摘要:据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2017.11.017),来自马来西亚马来西亚诺丁汉大学的Maysoun A.Mustafa等人研究了应激激素茉莉酸甲酯和水杨酸预处理对冷藏山竹(又名莽吉柿,Garcini鄄a mangostana L.)果皮硬化的影响。水果冷藏可能会引起不良的生理变化。这在热带水果中表现更明显,如山竹,由于酚类物质转化为木质素合成,在冷害和衰老过程中果皮会硬化。
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