农学专业实习大全11篇

农学专业实习篇（1）

二、认识实习实践教学模式

1．实习点

由于农业水利工程专业是培养具备农业水利工程专业基本理论和基本技能知识，能在农业、水利、水电、水保等部门从事水利工程(灌排工程、农业水土资源开发、水库枢纽、渠系建筑物等)勘测、规划、设计、施工、管理和教学科研等方面工作，也可在土木建筑相关部门工作的综合性高级工程技术人才。因此认识实习的实习点必须丰富多样，涵盖主要典型水利工程。经过多年的实习积累，石河子大学(以下简称“我校”)已形成了相对稳定而又具优化组合的认识实习点库。主要有以下几类：水文实习点：玛纳斯河肯斯瓦特水文站、头屯河水库水文站、金沟河水文站、乌鲁木齐河英雄桥水文站。蓄水工程实习点：平原水库：大泉沟水库、蘑菇湖水库、夹河子水库、猛进水库(均是土坝类型)；山区水库：塔西河石门子水库(双曲拱坝)、头屯河水库(土石坝)、鸿雁池水库(土石坝)、乌拉泊水库(土石坝)、玛纳斯河肯斯瓦特水库(在建)。引水工程实习点：红山嘴电厂引水渠首(一级直线沉沙槽式、二级人工弯道式)、头屯河渠首(底栏栅式)及渡槽工程、乌鲁木齐河渠首。水电站工程实习点：玛纳斯河红山嘴梯级电厂=塔西河石门子水库坝后式水电站。灌溉工程实习点：玛纳斯河灌区灌溉工程、222团大型喷灌机及各种灌溉工程，大学试验农场灌溉工程、头屯河量水工程观测站。科研试验站：现代节水灌溉兵团重点实验室(石河子大学)、兵团灌溉中心试验站(五一农场)、中科院阜康荒漠生态系统观测试验站、国家节水灌溉工程技术研究中心(新疆)。水管单位：玛纳斯河流域管理处、头屯河流域管理处、巴音沟河流域管理处。生产企业：天业集团有限公司。以上各类实习地点可根据当年实际，优化实习路线和单位，形成不同的实习模式。

2．旨导教师

实习指导教师是实习环节的关键因素。学生在专业实习中是否有所收获以及收获的大小，在很大程度上取决于指导教师主导作用的发挥。结合实际情况，实行老中青结合的不同专业合理搭配的专职教师加外聘教师以及实习单位技术人员组成实习指导教师队伍。每次实习时，根据实习内容和实习地点由系领导遴选具有高度责任感、丰富实践经验和深厚专业知识的教师担任主指导教师，当师资紧张时，通过聘用企业优秀技术人员担当实习指导教师，同时鼓励部分青年教师作为辅助教师参加实习指导，形成实习指导教师小组。我校水利建筑工程学院教师的相关专业方向主要有：水工水电方向、灌排及水保方向、水文水资源方向、水文地质及岩土工程方向、施工监理与测绘方向，实习时根据需要从各方向教师中优选。

3．实习模式

根据实习目标，对各实习点及路线进行优化组合，形成了以下几种相对稳定的实习模式。

实习模式一：

第一天：石河子——塔西河石门子水库、坝后式水电站——红山嘴梯级水电站、引水渠首——石河。

第二天：石河子——头屯河水库、水文站——渠首、渡槽、排沙漏斗——量水工程观测站——石河子。

第三天：石河子——夹河子水库——大泉沟水库——现代节水灌溉兵团重点实验室、大学农试场——天业集团有限公司。

第四天：石河子——玛纳斯河肯斯瓦特水文站——肯斯瓦特水库工地、红山嘴梯级水电站一级渠首——石河子。

第五天：专题讲座、整理实习笔记、撰写实习报告。前四天可根据各实习点实际情况调整先后次序。

实习模式二：

第一天：石河子——塔西河石门子水库、坝后式水电站——红山嘴梯级水电站、引水渠首——石河子。

第二天：石河子——头屯河水库、水文站——渠首、渡槽、排沙漏斗——量水工程观测站——昌吉头屯河流域管理处。

第三天：昌吉——猛进水库——222团——中科院阜康荒漠生态系统观测试验站——石河子。

第四天：石河子——玛纳斯河肯斯瓦特水文站——肯斯瓦特水库工地、红山嘴梯级水电站一级渠首——石河子。

第五天：石河子——现代节水灌溉兵团重点实验室、大学农试场——天业集团有限公司。整理实习笔记、撰写实习报告。

实习模式三：

第一天：石河子——塔西河石门子水库坝后式水电站——红山嘴梯级水电站、引水渠首——石河子。

第二天：石河子——头屯河水库、水文站——渠首、渡槽、排沙漏斗——量水工程观测站——昌吉头屯河流域管理处——乌鲁木齐。

第三天：乌鲁木齐——乌鲁木齐河英雄桥水文站——乌鲁木齐河渠首——鸿雁池水库——乌拉泊水库——乌鲁木齐。

第四天：乌鲁木齐——猛进水库——兵团灌溉试验中心站—石河子

第五天：现代节水灌溉兵团重点实验室、大学农试场——天业集团有限公司。整理实习笔记、撰写实习报告。

4．保障措施

实习前准备、实习中思维实习后反馈三段式。

(1)实习前准备：知识准备+思想准备+行动准备。注重实习前的校内实习动员和课堂实习相关内容教学，往年实习情况介绍，组织观看往年实习相关图片。通过课题教学明确实习重要性及相关内容。认真学习实纲和指导书。实纲和指导书是指导实习顺利进行的纲领性文件，应根据实习地点的实际情况和要求，提前自学相关专业知识。先期通过网络等途径搜索了解目标实习地点工程概况。预先充分了解实习目的、实习单位、实习工程、实习程序、内容、实习计划安排、实习成果格式、考核方式、实习纪律、安全规章等相关要求和知识，熟悉实习中动手操作部分程序步骤、方法、要领，如流速仪工作原理、仪器操作、流速计算办法、公式等。召开实习动员会。实习动员是实习进行的第一个环节，指导教师可以按照不同水利工程类型分类指导动员部署。由指导教师明确实习性质、实习分组和指导教师组成，简略介绍实习地点工程情况，强调实习的重要性。明确实习任务，要求实习过程中，要把所学理论知识、规范、制度、定额与实际问题紧密结合，力求融会贯通。做好实习衣食住行等相关准备工作。明确应该有哪些收获，注意培养团队精神。强调安全注意事项和实习纪律是保证实习效果的基本要素。

(2)实习中思维：多看、多听、多问、多动手、多思考。实习过程中注意培养学生思考能力、创新能力、动手能力、观察能力。事实上，学生对实际工程的认识是一个循序渐进和不断积累的过程，在不同的阶段，学生所具备的专业基础和专业知识的程度不同，其实习的收获有所不同。实习过程中多引导学生注意观察，学会思考，提醒学生完成实习规定的实习日记、实习报告，实习体会等资料。让学生带着问题到实地去观察、体验和学习，这样有助于学生对所学知识的理解和巩固，有利于逐步强化对实际工程和具体建筑物的感性认识，也有利于提高学生的学习兴趣，往往可以取得事半功倍的良好效果。实习现场引导学生换位思考，启发学生运用专业知识、理论积极为工程单位出主意、想办法，解决实际问题。

农学专业实习篇（2）

二、生产实习管理松散

本科毕业实习期间多数存在实习与上课、考研、考公务员及找工作相冲突的现象。许多学生在毕业实习期间离校找工作，或者把大部分精力用在考研、考公务员等事情上，甚至不去做导师安排的课题任务。有的学生虽然参与了实习，但看到其他没有实习的同学，也慢慢产生了消极情绪，经常会找借口不去参加实验，最终导致毕业实习流于形式。另外，有的教师在指导学生实验实习时没有统一的要求，没有明确的目的，由学生分散独立完成，这样容易导致实习效果良莠不齐[6]。另外学校对学生实习目标和任务的管理比较模糊，对实习内容的考核缺乏严格的标准，所以很多学生经常以考研和找工作等借口，不去参加毕业实习[3]。有部分学生在实习期间，会去某些种子公司或中小学实习，这样可提高学生实践能力，让学生提前接触和认知社会，毕业后能在自己的工作岗位上游刃有余。但是这种实习方式也存在一定的问题，比如实习效果参差不齐，学生实习的积极性和实习单位的工作性质，都会影响到最终的实习效果。

三、提高农学专业毕业实习效果的对策

（一）采用“双向选择”方式，调动师生的积极性

首先，各院系应充分利用实习动员大会、座谈会等不同方式，对学生进行专业思想教育，使学生认识到毕业实习的重要性。同时，引导学生树立不怕吃苦、努力钻研、为农业科技服务的精神和决心。其次，实行“双向选择”机制，确定学生的指导教师。在大二下学期就给学生详细公布全院指导教师的具体情况，主要包括教师的年龄、毕业院校、学历、职称，具体研究方向及主要试验场所（如大田、实验室或外地）。让学生充分了解导师的情况后，再做选择。同时，向各指导教师公布学生的学习成绩和生活情况，教师再对自己名下的学生进行选择。每个指导教师指导学生的数量是一定的，尽量不出现两极分化的现象。这样一来，学生选择了自己感兴趣的研究方向和导师，导师也选择了自己中意的学生，极大地提高了师生的积极性。

（二）采用“集中”与“分散”相结合的实习方式

就河南的气候条件而言，暑期农作物种类较多、现场丰富，且正是农作物生长最旺盛的时期，根据这一实际情况原则上规定，毕业生在暑假和大四上学期集中进行毕业实习。同时，应该提前采用开会、谈话等方式，充分了解学生的毕业去向，如考研、考公务员、就业等，然后根据其就业意向，具体再安排其毕业实习时间。比如对于考研的学生，可将毕业实习安排在其考研结束后；对于选择就业的学生，可将毕业实习安排在大三暑假期间，随后可完全利用实习结束的时间去寻找就业机会或提前进入社会，提高就业率。

（三）严格实习管理，完善实习考核机制

实习期间各指导教师应执行严格的请假考勤制度，离开学校必须经过指导教师同意，对于无故不去实习的，报给辅导员，进行说服教育，情节严重的，给予一定处分。同时，由于毕业实习环节是一个比较复杂的过程，为确保实习质量，需制定一定的考核方式。考核内容包括实习日记、实习报告、思想作风及实习纪律、工作能力等几方面，以全面考核学生的综合素质，切实达到良好的实习效果。对表现优异的学生，给予一定的奖励和表彰，可优先推荐到合适的工作单位或高等院校。同时，也要对每位指导教师进行考核，考核主要通过学生打分、领导调研以及学生的毕业论文质量等方式，考核结果将与老师的职称晋升、年终考核等直接挂钩，进而提高指导教师对毕业实习的重视程度，达到更好的实习效果。

