品质汇报大全11篇

品质汇报篇（1）

******饮料有限公司是******集团在东北投资的大型食品生产企业。是一家集制罐/食品/饮料生产/研发/销售于一体的专业化食品公司。公司坐落在***省大庆市肇州部级农业科技示范园区—***壹类工业园区内。本公司研发及办公楼占地5000m2，三个生产车间建筑面积为36000 m2。日产饮料能力为  50—100 万罐，年产饮料能力1.5—3亿罐，每小时生产瓶坯48000个。

我公司具有技术研发中心一处，同时引进一批具有国际先进水平的产品质量检测设备和分析设备，确保产品合格率达到或优于国家标准。生产车间主要工作人员来自内蒙古伊利集团、黑牛集团、达利园集团。同时与东北农业大学、八一农垦大学建立了合作，形成了以食品专家组成的经营管理队伍和技术体系。

公司目前共生产产品30余种，可实现年产值1亿多元，利税达3000余万元。

一、严抓生产管理，确保产品安全

我公司严格按照安全标准要求组织生产，把好原料入厂关、严抓生产过程、产品检验、储存运输的管理，完善生产制度、不合格品处理、风险评估等软件管理制度，确保全过程无缝隙监管。

1、严格“四个”必须，把原料入厂关

    必须采购证照齐全企业的产品，并索取相关资质、检验报告等登记入档；必须严格按照采购文件、计划要求采购，确保采购产品的质量合格；必须由技术部采取自检与索证相结合的方法，同时做好验收、入库的各种手续。必须严格记录原料和成品的入库、出库等情况，确保产品的可追溯性。对供货者无法提供有效合格证明文件或验收检验不合格的食品原料，一概不予接收。

2、 加强企业自查，严格过程控制管理

加强卫生管理。公司设专人定期对厂区内环境卫生、生产场所清洁卫生、生产加工设施卫生情况进行清洁和检查。保证生产环境的清洁、安全。

生产过程严格按标准操作。产品生产加工过程严格按照工艺流程和作业指导书进行。严禁在食品生产过程中超量或超范围使用食品添加剂，严禁在生产过程中使用非食用性原料进行生产，严禁使用国家禁止使用或明令淘汰的生产工艺和设备。质检部门也加强了对生产过程各环节的检测，随时掌握关键控制点的质量状况，对生产过程中出现的不合格情况及其它可能影响产品质量的现象应及时向质量主管汇报。生产过程的各项原始记录（包括工艺规程中各个关键环节的检查记录）应妥为保存，保存期应较该产品的商品保质期延长六个月。

3、加强质量检验管理，把好产品出厂关

公司配置了产品出厂检验工作所需要的检验设施和仪器设备，并定期检定。从事检验工作的人员均有检验资格，并经专业培训，经考核合格后从事检验工作，能坚持原则，忠于职守，独立不受干扰行使产品质量判断。具有能够按照质量管理要求做好检验记录、提出书面报告及建议的能力。检验人员会严格按照产品质量检验制度，严格按照产品标准和国家规定的检验方法，进行产品出厂检验。并对产品检验台帐应填写完整，检验原始记录齐全，并妥善保管，以备核查。

4、储存运输严格管理

公司所有用于食品包装的材料均清洁，对食品无污染。食品的包装和标签符合相应的规定和要求。 贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备安全，清洁，对食品无污染。公司的厂区环境、生产厂房、生产车间设施、生产设备等均符合《食品企业通用卫生规范》的要求。

5、质量问题及应急处理机制管理

公司制定了质量安全突发事件应急处理预案，不合格食品召回管理办法、不合格处理办法，食品安全风险评估方案，食品安全投诉举报记录。成立以企业法定代表人、首席质量官、技术人员等参加的应急处理小组。如遇质量问题便立即启动预案，查找事故原因，提出整改意见，并向有关部门汇报。并对产品进行必要的技术处理。 必要时走访用户，实施召回。通过新闻媒体、网络、监管部门、行业协会等信息渠道收集和公司有关的食品安全风险信息，并根据信息情况开展风险监测和评估，确保能及时发现产品质量隐患。截止目前，未出现任何质量事故。

二、采用两个“先进”，全面提升产品质量

采用先进的研发技术，确保新品质量安全。******饮料有限公司和东北农大合作建立了***省级企业技术中心，中心有3个综合实验室，1个重点实验室，1个研发实验室及多个综合办公室，并引进一批具有国际先进水平的产品质量检测设备和分析设备。技术中心聘请具有40多年饮料、罐头行业工作经验的知名专家张卫泽先生为中心主任，聘请东北农业大学、江南大学等“211工程”重点建设大学的资深教授为技术中心顾问。中心副主任***先生是知名大学硕士，曾参与多种饮料项目的研发。

技术中心最新研制的粤粥道系列是结合地方特色，采用纯绿色食品为原料的创新型营养粥。其中营养小米粥是首次将小米以定量包装型式出售给消费者的八宝粥产品，也是首个从农田到餐桌一条龙管理的实验项目。营养小米粥主原料为精选的肇州托古小米，托古小米也被列为农机合作社的合作项目，同时小米也被列为绿色食品。加入***糯玉米、红豆、绿豆、芸豆等粗粮，搭配***江米等细粮，粗细结合，对其营养及口感巧妙地调配，经高压灭菌后，将其营养物质完全溶解出来，最终得到绿色、健康的营养小米粥。玉米芸豆粥主原料为肇州糯玉米以及***特产芸豆，设计理念来源于***传统饮食大碴粥，经过多次的实验和技术改善最终成为三片罐装八宝粥产品。

技术中心选用***省肇州县绿色食品之乡盛产的菇娘鲜果研制出经典绿色食品——菇娘果汁饮料。将其鲜果进行压榨，去其籽皮，用果浆调配制成天然的绿色饮料食品。不添加任何防腐剂和色素，营养价值高。

采用先进管理方法。为进一步落实企业质量主体责任，提升质量管理水平，增强企业质量竞争力，根据国家相关部门要求，经******饮料有限公司研究决定，落实首席质量官制度，并任命***同志担任本企业首席质量官。行驶以下权利：1、负责组织制定本企业质量发展战略、年度质量工作计划和质量安全保障措施；2、建立并实施先进质量管理体系和管理方法；3、组织实施质量改进、质量攻关等群众性质量活动；4、实施质量成本管理，加强质量统计分析；5、开展质量教育培训；6、建设企业质量文化；7、向企业决策层提出加强质量工作的措施建议；8、组织监督检查本企业各岗位质量工作责任制的贯彻落实；9、部署对原料进厂、生产过程、出厂检验的检查把关；10、主持本企业内质量考核，行使质量安全“一票否决权”。

