摘要：据《北方园艺》2019年第5期《不同成熟度新郑红3号营养品质的研究》(作者闫超等)报道,以灰枣新品种新郑红3号为试材,检测了白熟前期、白熟期、半红期、全红期的枣果水分、可溶性固形物、可溶性糖等营养物质含量,分析了枣果成熟过程中营养物质变化规律,以期明确其代谢规律,并为其适时采收提供科学依据。

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