核农学报是一本由中国原子能农学会;中国农业科学院农产品加工研究所（前中国农业科学院原子能利用研究所）主办的农业期刊，1987年创刊，月刊。该刊严控学术质量，努力吸引高质量论文，为该行业领域发展建设与科研成果传播做贡献，欢迎大家踊跃投稿或订阅。本刊主要栏目有：植物诱变育种·农业生物技术、农产品辐照研究·食品科学、同位素示踪·资源环境·动植物生理、。
作者： 四川农业大学生命科学学院 四川雅安625014 四川农业大学农学院 四川成都611130 濮阳市农业科学院 河南濮阳457000 于桂玲 肖前林 魏彬 杨进 王丹 刘汉梅
淀粉合成酶（SS）是植物淀粉生物合成过程中的关键酶之一,目前已鉴定并揭示功能的淀粉合成酶有5个亚型。为利用丰富的基因组数据鉴定高粱基因组里的淀粉合成酶新亚型基因,本文利用生物信息学和分子生物学方法,首次鉴...
作者： 山东省花生研究所 山东青岛266100 中国农业科学院油料作物研究所/农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室 湖北武汉430062 青岛市出入境检验检疫局 山东青岛266001 陈娜 迟晓元 程果 潘丽娟 陈明娜 王通 王冕 杨珍 禹山林
为了研究花生低温胁迫下的基因表达调控机理,以花生花育19为材料,通过低温处理后芯片杂交实验,筛选花生叶片中低温胁迫响应转录因子基因。结果表明,175个具有转录调控活性的基因在低温胁迫的花生叶片中表达变化量达...
作者： 宁夏大学生命科学院 宁夏银川750021 张豆豆 梁新华 王俊
为探讨甘草种子是否存在化感自毒作用,以甘草种子为试验材料,采用常规萌发试验和实时荧光定量PCR方法,研究10g·L~（-1）浓度的甘草种子水浸液对其种子萌发率、Gu SQS1基因和Gub AS基因表达的影响。结果表明：甘草种...
作者： 福建省农业科学院作物研究所 福建福州350013 福建省农业科学院蔬菜研究中心 福建福州350013 福建省蔬菜工程技术研究中心 福建福州350013 福建省种植业技术推广总站 福建福州350003 朱海生 陈敏氡 温庆放 蓝新隆 李永平 王彬 张前荣 吴卫东
选择合适的内参基因是提高实时荧光定量PCR分析（q RT-PCR）准确性的重要条件。18S r RNA基因表达范围广、表达量恒定,常作为内参基因应用于实时荧光定量PCR中。为了获得丝瓜18S r RNA基因,并设计合适的荧光定量PCR...
作者： 甘肃农业大学动物医学院 甘肃兰州730070 塔里木大学动物科学学院 新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室 新疆阿拉尔843300 胡俊杰 石长青 张勇 王娟红 常卫华
为丰富绵羊mi RNA数据库和了解mi RNA对哺乳动物卵巢的调控机理,应用高通量测序技术成功构建甘肃高山细毛羊性成熟期卵巢mi RNA的c DNA文库,获得9 321 775条clean reads,鉴定出267条绵羊新mi RNAs序列,分析发现候选m...
作者： 安徽农业大学植物保护学院 安徽合肥230036 陈方新 梅玉云 张强 齐永霞 丁婷
为明确虫生真菌在玉米根际的分布情况,通过选择性培养基对采自安徽省涡阳、萧县、蒙城3地的玉米根际土壤中的虫生真菌进行了分离,并结合形态特征及r DNA ITS序列分析对分离的菌株进行了鉴定。结果表明,从玉米根际土...
作者： 浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室培育基地 浙江临安311300 浙江农林大学后勤集团公司 浙江临安311300 徐宏化 程慧 王正加 付顺华 斯金平 于敏 张爱莲
为研究不同种质美国山核桃中总多酚与总黄酮含量及抗氧化活性的差异,对29个美国山核桃种质脱脂种仁的总多酚、总黄酮含量及抗氧化活性进行测定和比较。结果表明,29个美国山核桃种质脱脂种仁的总多酚、总黄酮含量及抗...
作者： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工质量安全风险评估实验室/农业部农产品加工综合性重点实验室 北京100193 全沁果 杨明 林菲 贺永桓 卢嘉 王淼 范蓓
为进一步开发鸡蛋壳资源,以废弃的鸡蛋壳为原料,采用超声波辅助法制备柠檬酸钙,探讨了柠檬酸质量比、料液比、超声时间、反应温度、反应时间对鸡蛋壳柠檬酸钙得率的影响;在单因素优化基础上,采用响应面法研究各自变...
作者： 浙江省农业科学院食品科学研究所/浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点试验室 浙江杭州310021 陶菲 江学平 郜海燕
为提高倒笃菜的品质,缩短其生产周期,本试验将传统方法制得的倒笃菜中分离出的优势菌植物乳杆菌d-1作为发酵菌种,采用三因素三水平试验,建立各因素和响应值之间的数学回归模型。结果表明,倒笃菜的最优发酵条件为：加...