三、加强企业品牌建设，获得绿色食品认证，积极申报知名商标

******饮料有限公司自成立以来便十分重视企业品牌的建设，坚持以诚信为基础，以品质为保障，重质量做出优质产品，求发展重视精诚合作，守法规贯彻安全生产，讲诚信服务客户至上是***的经营理念，公司不断引进新技术，研发新产品，寻求新合作伙伴，以团结奋斗的姿态，向国内一流食品行业迈进。目前公司旗下拥有“***”“椰晨”“铭益”“极酷”等多个商标，其中“椰晨”商标目前已申报大庆市知名商标，公司“***”牌营养小米粥 和 “***”牌 粤粥道 粗粮粥及“椰晨”牌“菇娘果汁饮料”已通过中国绿色食品发展中心审核，正式被认定为绿色食品,允许使用绿色食品标志，企业代码为：GF230621140302，产品绿色食品代码分别为：LB-50-1407082411A，LB-50-1407082412A，LB-40-1407082413A。目前公司的“椰晨牌”松仁露和蓝莓汁正在申报绿色食品。

四、******饮料有限公司质量承诺

企业是社会的基本单位，食品企业产品质量的优劣既关系到每一个消费者的切身利益，又决定着社会经济的运行质量，对此，我们深感企业的社会责任重大。为了向社会提供高质量的产品，回报广大消费者对我们的厚爱，我们向政府、质检部门及社会作如下质量承诺：

1、增强法制观念，争做守法经营的典范。遵守《食品安全法》《产品质量法》等有关法律法规的规定，保证产品质量符合国家有关标准的要求；并自觉接受政府各级质量监管部门的定期与不定期监督检查。

    2、完善企业的质量责任机制，牢固树立企业是质量第一责任人的观念。带动和教育全体员工牢固树立“质量第一”的观念，严格岗位质量规范和质量考核，坚持实行质量否决权。

3、大力推行全面质量管理，建立健全质量管理体系。把好生产过程中的每道关口，严格对原材料、外协件的质量把关；严格执行相应的国家和行业标准以及相应的生产工艺文件；在用计量器具和特种设备受检率达到100%；凡出厂产品必须按该产品相应的检验项目检验; 确保产品出厂合格率达到100%。 

4、我们把充分满足消费者的需求作为企业追求的目标， 加大质量投入，通过加快技术创新，加强技术改造，不断提高产品的质量和档次，向社会提供一流的产品和服务，争创名牌产品。

5、规范自己，监督他人，努力创造良好的市场环境。坚决杜绝滥用添加剂、使用非食用原料生产加工食品和生产假劣食品等违法行为，不侵害其他企业的权益，我们甘当社会的义务质量监督员，检举和揭发假冒伪劣产品，自觉地同假冒伪劣和不正当竞争行为做坚决斗争，营造良好的社会氛围。

我们将通过实际行动实践诺言。我们还诚恳地邀请各级政府、有关部门、新闻舆论界和全社会，对我们的保证进行监督，同时，呼吁全市的企业和广大人民群众，积极行动起来，树立我市企业整体信誉，为我市的经济发展和质量振兴而共同奋斗!

 

品质汇报篇（2）

2006年4月中旬，我局收到了区政府办转来的区政协*届*次会议第××号提案《关于加强食品安全监督的建议》后，局党组非常重视，立即召开了专题会议，根据提案的要求，我局对前期的工作进行了认真分析和总结，并安排部署了下一步的食品安全整治工作。就此机会，特向区政协的领导、向××*先生对人民群众身心健康的关心、对我局工作的信任和支持表示深深的感谢和崇高的敬意，并就我局近年来食品安全监管工作的情况向政协的各位领导汇报如下：

一、前期食品安全工作情况

目前，我区共有食品生产加工企业198家，其中175家属于小作坊式生产，由于这些小作坊量多面广，生产条件较差，生产设备简陋，业主质量意识淡薄，食品安全隐患较多。而且在这些企业中，根据国家规定有82家企业已列入食品生产许可证范围，但现已申办的只有21家，占25.6%，市场准入形势非常严峻。根据这一实际情况，近年来，我局从以下几个方面开展了工作：

1、加强领导，成立专班。去年下半年，我局先后成立了××*区质量技术监督局食品生产加工业质量安全监管小组和食品安全监管办公室，配备了专职食品监管人员，并在区政府的领导下，召开了全区食品生产加工企业质量安全工作会议，会议得到了区四大家领导的高度重视，副区长××*还代表区政府与各乡镇办场签订了《××区人民政府质量安全责任书》，之后我们还为第一批16名监管员，12名协管员，18名信息员下发了聘书，今年四月份，根据全省食品安全电视电话会议的要求，我局在××*镇设立了××*镇食品安全办公室，第一次把食品安全工作延伸到基层政府，为及时、有效地掌握食品安全动态提供了有力保障。

2、全面实施了“三员四定、三进四图、二书一报告”的辖区监管责任制和电子监管网络系统。今年年初，我们根据上级的要求，深入到企业，进一步摸清企业的底细，并把“三员四图”上墙，将获证的21家企业资料摄像制成了电子版本，构建了食品生产安全监管网络，与市局食品安全网络联网，这些工作在××市召开的全省食品安全现场会上得到了国家局、省市局领导的充分肯定，同时我局还制定了《××*区质量技术监督局食品安全预警救援预案》，为食品安全构筑了一道道坚固的防线。

3、全面建立了食品生产企业分类质量档案。我们按照“分片监管、定期巡查、随时录档”的要求，一方面对全区198家企业按照a、b、c、d四类进行了分类建档，其中a类企业21家，b类企业78家，c类企业97家，d类企业2家，对2家d类企业存在的问题以文件形式向区政府作了汇报，并得到了区政府领导的批复；一方面在监管中加强对企业巡查、回访和年审，并将巡查、回访、年审内容、结果及处理情况记录备案。目前，我们共对食品生产加工企业巡查245次、回访125家、年审21家。对年审不合格的19家企业已责令其限期改正；

4、组织对15家企业使用食品添加剂的情况也进行了一次集中清查，在现场检查中，我们要求企业严格按食品添加剂使用准则进行登记和备案，并及时向我们反馈食品添加剂的使用情况。

5、根据区政协的第9号和第80号提案要求，我局对食品生产企业开（展了为期三个月的清理整治，共抽取样品232个批次，其中散白酒45个批次，糕点68个批次，桶装纯净水10个批次，面条、米粉35个批次，茶叶3个批次，其它71个批次，合格率为83%，对不合格的生产企业，我们已责令其停产整顿，并依法进行了处罚。