农学专业实习篇（3）

在当前竞争激烈的市场经济形式下,企业对员工综合职业素质的要求,尤其是对专业技能的要求不断提高。“招聘的人能立即上岗”是当前就业单位对中职校毕业生的要求。如何使中职毕业生一经毕业就能主动适应工作岗位需要,是当前中职教学面临和亟需解决好的问题。农村职业学校要主动适应这种要求,改革原有的教学模式,坚持“以就业为导向”的教学指导思想,从教材的选用、教案的设置、教学方法到实验、实习,都要坚持重实践、重技能的培养。而加强对学生动手能力和适应能力的培养,只有通过加强实习教学这一环节得到解决。所以,学校必须进一步强化实习教学管理,为学生提供更多模拟工厂生产过程中各环节、各工位以及对工人的实际技能要求进行训练,让学生在毕业之前,能掌握工厂相关工种的技能和相关专业知识。我校在加强机电专业的实习教学方面采取以下几项措施。

1.加强机电专业实习指导教师队伍建设

实习教学目标的实现,实习教师起着主导作用。这就要求教师必须是“双师型”,理论扎实、技能精湛、教学水平和学生管理能力强,最好能了解实际的生产的新技术、新工艺,这样可以有效的将理论融入实践教学之中。学校要加强实习教师队伍的建设,建立一支高质量的“双师型”实习教师队伍。

长期以来,我校十分重视机电专业实习教师队伍建设。从1998年就提出,所有机电专业实习教师必须达到所任教学科相关工种中级工的操作水平。随着职业教育对“双师型”教师的要求不断提高,2003年,我校对实习指导教师又提出了进一步的要求,必须达到高级技工以上的操作水平。为了克服农村学校各种信息、技术落后,知识面窄的问题,我校每年都选派十多位的教师参加自治区、国家举办的机电设备安装与维修,机电一体化等技能培训,以此提高教师的专业操作技能水平。经过几年的努力,所有从事机电专业实习教学的指导教师都取得了相关工种高级工或技师职业资格证书。提高实习教学组织管理能力和业务水平,促进实习教学质量整体水平的提高。

2.加强机电专业实习教学的环节管理

2.1制定切实可行的实习教学计划。制定实习计划的指导思想:是根据实纲并结合学校的实际情况和现代企业对人才类型的需要合理安排制定。

我校机电专业定向于机电设备安装与维修方向。在制定实习教学计划时,根据多年来的经验,主要采用分阶段实习和集中实习相结合的方法。我们采取专业理论课上5～6周,再进行3～4周的专业实践实习的方法。即在第一学期安排4周的阶段实习,进行钳工、车工、电工的有关基本操作入门实习;在第二学期开始开设专业课教学,进行6周电力拖动控制、变频器控制操作技能训练;在第三学期,进行为期6周的分段实习,内容有电动机维修、PLC控制实习:第四学期进行3周机电一体化设备控制实习,3周的中级技能培训及考证。通过严格的专业技能训练使学生达到中级电工操作水平,并组织学生赴校外工厂实践实习,使学生接触现代企业生产与管理实际,提高了学生实际工作能力。

2.2编写针对性较强的实习补充教材或实习指导书。由于现在阶段农村中等职业学校学生的理论知识都较差,动手能力更加欠缺。因此我们对理论教材与实习教材进行整合。根据教学需要,将实习授课中用到的理论知识揉和在操作过程中进行讲解,根据行业和企业要求、学校硬件条件和学生实际而编写的校本教材。我校组织教师编写具有本校机电专业特色的实习补充教材或实习指导书。教材中根据机电专业教学实习要求包括入门实习、提高实习、强化实习的特点,也体现实习过程的连贯性、实习阶段目标的渐进性。进行实习时要求教师根据学生的实际情况制定出各实习阶段实习目的、任务、内容、方法和考核要求等。

2.3规范实习教学过程管理。学校的实习教学也具有生产性的特点,完全不同于理论课教学。实习教学管理包括对实习教师的管理、对实习教学设施、设备、工具的管理、对学生的管理和对整个实习教学过程的管理等,其中对实习教学过程的管理尤为重要。我们试探性的从以下几个环节进行:

第一环节:示范操作和讲解:打破常规的先理论后实践的教学模式先让学生进入实习车间,增加感性认识,激发学生的好奇心和提高学习兴趣。如果先进行理论教学,不仅增加了授课教师的讲解难度和授课时间,而且学生因为缺乏感性认识而难以理解。这样教师需对操作技能进行演练,做到规范和心中有数, 明确教学的能力目标,再根据学生的能力目标分解示范操作和讲解关键的技术。对其中涉及的工艺方法、图纸识别、零部件之间的配合关系等理论内容进行针对性、深入讲解。

第二环节:个别学生模仿操作:抽调几个学生对关键操作技能进行模仿操作,教师边纠正,再讲解操作的规范和要领,尤其对安全操作方面。

第三环节:全体学生操作与教师循环指导:对学生进行循环检查和个别指导,对具有共性的问题可集中部分学生再进行示范和讲解。采用边示范边讲解的教学方法,排除学生理解的误区。对做得好的学生给予鼓励,并对学生的实践结果进行分析。

第四环节:检查和评价:引导学生对照能力目标进行自评互评,教师对学生工作态度、工作责任心、技能掌握程度等进行教全面的点评,肯定好的方面,指出不足。

第五环节:布置填写实训报告:该环节能使学生温习整个实习过程,加深对实习方法、技能的记忆。引导学生课后学习讲义,讨论预设的问题,明确实训报告的要求,对实习进行全面的总结。

实习教学不是简单将学生安排到实习工场交待一下实习课题、示范一下操作过程就可以了,特别是农村的的学生,接受能力较差,我们要严格按照入门指导、巡回指导、结束指导的实习教学程序要求实施全过程管理。特别是巡回指导,是整个实习过程的重点,是实习教师发挥主导作用、实施因材施教、加强个别指导、提高实习教学效果的重要环节。规范实习教学过程管理对于加强学生专业技能训练,提高实习教学质量至关重要。

2.4制定严格实习考核要求。一个科学、合理的实习教学评价体系,应做到公平、公正,从而提高教与学两个方面的积极性;同时该评价体系还可为进一步的深层次教学研究提供准确可靠的数据信息。实习考核要求是实习教学目标的具体体现,科学合理的考核要求能够增进学生学习的自信心和积极性。实习的目的就是要求每个学生都掌握一定的专业技能,所以实习考核要求应根据学生实际,采取分层次步步过关的方式,使学生通过自身的不断努力一步步地达到考核要求。采用的考核形式应是多方面的,不但要考核理论知识,更要考核动手操作能力。我校在考核和成绩评定中采用如下标准:

①学生参加实训的工作态度、实训报告完成质量、问答问题的积极、实训出勤等方面占15%。

②学生单科单项操作能力考核20%;还有综合操作能力的考30%;理论知识的考核25%。

③学生自评占(5%左右),小组互评(5%左右)。

这样的考核方式将学生的工作态度、合作精神、技能水平、理论知识掌握等进行全面考核和评价,并将过程考核和终结考核进行融合,突出了学生动手操作能力的重要性。

3.加强实习基地建设

实习设施、设备是实习教学的物质基础和前提条件。要提高机电专业毕业生的职业技能水平,必须切实建设好校内外实习基地。

3.1建好校内实习基地。在财力有限的情况下,按照职业学校机电专业现代化建设的要求,农村职业学校添置的设备既要具备足够的数量还要具有一定的先进性,建立校内实习基地。在实习时按照实纲和企业用人要求适时调整实习计划,根据学生的学习实际合理设计实习课题,这样实习教学质量的提高就有了保证。我校在原有的工厂电控、电力拖动与控制、电动机维修等专业实验室基础上,新增加了PLC控制、变频器应用、机电一体化设备安装与调试等与现代企业生产设备紧密相连的实习项目。根据学校的实际情况,通过分步实施,逐步完善的方法达到建设要求。 3.2广泛建立校外实习基地。农村中等职业学校的校内实习基地一般都不可能及时地更新最新的设备,所以要广泛建立校外实习基地,与现代企业保持较为密切的联系,以满足学生毕业前顶岗实习的需要。学生在企业中实习,能够接触到先进的生产设备,学到先进的生产工艺和加工方法,拓宽视野,并且能学以致用,将所掌握的专业知识和操作技能应用于生产实践中。同时学校在与企业的交往过程中,还可以了解现代企业对员工综合素质的要求、征求企业对学校办学的建议,以便对教育教学的方方面面进行改革与调整。我校与广东东莞电机有限责任公司、美的集团家电事业部、广东风华集团、柳州佳力电机厂、柳州精正机器制造有限公司等厂家建立了定向培养和就业实习关系,也根据工厂的要求增开了新的课程和校内实习项目。如;变频技术、可编程器地工业上的应用、工厂自动化生产线安装和调试等,这样也促进教学的改革。

总之,中职机电专业实习只有实施以上措施,强化实习教学各环节的管理,加强专业师资的建设、增加校内实训场所建设和设备投入,切实提高学生的专业技能水平,又与企业、工厂建立广泛的联系,才能使学生能适应社会发展需求,掌握专业技能,毕业生才有广阔的就业前途。我们教师知识也会得到不断更新,专业素质、技能获得到较大提高。历年来我校毕业生一直广受企业青睐。实现了学校、学生、社会多赢。

参考文献

农学专业实习篇（4）

中图分类号：G642.44 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）06（b）-0000-00

1 生产实习环节在设施农业科学与工程专业的重要性

设施农业是一门涉及生物、工程、环境等多学科交叉的科学，是多学科的综合发展与应用[1]。生物科学主要包含蔬菜、花卉和果树等作物的生长发育与管理；环境工程又包含光照、温度、湿度、气体与土壤五大因子的相互作用与调控；工程学科涉及到温室结构优化设计及环境调控设计、建筑材料的选择与计算、建造施工技术等内容。这三个方面有机的结合与统一形成新兴学科。它的培养目标是使学生成为多学科交叉的复合型人才，来满足社会农业产业发展的需要，在进行专业基础理论和研究学习的同时，更要重视实际农业产业发展的新情况，新需要，只有紧密联系生产实际的发展及农业产业升级的需要，才能使该专业具有广阔的发展前景，适应社会发展的需求[2]。宋代诗人陆游的《冬夜读书示子聿》中曾经提出“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，意思是说，从书本上得到的知识终归是浅薄的，未能理解知识的真谛，要真正理解书中的深刻道理，必须亲身去躬行实践。这句诗充分体现了实践活动在学习中的重要性，生产实习环节正是给学生提供了一个通过接触实际现场的情况，运用所学理论知识，解决实际问题，使书本上所学的知识转化为实践能力的教学环节。通过生产实习活动，不仅可以培养学生的分析问题、解决问题的能力，还可以拓展学生专业知识，强化专业意识，培养创新精神，提高综合素质[3]。同时也有利于学生开展自学活动，激发终身学习的热情，还可以加深对社会道德和经济价值的理解，是知识转化为能力、智慧、精神、品格的重要途径。实习教学的作用和地位是课堂教学所不能替代的。我们必须积极创造条件，让学生多接触生产实际，了解社会、适应社会，使我们培养的学生具有较强的专业实践技能，并对其将来的农业产业结构发展中做出自己的贡献。

