薏米的功效与作用大全11篇

薏米的功效与作用篇（1）

（2）另外，薏米能预防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病；而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

（3）再者，薏仁能促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

2、禁忌

（1）因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

薏米的功效与作用篇（2）

1、为身体补充丰富营养是煮薏米粥最重要的功效，人们喝了煮好以后的薏米粥后能吸收大量碳水化合物和植物蛋白，更能吸收丰富微量元素和矿物质，它们能提高身体机能并能促进身体代谢，对增强人类身体素质有十分积极的作用。

2、利水消肿防病抗病，是煮薏米粥的重要功效之一，因为薏米粥中所使用的薏米本身就是一种能利水消肿的保健食材，用它煮粥以后食用能加快身体内多余水分代谢，也能让人体小便不利的症状缓解。在煮薏米粥时搭配其他食材，会让薏米粥的营养更丰富养生功效更出色，它能提高人体的抗病能力也能降低气管炎、肺炎以及腰腿酸软等症的发病率。

（来源：文章屋网 ）

薏米的功效与作用篇（3）

1、薏仁水是指食物薏仁熬出的汁水，有营养功效，可促进体内血液和水分新陈代谢，通常熬夜或前一天喝酒，第二天很容易水肿，这时候可以喝薏仁水。

2、薏仁水会帮助你排出身体多余的水分，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

3、薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。

（来源：文章屋网 ）

薏米的功效与作用篇（4）

1、红薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

2、红薏仁具有调整免疫抗过敏的功效，是高蛋白质含量之谷类，含有薏仁脂，具有消水肿，帮助消化吸收的作用，而且已被证实具有促进新陈代谢作用，可预防青春痘与皮肤粗糙老化现象的发生，并能减少和淡化色斑，为女性养颜美容保养圣品，经常食用可吃出健康和美丽。

（来源：文章屋网 https://www.wzu.com）

薏米的功效与作用篇（5）

薏米又名药王米、薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁等。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科之王”。薏米的蛋白质含量为17%～18.7%，是稻米的两倍多。薏米脂肪含量为11.7%，是稻米的5倍。薏米含有多种维生素，尤其是维生素B1含量较高，每100克含有33微克。据《本草纲目》《本草经疏》等著作记载，它有健胃、强筋骨、去风湿、消水肿、清肺热等功能，适于治疗脾胃虚弱、肺结核及风湿疼、小便不利等症。薏仁油既能兴奋呼吸，也能使肺血管显著扩张，从而减少肌肉及末梢神经的挛缩及麻痹。薏仁素有解热镇痛之功效。薏米的叶，可以煎茶饮用，既清香，味也醇美。在医学实验中证实薏米有一定的抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长速度。

薏米既是常用的中药，又是大众普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。作为美容食品，常食薏米可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。那么常服薏米是安全的吗？没有任何副作用吗？

对大多数人来说，常服薏米是安全无副作用的。但对于身体虚寒人士，最好不要食用。因为薏仁会使身体冷虚，本身体质虚寒的人士常服薏米，会增加虚寒的症状。也正是因为如此，怀孕及正值经期的妇女应该避免食用薏米。也就是说，女士出于美容、祛湿的缘故喜爱食用的薏米红豆汤，在经期和孕期是应该停服的。

薏仁所含的糖类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。消化功能弱的人在食用薏米的时候，需注意粗细结合食用。薏米所占的比例应适当减少，不宜多吃。也可以不食用薏米，只饮用汤汁。

很多血糖高的人士喜欢以食用薏米来改善血糖，这本身是可取的。但是在服用过程中，不要停服药物。薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，要遵医嘱坚持服药，可用薏米辅助治疗效果，但不可以此为治疗手段。

薏米的食用和药用的价值都很高，可做粥、入菜、做面膜、泡酒等等，都非常有好处。

对于近来在微信中盛传的薏米不宜和大米一同食用的说法，中医的解释是，这种说法太过偏激。大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米止泻，粳米滋阴，糯米止汗，跟薏米和红豆的下排利水功效不合，所以当取薏米和红豆的除湿功效时，不推荐与大米一起煮。但是作为普通食用养生，与大米是可以一起煮食的。对于消化功能弱的儿童、老年人更推荐与大米同食。不过，这里应该注意的是，大米与薏米的硬度不同，煮的时候不要同时下锅，最好先将薏米泡上一夜再与大米同煮。