6、认真做好食品生产许可证的宣传和服务工作。目前，我区正在申办食品生产许可证的有13家，为了尽快帮助这些企业改善条件，达到申证要求，我们一方面通过上门宣传，发放宣传资料等形式来提高企业申证意识，今年来，我们共出动宣传车速52台次，发放茶叶、米粉等食品的宣传资料105份；另一方面我们还积极为申证企业提供技术指导和咨询，如××*净水厂、××*纯净水厂、××*食品厂等企业，为了帮助其申证，我们做到了随叫随到，为他们排忧解难，为企业的发展尽心尽职，得到了企业的一致好评。

二、存在的问题和下一步的工作思路

1、食品加工企业中，2、小作坊的比例大，3、其生产规模小，4、

生产设备简单，卫生条件较差，如按要求取缔，难度很大，如不取缔，则监管难度大，安全隐患多。下一步，我局将继续加大对这些企业的监管、抽查和回访力度，根据企业的生产特性和分类情况，对a类企业一年巡查、回访不少于2次；b类企业一年巡查、回访不少于4次；c类企业一年巡查、回访不少于6次；d类企业一年不少于12次，并随时向上级部门和当地政府报告，同时向当地工商和卫生部门抄报，实行跟踪巡查、回访，将每次巡查、回访的情况要记录在案。

2、有些企业法律意识还较淡薄，申办食品生产许可证

品质汇报篇（3）

一、整治目标

通过开展农产品质量安全专项整治“利剑”行动，进一步规范种养殖生产经营主体行为，严厉打击农产品质量安全领域的违法违规活动，消除农产品质量安全隐患和行业“潜规则”，确保不发生农产品质量安全事件，确保人民群众“舌尖上的安全”。

二、整治重点

(一)农产品“利剑1号”行动。重点产品：地产蔬菜、水果。重点对象：生产企业、合作社、家庭农场、种植户。排查内容：严厉打击以下违法违规三种行为，一是排查66种蔬菜、水果禁用农药(见附件7)，二是采收时不遵守安全间隔期制度造成农药残留超标，三是进入批发、零售市场或生产加工企业前在包装、保鲜、贮存、运输中未按国家有关强制性技术规范使用保鲜剂、防腐剂。

(二)畜产品“利剑2号”行动。以禽蛋、猪肉、牛肉、羊肉为重点产品，以蛋禽规模养殖场及养殖小区、年出栏10-100头的肉牛养殖场(户)、年出栏20-200只肉羊的养殖场(户)、生猪屠宰企业为重点对象，严厉打击蛋禽养殖过程中违法使用禁用药品、超剂量超范围使用兽药、使用未批准在产蛋期使用的药物、使用未批准的农药类杀虫剂、不执行休药期规定、销售残留超标禽蛋等行为，肉牛及肉羊养殖、交易、运输、屠宰过程中非法使用“瘦肉精”等禁用物质行为，未按规定落实屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度，生猪私屠滥宰、屠宰病死猪、注水注药等违法行为。

(三)水产品“利剑3号”行动。以水产养殖场、养殖户为重点对象，严厉打击水产养殖过程中违法使用禁用药品及其他化合物、停用药物的行为，以及出塘时不遵守休药期规定造成兽药残留超标的行为;违法生产、经营和使用假劣兽药(用于预防、治疗、诊断水产养殖动物疾病或者有目的地调节水产养殖动物生理机能的物质，依照《兽药管理条例》规定应当经审查批准而未经审查批准即生产、进口的，按照假兽药处理)，以及所谓“非药品”“动保产品”添加兽药和禁用药品及其他化合物的行为。

农业农村部梳理出了风险较高的产品和每个产品需要关注的重点参数，供各地在“利剑”行动中参考。

三、采取措施

(一)加强责任落实，强化防控措施

(1)落实部门责任。一是局属各监管单位、科室要根据监管名录深入生产主体，大力宣传农产品农兽药安全间隔期、休药期制度，积极落实承诺书制度。二是乡村级网格监管员要做到督促指导生产主体落实生产记录制度全覆盖，进一步完善种植养殖用药档案。

(2)落实主体责任。一是推进试行食用农产品合格证制度，将生产经营主体责任落到实处。二是督促屠宰企业全面落实生猪入场查验登记、待宰静养、“瘦肉精”自检、非洲猪瘟自检、肉品品质检验、病害猪无害化处理、车辆清洗消毒等制度。三是规范非洲猪瘟病毒核酸阳性样品处置，严禁相关生猪及其产品流入市场。

(3)提高防控能力。开展安全用药指导和技术培训，重点加强对我县农兽药残留超标生产主体的指导和培训。发挥农兽药经销窗口技术指导作用，提升农产品生产主体科学选药用药能力。

(二)加强风险隐患排查

(1)发挥网格员作用，全覆盖排查安全隐患。一是进一步落实和完善区域内农产品质量安全县、乡、村三级监管人员名录，明晰监管人员责任。各单位、科室7月上旬将此项工作落实到位，并利用微信等方式建立工作联系群，确保沟通顺畅。二是更新属地农产品质量安全监管主体名录。三是对存在问题的监管对象实现排查全覆盖，对于问题易发、多发生产主体和重点区域要重点排查。四是针对排查中发现的问题隐患，要及时整改、专项监督抽查，使风险隐患降低到可防可控程度。

(2)排查“三剂”使用安全隐患。农畜产品进入市场前，各监管单位、科室首先要排查保鲜剂、防腐剂，养殖环节使用未批准的农药类杀虫剂等问题隐患，一旦发现及时查处。其次在养殖环节发现所谓“非药品”“动保产品”等物质中属于兽药但未经审查批准的，应依法按照假兽药处理，要及时查处违法使用假兽药行为。

(3)组织开展农产品质量安全监测。局属各监管单位、科室要根据市年度监测计划配合市级监测部门全面落实监测任务，全面排查风险隐患，全面掌控危害因子，有力治理突出问题,有效防范突发事件。并开展地产蔬菜、水果、食用菌和养殖、屠宰环节“瘦肉精”速测筛查，及时掌握生产基地农产品质量安全状况，全面化解农畜产品生产源头风险隐患。

(三)组织开展监督抽查工作

(1)完成监督抽查任务。各监管单位、科室要结合本区域检测资源实际，开展监督抽查。一是配合省、市级部门开展农产品监督抽查。二是畜牧监管单位、科室要制定全县养殖环节“瘦肉精”监督抽检计划，完成对全县备案的猪牛羊养殖场(小区、户)开展“瘦肉精”监督抽检。

(2)不合格产品处理。对监督抽查结果不合格的问题产品，要移交农业综合执法部门依法及时销毁或无害化处理，依法查处相关生产主体和责任人，做到依法查处率100%，涉嫌犯罪的要坚决移送司法机关追究刑事责任。

(3)不合格产品通报。对在监督抽查中发现的问题及时通报并向上级主管部门报告。

(四)组织开展飞行检查

(1)开展随机检查。各监管单位、科室在“利剑行动”整治过程中，要采取“四不两直”(不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同、直奔基层、直插现场)方式开展农产品质量安全飞行检查。对发现的问题隐患制定飞行检查方案，随机确定检查区域、检查对象、检查内容。

