摘要：2019年是我国农历乙亥猪年。猪肉及其内脏不仅是餐桌上营养丰富的美味佳肴,而且药膳养生价值也很高。据《黄帝内经》记载:“猪的全身都可入药。”《本草纲目》记述:“猪肉性味甘,咸、微寒、无毒,滋阴补血,补气润肺;猪心安神、定惊;猪肝养血、益目;猪肾理气、消滞;猪胆入心、去肝火……”不同位置猪肉的不同养生吃法很多人买猪肉时都会精挑细选。不过,猪肉的位置之多与食养价值的不同,让我们难以一时分清,在这里做一个简单的介绍。

简介：《现代养生》（CN：13-1305/R）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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