那么，我们如何挑选薏米，保证质量，放心食用呢？

薏米的功效与作用篇（6）

认识薏苡仁

薏苡仁，又叫薏米、米仁、苡仁、六谷米，为禾本科一年生草本植物薏苡的成熟种子除去种皮后的加工品。每百克含蛋白质13.7克、脂肪5.4克、碳水化合物64.9克、粗纤维3.2克、钙72毫克、磷242毫克、铁1.0毫克、维生素B1 2.05毫克、维生素B2 0.5毫克、烟酸11.5毫克。其营养价值优于大米和小麦。

薏苡仁不仅是老幼皆宜的保健食品，而且由于含热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，又可作为病中或病后体弱患者的补益食品。此外，薏苡仁还能强肾利尿，因此对浮肿病人也有疗效。将薏苡仁炒香即可当茶，经常饮用，有益于滋养身体和美容。

薏苡仁作为老年人的保健食品，其食用方法很多。比较常用的方法是用薏苡仁煮粥。

医学家对薏苡仁功效的研究

古代中医学研究

《本草纲目》认为，薏苡仁有渗湿、健脾两大功能，利水渗湿以治小便不利，除湿利痹以治湿滞痹痛，且有健脾止泻，又能排脓消痈之效。药性平和，渗而不峻，补而不腻。乃清补淡渗之品，唯药力和缓，且质地较重，故用量须加倍于他药。

《本草经疏》认为，薏苡仁“性燥能除湿，味甘能入脾补脾，兼淡能渗湿，故主筋急拘挛不可屈伸及风湿痹，除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿令人能食”。

《本草正编》：薏苡仁“味淡甘，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水，以其去湿，故能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消水肿疼痛，利小便热淋，亦杀蛔虫”。

《本草新编》：薏苡仁“最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，最适用之”。

近代医学研究

近代医学研究，薏苡仁有：

1.镇静、止痛、解热作用。

2.小量薏苡仁油有兴奋呼吸作用。

3.薏苡酯有降血压作用。

4.具有抗癌作用。可使用薏苡仁、海带以及菱角制成抗癌辅助保健食品。

5.有增强免疫功能的作用。上面那则故事中马援服食薏苡仁强壮身体，增强对疟疾等病的抗病力，就是说的这种作用。

如何制作薏苡仁药膳

薏苡仁既是一味良药，也是家庭药膳最常用的原料之一。利用薏苡仁熬粥是最常见的药膳形式。下面介绍一些以薏苡仁为主要原料的药膳的做法。

1.薏苡仁粥

[原料] 生薏苡仁50克，粳米100克。

[制法] 生薏苡仁洗净，同粳米一起熬粥。

[功能] 健脾和胃，利水散结。

[用途] 适用于胃癌、食管癌等消化道肿瘤，以及慢性腹泻、虚性水肿、风湿痹痛等病症的辅助治疗。

2.猪肾薏苡仁粥

[原料] 猪肾1对（去筋膜、臊腺，切碎，洗净），去皮切碎的山药100克，粳米200克，薏苡仁50克。

[制法] 加水适量，用小火煮成粥，加调料调味分顿吃。

[功能] 具有补肾益肤功效。

[用途] 用于辅助治疗皮肤色斑、黑斑。

3.蛇草薏苡仁粥

[原料] 白花蛇舌草80克，菱粉50克，薏苡仁50克。

[制法] 将白花蛇舌草洗净加水1500毫升，急火煮开改文火煎15分钟，去渣取汁；加薏苡仁煮至裂开，再加菱粉煮熟即可。分数次温热食用。

[功能] 清热解毒、健脾利水。

[用途] 可用于前列腺癌的辅助治疗。

4.薏苡仁赤豆粥

[原料] 薏苡仁50克，赤豆25克，白茯苓粉20克。

[制法] 将赤豆洗净浸泡半天，与薏苡仁同煮，赤豆煮烂后，加入白茯苓粉再煮成粥，加白糖少许即成。每日2次温服。

[功能] 利水渗湿，清热解毒。

[用途] 用于慢性肝炎的辅助治疗。

5.猪肺薏苡仁粥

[原料] 猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

[制法] 将猪肺洗干净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成丁。同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精、料酒。先置武火上烧沸，后文火煨炖，米熟烂即可。