(2)及时反馈检查结果。各监管单位、科室要及时向检查对象通报检查结果，督促整改，加强跟踪督办，严格落实属地监管责任。对重大隐患和严重违法违规行为，要及时向农业农村和畜牧业管理主管部门汇报。

(五)加大案件查办力度

(1)及时查处违法违纪案件。一是“利剑”行动期间，对于发现的使用违禁农兽药问题、农兽药残留超标问题、不执行农兽药安全期、休药期问题、违规使用保鲜剂、防腐剂、杀虫剂问题线索，要逐一查处。二是对发现的问题隐患和不规范行为，要纳入重点监管范围，督促整改到位。三是加强行政执法和刑事司法的有效衔接，对涉嫌犯罪的案件，要依法向公安机关移送，严禁有案不移，一旦发现，将依法追究相关责任。

(2)建立联合协调办案机制。各监管单位、科室要加强与公安、市场监管等部门开展多部门联合执法，对大案要案要一案一报、挂牌督办、限期办结。

四、实施步骤

(一)部署启动阶段(2020年7月)。各监管单位、科室要结合本县实际情况细化实化工作措施，突出重点整治内容、精心组织实施。

(二)排查整治阶段(2020年7月至11月)。局属各监管单位、科室要组织力量，围绕“利剑”3个行动，全面排查问题线索，加大监管执法力度，打出一套风险排查、监督抽查、执法检查的专项整治“组合拳”，严打重惩、打出声威、形成震慑、营造氛围，着力消除农产品质量安全隐患和行业“潜规则”。

(三)指导督促阶段(2020年8月-9月)。7月下旬迎接市级组织指导调研，调研重点内容是方案制定情况、网格化监管体系建立情况、监管主体名录建立情况、监测和监督抽查方案制定实施情况、查出问题和整改情况、案件处理和移交情况、资金保障情况等。

(四)总结提升阶段(2020年11月至12月)。各监管单位、科室要对“利剑”行动中的好经验、好做法进行及时总结，提炼形成农产品质量安全整治有效监管模式，加强宣传推广，推动建立长效机制，切实提升治理能力。

五、有关要求

(一)加强组织领导。成立县农产品质量安全专项整治“利剑”行动工作领导小组，在农业农村局法规科设立工作领导小组办公室，组织协调“利剑”行动、推进落实相关工作。各监管单位、科室要由分管领导挂帅，农产品质量安全监管、执法、种植、畜牧兽医、渔业、新闻宣传等机构参加的工作领导小组。今年省市农业农村局将把发现问题、查办案件数量纳入相关考核，各单位、科室要高度重视。

品质汇报篇（4）

各位领导:

__年,__县农产品质量安全工作在县委﹑县政府的领导下,按照上级业务部门和县委、县政府的要求以及食安委下发文件精神,结合我县实际情况认真贯彻执行从农产品生产到餐桌的各个环节监管工作,确保不发生重大农产品质量安全事故,为我县人民群众农产品消费提供一个安全健康的环境。一年来，在全局干部职工的共同努力以及相关职能部门的协调配合下,完成了全年农产品质量安全工作目标任务，__年全县未发生重大农产品质量安全事故。现将具体工作情况汇报如下:

一、主要工作完成情况

（一）投入品及农产品质量抽样检测工作

1．“瘦肉精”检测：我县生猪屠宰环节“瘦肉精”抽检品种主要是盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇3个品种；抽检数屠宰场“瘦肉精”抽检数上每日不低于当日屠宰量的2%。一年来，全县共抽检“瘦肉精”532 份，抽检结果均为阴性，抽检记录完善，保存完整。

2．完成市例行检测抽样120个。其中饲料50个，合格率100%；兽药23个，合格率91.3%；畜禽水产品17个, 合格率100%；蔬菜40个合格率100%。

3．完成省农产品检测电子监控300个, 合格率100%.

4．完成省监督检测抽样7个。其中蔬菜4个，茶叶2个,羊肉1个, 合格率均为100%。

5．对我县农产品批发市场﹑农贸市场﹑超市、生产基地经营和生产的蔬菜﹑水果进行农药残留速测，共出动抽检人次174人次，对农产品批发市场抽检了4次、农贸市场抽检了42次，超市21抽检了次，共抽查了白菜、豌豆尖、菠菜、芹菜等20个品种1187个样品，食用菌108个样，水果47个样，通过农残快速检测仪检测，合格率均为100%。

6．对生鲜水产门市及主要水产品干贷的超市共30家次进行检查。共查处死鱼150公斤，令其经营户把不合格水产货物撤出柜台，自行进行无害化处理。调查市场中共抽检抽查样品600公斤，本地水产养殖产品合格率在98%以上，外来水产品抽检合格率达95%。

（二）动物防疫、检疫工作

坚持以检疫促防疫、以防疫促发展的工作方法，建立产地检疫申报制度。出栏动物严格实行报检制度，严禁无条件对动物实施补检。全年共完成产地检疫13.0193万头（其中猪有11.2227万头、牛有1.4686万头，羊有0.328万头）,动物定点屠宰场点严把“入场”、“待宰”、“同步检疫”、“宰后处理”四关，做好“检查”、“消毒”、“无害化处理”三项记录，规范屠宰检疫行为，严格实行无害化处理。全年共完成屠宰检疫4.5061万头（其中猪有4.4015万头、牛有0.1046万头）。

（三）动物疫病监测工作

通过春秋季集中免疫和常年补针，生猪免疫口蹄疫62.42万头次，免疫率100%；蓝耳病、猪瘟63.5万头次，免疫率100%；牛免疫口蹄疫26.16万头次，免疫率100%；羊免疫口蹄疫6.78万只次，免疫率100%；免疫禽流感369.9万羽次，占应免数的100%，免疫鸡新城疫394.16万羽次，占应免数的100%。到目前全县重大动物疫病控制良好，未出现区域性重大动物疫情。

（四）农业投入品及农产品质量安全专项整治工作

1．__年农资打假工作共计出动执法人员367人次，检查市场72个次，检查兽药经营户162户次，检查饲料经营户228户次，没收假兽药8公斤，拆装饲料93.5公斤．其中检查种子、化肥、农药经营户80户次，收缴未审先推“曲辰九号”，“保玉12号”、“通单202”等杂交玉米种子94包，220斤。对江西海联假兽药进行清查。清查中共出动执法人员184人次，检查市场40场次，兽药经营户131户，检查养殖场15个，发现有经营假劣兽药、拆包经营饲料的违法行为,分别进行了立案查处。简易程序案件办理48件，一般程序案件立案16件（其中兽药案件3件，饲料案件6件，种子案件5件，化肥案件2件），结案16件。没收违法所得378.5元，罚款4960元。

2．开展毒生姜﹑野生菌中毒防范﹑瘦肉精﹑肉及肉制品﹑重大节假日期间农产品质量安全检查等专项工作．

（五）三品一标申报

组织贵州竹园惠农公司进行鸡蛋无公害产品申报，__天宇牧业科技发展有限公司进行无公害羊肉申报，大定府茶业开发有限公司进行无公害茶叶申报，__县富民农副产品专业合作社进行无公害辣椒申报,__皱椒获得国家农业部地理标志保护产品证书.