2 现行设施农业科学与工程专业实习教学中面临的挑战

2.1 师资力量的挑战

随着我国高等教育从精英教育向大众化教育的过渡，招生规模急剧膨胀，学院原有的各专业的共建实习基地的容纳能力已远远跟不上学生数量的增长速度，因此容易造成实习教学供给能力不足，形成了实习任务难以安排的局面。加上近年来物价指数上扬，各种费用都随之上涨，而实习预算经费没有多大的涨幅，直接限制了实习的活动范围，导致学生与农业生产，科研和社会生活的接触相对较少，使实习面变窄，这些对于设施农业科学与工程这样一个实践性很强的专业来说，都是今后需要努力解决的问题[4，5]。

2.2实习基地减少的挑战

实习基地是保证实习教学质量的前提，主要包括校内实习基地和校外实习基地。目前随着很多学校的新教学楼，宿舍等随着扩招的学生数量的增加，部分实习基地被占用，另外今年来试验基地的建设显得相对落伍，实习基地的管理也缺乏规范化，很多校内的基地仍然处于粗放式的管理方式。校外实习基地在人才培养中的地位也非常重要，然而近年来，随着市场经济体制的逐步建立和完善，计划经济体制下运行的所有制模式已被新的体制所取代，很多农业实习基地不愿意接受单纯以实习为目的的学生，而且，很多毕业学生不愿意到一些条件比较落后的农村，大多仅靠指导教师与实习基地的个人关系而勉强接受。基于这种状态，很多校外的实习基地逐渐面临着减少的挑战[6]。

2.3 创造性思维能力培养的挑战

发展科学，创造性思维能力是现代高等学校的重要职能，生产实习活动不仅是提高教学质量，培养科学人才不可缺少的重要途径，也是现代科技进步和经济发展向大学提出的更高要求。尤其是在农业生产实践中很多科研成果转化和产业化都是劳动人民长期积累的智慧，对于培养学生学生掌握本学科的前沿知识和新动向，创造性思维能力有着非常重要的作用。因此提高实习活动的质量，不仅是培养所学专业知识实践化的过程，也是保障和提高高等教育学生能力培养的关键。

2.4 就业形式的挑战

目前，大学毕业生的就业形式仍然处于严峻的形式，虽然毕业生产实习作为必修课程，学校的教学计划有很多的具体要求内容，但是指导教师执行起来会遇到很多问题。生产实习一般是在大四上学期进行，这段时间正好同毕业生就业，考研等时间冲突，在安排生产实习中，学生更多的以优先选择与用人单位联系的方式，占用了毕业生产实习的时间。再加之本科毕业生中严峻毕业形式所激发的考研热，使一些按照农业生产时间安排的实习教学内容的安排，不能如期进行。

3 设施农业科学与工程专业实习教学模式的探讨

3.1 实习教学模式

为了适应新的就业形式，对传统的单一集中实习形式进行了改革，充分调动学生及家长的积极性和主管能动性，让学生在参与学校的生产实习的同时联系一些与今后的就业有关的单位进行实习，在实习后期再统一进行集中实结。这种模式实施后使学生不再单纯被动地接受统一的安排，而是积极主动地根据自己的实际情况和特长寻找适合自己将来发展的实习单位，进行更加有针对性的实习。比如，在课堂教学中虽然对工厂化育苗的内容有过讲授，然而实际的生产中育苗公司如何进行大规模育苗设施及程序，生产周期如何控制，遇到具体情况如何解决等这些都是要通过实习来进行进一步学习的。对此类企业感兴趣的同学可以通过在用人单位结合企业情况实地学习，同时学生通过实习的过程对未来工作情况也会得到进一步了解，用人单位也通过实习更好地考察和锻炼学生。在实习后期实习生返校后又可以进行充分地对实习生活进行总结，极大地提高了学生毕业实习的主动性。

3.2 实习内容指导

要加强生产实习的指导，就意味着指导教师的指导内容中需要进行的准备增加，为此应做好如下几个方面的工作：

（1）征求实习意见

目前，实习方式日趋多样化，毕业实习的有效性和可行性问题，还是直接影响毕业实习效果的主要因素。为此在实习之初，教研室就注重学生的意见和注重学生专业思想教育，在充分了解学生的实际情况基础上，提高学生对毕业实习的认识，最广泛地调动学生的积极性和主动性，以小组讨论的形式征求学生对实习的意见，启发学生积极参与充分发表意见。引导学生在实践中学习提高，完善实习教学体系，对学生比较感兴趣与生产结合比较紧密的校外实习基地，如花卉温室基地，工厂化育苗基地，大型温室园区，农展会等选取一些比较具有代表性的实习地点作为校外实习基地。对于校内的实习内容，首先让学生自主选定一些教学大纲规定的内容，根据校内的学科优势和当地设施产业的特点，分主次在校内展开实习。

（2）制定实习计划

首先，在制定实习计划时要抓住一些主要教学环节的把握，突出实习中关键性，规律性的问题，使学生通过对重要内容的把握，分成几个相关专题如，工厂化育苗 ，设施园艺作物植株调整，设施园艺作物田间管理，无土栽培，园艺设施，生产基地规划等内容，让指导教师进行具体的内容讲解，演示后，学生亲自操作，掌握其原理，操作技巧，观察结果。

其次，在时间安排上，除了根据专业理论课开设的情况，安排社工专业实习在四年本科教学计划中的合理时间外，还应考虑本专业在实际生产的特点，安排应季的实习内容。由于我校地处北方，实际生产中更多应用的温室类型是日光温室，可以根据日光温室的环境特点，在冬末，根据季节和栽培作物的情况对温室的环境进行调控，进行加温，通风换气等调节；在初春季节安排学生做一些日光温室的育苗生产的实践环节，把握育苗的关键环节，在让学生更贴近实际地体会农业设施生产的环节，解决实际生产遇到的技术问题。

此外，在时间和条件允许的条件下，尽量安排一些动手能力强的实习项目，劳动内容根据不同时期的生产科研需要安排，各组可以不同，应使每位学生积极参加生产劳动，磨炼学生的意志，锻炼学生吃苦耐劳，树立克服困难的勇气和信心。如：让学生亲自体验播种的整个过程，包括营养土配制，浸种，催芽，播种，播种后的管理等；在设施作物田间管理中，把握温，光，水，气，肥的控制及病虫害防止等等，将课堂的抽象理论和实践互相结合。

（3）制定实习细则

科学制定实习细则是保证生产实习质量，实现强化管理的重要手段。同时也是针对学生在生产实习中出现的突发事件采取相应的管理措施，保证学生顺利完成生产实习任务的重要方式。这就需要指导教师要在实习过程中安排学生的学，食，住，行等各项工作，在实习前对整个实习要做到心中有数。在实习期间，指导教师应该把实习作为课堂教学的深入和继续，在每个环节都要具体指导，对可能出现的问题提前作出准备，实习过程中巡回检查，指导，发现问题及时处理。在校外实习中应该通过了解实际选择的实习地点和实习方式，制定实习计划，增强对实习的指导力度，以我校今年的校外实习为例，在实习未开始前教研室相关教师就制定了实习细则，规定了校内外的实习组织方式，校内外基地实习的内容，生产科研基地的确定，实习纪律，考核方式及方法，具体的时间安排，对实习过程也提出了具体的要求，要求学生提供考察报告，专题报告等，这些都使学生的实习一开始就有组织，有计划，有步骤地进行。

（4）实习成绩评定

实习成绩是反映学生实习综合效果，分析实习教学质量的重要手段。由于设工专业的实习过程包括校内基地，校外基地及一些生产科研基地的实习，过程复杂，指导教师对实习过程中学生的表现评定，也应采用多种形式综合评价，如对提交的实习日记，实习报告，现场实习表现，实习单位的证明和其他实习资料等。

（5）实结交流

在生产实习结束后，进行总结交流工作是实习的重要环节之一。在本次生产实习后，交流工作在学生中认真展开，还向本专业低年级学生进行介绍，同时邀请了相关的专业教师，管理教师。交流会上，主要由参加实习的学生和教师对整个实习的过程中的收获，存在的问题和对未来的实习工作的展望。通过交流总结发现，学生们普遍觉得对设施工程专业这样一个实践性强的专业来说，实习是非常重要和必要的，通过实习的过程对设施农业这个产业加深了了解，丰富了专业认识，对专业的未来充满信心。对专业指导教师来说也更加丰富实习课程的内容，为将来的教学和科研工作积累了基础。

3.3 实习管理

对实习的非科学监管是引起当前设工专业实习形式化的根本原因。因此我院根据多年的实践经验并借鉴其他院校的经验，在加强实习基地建设的同时，特别对这种同步加强实习的动态管理实现对专业实习的有效监管。在实习开始前，由园艺学院主管教学副院长、主管学生工作的副书记和指导教师组成领导小组，统一领导。院和教研室两级领导负责实习的全面工作，实习指导教师负责指导各项技术实习工作。学生要拟定详尽的外出实习计划，提交指导小组进行审批，经审批小组同意后方可进行，且提倡在对实习单位选择时尽可能地选择与专业相关的实习内容。实习申请是否获得同意主要在于实习计划的详尽及与实现本专业学习为目的。通过学生自主选择结合学校的监管，大大强化管理教师和实习指导教师的合作，也大大提高了实习管理的有效性。

4 结语

生产实习教学是本科生进行实践教学活动，培养学生的实际动手能力，分析问题和解决实际问题的能力的重要环节，使学生能够学到很多在课堂上无法学到的东西，结合目前我院的新专业设施农业科学与工程专业的生产实习教学模式，实习内容及管理过程中的出现的问题，提出了深化本专业实习教学改革，完善实习模式，精心组织，加强管理等实习过程的优化建议，相信这些会为未来新学科的发展建设，优化实践教学体系，提高毕业生实习质量，提供一定的参考。

