中国油脂是一本由中粮工科(西安)国际工程有限公司主办的工业期刊，1976年创刊，月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：专题论述、油脂加工、油脂化学、油脂化工、油料蛋白、油脂安全、油料资源、应用研究、生产实践、检测分析、广告·微论、广告·书评。
中国油脂杂志创刊于1976年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
中国油脂杂志是国内油脂专业的唯一专业科技期刊，读者对象主要有全国大型浸出油厂、外资油脂厂、个体油脂厂、粮油加工厂、油脂化工厂、国家粮油储备库、粮油收购站、棉麻加工厂、生物化工厂、油机械厂、通用机械设备厂等。
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作者：吴宗泽; 陈华勇; 杨博; 王永华; 王方华
作者：姚宏燕; 罗文涛; 杨成; 沈晓芳
作者：刘辉; 董家和; 张莹; 何东平; 胡传荣
作者：王思阳; 王梦竹; 刘婷婷; 寇宇星; 于修烛
作者：斯志昆; 范明明; 张萍波; 赵栋成; 戴春阳
作者：周能; 黄季盟
作者：张涛; 肖霞; 杨文雁; 任乔林; 肖洒; 李林多
作者：陈旋; 范传新; 范明明; 张萍波; 蒋平平
作者：王俏; 阎宗光
作者：赵曼; 马传国; 陈小威; 司天雷
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