（六）农产品质量安全体系建设

完成县级质检站实验室建设,已通过省市级组织验收；督促、指导全县32个乡镇挂牌成立农产品质量安全检测站,并配发农药残留速测仪及冰箱等设备,并对相关人员进行了农产品质量安全知识和检测技术的宣传、培训。

（七）组织开展贵州省名牌产品申报工作

根据省农委通知要求,组织__百里花食品有限公司的风味烙烤辣椒面申报贵州省名牌产品。

（八）完成全县农产品地理标志资源普查工作

按照农业部、省农委《关于开展全省农产品地理标志资源普查工作的通知》文件的要求,完成我县天麻、半夏、漆器、皱椒2类4个品种,年产值6.2亿元的农产品地理标志资源普查工作.

二、保障措施

（一）加强组织领导落实目标任务

为保证我县农产品安全监管工作的顺利进行，年初成立了农、畜、水产品质量安全工作领导小组，由党组书记任组长，执法大队、安全股、检测站、动物卫生监督所、渔政站、植保站、品改站等单位为成员。结合我县实际,制定了__县农产品质量工作实施方案，将责任落实到单位及个人,确保工作落到实处。并与全县32个乡镇签定了目标责任书,将农产品质量安全工作延伸到生产源头。通过精心组织安排，确保了全年农产品质量安全工作有序开展。

（二）加强培训、 提高业务素质和检测技术

1． 组织人员参加省检测中心举办的全省农、畜、水产品检测技术培训班跟班学习，参加市畜牧局举办的瘦肉精检测培训跟班学习。

2．参加市农委举加的全市农残检测技术技能比赛,获得个人二等奖,团体二等奖。

（三）强化市场和基地监管、净化投入品源头

1．与农业投入品经营户﹑种植基地﹑养殖基地签定承诺书280余份。

2．检查农业投入品经营户﹑种植基地﹑养殖基地﹑超市500余户次。

（四）加大农产品质量安全宣传力度、增强质量安全意识

1．6月份参加食安委组织的“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题的集中宣传咨询活动，制作展板3块，发放《中华人民共和国农产品质量安全法》、《贵州省农产品质量安全条列》、《农产品消费指南》等共计2600份宣传资料。

2．由执法大队牵头，质量安全股、检测站、植保站等相关单位配合组成工作小组，赴竹园、雨冲、羊场、牛场、马场、达溪等乡镇，对种植基地、养殖基地的种植养殖环节进行了现场指导，共出动了6个批次，共27人次，发放宣传资料20__余份。

3．组织人员参加“晴暖乌蒙三下乡”,“放心农资下乡进村宣传月”等活动,发放宣传资料3000余份。

三、存在的困难与不足

1．监督检测任务重，专业技术人员及工作经费严重不足，工作的开展存在一定困难。

2．新建检测站的实验室无经费未能正常运转，定量检测工作还未开展，实验室没有取得资质认证．

3．乡镇检测站虽然已经挂牌成立，但没有编委文件和编制，无专职检测技术人员，不能完全进行农产品质量安全的监管、检测工作。

4．建立健全农产品产地准出和市场准入制度存在很大难度，需要政府的大力支持及多家单位联合执行才能见成效。

5．是部分乡镇党委政府对防疫、检疫监管工作认识不够，特别是乡镇机构改革，无固定人员开展此项工作严重影响了乡镇农、畜、水产品质量安全工作的正常开展。

6．群众安全意识滞后，在抽样过程中有部份经营户对抽样人员的抽样工作不理解、不配合。

四﹑2014年工作打算

针对今年我县农产品质量安全工作存在的主要问题，2014年我局将重点抓好以下工作，使我县的农产品质量安全监测工作再上新台阶。

1．加强宣传，进一步增强相关人员的责任意识和质量安全意识。

2．明确监管重点，全面开展农产品质量安全监测及农业投入品的抽检工作；

3．对已通过产地认定的生产基地，定期督促建立健全生产基地档案和生产记录档案，为质量安全追溯和产品标识使用奠定基础。

品质汇报篇（5）

各位领导、各位与会代表：

**有限责任公司，在县委、县政府的领导下，在各级商务部门的关怀下，在县**局的直接指导下，认真贯彻落实国家“万村千乡市场工程”惠民政策，发展加盟店和创办直营超市，经过艰苦努力，现已在全县发展乡镇超市*个，村级超市**个，农家店***个，分布在全县**个乡镇，并在*县、*县、*区发展农家店***个，为促进县域经济发展，统筹城乡商品流通，改善提高农民生活水平做出了应有贡献，在三农服务方面践行了总书记提出的“科学发展观”的英明理论。

**公司成立以来，始终从源头上把好食品安全质量关，首先加大对员工食品安全法律法规知识的培训，不断提高员工的食品安全意识，强化食品安全措施。保证食品质量、食品卫生、食品价格是公司营销工作的重中之重，截止现在未发生一起因食品质量、食品卫生、食品价格方面的投诉或争议，我们的主要做法概括为“一建制、两把关、三做好”。

“一建制”就是把确保食品类商品质量列为提高企业信誉度、知名度的硬件工作常抓不懈，建立了总经理负总责，主管经理亲自抓的“食品类商品营销责任制”，分工负责，层层把关，责任落实，考核到位。

“二把关”，一是把好进货关，对食品类商品购进，我们实行计划采购，合理组织配送，根据库存及销量情况，按日编制食品类别品种采购计划，经主管领导审批后方可采购。采购时严格查验食品质量，对所购商品一要查看供货商有无“三证”（卫生许可证、生产许可证、质检合格证），二要现场抽查所购商品生产日期、保质期限，三要索取正式票据，四要与供货商签订合同，并要求供货商必须书面承诺临期未销售完商品的退换，从进货环节卡死、杜绝假冒伪劣及过期失效商品进入我们公司的销售网点。同时规定，所有**公司管辖的销售网点，都没有食品类商品进货权，全部由配送中心统一配送。例如：今年中秋节前，城关镇**村有一个私人作坊，加工的月饼等食品，要求给我们的销售网点供应，因无“三证”，尽管对方提出了较高的利差，又和经理比较熟悉，总经理***同志还是当场拒绝，这个人就说：“*总太无情了”。二是把好销售关，鉴于目前市场上常有假冒伪劣食品出售，一些食品类商品由于做工简单，容易伪装，给消费者识别带来一定难度，因此，我们在把好进货关的同时，要求营业员认真把好销售关，即在将商品销售给顾客的同时，和顾客一起查看商品厂家、出厂日期、销售时限，并根据“产品介绍”向顾客讲明有关情况。我们这样做既提高了服务质量，又避免了一些不必要的麻烦。

