Cereal Chemistry杂志是一本国际优秀期刊，是一本未开放获取期刊。该杂志近三年影响因子分别为：2026年2.4、2025年2.5、2024年2.2。该杂志近三年CiteScore评价值分别为：2025年6、2024年4.9、2023年5.1。该刊专门致力于推进应用化学领域的研究，涵盖了应用化学领域的各个方面，汇集所有专家，促进应用化学领域的更好协作和信息共享。该期刊为应用化学领域的科研人员提供了一个高影响力的论坛，使该领域的科研人员、从业人员和学生能够接触到尖端的经验性调查分析、学术对话以及行业科研成果的最新发展。通过收录高质量的原创论文和评论论文，促进应用化学领域的应用与发展。该期刊还将该领域的创新与应用，以提高研究的质量和实用性。近年来在该刊上发文的国家和地区主要有：Vietnam（发文量1）、USA（发文量101）、Turkey（发文量13）、Thailand（发文量5）、Taiwan（发文量2）、Sweden（发文量2）。
Cereal Chemistry是一本由John Wiley & Sons Inc.出版社发行的知名应用化学期刊。该杂志社联系方式AMER ASSOC CEREAL CHEMISTS, 3340 PILOT KNOB RD, ST PAUL, USA, MN, 55121-2097。审稿过程是确保期刊质量的关键环节。Cereal Chemistry杂志的审稿速度平均需要约3月。这一时间周期既体现了编辑部对稿件质量的严格把关，也反映了审稿专家对学术研究的尊重和支持。在这个过程中，作者们可以充分利用这段时间对自己的研究成果进行完善和优化，以提高论文的质量和影响力。如果您对该期刊感兴趣，并希望了解更多关于投稿流程、投稿要求和技巧的信息，您可以咨询本站的客服老师，我们将帮助您了解期刊的投稿要求、审稿流程以及可能遇到的问题，并根据您的具体情况提供相应的建议和解决方案。
Cereal Chemistry杂志近期中国学者发表的论文主要有：
-
1、Physicochemical Properties of Modified Wheat Bran and Its Effect on Dough Characteristic
Author: Wang, Qingyuan; Li, Hua; Zhai, Fengyan; Zhang, Lanxi; Fang, Xiaoxue; Zhao, Beibei; Zhang, Lulu
-
2、Investigation Into the Role of CMC, XG, and SA in Optimizing the Texture and Specific Volume of Whole Millet Cake
Author: Wang, Jinrong; Zhang, Xinyu; Bian, Ni; Wu, Zijian; Zhao, Songsong; Yang, Xijuan
-
3、Effects of Seedling Arrangement and Nitrogen Fertilization on Pasting Properties of High-Quality Hybrid Rice and Their Relationships With Amylose and Protein Content
Author: Tian, Xue; Xiao, Zhengwu; Cao, Fangbo; Chen, Jiana; Wang, Weiqin; Zheng, Huabin; Huang, Min
-
4、Regulation of Gluten Protein Structure by Soy Milk to Enhance Wheat Bread Qualit
Author: Wang, Tingting; Wu, Yuqing; Li, Leling; Wu, Fengfeng; Xu, Xueming; Xu, Dan
-
5、Dyed Compounds in the Water Extract of Liquidambar formosana Hance Leaves and Their Antioxidant Effect on Glutinous Ric
Author: Xiao, Yaxuan; Chen, Ziqi; Gu, Zhengbiao; Cheng, Li; Zhang, Yayuan; He, Quanguang; Hong, Yan
-
6、Targeted Screening of α-Glucosidase Inhibitory Phenolic Monomers in Highland Barle
Author: Ren, Xin; Wang, Buzhen; Liu, Yumeng; Wang, Linxuan; Zhang, Min; Chen, Zenglong
