两种工厂化食用菌菌糠主要营养成分分析及平菇栽培试验效果比较
辽宁省农业科学院食用菌研究所; 辽宁沈阳110161
工厂化食用菌
菌糠
栽培
平菇
摘要：[目的]分析工厂化金针菇和杏鲍菇菌糠的营养成分含量.[方法]设计8种不同菌糠利用配方生产平菇,分别对菌糠营养成分及平菇产量进行分析.[结果]含有35%金针菇菌糠的配方3和含有25%杏鲍菇菌糠的配方8效果最好,生物转化率分别达到131.7%和120.8%.[结论]该研究结果可为菌糠生产平菇提供生产技术参考.
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