“三做好”：一是认真做好售后服务，对食品类商品的售后服务，我们做到跟踪反馈，并非对商品进行简单的退换，而是立足于对消费者询问所购食品的口感、口味、适应性，这样，就从群众的使用之中实实在在地了解到某种商品的质量如何，也为我们调整新品种提供了依据。二是经常性地做好食品卫生工作，保证库房分类存放，通风避光，店内无尘、无鼠、无蝇、无杂物，发现一次罚款50—100元。三是做好对食品类商品定期与不定期检查，发现异常现象快速报告，迅速处理。例如：当三鹿婴幼儿配方奶粉出现质量问题的消息在中央电视台《新闻联播》中曝光后，我们立即通知各下属商店，把三鹿奶粉全部下架。

品质汇报篇（6）

各位领导、各位与会代表：

**有限责任公司，在县委、县政府的领导下，在各级商务部门的关怀下，在县**局的直接指导下，认真贯彻落实国家“万村千乡市场工程”惠民政策，发展加盟店和创办直营超市，经过艰苦努力，现已在全县发展乡镇超市*个，村级超市**个，农家店***个，分布在全县**个乡镇，并在*县、*县、*区发展农家店***个，为促进县域经济发展，统筹城乡商品流通，改善提高农民生活水平做出了应有贡献，在三农服务方面践行了胡锦涛总书记提出的“科学发展观”的英明理论。

**公司成立以来，始终从源头上把好食品安全质量关，首先加大对员工食品安全法律法规知识的培训，不断提高员工的食品安全意识，强化食品安全措施。保证食品质量、食品卫生、食品价格是公司营销工作的重中之重，截止现在未发生一起因食品质量、食品卫生、食品价格方面的投诉或争议，我们的主要做法概括为“一建制、两把关、三做好”。

“一建制”就是把确保食品类商品质量列为提高企业信誉度、知名度的硬件工作常抓不懈，建立了总经理负总责，主管经理亲自抓的“食品类商品营销责任制”，分工负责，层层把关，责任落实，考核到位。

“二把关”，一是把好进货关，对食品类商品购进，我们实行计划采购，合理组织配送，根据库存及销量情况，按日编制食品类别品种采购计划，经主管领导审批后方可采购。采购时严格查验食品质量，对所购商品一要查看供货商有无“三证”（卫生许可证、生产许可证、质检合格证），二要现场抽查所购商品生产日期、保质期限，三要索取正式票据，四要与供货商签订合同，并要求供货商必须书面承诺临期未销售完商品的退换，从进货环节卡死、杜绝假冒伪劣及过期失效商品进入我们公司的销售网点。同时规定，所有**公司管辖的销售网点，都没有食品类商品进货权，全部由配送中心统一配送。例如：今年中秋节前，城关镇**村有一个私人作坊，加工的月饼等食品，要求给我们的销售网点供应，因无“三证”，尽管对方提出了较高的利差，又和经理比较熟悉，总经理***同志还是当场拒绝，这个人就说：“*总太无情了”。二是把好销售关，鉴于目前市场上常有假冒伪劣食品出售，一些食品类商品由于做工简单，容易伪装，给消费者识别带来一定难度，因此，我们在把好进货关的同时，要求营业员认真把好销售关，即在将商品销售给顾客的同时，和顾客一起查看商品厂家、出厂日期、销售时限，并根据“产品介绍”向顾客讲明有关情况。我们这样做既提高了服务质量，又避免了一些不必要的麻烦。

“三做好”：一是认真做好售后服务，对食品类商品的售后服务，我们做到跟踪反馈，并非对商品进行简单的退换，而是立足于对消费者询问所购食品的口感、口味、适应性，这样，就从群众的使用之中实实在在地了解到某种商品的质量如何，也为我们调整新品种提供了依据。二是经常性地做好食品卫生工作，保证库房分类存放，通风避光，店内无尘、无鼠、无蝇、无杂物，发现一次罚款50—100元。三是做好对食品类商品定期与不定期检查，发现异常现象快速报告，迅速处理。例如：当三鹿婴幼儿配方奶粉出现质量问题的消息在中央电视台《新闻联播》中曝光后，我们立即通知各下属商店，把三鹿奶粉全部下架。

品质汇报篇（7）

为加强对猪肉产品质量监管工作的领导，我分局成立了以分局长杨文同志为组长的工作领导小组，并制订了《猪肉产品质量安全监管实施方案》，分解任务，落实责任，确保猪肉产品质量监管工作取得实效。

二、明确要求，强化主体责任。

我分局与辖区2家农贸市场及市场内猪肉和肉制品经营者、3家超市（商店）签订了《经销“放心肉”承诺书》、《食品安全管理责任书》和《食品安全管理承诺书》，督促市场开办者及经营者落实猪肉产品质量安全管理责任，严格猪肉产品市场准入管理，定期对进入市场销售的猪肉产品进行抽样检测，并及时在市场内公布检测结果。

三、加强检查，严格监督管理。

一是加强猪肉及肉制品经营者准入管理，重点检查《营业执照》、《食品经营许可证》是否齐全、合法、有效，确保其主体资格合法性。

二是加强日常监督检查。分局在口河、钟庄二个市场落实谭万胜，杨应龙，王二专人负责，每天放进行市场检查，索取二证二票。在检查时，重点检查市场猪肉经营户进货渠道是否合法，是否通过检验检疫，是否加盖检验检疫印章，是否持有由屠宰点和检疫部门出具检验检疫票据等。督促猪肉经营户严格把关，查明来源，认真落实猪肉产品进货查验制度以及不合格猪肉退市制度，确保肉品来源可追溯。11月份，我们重点检查了冷藏储运企业经营冷冻猪肉产品情况。在建湖县宏信冷藏储运有限公司，我们对在库冷冻肉品开展逐一检查，仔细查明其进货来源，持有检疫检验证明以及进库出库记录情况等。在非洲猪瘟疫情排查防控期间，我们对辖区内餐饮服务单位及企业、学校食堂进行了集中检查，严把猪肉及肉制品采购关。加大宣传，增强餐饮服务单位的食品安全意识，提升自主防范能力。与餐饮服务单位签订《猪肉食品安全保障承诺书》，加强餐厨废弃物收集、运输、储存、处理各环节的监管，禁止餐厨废弃物流向养猪场（户）。今年来，我分局共出动执法人员60余人次，检查食品生产企业3户次，冷藏储运企业1户次，农贸市场2家，生鲜猪肉经营户21户次，批发超市5户次，餐饮服务场所36家。检查过程中，未发现问题猪肉流入市场销售的情况。

