Food Quality And Safety杂志是一本国际优秀期刊，是一本开放获取期刊。该杂志近三年影响因子分别为：2022年5.6、2021年3.949、2020年3.102。该杂志近三年CiteScore评价分区分别为：2021年5区、2020年6区、2019年3区。该刊专门致力于推进食品科技领域的研究，涵盖了食品科技领域的各个方面，汇集所有专家，促进食品科技领域的更好协作和信息共享。该期刊为食品科技领域的科研人员提供了一个高影响力的论坛，使该领域的科研人员、从业人员和学生能够接触到尖端的经验性调查分析、学术对话以及行业科研成果的最新发展。通过收录高质量的原创论文和评论论文，促进食品科技领域的应用与发展。该期刊还将该领域的创新与应用，以提高研究的质量和实用性。近年来在该刊上发文的国家和地区主要有：Zimbabwe（发文量1）、Vietnam（发文量2）、USA（发文量11）、UNITED ARAB EMIRATES（发文量1）、Turkey（发文量2）、Thailand（发文量5）。
Food Quality And Safety是一本由OXFORD UNIV PRESS出版社发行的知名食品科技期刊。该杂志社联系方式GREAT CLARENDON ST, OXFORD, ENGLAND, OX2 6DP。审稿过程是确保期刊质量的关键环节。Food Quality And Safety杂志的审稿速度平均需要5 Weeks。这一时间周期既体现了编辑部对稿件质量的严格把关，也反映了审稿专家对学术研究的尊重和支持。在这个过程中，作者们可以充分利用这段时间对自己的研究成果进行完善和优化，以提高论文的质量和影响力。如果您对该期刊感兴趣，并希望了解更多关于投稿流程、投稿要求和技巧的信息，您可以咨询本站的客服老师，我们将帮助您了解期刊的投稿要求、审稿流程以及可能遇到的问题，并根据您的具体情况提供相应的建议和解决方案。
Food Quality And Safety杂志近期中国学者发表的论文主要有：
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1、A rapid method of identifying mastitis degrees of bovines based on dielectric spectra of raw mil
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2、Effects of HMW-GS Dx2 absence on the protein aggregation characteristics and thermal stability of wheat flour during maturatio
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3、Influence of stir-frying on the lipid stability and flavor substances in oat flour during storage using HS-SPME-GC-MS and electronic nos
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4、Epsilon-poly-l-lysine increases disease resistance of citrus against postharvest green mold by activating amino acid metabolism and phenolic compounds biosynthesi
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5、The synthesis, biological activities and applications of protein-polysaccharide conjugates in food system: a revie
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6、Rapid fabrication of large-area and uniform surface-enhanced Raman spectroscopy substrate of Au nano-hemisphere array and its application in the detection of Malachite Green in tilapi
