- 主办单位：北京市食品研究所
- 主管单位：北京市食品研究所
《天下美食》办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
《天下美食》杂志是一本专注于美食文化、烹饪技巧和餐饮业动态的专业杂志。旨在向读者提供全球范围内各种美食的独特魅力与制作方法，推广美食文化的传承与创新。它杂志关注世界各地的美食文化和传统饮食方式。通过介绍不同国家、不同地区的传统美食，深入挖掘背后的历史、文化和民俗背景，让读者领略美食的多样性与独特之处。
该杂志专注于分享专业烹饪技巧和创意食谱。通过介绍各类烹饪方法、调味技巧和食材搭配原则，帮助读者提升烹饪水平，实现在家享受高品质美食的目标。并提供多样化的美食食谱，满足读者对不同口味和餐食需求的探索。它还关注国内外餐饮产业的发展和市场动态。报道餐饮创新经验、餐厅经营管理、菜品推广策略等内容，帮助餐饮从业者了解最新的消费趋势和市场需求，提供商业洞察和经营指导，推动餐饮业的创新发展。
另外，杂志关注食材的品质和安全问题。通过介绍食材的选择、采购和贮存技巧，提供优质食材的推荐和检验方法，促进食材供应链的规范和食品安全意识的提升，保障读者的健康饮食。它还关注美食旅游和厨艺体验的融合。报道美食旅游的热门目的地、知名餐厅和特色美食街区，介绍厨艺培训机构和烹饪工作坊，为读者提供开拓味蕾、提升厨艺、享受美食旅游的机会。
预计审稿时间：1个月内
(一)文章可以涵盖各种美食相关的内容，如美食文化、烹饪技巧、食材选购、名店推荐等。可介绍特色菜品的制作方法、传统美食的历史渊源、地方特色美食的推荐等。
(二)文章应具备清晰的逻辑结构，包括引言、正文和结论，段落划分清晰，过渡自然流畅。语言准确规范，表达生动活泼，避免使用过于生硬或晦涩的专业术语。
(三)观点要明确，立论要有根据，可以通过实例、口味描述等方式来支持论述。投稿作品必须为原创，不得侵犯他人著作权，一经发现，取消参赛资格。
(四)文中参考文献序号用带方括号的阿拉伯数字表示，如[1]。一种文献在同一文中被反复引用者，用同一序号标示。
(五)一级标题用编号一、二、三、，二级标题用(一)、(二)、(三)、，三级标题用1.、2.、3.，四级标题用(1)、(2)、(3)。一级标题居中，二级左对齐，三级标题左缩进两格。
(六)引言言简意赅，突出重点。不应过多叙述同行熟知及教科书中的常识性内容，引言作为论文的开端，主要回答“为什么研究”这一问题。
(七)引文标示应全文统一，采用方括号上标的形式置于所引内容最末句的右上角，引文编号用阿拉伯数字置于半角方括号中，如：“……模式[3]”。
(八)作者简介包括：作者姓名，出生年月，性别，民族，籍贯，学位（学历），工作单位（全称），职称，研究方向。另请随文附上联系电话、电子邮箱、详细通讯地址、邮编等。
(九)摘要应为论文主要内容的浓缩和提炼，要求以“[摘要]”表示，不应使用诸如“本文认为”，‘“笔者认为”等评价性语言，字数在300字以内。
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：北京市大兴区西红门镇西红门路10号 。本站仅做历史信息展示，不提供任何服务。