三是开展猪肉质量专项检查行动。开展非洲猪瘟专项整治行动，严把生猪来源、屠宰、销售等环节监管，确保安全食用猪肉产品。先后对建湖县第一中学，城南教育集团开发区校区，建湖县实小北校区，钟庄敬老院等单位食堂开展猪肉质量安全专项检查，督促其加强猪肉采购管理，规范进货记录，确保猪肉质量，严禁不合格猪肉流进学生和老人餐桌。今年来，共开展各项专项检查8次。12月14日，《建湖日报》以《严格肉制品市场监管，确保百姓消费安全》为题对我局加强猪肉市场监管的做法进行了报道。

四、广泛宣传，提升守法意识。

我分局共举办《流通环节食品安全监督管理办法》等法律法规培训班2次，参加培训的猪肉经营者50余人次；与辖区2个农贸市场及场内业户、3个超市（商店）签订了《经销“放心肉”承诺书》、《食品安全管理责任书》和《食品安全管理承诺书》。分局还采取印发宣传单、张贴宣传标语、宣传栏在农贸市场、村居人员集中的地方宣传猪肉质量专项整治和肉品安全知识。今年来共发放宣传单300页，悬挂宣传标语6条，制作宣传栏4块，增强了经营者食品安全意识，提升自主防范能力，积极营造群防群控的良好局面。

品质汇报篇（8）

自开展商品质量专项整顿工作以来，我局认真贯彻落实市委、市政府和省、市食品药品监督管理局关于开展商品质量专项整顿工作的相关文件精神，结合本局工作实际，开展专项整顿，行动迅速、措施给力、成效明显。现将开展的情况报告如下：

一、加强组织领导，形成工作合力。按照市商品质量专项整顿工作领导小组的统一部署，我们及时召开局党组会进行研究部署，认真制定了商品质量专项整顿工作方案，成立了由局党组书记、局长同志任组长，局党组成员、副局长，党组成员、纪检组长李昌明任副组长，为成员的专项整顿工作领导小组。领导小组下设办公室，同志兼任办公室主任，具体负责专项整顿的日常工作。组建了由副局长为组长，各股室负责人为成员的工作专班，明确了工作目标和责任，推动整顿工作有序开展。召开动员大会，组织全局工作人员学习专项整顿的有关要求，提高思想认识，积极参与到整顿工作之中。同时，充分利用枝江市食品药品监督管理局网站大力宣传食品药品法律法规和商品质量专项整顿的相关情况，引导生产经营者树立牢固的食品药品质量责任意识、质量把关自律意识、依法经营诚信经营意识，引导消费者和广大群众树立科学健康的消费意识，增强自我维权意识，浓厚专项整顿氛围，全面提高人民群众饮食用药安全水平。

二、抓教育培训，增强从业人员依法管药意识。针对药品经营使用过程中容易出现的问题，5月份，我们对全市所有药品经营企业的负责人和药品质量管理人员，药品使用单位的负责药品质量的负责人和专业技术人员共计190人进行了一次普遍轮训。此次培训，我们专门为受训人员编印了培训教材，专门购买了培训用具，专门邀请市同德医药零售有限公司的专家进行授课。培训内容以《省药品监督管理条例》等法律法规为主要内容，突出重点，结合日常监管过程中发现的问题和重点环节、店长的有效管理技能和营业员的服务规范进行重点授课。采取丰富多样的教学方式，通过现场提问、现场解答、现场演练、案例释疑等形式多样的学习方式，寓教育于活动之中，丰富学习内容和提高学习效率。在培训班上，副局长胡耀东同志从法律法规的规定、各级领导的要求、现实状况的需要等方面阐述了举办培训班的意义，并向参训人员通报了我市医药市场的情况，指出下一步的工作方向。通过培训，进一步强化了药品从业人员质量管理和守法意识，促进了从业人员服务水平和业务水平的提高，使药品质量管理更加规范有序，达到了预期效果。

三、扎实开展药品质量整顿工作。一是开展药品日常监督检查。我们认真落实“双8”工作制（即80%的人员、80%的时间）和监管全覆盖的要求，始终坚持全员办案的方法，建立健全“一把手”负总责，副局长、纪检组长分片负责，各稽查员直接负责的监管责任机制，实行分片、分点、定人的监管模式，规定对药品生产企业每季度不少于三次、经营企业每季度不少于一次、使用单位每半年一次的监督检查，确保日常监督检查覆盖率100%工作目标的实现。二是开展药品技术监督。在行政监管的同时，突出技术监督，我们通过对往年的药品抽验情况进行汇总分类，全面分析辖区内药品质量，把药品抽验重点放在易出现质量问题的品种和涉药单位，并遵循“先检查、后抽样”的原则，在检查中带着问题对涉药单位进行检查，对质疑药品进行常规鉴别和初筛，发现异常立即进行抽验送检。为完成上级主管部门下达的120批次药品抽验任务（其中，国家基本药物目录40批次），我们制定了2011年药品抽验考核工作方案，成立了药品质量抽验考核工作专班，对全市所有在用药品进行抽验考核。至目前，我们共出动执法人员530人次，监督检查药品生产企业2家，药品经营企业92家，对全市所有医疗机构的在用药品进行了1次拉网式监督检查，对12家管理不符合《药品经营质量管路规范》要求的药品经营企业下达了限期整改通知书，共初筛检药品458品规，抽样送市药品检验所进行检验的药品76批次（其中，国家基本药物目录30批次），对一起非药品冒充药品的行为进行了行政处罚，及时消除了安全隐患，确保在用药品质量安全，使我市药品市场秩序进一步规范，广大人民群众用药安全有效得到了根本保障。

品质汇报篇（9）

截止到6月底，共有132家食品生产企业的159个产品获得了食品生产许可证（食品121家、添加剂1家、食品包装物9家、化妆品1家），属质监部门监管的小作坊22家。大部分食品生产企业为小规模家庭作坊式企业。全县规模以上食品生产企业不足30家，半数以上食品生产企业年产值不超过100万元。企业多，规模小，质量管理水平低是食品生产企业最大的特点。

今年将食品监管、检验(监控）、执法的资源进行有效整合，省局统一布置下我局增设了食品监控中心、食品稽查中队，与局食品监管科共同开展监管工作。目前食品科共10人（科1人、监控中心5人、稽查3人），监管用车2量。实行机构人员一体化，工作规划一体化，行动步调一体化，全面履行食品生产加工环节的综合监管、行政执法及风险监控等职责，以实现食品安全监管的效能最大化。

