摘要：建立了固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱测定乳粉和果冻中氯化胆碱的分析方法.样品在10 mL 0.02 mol/L 乙酸铵溶液（冰乙酸调节pH至3. 0 ）中水解3 h 后离心,上清液经DIKMA ProElut PLS固相萃取柱（60 mg/ 3 mL）净化后,用 Agilent ZORBAX 300 SCX色谱柱（150 mmx2. 1 mm,5 pm）进行分离,通过电喷雾正离子 （ESI＋）模式电离,多反应监测（ MRM）模式进行定性和定量分析.方法的检出限（ LOD, S/N= 3 ）和定量限（ LOQ, S/N=10）分别为0.15mg/kg和0 . 5 0mg/kg,加标回收率为70.8%-100.2%,相对标准偏差（ RSD）均不大于6. 83% （w = 6）.目标化合物在0. 05-8. 0 mg/L范围内线性关系良好,线性方程为F=2. 05× 10^5 X＋3. 24×10^4,相关 系数（r ）为0.996.对市售乳粉和果冻中的氯化胆碱进行检测,结果表明,乳粉和果冻中氯化胆碱的含量分别为 251. 0-2448 mg/kg和0. 261-0. 314 mg/kg.该法准确可靠、灵敏度高,适用于乳粉和果冻中氯化胆碱的测定.

简介：《色谱》（CN：21-1185/O6）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社