摘要：印度共生国际大学（SIU）生物科学学院一位博士最近获得印度政府科学技术部划拨的7．2万美元拨款．缘于他在科学与工程研究委员会早期职业研究（ECR）中提出了使用细菌酶改善杧果产品风味的创新研究计划。印度是世界卡亡果产量最高的国家．这一研究将为杧果打入食品加工业作出重大贡献．从而提高卡亡果产品的风味。

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