的国家和地区主要有：Vietnam（发文量2）、USA（发文量10）、Turkey（发文量14）、Tunisia（发文量1）、Thailand（发文量2）、Taiwan（发文量3）。
International Journal Of Food Engineering是一本由Walter de Gruyter GmbH出版社发行的知名食品科技期刊。该杂志社联系方式GENTHINER STRASSE 13, BERLIN, GERMANY, D-10785。审稿过程是确保期刊质量的关键环节。International Journal Of Food Engineering杂志的审稿速度平均需要偏慢,4-8周。这一时间周期既体现了编辑部对稿件质量的严格把关，也反映了审稿专家对学术研究的尊重和支持。在这个过程中，作者们可以充分利用这段时间对自己的研究成果进行完善和优化，以提高论文的质量和影响力。如果您对该期刊感兴趣，并希望了解更多关于投稿流程、投稿要求和技巧的信息，您可以咨询本站的客服老师，我们将帮助您了解期刊的投稿要求、审稿流程以及可能遇到的问题，并根据您的具体情况提供相应的建议和解决方案。
International Journal Of Food Engineering杂志近期中国学者发表的论文主要有：
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1、Effects of whole milk powder on the physicochemical properties and 3D printability of blueberry concentrate-based gel
Author: Liu, Chenghai; Han, Jingxin; Zheng, Xianzhe
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2、Morphological, structural and physicochemical properties of rice starch nanoparticles prepared via ultra-high pressure homogenization (vol 17, pg 981, 2021
Author: Sun, Chengyi; Hu, Yuqing; Yu, Xietian; Zhu, Zhijie; Hao, Shuai; Du, Xianfeng
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3、Development and multivariate characterization of a low-sugar xylitol-fermented edible rose ja
Author: Liu, Yang; Wang, Zitong; Li, Hong; Peng, Shanli; Tang, Xiaojuan; Lei, Shengming; Ren, Jinjing; Yang, Daqiao; Liu, Yunguo
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4、Optimization of wall material selection and preparation process for the microencapsulation of algal oil-derived docosahexaenoic aci
Author: Liang, Jingrui; Du, Jian; Chen, Nannan; Sun, Wenjie; Feng, Xinyue; Wang, Xin; Wang, Wenxia; Guo, Jiahui; Huang, Jixiang; Zhang, Ning
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5、Parametric analysis and optimal air velocity selection in forced air pre-cooling: effects of packaging quantit
Author: Jia, Binguang; Wang, Xiaolong; Hou, Qingying; Hu, Mingzhe; Zhang, Qiangwu; Sun, Guanyue; Xin, Yanhao
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6、Phytochemistry, pharmacology and food application of Lycium barbarum L.: current status and prospect
Author: Arslan, Muhammad; Zareef, Muhammad; Afzal, Mubrrah; Tahir, Haroon Elrasheid; Rakha, Allah; Shi, Jiyong; Zou, Xiaobo