参考文献

[1]李建明，邹志荣，屈锋敏，王晓燕，杨振超，设施农业科学与工程本科专业的建设与发展，高等农业教育，2004，（4）：45-47。

[2]张桂春，唐为民，张琳琳，高等教育学，辽宁省高等学校师资培训中心，2007，（8）：187-194。

[3]刘亮，李录平，陈冬林，谭欣星，杨继明，能源动力类专业毕业实习教学模式的探讨与实践，理工高等研究，2006（4）：130-131。

农学专业实习篇（5）

关键词：制药工程专业；综合实习教学；改革与探索

 

制药工程是一门综合性和实践性均很强的学科[1]，仅仅通过理论课有限课时的教学很难培养出符合当前社会需求的高素质工科人才。专业“综合实习”是通过深入制药企业及药物研发基地，对化学原药合成工艺、生物制药工艺及药剂加工等内容进行实践，理论联系实际、把专业知识运用到生产实践中的重要教学过程。专业“综合实习”课程是专业理论教学的重要支撑和延伸，是基于工科专业综合性、实践性强的内在特点而开设的，也是专业培养方案的核心支撑内容[2]。专业“综合实习”教学的开展，一方面有利于学生加强对课堂理论教学知识的理解和掌握，有利于培养其综合运用知识和解决实际问题的能力；另一方面对于学生前三年的基础课和专业课的学习也是一次对接和检验，有助于学生发现自身专业知识体系中的欠缺和不足之处。另外，学生通过对制药企业的直接认识以及对制药行业发展的了解，也有助于其毕业前形成正确的就业观，为毕业后尽快适应复杂的社会环境及全新工作岗位奠定基础。因此，在新形势下，需要与时俱进地开展“综合实习”教学探索并进行大胆改革，建立更加有效的“综合实习”教学体系和模式，以提高工科专业实践教学效果、培养出制药工程领域领军型人才[3]。

 

一、制药工程专业“综合实习”教学中存在的问题

 

（一）学生在“综合实习”教学活动中以实践促理论的学习动力不足

 

笔者长期参与西北农林科技大学制药工程专业“综合实习”教学，通过对学生的调查及对学生实习过程表现的观察和记录，发现学生存在以下问题。（1）部分学生认为实践课程没有理论课程重要，缺乏从实践中培养自我发现问题能力、解决问题能力的积极意识和内在动力。（2）部分学生认为“综合实习”等实践课程只要按时参加、完成实习报告就可以顺利过关，至于实习过程到底有没有收获，思想上并不十分重视，放任自己充当“旁观者”角色，流于形式、不注重实效。（3）通过从小学到大学数十载在“象牙塔”中的学习思维，少数学生追求毕业后就业岗位“高大尚”目标，对制药企业、生产基地存在片面认识，认为自己毕业后不可能去从事生产一线的工作，因此没必要花费太多精力在这上面。综上原因，学生参与“综合实习”教学的积极性不高、实习收效不大。

 

（二）“综合实习”计划、方案缺乏稳定性和持续性

 

制药工程是一门综合性非常强的学科，涵盖化学制药、生物制药两个方向，涉及化学、化工、药学、生物和工程学等多个学科。西北农林科技大学制药工程专业以学校优势学科农药学为专业建设背景，被定位为学校特色专业。“综合实习”教学，也因此要求内容丰富多样、涵盖上述各主要学科内容。实习教学内容包括化学原药合成生产工艺、生物农药发酵及分离纯化工艺、药剂及农药制剂加工工艺，涉及药物研发中心和农药终端销售市场、农业合作社及现代农业示范园等。因牵涉多家实习单位，而这些单位生产活动又是根据市场需求机动调整安排的，故造成了实习内容不统一，缺乏系统性和持续性。另外，新老教师的更替、承担实践教学任务教师的变动，在一定程度上也导致实习内容存在差异和不稳定性。

 

（三）教师年龄组成偏年轻化、青年教师专业实践能力欠缺

 

青年教师在高校教师队伍中普遍占有较大比例，是活跃在教学一线的主力军[4]。不少高校存在青年教师比例偏大、职称结构不合理，教学团队建设和发展不足等方面的问题。以笔者所在的西北农林科技大学制药工程专业2016—2017年教师队伍为例，24名教师中，1970—1979年出生的教师占到总数的54%，1980—1989年出生的教师占总人数的29%，而1969年之前出生的教师只占17%，正高职称仅占25%，博士占比92%。青年教师一般是从高等院校或研究院所应届博士毕业生中选拔招聘，从“学校到学校，从博士生到教师”，其理论知识方面较丰富，但相对缺乏生产一线实践经历，导致专业实践能力不高、较长一段时期内不能很好指导学生“综合实习”等实践教学活动[5]。目前，尽管高校一般对新入职的青年教师有较规范的教学能力方面的培训，但主要是针对课堂理论教学方法进行的，而对青年教师实践教学能力方面的培养则基本是空白。因缺乏相应的教师实践能力方面的培训机制，青年教师自身也很难主动到生产一线合适的岗位进行系统锻炼和实践技能培训。

 

（四）教师参加“综合实习”教学积极性不高

 

高校综合实力排名在全球历年都有多家机构，而评价体系和依据中以发表高影响因子的“sci”论文为指标的科研和学术水平占有极其重要的地位。高校在对教师考核指标制定中也受此影响，往往片面的以“SCI”论文多少或影响因子高低来评判教师的综合业绩，而包括“综合实习”在内的实践教学部分则占比例较低，甚至无从体现。在这种大指挥棒的导引下，青年教师的科研压力十分沉重[6]。为了达到职称评审对文章的要求，多数青年教师把大量工作时间花费在了科研实验室里，从而丧失了参加实践性教学工作的积极性，在一定程度上导致在“综合实习”环节积极性不高。

 

（五）考核学生“综合实习”效果的评价体系不完善

 

过去很长一段时间内，笔者所在的西北农林科技大学制药工程专业“综合实习”考核主要针对学生提交的实习总结报告。教师在评定成绩时，主要依据实习总结报告的内容给出分数或等级。而学生的参与度、实践动手能力等方面则因为缺少“抓手”和难以量化，一直不能被反映在最终评价体系中。这种过于单一的成绩评定模式，导致不能有效评价学生对实习内容的实际完成度，也不能有效对学生综合运用理论知识解决实际问题的能力进行考核。

 

（六）实习基地建设亟须加强

 

“综合实习”是工科专业人才培养、输送到社会前的重要实践教学环节，也是专业培养方案的重要组成部分，直接影响着学生专业综合素质的高低以及正确就业观的形成。而功能健全的校内外实习基地则是实习顺利开展、实习最终取得预期成效的前提保障[7]。笔者通过调查分析，发现目前高校实习基地主要存在以下问题：

 

（1）实习基地功能单一，不能同时满足多个专业学科的实践教学需求；（2）实习基地偏远、较分散，比如西北农林科技大学“太白教学实习基地”在陕西西南部秦岭北麓下的宝鸡太白县，而“斗口试验站”又在陕北长武县，一南一北、地理位置偏僻，路途遥远；（3）实习基地只能满足“综合实习”教学中的部分内容，例如制药工程专业“综合实习”教学一般需要到多个实习基地才能全部完成。此外，随着各个学科的快速发展，实习实践教学课程内容也在不断更新和扩充，而实习基地建设的不足和滞后，也严重影响了高校“综合实习”教学的顺利开展。因此，目前高校应加强顶层设计，启动和建设一批综合性、多功能性实习教学基地，以满足当下“综合实习”教学的需求。

 

（七）高校和地方企业协同育人积极性不高、合作机制有待完善

 

制药工程是一个强调实践性的工科专业，单靠高校自主建设的实习教学基地远远不能满足综合实习内容的要求，因此社会制药行业就成为开展“综合实习”教学的重要场所。笔者在近年实习教学参与中，发现少数地方企业因担心学生到厂区影响其正常生产管理或存在安全顾虑，而委婉拒绝高校学生进厂实习，导致“综合实习”教学经常更换地点，甚至不能按计划开展。事实上，这反映了一些地方企业缺乏与高校协同育人的意识，缺乏人才危机感。现代制药产业科技含量高，工艺技术是核心，而人才又是新技术、新工艺的设计和创造者，因此人才是现代制药企业的灵魂和命脉。企业与高校联合育人的结果，将有助于培养出高质量的专业型人才。具备过硬专业素质的人才充实到企业生产研发中，将反哺企业，成为企业发展的核心力量和动力源。

 

二、制药工程专业“综合实习”教学改革实践和探索分析

 

（一）实习前积极动员、明确实习目标，提高学生积极性

 

西北农林科技大学制药工程专业从2012级学生开始，每年“综合实习”教学开展前一周专门召开实习动员大会，学院主管领导、年级辅导员、班主任以及全部实习指导教师和当年参加实习的全体学生均参加大会。会上，一是就“综合实习”的目的意义进行重点解读；二是就实习方案和内容进行周密布置与安排，目的是让学生对实习过程的每个环节都一清二楚，提前做好各项准备；三是专门就此次实习要达到的目标和效果进行强调。为了保证实习效果，需严格要求实习纪律，即实习期间实行“早晚签到、随时查岗”的制度；学生任何一个实习任务段不参与，实习总成绩“0分”制。实习动员大会在最后阶段会预留一些时间，学生对实习期间有任何疑惑或个人困难，均可在动员会上提出，参会教师给予现场解答或给予必要帮助。综合实习在改革前，学生对实习重要性认识不够，思想上不够重视，学生中产生“参不参加都行”的想法；部分学生在实习过程中“身在曹营心在汉”，充当“打酱油者”角色，心不在焉；此外，千方百计找理由请假的现象也时有发生。改革后，学生认识到了“综合实习”是对大一到大三所学理论知识的重要检阅，是毕业走上工作岗位前的一次大练兵，尤其对自己未来就业或者读研方向的选择具有重要指导意义。因此，学生思想上不再存在任何抵触情绪，反而全程积极参与，整个实习环节表现主动活跃。比如在化学原药合成车间认真观察各个反应釜设备布置，以及主动和车间主任沟通，钻研反应工艺路线。2016—2018年连续三届学生，无一人缺席实习。

 

（二）制定“综合实习”课程标准，规范实习内容

 