[功能] 清热除湿，补肺平喘。

[用途] 用于慢性支气管炎的辅助治疗。

6.薏苡仁木瓜粥

[原料] 生薏苡仁25克，木瓜15克，白糖适量。

[制法] 将薏苡仁、木瓜洗净后，倒入锅内，加冷水500毫升，浸泡片刻后再用小火慢炖至熟烂时，加白糖适量，再炖片刻，离火。每日1次，连食1个月。

[功能] 祛湿除痹，止痛。

[用途] 用于关节疼痛的辅助治疗。

7.荷叶薏苡仁陈皮粥

[原料] 荷叶10克，薏苡仁15克，陈皮10克，粳米15克。

[制法] 先煎煮后三味，开锅20分钟后再加荷叶煮5分钟，待香气大出即可。每日1次。

[功能] 和胃理气，醒神。

[用途] 此粥适用于胸闷憋气，体重倦怠、头晕的辅助治疗。

8.薏苡仁山药粥

[原料] 薏苡仁、山药各30克，大枣12枚，小米100克，白糖20克。

[制法] 将大枣洗净去核，切细条；将淮山药研成细末；将小米洗净置于沙锅中，加入大枣、薏苡仁、淮山药末及适量水，文火煨粥，粥成时加入白糖拌匀即可。

[功能] 具有健脾和胃，益气润肤，清利湿热功效。

[用途] 适用于脾胃两虚而颜面多皱者，以及脾胃功能较差的中老年人。

9.薏苡仁莲子百合粥

[原料] 薏苡仁20克，百合5克，莲子6克，枸杞、冬瓜仁、甜杏仁粉各10 克，大米100克。

[制法] 将薏苡仁、莲子放碗内，加水适量置蒸锅蒸熟，再与洗净的百合、枸杞、大米同煮粥，粥熟后调入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。每日服2次，早晚空腹食用。

[功能] 具有美肤去皱、光泽皮肤的驻颜功效。

[用途] 用于皮肤松弛多皱。

10.金钱草薏苡仁粥

[原料] 金钱草30克，薏苡仁90克。

[制法] 将金钱草加水煎取药汁一碗，薏苡仁煮粥3碗，两者和匀即成，随意食用。

[功能] 具有利尿、排石、通淋的功效。

[用途] 适用于尿路不畅的辅助治疗。

11.薏苡仁大枣粥

[原料] 薏苡仁100克，大枣10枚。

[制法] 煮粥每天作早餐服，咸甜皆宜。

[功能] 和胃健脾，解毒渗湿。

[用途] 是一款肝癌病人不可多得的保健药粥。

12.薏苡仁杏仁粥

[原料] 薏苡仁50克，苦杏仁10克，粳米50克。

[制法] 先将苦杏仁洗净，放入温开水中浸泡片刻，除去外皮及仁尖，与淘洗干净的薏苡仁同放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟。调入淘净的粳米，视需要可酌加清水适量，用小火煨煮成稠粥。早晚2次分服。

[功能] 抗癌，健脾，理肺。

[用途] 食管癌以及胃癌等消化道肿瘤的辅助治疗。

13.薏苡仁蒸鸡

[原料] 鸡1只，薏苡仁30克，核桃仁30克，鸡内金15克，海金沙20克，琥珀15克，地黄15克，红枣10枚，盐10克，葱20克，姜15克，绍酒20克，芝麻油30克。

[制法] 将薏苡仁、核桃仁、鸡内金、海金沙、琥珀、地黄、红枣放入锅内，加水500毫升；置中火上煎煮25分钟，过滤，留药汁。鸡宰杀后，抹上绍酒、盐，把葱、姜放入鸡腹内，煎煮好的药汁液同鸡放入蒸盆，入蒸笼内蒸1个半小时即成。每日2次，吃鸡肉，喝汤。

