食品安全导刊是一本由中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的医学期刊，2007年创刊，旬刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技。
食品安全导刊杂志创刊于2007年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：旬刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
食品安全导刊杂志本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。
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作者：徐家俊
作者：周伟
作者：曹高飞; 崔娟
作者：蒋栋磊; 生凯凯; 熊文飞
作者：沈丽
作者：迟敏
作者：董彬
作者：韩佳哲
作者：卢彦云
作者：游静
被引次数：指该刊被当参考文献的引用次数，以及被下载次数。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
只要是在国家新闻出版总署备案的期刊，就是合法期刊，也是评职称认可的期刊。食品安全导刊杂志是由中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办，中国商业联合会主管的一本部级期刊期刊，可用于职称评定。
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