随着国内外制药行业发展形势的变化，制药工程专业培养方案的内涵及外延均在发生变化[8]。为了顺应时代需求和学科发展趋势，切实提高制药工程专业学生培养质量，西北农林科技大学在2014年修订了制药工程专业人才培养方案。与修订前相比，变化较明显的是开设课程总门数明显增加，课程学时却有所缩减。在此背景下，西北农林科技大学在调研部分国内综合院校同类专业的基础上，对“综合实习”内容进行了完善和规范，最终制定了《制药工程专业综合实习课程标准》（以下简称《标准》），对实习方案、计划、内容等进行了标准化。此外，还组织长期参与“综合实习”的教师编写了《制药工程专业综合实习指导手册》（以下简称《指导》），对各实习环节的内容进行了梳理和说明。自此，实习指导教师按照《标准》组织实施综合实习，实习学生人手一册《指导》。学生在“综合实习”教学开展前可以提前预习做好充足准备，明显提高了实习效率和保证了实习内容的系统性和稳定性。

 

（三）多项举措提高青年教师的专业实践能力

 

“综合实习”教学改革中，为了促进青年教师尽快掌握实践教学方法和手段，避免纸上谈兵、面对实践教学不知所措的情况发生，首先，西北农林科技大学规定新入职的青年教师实行“导师制”，即在刚入职1—2年必须跟随一名经验丰富的教授或研究员进行“跟班”学习。在制药工程专业综合实习过程中，参与的青年教师和导师分在一个大组，让青年教师跟随一线实践经验丰富的老教师学习，结束后要进行考核。其次，学校鼓励刚入职的青年教师每年抽出1—3月时间主动到各个教学实习基地驻点参与一线生产实践工作，也鼓励教师在实习基地完成相关科研课题。此外，学院或教学系也根据情况组织青年教师到各制药企业进行培训和交流学习，或者鼓励青年教师积极参加相关教学研讨会学习提高。例如分别于2014年、2016年在广州和贵阳举办的第十四届和第十五届《全国农药学科教学科研研讨会》，制药工程专业80%青年教师参加了研讨会，并在研讨会上交流分享了综合实习等实践课程的教学经验。通过上述举措，既提高了青年教师的实践能力，在一定程度上激发了青年教师参与实践教学环节的积极性。

 

（四）完善“综合实习”教学成绩评价体系

 

实习结束后，每个学生既要提交详细的实习总结报告，还要提交记录每天实习内容的实习日志。实习总体成绩（满分100分）由三大部分组成：实习参与度（30%）、实习报告（40%）、实习操作（30%）。实习参与度又包括四项指标：实习准备、实习考勤、实习表现和团队合作；实习报告则包括实习日志和实习总结两项指标；实习操作包括完整性、规范性和准确性三项指标。各项具体指标均占有一定的分数比例。学生总评成绩分为不合格（低于70分）、合格（70—79分）、良好（80—89分）、优秀（90分以上）。通过对近三届（2016—2018届）实习成绩的分析，可以反映出近几年实习改革，学生成绩100%达到合格以上，达到优秀的学生比例分别为77.1%、80.2%和87.5%，呈逐年上升的良好趋势。

 

（五）加强“综合实习”实践教学基地建设

 

制药工程是一个工科专业，实践教学环节具有特殊重要地位。针对工科专业的特点，可统筹“林产化工”“生物工程”等相关专业建立具有“多重功能”的实践教学基地，既能一方面满足不同专业学生实习、实践教学环节需要，同时又能保障部分教师开展相关科学研究项目[9]。目前学校在杨凌已建立了“西北农林科技大学农药学中试教学基地”，在宝鸡眉县建立了“西北农林科技大学新农药安全应用示范基地”，可供制药工程专业开展综合实习教学。这些基地除每年接纳本校相关专业实习学生外，还可接纳省内外其他高校的学生开展教学实习，同时还承担着部分省部级科研课题任务，实现了教学和科研共用，拓展了教学基地功能，提高了综合利用率。此外，还有一批为制药工程等工科专业实践教学规划的基地建设项目，目前已陆续启动。

 

（六）建立高校和地方企业协同育人的机制和模式

 

尽管高校启动了一批实习实践教学基地建设项目，但是因为基地建设经费投入大、周期长，固定教学科研人员少，故综合实习在很长一段时期内尚需借助社会制药行业的支持。改革前，与社会制药领域的联系主要是依靠实习指导教师个人与生产企业的关系进行沟通联系，确定具体实习时间、地点、内容。因企业自身人力资源调整，相关部门负责人变动较快，给指导教师与企业顺利沟通带来一定的困难，有时甚至因企业相关部门主要负责人变动导致沟通异常艰难。针对此种情况开展的改革措施为：首先从全学院或兄弟院系科教人员中收集梳理与制药行业领域的合作与联系线索，从中筛选出行业内生产发展良好、管理规范、能保证“综合实习”教学高质量完成的制药企业和公司；其次由学校或学院统一委派实践领导工作组前往相关企业公司进行实地考察和商榷沟通；最终签订校企协同育人协议，并挂牌建立校外实习基地。通过多方面努力，西北农林科技大学制药工程专业于2016—2017年春季分别与陕西麦克罗生物制品有限公司、陕西美邦农药有限公司、西安恒田化工科技有限公司、深圳诺普信陕西标正作物科学有限公司等多家制药企业建立了校企协同育人模式，挂牌成立了教学实习基地。建立了学校或学院与制药企业官方正式的合作关系，就有力保障了“综合实习”教学环节在相关企业的顺利开展。

 

制药工程是一门综合性和实践性均很强的工科专业，以化学制药和生物制药的生产工艺过程、设备为主要研究内容，是一个涉及生物学、发酵工程、化学合成、药学和工程学的交叉学科。专业综合实习是制药工程本科专业培养方案中实践教学的重要组成部分，“综合实习”教学效果的优与劣直接关系着高校最终能否培养出高素质应用型人才。尽管部分高校通过对“综合实习”教学环节的改革和实践，已取得了一定的效果，但我国制药工程学科的不断发展以及本科人才培养目标的不断提高，对高校实践教学环节必将提出新的要求，故今后仍然需要对“综合实习”教学进行不断探索和改革。各个高校也应该与时俱进，对“综合实习”等实践教学环节课程进行认真梳理和总结，找出其中关键制约因素，针对具体问题、采取各项措施，积极探索发展途径、大胆改革和实践运用，力争培养出符合新时代制药领域需求的高素质应用型人才，推动我国制药业的不断发展壮大。

 

参考文献：

 

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[3]李潇，洪海龙，景慧萍，等.制药工程专业综合实训教学改革探索与实践[J].广州化工，2016，（24）.

 

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[5]罗晓燕，任福正，刘宏伟，等.制药工程卓越工程师人才培养专业实践教学体系探索[J].化工高等教育，2013，（1）.

 

[6]姜捷.论高校青年教师的压力问题及其缓解对策［J］.河南大学学报：社会科学版，2016，（1）.

 

[7]周靖靖，罗杰，梅莉，等.林学专业综合实习改革与实践—以华中农业大学为例[J].安徽农业科学，2017，（17）.

 

农学专业实习篇（6）

中图分类号：G642.44 文献标识码：A 文章编号：1674-9324（2012）07-0127-02

资源与环境实验中心承担了安徽农业大学农学类各专业的土壤学、植物营养学和气象学等资源环境类专业基础课的实验与实习任务，课程覆盖全校农学类18个专业，三门课程每年覆盖的学生人数约5000人，在“厚基础、宽口径、重实践、显个性”的通识教育背景下，作为以提高学生动手能力为核心的专业基础实验与实习课程在农学类专业的地位越来越重要。但是由于扩招、培养模式与社会不接轨等诸多方面因素的影响，进一步增加了教学资源紧张状况，使得实验室超负荷运行，教学内容较为陈旧落后，评价体系缺乏客观的尺度，人才培养与社会需求之间不协调，导致毕业生不能适应用人单位要求，创新和创业能力缺乏，一方面增加了毕业生的就业困难，另一方面也浪费了社会资源，因此迫切需要对教学内容和教学方法进行改革和优化。

一、教学内容优化与整合

土壤学、气象学课程开设于二年级第一学期，植物营养学开设于二年级第二学期。安徽农业大学为一本招生高校，生源质量较高，农学类各专业的生源为理科考生，具有较好的自然科学基础，对认知性内容具有较强的自学能力；土壤学与气象学的基础内容在高中地理中已经有所体现，大学一年级的基础化学知识基本满足土壤学和植物营养学的化学知识需要，分析化学及其实验则完成了对学生的分析方法和手段的培训。基于这一知识背景，根据学时安排和农学专业对三门专业知识的一般要求进行教学内容的优化与整合。包括三方面：

1.实验与实习教材充实完整，提高教材的指导性作用。此前使用的实验与实习教材内容简洁，对于实验与实习所用仪器的性能、构造、特点、注意事项以及过程的介绍属提纲式一笔带过，对实验设计的原理、方法也非常简单，单纯依靠教材没有可操作性，因此实验与实习的细节内容必须由任课教师课堂详细讲授，耗用时间一般占总时间的一半左右。形成这一状况原因是因为在高校大规模扩招前，专业少、招生人数更少。高校在扩招前，安徽农业大学农学类专业共计6个，每年招生约330人，与此相对应的是，每一位专业基础课教师每学期基本只带一个班级的理论与实践课程，实践教学近乎为手把手的教授，学生的操作细节教师掌控充分，实践课程对教材的依赖较小，形成重实践轻教材建设的教学模式。这一模式不能适应高校扩招要求。实验与实习教材充实完整就是将实践教学内容尽可能地细化、完整。其做法就是结合气象学、土壤学、植物营养学等学科发展前沿与趋势与全国农林院校气象学、土壤学、植物营养学等专业基础课课程实验的教学内容设置，在分析我校农学类专业的专业课程设置特点的基础上，调整专业基础课的实验课程大纲，优化教学内容，编制较为详细的实验指导书，提高学生的阅读量。在具体内容编排上，就是将经典实验案例模式化，以该模式化案例为核心，将仪器的性能、构造、特点、注意事项以及实验设计的方法、原理、分析处理技巧等补充进教材，并对易出错的细节进行详细细化，使教材成为具有可操作性的指导书，使实验与实习的大部分内容与过程等均可通过教材方便查找。教材的充实和细化也促进了实验教材的建设和固化。在老师指导下有针对性地认知和解决容易出错的地方，即可较为完整地掌握。

2.实验与实习教学的精简。传统的实验教学，仪器与过程的培训、特点与特征的分析等讲授内容往往占一半左右的时间，通过补充和细化教材，学生依靠教材规定的步骤即可自行完成实验与实习，教师的讲授更多的是提出问题、指导和引导学生，精简和合并同类教学内容也就成为可能。土壤学、植物营养学和气象学实验经过精简合并，均由5～6个实验减少为3个，但由于大量的基础性知识交由学生通过自己阅读掌握，并在实践中要求学生直接应用，因此实践内容并没有减少，对基础知识、基本技能的要求没有被削弱。