[功能] 滋补气血，溶石排石。

[用途] 气血不足，胆石症的辅助治疗。

14.薏苡仁酿藕

[原料] 鲜藕750克，糯米30克，薏苡仁30克，百合15克，莲子20克，芡实20克，盐、油适量。

[制法] 取鲜藕一节，洗净削去一头，将泡好的糯米、薏苡仁装入藕孔中，让米尽量充满藕中，这时可用刀背敲拍孔口，不让米漏出来，然后将藕放入开水中煮熟，待藕凉后，切成圆片，码放在盘中，这时再把泡好的百合、芡实、莲子放在藕片上，同时撒上盐浇点油一起上锅用大火蒸约30分钟左右即可。

[功能] 消除疲劳，使精力充沛。

[用途] 对患有消化不良的患者有一定的补益作用。

15.珍珠薏米丸子

[原料] 薏苡仁，猪肉。

[制法] 把肉剁成细末，放入少许葱末、姜末，再放适量的盐、味精、料酒，腌上备用。把腌好的肉馅做成丸状，粘上薏苡仁粒，码在盘中。然后放入蒸屉蒸20分钟左右。出锅后，用淀粉勾好芡汁，浇汁后，即成。

[功能] 滋阴养颜，强肾利尿。

[用途] 缓解肌肤干涩。

薏苡仁药膳注意事项

薏苡仁也有使用禁忌，对老人来说津液不足者不宜食用。另外，以上介绍之食疗方也须在医师的指导下使用，才可收到良好的效果。

在食用薏苡仁粥的过程中，应注意以下事项：

1.如与白米同煮成饭，必须预先浸水过一夜；煮时先煮薏苡仁，待它煮烂以后，再加入白米同煮。

薏米的功效与作用篇（7）

薏苡仁是补身药用佳品。含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，是很好的消暑健身的清补剂。

薏苡仁的种仁和根又能入药治病。

李时珍在《本草纲目》中记载：薏苡仁能“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便。”近年大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上。桂林地区有首民谣这样唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”

药食同用方

1、珠玉二宝粥：薏苡仁、山药各60g，捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼25g，切碎，调入溶化，随意服食。源于《衷中参西录》。山药、薏苡仁均为清补脾肺之药；柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。

2、薏苡仁粥：薏苡仁研为粗末，与粳米等分。加水煮成稀粥，每日1～2次，连服数日。源于《本草纲目》。本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿，或风湿痹痛、四肢拘挛等。

3、郁李苡仁饭：郁李仁60g，研烂，用水滤取药汁；薏苡仁200g，用郁李仁汁煮成饭,分2次食。源于《独行方》。本方能利水消肿，郁李仁与薏苡仁功效相似，其味微苦不甚适口，故仅取汁用。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。

薏米的功效与作用篇（8）

3、秋天里的梨，百合加一些薏仁米可以煮成甜品汤，既补水又去秋燥。

4、我们在秋冬干燥的季节，也有喝银耳羹的习惯，可以在银耳羹里面加一些薏仁米一起煮。亦具有保健的功能。

5、当然也有些人没有时间去煲汤煮粥，那么我们也可以把薏仁米放在锅里炒熟，用开水冲泡即成薏仁米茶。每日服用，有效去湿。

6、薏仁米可以和大米一同组成薏仁米饭，也算是粗细搭配。营养均衡了。

薏米的功效与作用篇（9）

现代研究表明，薏米约含蛋白质16.2％，脂肪4.6％，糖类79.2％。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35％以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”

值得一提的是，薏苡还有养颜和美容功效。我国医书古籍中都有记载，薏苡仁是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E有抗氧化作用。用法为：成人每天用带壳的薏苡仁30克，洗净后加入两杯半水，煮熬到水减至一半时即可服用。一般服一个月。此种薏苡仁汤还对皮肤粗糙、雀斑、疙瘩等病症有治疗作用。

由于薏苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，又具有健脾利湿的功效，因此，它还是减肥的最佳主食，对于肥胖伴有下肢水肿的人效果尤佳。

