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Montenegrin Vranac红葡萄酒的化学成分和生物活性

周洲
红葡萄酒   生物活性   化学成分   研究人员   塞尔维亚  

摘要:据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2017.11.033)。来自塞尔维亚贝尔格莱德大学的研究人员研究了Montenegrin Vranac红葡萄酒的化学成分和生物活性。本研究旨在描述3种最近开发和获得认可的用新葡萄品系(CI、CII和CIII)酿的Vranac葡萄酒的品质和健康特性。为此.

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