3.教学方法的改进尝试及其困难。传统的实验教学仍是教师满堂灌，学生听后操作。往往教师已经精疲力尽，但学生仍然全然不明白，在操作中常见错误仍然屡见不鲜，在扩招之初仪器设备损坏率直线上升且居高不下。学生被动学习的状态是造成这一现象的重要原因。在高考制度下，一方面一张试卷定终身导致学生普遍重考试、轻实践，大部分学生缺乏基本的实验操作能力；另一方面，多年考试的重压已经普遍养成了被动学习的惰性，其表现就是更乐于机械地接受而缺乏积极思考的动力，这也是中国学生整体缺乏创造力的根本原因。未解决被动学习的惰性问题，要求学生在实验前精读实验指导书，撰写并提交实验预习报告，详细地说明实验的设计、流程、预期结果、分析处理方法等，由于研究生助教签字认可才可进行实践操作。随机抽取一个班级采用这一实验教学方法，与平行班级相比，其结果明显优于传统教学方式，但也存在一定的问题，主要表现在两方面：从预习报告本身看，内容趋同性强，显示抄袭现象较为严重；从实践结果看，除部分同学掌握较好外，大部分仍然难以摆脱惰性。

二、教学评价体系的改进和优化

专业基础课实验以提高学生对农学基础知识、基础实验的了解和认知为目的，因此专业基础课实验以验证性实验为主，以提高学生对基础知识的掌握为主，客观地评价存在一定困难，为此采取以下实验评价过程以增加评价的客观性：预习报告的完整性和科学性检查。在前一次实验结束前，安排学生对下一次实验的内容进行预习，并撰写预习报告，就实验的目的、原理、方法、使用仪器及结果分析进行全面分析，根据其分析的科学性、完整性和预习报告的认真性等判断预习效果。原始数据核查确认。由研究生助教指导学生对实验过程中产生的原始数据进行初步分析，在确认数据合理的情况下由研究生助教签字认可其合理性。在此过程中，既可以培养研究生的工作能力，又能够及时使学生发现实验过程中出现的问题，并进行解决，使学生的每一次实验都成为规范操作、培养能力的实验。实验报告评判。结合预习报告、实验数据，全面审查实验报告的合理性，根据其实验数据处理方法、结果分析的合理性，给以综合评判。

三、教学改革与优化引发的深层次问题

农学专业实习篇（7）

【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2013）04-0019-03

一 引言

我国旅游业经过了20余年的发展，已经成为国民经济新的增长点，被全国31个省市立为经济发展的支柱产业或先导产业。同时，其快速的发展直接刺激了对旅游管理专业人才的需求，旅游教育的重要性得到了国内的普遍认可，兴办旅游教育的热情高涨。

我校的旅游管理专业最早可追溯到园林系建立的森林保护与游憩专业，而后在2001年创设生态旅游专业，2007年正式被更名为旅游管理专业。作为新兴专业，由于建设时间短，师资力量薄弱，因此在课程设置和实习制度上缺乏系统规划，不能适应当前旅游企事业单位对人才的需求。特别是作为旅游专业人才来讲，对学生实践实习技能的要求不亚于对专业理论知识的掌握。但目前由于实习制度的不完善以及相应实习条件的缺乏，所培养出的学生虽然具有一定的专业理论知识，但却缺乏基本操作技能的实践和锻炼，难以深入旅游服务第一线，无法成为旅游企事业单位所要求的具有一定实践能力、具有管理潜质的应用型中基层管理人员和高级服务型人才。

二 国内外关于旅游管理专业实习制度研究的现状

我国的旅游教育，经过近30年的发展，现已形成包括职业中学、中专及高等院校教育以及成人教育在内的金字塔式的较为完备的旅游教育体系。

瑞士洛桑酒店管理学院作为公认的全球最佳旅游管理院校，在旅游管理人才培养和旅游教育理念的探索方面卓有成效，它独特的教学模式对我国高校酒店管理专业教学提供了有益的借鉴。这主要是：人才培养要关注行业特点和要求；课程体系构建专业理论与应用理论、教育理论的有机结合；实践教学基地建设校内校外并举；师资建设注重从业经验。日本的旅游教育科目分为专业教育科目和基础教育科目两大类。课程设计的特点是在让学生实现阶段性学习的同时，为学生提供旅游文化、旅游规划和旅游经营3个模块课程，使学生能够根据自己的学习兴趣和就职方向选择喜爱的学习领域。

国内关于实习制度的改革在近年来也取得很大进展，其中最突出的变革就是小学期制。当前，北京大学等高等院校已实施小学期制，即在春秋学期的基础上增加一个或两个小学期作为学生的实践学习环节，小学期的实施增强了学生实践学习的针对性，更为就业打下了坚实的基础。在专业老师指导下的小学期实践学习取得了显著成效，已成为中国旅游教育创新中的典范。我校自从2007年开始进行小学期改革，也取得了一定成果。

三 我校旅游管理专业的实习现状

作为在农林院校基础上开设的旅游专业，教学管理、实习管理等诸多方面仍有很浓重的农学背景，但旅游专业与农学专业存在着鲜明的学科差异，教学管理方面的不足给教学工作以及学生掌握知识技能等带来的不利影响逐渐显现。为与旅游职业高中相区别，开设了大量的理论性课程，但忽略了对旅游从业技能的培养，出现了人才与市场的脱节。调查部分毕业学生和从事兼职的在校生，学生即使在校期间理论知识学得很好，但走上工作岗位后，相当长一段时间不能独立完成相应的实际工作。

为了解产生这些问题的原因，笔者针对旅游专业学生进行了一次问卷调查。共发放调查问卷170份，有效问卷共计158份。调查对象主要是在校旅游管理专业学生。内容涉及学生实习收获，以及实习时间、费用、地点等方面。得出了以下结果：

1.实习内容简单，课程之间缺乏衔接

只有23%的同学对目前的实习内容及实习计划比较满意，这说明教学实习模式有待进一步改进和完善。现行的教学实习是由各门课的授课老师单独安排课程实习，实习过程中授课老师负责全面工作，包括讲解、实习安全和日常事务，其他老师起辅助作用。每门课都有各自的实习指导书和实习计划，相互之间缺乏衔接和联系，甚至部分课程实习内容有很多重合部分，导致学生在短暂的实习过程中并不能充分掌握应有的专业技能，综合技能更是无法得到锻炼。

2.实习时间和地点安排不合理

调查显示65%的同学认为现行的实习时间安排不合理，42%的同学认为时间较短，应考虑适当延长实习时间，以便学生对专业技能的掌握更加牢固。大部分旅游实习地点只局限于北京市区公园以及周边地区，学生对此不满。主要原因是本校的生源地主要是北京，学生对本地的情况非常熟悉，渴望探索新兴旅游目的地。此外，56%的同学认为实习目的地的住宿、餐饮条件恶劣，让人很难忍受，主要是因为现今的学生大多为独生子女，家庭条件优越。

3.实践技能的培养达不到应有效果

由图2可看出72%的同学认为自己没有在实习过程中掌握足够的技能，这说明我们当前采用的实习计划、实习模式存在问题，不能满足学生的实习需求。如一些实习课程仅仅安排3天时间，但安排地点在远郊区，来回时间就需要1天，这样学生的实习效果会大打折扣。

四 旅游管理专业教学实习改革的初步构想

1.大力推行小学期实习模式

小学期是新的教育模式。即实行“三学期”制，在“上学期”“下学期”的基础上增加了一个“小学期”，建议把其中一个学期专门用来教学实践，提高学生实践能力。这样能够合理安排实习时间，把对基本的教学计划、教学内容的影响降到最低，并且能够提高学生的专业技能及实践工作能力。

根据旅游管理专业实际情况，可以考虑在缩短春秋两个学期的时间基础上，在原有基础上利用暑假时间增加一个小学期。应当认真研究和安排旅游管理专业小学期的教学活动，力争使学生在小学期中能够学到更多的实践知识，提高学生的实践能力。

2.整合实习课程，加强课程衔接

旅游科学是一个系统科学，学生所掌握的实践知识也应该是综合知识技能。所以必须在小学期实习制度的基础上，根据专业特点，整合教学资源，最好开展多科目的综合实习，可分为：自然旅游资源野外实习、生态旅游类实习、旅游规划类实习以及管理类实习。具体设想如下：

第一，自然旅游资源类综合实习。包括测量学、地貌学、旅游气象学、旅游地理学。这几个学科都与地理科学有关，因此应划分为一类。

实习地点初步定在野三坡景区，选择野三坡的原因是其景区内景观类型丰富多样，包括百里峡地质公园、百草畔景区、龙门天关景，具有丰富的地质、地貌资源，由于地处山区，又有四季冰川等可供实习考察的气候资源，可充分满足测量学、地貌学、旅游气象学、旅游地理学这四个学科的实习、学习任务。

第二，生态旅游类综合实习。生态旅游类综合实习包括树木学、森林生态学、生态旅游学。因为这几个学科都和动植物、森林和生态系统学有关，放在一起实习能更加促进相关知识体系的形成和锻炼。实习地点为百花山景区或小龙门林场—灵山森林公园。这类实习地点的植物多样性条件好，百花山森林覆盖率达90%，森林资源极为丰富，现为北京市级自然保护区，因此非常适合树木学、森林生态学、生态旅游学、野生动物学这四门学科的教学实习工作。

第三，旅游规划类综合实习。包括导游学、旅游资源开发与评价、旅游规划、户外游憩规划设计。这三门学科都是与旅游资源开发与设计相关的，由于做好这三门学科的实习工作往往要前往大量的旅游景点，因此用导游学的实习在其中作为穿针引线的工作是非常恰当的。在去往多个不同的旅游景点的过程中也能够极大地丰富导游学的实习内容。

实习地点应选择外地，同时旅游资源非常丰富的地区为主。经过论证，我们初步定在西安—太白山一线开展此类综合实习。因为西安市是我国著名的旅游城市，具有非常多的高质量旅游资源。秦岭太白山国家森林公园是我国著名的旅游景区。这样安排既能满足旅游资源开发与评价、旅游规划、户外游憩规划设计这三门学科的实习工作，更能满足导游学的实习锻炼。

第四，管理类综合实习。主要包括饭店管理、旅行社管理两门课程实习。这两门课程的实习工作往往与学生工作就业密切相关，因此建议学校不对这两门课程实习作统一安排和要求，积极与用人单位联系安排学生进行实习，学生可依照大四自身的情况，自行选择实习时间和地点，由实习单位出具相关实习鉴定和证明资料。