作者： 河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳471003 于慧春 刘书起 殷勇 刘云宏
为提高枸杞分级正确率,建立一种基于枸杞图像的分级模型,以3个产地共6个等级的枸杞为研究对象,在提取枸杞图像颜色和纹理特征参量的基础上,运用Fisher判别分析（FDA）和核Fisher判别分析（KFDA）方法对6个等级的枸杞...
作者： 浙江工业大学食品科学系 浙江杭州310014 浙江百山祖生物科技有限公司 浙江丽水323000 邵平 王钧 王星丽 瞿亮 孙培龙
为了探索快速测定灵芝提取物掺假（淀粉）含量的方法,采用近红外光谱扫描掺杂0%、5%、10%、20%、40%、60%、80%淀粉的灵芝提取物,对其光谱进行预处理和波段选择,并结合偏最小二乘法（PLS）建立灵芝提取物掺假定量快...
作者： 宁波大学海洋学院 浙江宁波315211 樊琳 娄永江 陈小芳 孙佩璇
为获得物理特性良好、粒度分布均匀的海带粉体,采用Na OH前处理及湿法粉碎技术制备亚微米级海带粉,并通过单因素和响应面分析法优化工艺条件。结果表明：在Na OH质量分数0.19%、浸泡时间11 min、液固比20 m L·g~（-1...
作者： 中国计量学院 浙江杭州310018 傅丽丽 潘家荣
虾是我国产值较高的甲壳类海产品,由于其味道鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱,但也是引发过敏反应的食用海产品之一。本文综述了虾过敏原种类及其表位,特异性Ig E重排及制备等方面的研究,旨在为降低由虾过敏原引起的...
作者： 浙江大学原子核农业科学研究所/农业部核农学重点实验室 浙江杭州310029 华东理工大学药学院 上海200237 张晗雪 陈敏 王伟 李忠 叶庆富
环氧虫啶是我国自主创制的手性新烟碱类杀虫剂,从对映体层面研究其环境行为和归趋对科学使用手性农药及其风险评估有着重要意义。本文采用~（14）C标记技术,研究了环氧虫啶2个对映异构体（1S2R-环氧虫啶,1R2S-环氧虫...
作者： 山西农业大学农学院 山西太谷030801 余凯凯 宋喜娥 高虹 黄蕾 宋惠洁 刘阳 李艳星 郭平毅 原向阳
为探明适宜马铃薯生长的最佳施肥量和多效唑处理,在大田条件下,以晋薯16号为试材,SV有机无机复合肥设0、300、600、900、1 200、1 500kg·hm~（-2）6个水平,多效唑设清水对照,现蕾期喷施1次,现蕾期和初花期各喷施1次,...
作者： 宁夏大学生命科学学院 宁夏银川750021 宁夏红枣工程技术研究中心 宁夏灵武750400 章英才 苏伟东 景红霞 曹金霞
为探讨灵武长枣果实韧皮部后糖分运输生理机制,以不同发育时期灵武长枣果实为试材,探讨载体抑制剂PCMBS和ATP酶抑制剂（EB、DNP、NO_3~-）对果实韧皮部非维管束区吸收~（14）C-葡萄糖和~（14）C-蔗糖的影响。结果表...
作者： 广西科技大学鹿山学院 广西柳州545616 广西大学农学院 广西南宁530005 广西南亚热带农业科学研究所 广西龙州532415 韦剑锋 宋书会 梁振华 韦冬萍 韦巧云 梁和
以马铃薯费乌瑞它为试材,采用田间微区~（15）N示踪技术,研究施N量160kg·hm~（-2）全部基施（T1）、55%基施＋45%在齐苗期追施（T2）、55%基施＋30%在齐苗期追施＋15%在现蕾期追施（T3）3种方式,对冬马铃薯氮肥利用...
作者： 中国热带农业科学院橡胶研究所/农业部儋州热带作物科学观测试验站 海南儋州571737 李娟 安锋 林位夫 周立军 陈俊明 潘剑 黄坚雄 郑定华
为探讨在＂3414＂肥料试验中叶绿素仪测定叶绿素的精确度,以及不同施肥处理对五指毛桃叶片SPAD值与叶绿素含量的影响,采用SPAD叶绿素仪和酒精-丙酮浸提法对五指毛桃不同叶片的SPAD值、叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含...
作者： 河南农业大学林学院 河南郑州450002 河南省农业科学院同艺研究所 河南郑州450002 河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所 河南郑州450002 符真珠 杜君 何松林 王利民 孟月娥
为探究牡丹组培褐变过程中产生主要酚酸的成份及含量,以3个牡丹品种（乌龙捧盛、太平红、凤丹白）试管苗为材料,利用液相色谱-质谱联用（LC-MS/MS）测定了3个品种在增殖过程中未褐化与褐化试管苗体内酚酸的种类和含...