二、按照“三分”工作要求，认真组织食品生产企业巡查工作

我局按照上级“三分”工作要求，将全县159张生产许可证划分为高风险、中风险、低风险三类，并对132家食品生产企业进行巡查，按照总局《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》以及省局《省食品生产加工企业分级分类分等监管工作规定》的要求，逐一给企业评分，评出A、B、C三级，最终按照“三分”相关规定划分红、橙、黄、蓝、绿五个监管等级。经过评定，4家企业划分为红色监管等级，38家企业划为橙色监管等级，61家企业划为黄色监管等级，29家企业划为蓝色监管等级。

我局按照“三分”工作要求，对评为红色、橙色的食品企业一年巡查2—3次，其余企业视情况每年巡查1-2次。上半年，共组织人员检查食品生产企业147家（次），其中停产企业32家，42家企业提交年度自查报告。检查中发现各类质量安全隐患501个，内部移交书37份，符合立案查处16家，对于在巡查中发现的问题，我局书面对企业提出整改要求，并按照谁巡查谁回访的原则，按时回访检查企业整改情况。

三、加大执法力度，坚决打击食品生产领域违法行为

我局按照上级关于食品安全监管执法工作要求，认真组织开展食品生产领域的执法工作。共出动检查人员220余人次，检查企业140余家。查处食品违法案件32起，涉案金额25.3万，罚款总额35.9万。取缔黑窝点2个，配合取缔地沟油生产1家。

一是深入开展打击使用非食用物质、回收物质生产加工食品和超范围超限量使用食品添加剂的严重违法行为。按照省市局和县食安委的要求和部署，开展了食品添加剂、工业明胶等检查，行动共分为专项检查、分析情况、企业自查、巩固提高等阶段，涉嫌超范围超限量使用食品添加物质的企业受到了立案查处。

二是认真组织开展各项专项执法检查。先后组织了元旦春节、纯净水、地沟油、调味料等生产领域执法检查，重点检查了白酒、肉制品、罐头、饮料、饼干、粮食加工等重点产品。对纯净水加工环节的专项整治建立了长效监管机制。

四、强化舆论宣传，营造浓厚的食品生产质量安全监管氛围

为确保《食品安全法》贯彻实施到位，促进食品生产企业准确把握法律的立法宗旨，切实保证食品质量安全，今年共举行各类培训4次，培训食品生产企业质量负责人260余人次。宣传周活动期间，走入社区面对面的向广大人民群众宣传食品安全法律法规和食品质量安全基础知识，免费发放了相关法律法规资料1000余份。同时，还走进学校，为广大在校中小学生举办食品质量安全基础知识讲座，提高孩子们对食品安全的了解，增强食品安全保护意识，受到了广大师生和学生家长的欢迎。

五、强化食品加工企业出厂检验能力

品质汇报篇（10）

尊敬的各位领导，你们好！

    欢迎各位领导莅临***调研指导工作，现将近年来***农畜产品质量安全监管工作汇报如下：

***市场监督管理局一直将农畜产品安全监管工作作为一项重要工作来抓，近几年，积极巩固农畜产品质量安全整治成果，努力解决当前我县农畜产品质量安全存在的一些突出问题和薄弱环节，不断提高农产品质量安全监管水平。在全县各单位、各乡镇苏木办事处的积极配合和共同努力下，农畜产品质量安全监管到位，多年来未发生农畜产品质量安全事件。 

一、落实质量安全主体责任

我局根据《食用农产品监管办法》制定了“责任清单”，详细说明主体责任、依据条款、责任条款、违法责任等，督促市场开办者、入场销售者落实食品质量安全主体责任。要求畜禽屠宰企业对其屠宰、销售的畜禽产品质量安全负责，建立了畜禽进场检查登记制度，对进场屠宰的畜禽进行索证、临床健康检查和登记；按照国家有关规定对病害畜禽及其产品实施无害化处理；按照审批的屠宰生产范围屠宰畜禽。采购农畜产品的生产经营者对其生产经营的产品质量安全负责，均督促其建立了进货查验制度，严禁购入、加工和销售未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的农畜产品。

二、加强市场准入管理

我局定期对农贸市场、集贸市场进行检查，建立了农畜产品市场准入制度，对接农畜产品产地准出制度，督促市场主办方对进入市场销售的农畜产品产地或者来源证明、合格证明文件进行查验，对符合食品安全要求的,才准予进入市场销售。否则，立即采取无害化处理、销毁等措施，以防再次流入市场。

三、强化快速检测能力

加强市场准入及监管环节的检测能力。我局投入大量资金，为乡镇苏木街道办***所全部建立了快检实验室，在2018年，又配备了一辆食品流动快检车，快检箱配备率达到100%，两家标准化农贸市场均建立了快检室。2018年，共完成快检任务600批次。同时，我局委托北京谱尼测试集团有限公司每月至少抽检食用农产品50批次， 2018年共抽检食用农产品650批次，我局检验检测中心自检粮食及粮食加工品365批次。通过快速检测和监督抽检，充分发挥了生产流通环节的监管作用。

四、严格日常监管执法

我局一直将农畜产品质量安全检查列入日常监督检查计划，对城区3个批发市场和各地区集贸市场的检查实行规范化和常态化。以农副产品交易市场为重点，加强对粮油、蔬菜、水果、肉类、水产品等热销食用农产品及其加工品的检验检测。督促集贸市场、商场超市加强食用农产品进货查验、索证索票及快速检测工作力度。同时，不定期开展专项执法检查，对检查中发现的违法违规行为，坚决依法处罚，对涉嫌犯罪的，依法移送公安机关查处。

五、严厉打击农畜产品违法生产经营行为

我局加强一直将生产加工企业原料进厂查验、食品添加剂使用、标签标识使用等作为检查重点，严厉打击采购未经检验检疫农畜产品和生产加工不合格、掺假、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。在经营环节，我局将经营者落实进货查验和采购记录情况作为检查重点，严厉查处采购没有检疫检验证章或者检疫检验证章不全的畜禽产品，严厉打击销售抽检不合格和“三无”预包装农畜产品等违法行为。情节严重的，责令停业整顿，依法吊销许可证；涉嫌犯罪的，及时移交公安部门，依法追究涉案人员刑事责任。

品质汇报篇（11）

督促养殖主切实履行主体责任，落实养殖安全承诺制度和出栏保证制度。加强对养殖场（户）的监管，特别是外省调入暂养场（点），要完善生产档案记录，建立养殖场自检和主管部门监督抽检相结合的监管机制。

2.调运环节

严格实行福建省准调制度，对辖区范围内从事活畜禽调运的车辆实行备案制度，督促其建立收购贩运档案，详细记录牲畜来源、畜禽标识号、检疫证号、数量等信息。不定期会同有关部门排查牲畜交易场所、中下都边检站、入杭高速路口等重点区域。

3.屠宰环节