3.对教学实习计划进行科学设计

教学实习计划包括教学实纲和实习指导书，是科学培养学生实践技能的重要条件，也是督促学生认真完成教学实习任务的重要基础。所以，必须对现有实习计划进行认真修改，根据实际需要统筹安排课程实习。

同时，有针对性地对学生进行实习动员，介绍旅游专业发展趋势和对人才的技能要求，使学生明确参与实习的目的，理解实习的重要意义。教学实习计划还要将每门课程、每个阶段的实训目标、任务和要求都向学生讲清楚，让学生切实体会到实习是一个完整的教学阶段，既有理论要求，又有实践要求，强调理论与实际的结合，强调抓住课程之间的联系，是让学生动手操作、深入实际、接触社会、参与实践，在实践中不断体验和学习的过程。

此外，教学计划的安排还要重视毕业生就业单位反馈的信息，特别是对学生知识、技能要求等方面的信息。留意用人单位对我校旅游管理专业往届毕业生的反映，并了解对人才知识、技能等方面的要求。

五 结束语

旅游管理专业实习改革不是解决所有专业教育问题的灵丹妙药，改革只是一个系统推进的过程，必然遭遇一系列难题，需要师生的共同努力，对其灵活运用。改革旅游管理专业教学体系和教学模式、探索有针对性的专业教学实习方法，丰富和完善实践教学手段，培养适应未来旅游市场急需的高素质的旅游管理专业应用性人才。

参考文献

[1]黄向.加拿大大学的旅游相关专业学制教育体系现状研究[J].旅游学刊，2005（Z1）：21～26

[2]刘伏英.“洛桑模式”对我国高校酒店管理专业教学的启示[J].中国高教研究，2005（8）：44～49

[3]许春晓.本科旅游管理专业的课程体系探索[J].桂林旅游高等专科学校学报，1999（S2）：70～74

农学专业实习篇（8）

如今翻开笔记本，里面满满的记着好几页，那都是我这一个多月以来的工作，几乎每天都有事做，每都有样品要检测，这让我感到很充实，学到不少东西，虽然每次下班都挺累的。

过量的重金属对人体的危害是不言而喻的。重金属在人体中累积达到一定程度，会造成慢性中毒，所以对于与人生命息息相关的物质，都要经过严格的检测通关，才能放行于市场，得到使用于生产生活的批准。这些检测的物质一般有食品、土壤、灌溉水、饲料、肥料等。

在日常的工作中，杨老师经常会跟我们讨论实验中的问题和操作规范，这让我们获益匪浅，学习到了不少新知识，也改正了一些不良的实验习惯。而我们也在日常中，经常观察老师对原子荧光光度计的操作，并通过询问和查看书籍，慢慢学习该仪器的使用方法，这样之后，在第二周，我就有机会自己参与仪器的操作。而且在星期五开始独立负责整个实验，虽然有点紧张，但还是自信地做完了。AFS-9130原子荧光光度计的原理是气态自由原子吸收光源的特征辐射后，原子的外层电子跃迁到较高能级，然后又跃迁返回基态或较低能级，同时发射出与原激发波长相同或不同的发射即为原子荧光。原子荧光是光致发光，也是二次发光。当激发光源停止照射之后，再发射过程立即停止。仪器的操作比原理简单多了，因为是全自动的，所以我需要做的也就是操作软件。

原子荧光光度计由于所检测的浓度小到ppb，所以灵敏度要求很高，稍微点风吹草动，对仪器的测量结果都会有很大的影响。所以在短短的一个多月里，我们基本都是在研究它，由于问题不断出现，麻烦不断，我们没少花精神在上面，但是最终问题都被我们的团队给解决了。这让我感受到，探索的过程，探索的过程，战胜困难的过程是多么让人难忘。

在这次实习经历中，一项工作让我感受深刻，那就是出报告。别小看它，它里面却是充满学问。从第一天我最开始接触，到最后一天，我都有做出报告的工作。在这一个多月的实习里，在我手里出错的报告已经不计其数。其实所谓的出报告，也就是实验完之后的项目，是每一次检测的最终体现。样品是否合格，食品是否在该项目是安全的，这都是报告的内容。出报告也就是将数据抄写到实验报告纸上，交付于领导盖章。而出报告的过程需要非常细心，这里面要考虑的东西很多，不仅要书写工整，而且要涉及到环境条件，格式要求，数字的修约，数据的归类等，稍不注意，就会出错，一出错，就必须重写。第一次接触我还不以为然，结果当我花了一个上午才勉强完成任务的时候，我才知道我错了。不断地反省自己，粗心和骄傲是多么的要不得。我感觉作为一名工作者，不管从事什么工作，一定要认真细心，任何工作都不分轻重，要一视同仁，认真对待。

农学专业实习篇（9）

教授系统的给我们讲了农村区域发展的发展方向，首先他讲了我们学该专业的目的，众所周知：我国农民的文化素质明显偏低，而且出现地域发展不平衡，文化差异很大，他们对科技兴农毫不理解，不知道科技对农业的支持作用，传统农业的发展以不适合现代农业的发展模式，满足不了当今社会的需要，不知道外面的信息，不知道市场行情，他们就居民生活上没有太大差距。

其次是精神文明的建设：在提高物质生活的前提下，提高农民的精神生活也是非常重要的，丰富农民的文化生活，不断完善生活基础设施。比如：在乡村建一个广场;建几个文化站;建一些体育设备;开展生活业余文化活动等。这些设施可以进一步的引导农村的健康发展，去除不良的乡风和村风，提高农村的精神文明建设，建出良好风尚和谐的新农村。[核心技术的推广，核心技术的推广我还不甚了解，大概是让农民掌握农业的核心技术，利用它们进行农业的发展。让及时全面地掌握各方面有关生产，发展的信息，以及我们所谓的“最后一公里”等。培训的推广：提高农民的素质是非常重要的，我觉得不仅是知识技术的培训，还应有身体素质和道德的素质提高。

我觉得农村的健康快速发展，不仅仅依靠农业地域的优势，而且民族地域文化也是不容忽视的，农村区域发展也可以进行多元化的发展。比如：乡镇企业的发展，中小型产业的发展，集体主义经济等。农村区域的发展要因地制宜要根据当地实际情况，一切从实际出发，应该发现当地的优势产业和不足的方面，充分的利用当地的优势，村的发展、大梨树村的发展，他们就是利用当地的地域优势，采用开拓创新的精神，在中央政策的支持下，党员干部的带领下，人民群众的努力下，把现代农业做了一个新的诠释，给我们今后的努力指明了方向，开辟了新的道路，是未来现代农业发展的现实写照。村的发展给我们很多的启示和宝贵的经验，村人最低存款50万元，很多企业的发展，达到了一定的规模，从村的建设可以看出，村的发展已经超过了某些大城市的市民生活水平，他们的生活达到了一个全新的理念，人民的幸福指数很高。我觉得农村区域的发展，应该是全面的发展。

首先是物质文明的建设：让农民的生活水平得到提高。我认为农民物质生活的提高的根本的途径是帮农民致富，让他们感受到未来农业的发展前景，现代科技对农业的巨大推动作用。让他们得到实惠，从中建立对农业发展的信心，提高农民的幸福指数，减小城乡居民的收入，贫富差距，让他们感受到自己和城里的居民生活上没有太大差距。

农学专业实习篇（10）

（一）专业口径狭窄

传统农学专业的学习对象主要是大田作物，如玉米、小麦、水稻，而北京郊区随着城镇建设的发展，三大作物的种植面积逐渐缩小，甚至生长期间需水量较大的水稻已经限制生产，小麦亦改为节水种植。有限的农用土地逐渐被籽种农业和设施农业的兴起所占领，传统农学专业人才应用的舞台日渐缩小。

（二）专业课程老化

传统农学专业的骨干课程主要是作物栽培学、耕作学和作物育种学。作物栽培学和耕作学课程的学习目标是提高粮食作物的产量，面对北京都市型农业中农作物种植的多元化、生产的机械化、设备的现代化和农业功能的转化，其学习内容与北京农业的发展方向渐行渐远。

（三）实践教学简化

学校正向综合大学转变，原本在校内的农场、实验田逐渐被其他功能的建筑所替代，实践教学远离教学区，实验课与理论课在不同场地进行，增大了实验课的难度和成本，原来每天都要求观察农作物生长情况的教学安排，在成本约束下，变成了一次，投入时间少，学生学农兴趣很难形成。（四）动手能力弱化在教学改革“厚基础”的大背景影响下，专业课时逐渐减少，相应的实践学时也在减少,在规定的实践教学时间内，很难培养学生扎实的实践技能。实验课中以验证性实验居多，教师无法得到学生掌握实验技能情况的反馈，学生也以考试能过关的低标准要求自己，导致实验设计能力差、独立操作能力差。

二、专业方向与课程体系的改革

针对上述问题，按照北京都市型现代农业发展特点和专业教师的业务优势，经过多方调研和论证，提出了“适合北京需求，培养都市型农业人才”的原则，修订人才培养方案，调整专业方向，构建课程体系，增加实践环节，争创特色专业。

（一）调整专业方向

农学专业的支撑学科以作物遗传育种学科为主，作物遗传育种学科是北京农学院重点建设学科，硕士点之一，以农作物种质创新和新品种选育为特色，先后选育出6个小麦品种，6个玉米品种，4个小豆品种，2个大豆品种，师资力量在种子科学方面有优势。其次，根据北京农业的发展方向，籽种农业将成为北京农业的优势产业。因此，农学专业在2003年第一次改革时，将专业学习方向调整为“种子科学与工程”方向。2006年，又针对北京观光休闲农业的发展需要，进一步拓展专业领域，借助本院园艺学科和北京都市农业研究院（北京农学院）的师资力量和教学条件，增设了“观光农业”的学习方向。至此，农学专业包括：“种子科学与工程”和“观光农业”两个学习方向，形成了培养北京都市型农业中籽种农业、观光农业两个核心产业所需人才的新型农学专业，每年两个专业方向各招收一个本科生班。农学专业的两个专业方向直接针对北京都市型农业中籽种农业和观光休闲农业的人才培养，特色鲜明。“种子科学与工程”专业方向侧重于培养北京籽种产业发展需要的，掌握种子科学与工程技术等方面的理论、技能；懂得国内外种子法规、经营管理等方面的知识，能在种子管理部门、种子加工与生产、种子营销企业等领域和部门，从事新品种选育、种子繁殖生产、种子检验、经营与管理等工作的专业人才；“观光农业”专业方向侧重于培养掌握观光休闲农业、设施农业等现代农业技术，在农业观光园区、农业文化旅游产业、高科技现代农业园区等部门和领域，从事技术指导、规划设计、项目策划和管理等工作的复合型专业人才。

