摘要：目的优化头花蓼提取工艺,并评价其抗菌活性。方法在单因素试验基础上,以料液比、乙醇体积分数、提取温度、提取时间为影响因素,提取率为评价指标,采用响应面法优化提取工艺。然后,通过测定抑菌圈直径考察提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制作用。结果最佳条件为料液比25:1,乙醇体积分数79%,提取温度80℃,提取时间1.5 h,提取率12.7%。在质量浓度为20 mg/mL时,提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径为13 mm;在50 mg/mL时,对大肠杆菌的抑菌圈直径为11.5 mm。结论该方法稳定可靠,可用于提取头花蓼,并且该药材有较好的抗菌活性。

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