薏米的功效与作用篇（10）

薏仁又名薏苡、薏苡仁、苡米、苡仁、薏米、川谷、薏珠子、六谷子等。关于薏仁的别名由来，还有些有趣的典故。比如传说在日本江户时代，薏仁被广为种植，其丰收的程度约每走一步，就能收获四石之多，所以又称四石麦。此外，由于薏仁的果实形状类似鸽子的胸部，因此也有鸠麦之称。

薏仁原产于泰国、缅甸、印度和越南等东南亚一带，后来才被陆续引进国内，随后才传到日本。它是禾本科一种年生草本植物，树高1～1.5米，夏天开花，秋天结成褐色椭圆形果实，经过晒干去掉外壳后，即成为市面上常见的米白色谷粒。

据文献记载，薏仁开始被人类使用的历史已超过数千年。远从我国的《神农本草经》、《本草纲目》，到日本的《民间药用植物志》、《妙药集》中，都曾提到薏仁具有滋补益气、利尿排水、健脾强胃、消炎解毒、治疗关节炎和风湿等身体保健功效。乾隆帝、慈禧太后等诸多皇帝、嫔妃至爱的养生保健佳品――八珍糕，其原料之一就有薏仁啦!

除了史书中记载的功能之外，近几年来各国的研究报告中也纷纷证实了薏仁的些功能，比如调整免疫功能、抑制麦拉宁色素形成、抗氧化、抗癌、抗过敏、降血糖以及降血脂等。

另外，在现代营养学中也发现，薏仁的营养价值比米饭还高，含有蛋白质、维生素E和B群、钠、钾、钙、镁、磷、铁、锌、单元不饱和脂肪酸、纤维等多种营养素，其中，钙、磷等矿物质含量比白米多2～6倍，维生素B2的含量比糙米更丰富，纤维质是白米的3倍，氨基酸(谷氨酸、丙氨酸以及亮氨酸)的含量更居所有谷物之冠。无论是将薏仁煮成粥、加入砂糖调成甜品、磨成粉末混入面粉制成各式面食糕点或直接服用，都能帮助促进身体健康。

《本草纲目》称薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。具体怎么样，还是看看再说吧!

减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质含量最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。

预防心血管疾病：若每天食用50～100g薏仁，可以降低血液中的胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

降血脂：薏仁含有丰富的水溶性纤维，通过吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，减轻体重。

预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害的作用。

美白肌肤：薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，并能减少皱纹，消除色素斑点，美白肌肤，长期饮用，还可以达到滋润美白肌肤的功效，对保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，脱屑，治疗痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

内服：调出薏仁的健康美丽

绿豆薏仁粥

材料：绿豆、薏仁各20g。

做法：薏仁、绿豆洗净后用清水浸泡隔夜；将浸泡后的绿豆和薏仁放入锅内，加水，先用大火烧开，再转小火煮熬至彻底熟透即可食用。

功效：绿豆、薏仁在中医里均有利尿、消除水肿的效果：此外，薏仁有美白的功效，可减少面部斑点：绿豆则有解毒的功效，可使体内毒素尽快排出。两者合用，防暑、排毒、淡斑、消水肿，是夏季养生良品。

薏仁百合粥

材料：薏仁30g、百合10g。

做法：将薏仁、百合放入锅中，加水适量煎煮，开锅后小火再煮1小时即威。早晚空腹食用，可加少许白糖或蜂蜜。

功效：薏仁健脾渗湿，百合补中益气，滋阴润肺。两者合用，可治疗面部扁平疣、痤疮、雀斑。

薏仁冬瓜汤

材料：薏仁60g、冬瓜600g、茯苓10g、红枣6颗、姜片2片。

做法：将冬瓜外皮轻刷洗净，去籽、除去绿色外皮后，切成块状备用；冬瓜皮切小片与冬瓜籽留着备用。薏仁、茯苓、红枣用水洗净后，与冬瓜皮、冬瓜籽、姜片一同放入锅内，加入适量水煮至薏仁熟后，再倒入冬瓜块继续煮，等冬瓜熟后调味即可食用。