（二）构建新型专业课程体系

2005年在北京市教委“农学专业课优化整合及骨干课程体系的研究”教改项目的支持下，根据专业学习方向和培养方案改革课程体系，并对课程内容和教学手段进行深入调整。经过反复修订，形成了现在的专业课程体系。“种子科学与工程”专业方向的专业必修课包括：《植物育种学》《种子生物学》《种子生产学》《种子加工与贮藏》《种子检验学》《种子法规》《种子经营与管理学》等，专业选修课程包括：《种子营销学》《作物栽培学》《耕作学》《园艺学概论》《植物种质资源学》《国际贸易学》等。专业课程体系以新品种选育、种子生产、加工、贮藏、质量检验、经营管理为主线，涉及种业产业化方方面面的知识；“观光农业”专业方向的专业必修课为《农业生态学》《植物种质资源学》《观光农业》《现代农业生产原理与技术》《都市农业发展规划》《都市型农业评价案例分析》等，专业选修课程包括：《新农村发展规划》《现代设施农业》《有机农业》《籽种农业》《农业项目投资与评估》《城市园林与绿化》《观赏植物装饰与应用》等，形成了以观光休闲园区、现代高科技园区建设、管理为主线的课程体系。课程内容均面向北京农业生产需求，很多课程没有现成教材，任课教师就边学习、边总结、边教学。学生感到学的知识理论联系实际，有用武之地，增强了学习兴趣和主动性。通过专业方向和课程体系的设置，保证每个学生都有学习方向，每个学生都有专业特长。

（三）增加实践教学环节

农学专业实习篇（11）

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）13-0060-02

实践教学是高校人才培养过程中的重要环节，它不仅有利于培养学生的动手能力、分析和解决问题的能力，更有利于培养他们的独立思考意识、创新思维和创新能力，从而全面提高其综合素质，对人才培养工作有着十分重要的战略意义。北京农学院的农学专业是北京市市级特色专业，始终秉承“厚基础、宽专业”的办学原则，不断强化实践教学环节，着力培养学生的学习能力、实践能力、创新能力，形成了一套实践教学体系，这套实践教学体系，使得学生在大学四年期间结合农业生产与科研实际不断线，促进了学生理论结合实践的能力、创新理念和综合素质的培养。本文就实践教学体系中《农学专业技能训练》课程的设置思路、教学内容以及教学实践的成效进行讨论，为进一步做好实践教学工作汲取经验。

一、《农学专业技能训练》课程的设置思路

实践教学与理论教学相伴相生，如何处理好两者的关系一直是教育领域关注和研究的重点。实践教学通常的教学形式主要分为课堂实习、教学实习和生产实习三大环节，以及一些参观、访问和社会调查等活动。但是，这种实践教学体系，受传统课堂教学、具体实习项目考查标准的影响，使得师生在心理定势上把每一次具有明确目标的教学实习作为一次学习单元，淡化了专业综合实践教学的系统性。因此，我们在常规的课堂实习、教学实习和生产实习等实践教学的基础上，增加了一门实践教学课程，即《农学专业技能训练》，该课程从学生入学的第一学期开始至第四学期结束，以农事操作为主线，引导学生参加农作物种植和农业科技活动等环节的技能训练以及相关农业基础知识的学习。

建立《农学专业技能训练》课程的目的，首先是将一部分实践教学内容作为一门课程来对待，有助于学生形成一定体系的知识技能结构；其次提供专业基础技能的综合性训练，有助于促进学生对专业理论与专业技能的学习，增强学生的专业理解与职业适应性。特别是对于大一、大二的学生，通过《农学专业技能训练》课程中的农事操作，了解专业学习内容，培养专业兴趣，掌握专业技能，积累实践经验，为以后的学习打下基础。

二、《农学专业技能训练》课程的教学内容

在《农学专业技能训练》课程教学内容的设置上，根据学生的具体情况，本着教学由浅入深的教学理念，设立了感性认识、实践操作和科技活动等三个阶段的实践教学内容。第一阶段的感性认识，安排在大一的第一学期，具体为3天的参观实习，课程名称为《农学专业技能训练Ⅰ》，3天计0.5学时，分别参观国家农业科研单位的实验室和试验场站、农业种子企业和农业生态观光农场，使刚入学的新生尽快了解农学专业的学习内容与方向，让新生体验和感受农业科研单位的科研实力、农业企业的发展活力，激发爱农、学农的动力。

第二阶段的实践操作，安排在大一的第二学期和第三学期，分别为《农学专业技能训练Ⅱ》和《农学专业技能训练Ⅲ》，每门课程45学时，计1.5学时，每周一次，每次3学时。利用一整年的时间，以教学试验地为主课堂，让学生参加农作物播前准备、播种、作物生长发育阶段的调查、田间管理、收获和室内考种等农事和调查项目的实践操作活动。按照北京地区的种植制度，农作物分为早春作物、春播作物、夏播作物和秋播作物，依次安排播种、调查、管理和收获考种等教学内容。主要种植的作物包括蚕豆、油菜、春小麦、玉米、冬小麦等。由于种植的作物种类多、生长周期涵盖整年度，因此，每次课程的授课内容饱满，实践操作的项目丰富，特别是春、夏季，需要观察、调查的内容较多，还需要学生利用课外时间补充。学生通过参加农作物种植过程的实践操作，不仅能够认识不同作物的种子、植株的物理形态，了解不同作物的物候期、生长发育特点，知道不同作物的种植方式以及各种农具的使用方法，为今后专业课的理论学习奠定了基础，而且提早接触农学专业的学习对象，对相关基础课的学习更具目的性。

第三阶段的科技活动，安排在大二的第四学期，称为《农学专业技能训练Ⅳ》，同样是45学时，主要安排在第四学期末2周的小学期内完成，形式为学生进入教师的科研课题组，由教师或研究生辅导完成一些内容简单或部分项目的科研工作。由于不同课题组研究的作物对象不同，教学时间可以灵活掌握，指导教师可根据科研活动的内容在第四学期内实施并完成。学生通过参与教师的科研项目，了解科研工作的性质、研究方法，学习发现问题、解决问题的能力。

三、《农学专业技能训练》课程的考核方法

实践教学的不同于理论教学的考核，重点应该放在对实践环节的评价与引导。因此，对于《农学专业技能训练》课程的考核，设计了二种考核方式。一是，在每次实践教学前，根据课程的内容设计好考核项目，以表格的形式打印，人手一份，在实践教学过程中，边操作，边记载操作的过程，或调查的数据。课程结束后，整理资料，统计数据，叙述操作过程，完成实践技术报告，每份报告由教师评分；二是，课程结束后，对于需要掌握的作物基本知识进行测验，一方面督促学生复习已进行的教学内容，另一方面也是对整个课程进行系统性的梳理，考核学生在实践操作过程中学到的农业基本知识。前一种实践技术报告的考核占70%，后一项基本知识的考核占30%。二者合计为学生的课程学习成绩。

四、《农学专业技能训练》课程教学实践的效果

通过几年的教学效果调查，《农学专业技能训练》课程的建立与教学实践，不仅使学生在课程中学到了必要的农业知识与技能，而且激发了对专业学习的兴趣与热情。在未设立该课程之前，大一、大二的学生主要学习通识课程，接受专业知识较少，或者不知道通识课程中那些理论知识是专业必备的，由于对专业内容迷茫，对通识课程的知识汲取也表现出囫囵吞枣的现象。现在，学生从入学的第一学期开始，就进行《农学专业技能训练》课程的学习，提前接触到农学专业需要的一些基本知识，可以提前了解专业的学习内容、研究对象，尤其是《农学专业技能训练Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ》以学生动手操作为主，而且每次学习的内容有连续性，学习起来系统不枯燥。以农作物种植为例，从种子播种开始到收获考种，学生全程参与，自己动手实施，可以观察到某种作物整个生长发育的过程，能够获得最终的收获物，学生自己有成就感，因此，学习起来有兴趣，能够乐于参加并完成课程布置的各项实践内容。

总之，《农学专业技能训练》课程的设置与实施，达到了预期的目标，发挥了通过实践教学引导学生爱专业、学专业，培养学习能力、实践能力和创新能力的作用。很多参加该课程学习的毕业学生表示，大学四年中印象最深刻的课程就是《农学专业技能训练》，自己动手种植作物有兴趣、有积极性，特别是收获季节有成就感。因此，学生增强了对农学专业的认识和学习的动力，近两年毕业生考本专业研究生的比率大幅度提高。

五、总结

《农学专业技能训练》课程的学习，对于大一、大二的学生而言，虽然不是专业技能的综合性训练，也不能起到深化学生的专业理论与专业技能的作用，但是，该课程作为农学专业的入门课程，通过对简单的农业技术的操作和演练，有助于学生形成基本的专业知识技能结构，增强学生的专业热情和对职业的适应性。为真正达到上述目标，在师资队伍建设、教学资源的投入、教学内容以及授课方式的选择上都需要做足功课。

（一）建立结构合理的师资队伍

为保障《农学专业技能训练》课程的实践教学质量，组建了4名教师的课程组，其中，包括2名实践经验丰富的副教授和2名具有博士后经历的新教师。每班次课程由一位老教师和一位新教师共同承担，这样既保证了教学质量，又起到了以老带新、老经验新知识相辅相成的作用，调动了课程组教师内部老师教与学的积极性。

（二）加大教学资源的投入

实践教学不仅需要优良的师资队伍，更需要与之相配的教学资源。为保障《农学专业技能训练》课程的顺利实施，规划出5亩试验田和0.5亩温室作为实践教学的场地，同时加大教学经费的投入，聘请临时农工负责日常田间管理，尤其是假期教学材料的维护工作，保证种植的作物正常生长，使学生全年都有实践的教学资源。

（三）合理安排教学内容

《农学专业技能训练》课程教学时间较长，而且作物生长有季节性，为保证专业技能训练的系统性，合理的安排教学内容与环节十分重要。为此，特意选择北京地区主栽作物为主要学习对象，其他小作物为辅助作物，根据授课计划统筹安排播种、管理、收获时间，力求周年试验田里或温室里有作物生长，学生可以根据作物的生长发育特点随时观察、调查不同类型的作物。做到教学材料丰富，教学内容充实，学生动手操作的时间有保证，更重要的是学生最终能够获得自己种植、管理作物的收获物，这样学生更有积极性，并对所学的知识技能印象深刻。

参考文献：