功效：健脾补肾，利尿除湿、消水肿。

杏薏双仁粉

材料：杏仁、薏仁各1茶匙。

做法：将以上两种食材用250ml的温开水冲泡即可饮用。

功效：这道饮品虽然简单，却是演艺圈人士的最爱，因为它的美白效果不同反响。杏仁、薏仁含丰富的蛋白质、维生素等营养元素，可为肌肤供给需要的营养，并能加快肌肤新陈代谢的速度，美白、滋养肌肤，使肌肤嫩白、光滑、有弹性。

外用：成就莘仁的保养美力

薏仁绿茶排水面膜

材料：无糖绿茶2～3茶匙、薏仁粉2茶匙、蒸馏水(纯水)适量。

做法：将绿茶粉放入杯中，并加入适量纯水冲泡成茶汁：在茶汁中加入薏仁粉，调成适当浓稠度的糊状即可。清洁面部后，将调配好的面膜避开眼唇四周，均匀涂敷于面部，约10～15分钟后用清水洗净。每周可使用2～3次。

功效：可促进淋巴循环，消除脸部浮肿，收敛紧实肌肤。各种肤质适用，但特别推荐浮肿及偏油性肌肤者使用。

薏仁优格美白面膜

材料：薏仁粉2茶匙、原味优格或优酪乳2～3茶匙。

做法：取薏仁粉放入杯中，边搅拌边加入优格或优酪乳，混合均匀成糊状即可。将调配好的面膜敷于清洁之后的面部，注意要避开眼唇四周，待10～15分钟后用清水洗净。每周可使用2～3次。

功效：可美白肌肤，令肌肤柔细光滑。适合各种肤质，推荐肤色黯沉、角质堆积、毛孔粗大的肌肤使用。

薏仁蛋清面膜

材料：薏仁粉2茶匙、脱脂奶粉1茶匙、蛋清适量。

做法：取薏仁粉、脱脂奶粉放入杯中，一边加蛋清一边搅拌，直至调成浆状即可。清洁面部后，将调配好的面膜避开眼唇四周，均匀涂敷于面部，并配以轻柔按摩，以利于肌肤吸收，约10～15分钟后用清水洗净。每周可使用1～2次。

功效：可收缩毛孔，推荐长粉刺或者皮肤粗糙、毛孔粗大者使用。

薏仁除痘化妆水

薏米的功效与作用篇（11）

这下，我才俯身细细打量这些小米粒来。欧亚继续侃侃而谈：“这是薏米，它的美容功效早在《本草纲目》中就有记载：谓薏仁，健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年。经过几个月的苦心研究与亲身体验，我发现薏米中所含成分，简直就是天然的‘肌肤秘方’。比如，它富含的维他命B，对肌肤控油、保湿锁水有着特殊疗效。又如，薏苡素可促进皮肤的新陈代谢，令凸凹不平的皮肤变得平滑靓丽。”欧亚还在如数家珍地列举着，可我的心早已按捺不住了，便开门见山地讨教起来。

欧亚首先向我介绍了最简单易做的薏米面膜，即把洁净的薏米用矿泉水浸泡2～3小时，然后将纸膜泡在薏米水中，直接往脸上敷15～20分钟，就可令被紫外线和辐射侵害一整天的肌肤水润嫩白。说做就做，我立即前往超市买来薏米，开始了行动。前几天，只感觉肌肤柔了些、滑了些。第5天，以前暗淡的皮肤、皱巴巴的感觉完全没有了，连心情也畅快了不少。

初见成效，我也借助网络开始了对薏米的大搜索。不查不知道，一查吓一跳，关于薏米的美容招术可是数不胜数，当然还要结合我们不同的肤质“对症下药”。为增强疗效，我又自行研制出了“牛奶蜂蜜薏米面膜”，取其美名“三宝面贴”。具体做法是：将薏米洗净后，加入4～5倍的水浸泡3小时后，用温火煮沸再用小火慢熬20分钟，然后倒入事先准备好的化妆瓶里，可放进冰箱冷藏。每晚洁面后，将适量的薏米水和牛奶、蜂蜜搅拌均匀，浸透备好的面膜纸后敷在脸上，丝丝滑滑的，感觉好极了。