《中外食品加工技术》期刊投稿需要注意以下信息：
一、基本投稿方向
该刊是一本由北京市食品研究所主办的经济期刊，2003年创刊，本刊主要栏目有：加工技术、食品信息、原料与产品开发、发酵与微生物、营养卫生与检测、译文汇编。旨在推动经济学科发展和经济教学实践创新。
二、内容与格式规范
(一)应具有科学性、实用性、逻辑性，论点明确，资料可靠，文字精炼，层次清楚，数据准确，必要时应做统计学处理。
(二)本刊强调论文的原创性，严格遵守著作权法，提倡健康优良的学术风气，坚决杜绝剽窃抄袭行为。
(三)题名应简明、具体、确切，能准确地概括文章的要旨，符合编制题录、索引和检索的有关原则，并有助于选择关键词和分类号。
(四)引文超过150 字换行另起；上下各空一行；第一行缩进4 格，以下各行缩进2 格。夹注置于最后一个标点符号之后。引诗超过8 行换行另起，规则同上。
(五)注释放置于文后（尾注）。注释序号用［1］，［2］，［3］……标识，全文统一排序。正文中的注释序号统一置于包含引文的句子（有时候也可能是词或词组）或段落标点符号之后的右上角。
(六)请在稿件最后附上您的姓名、工作单位、联系电话、邮箱、通讯地址、邮政编码，以便及时联系。
(七)来稿请在正文前写150字左右的摘要和3至6个关键词，摘要不宜以第三人称写成文章结构介绍，并且不得含自我评价。
(八)参考文献凡论及他人工作和观点时均要引出文献，未公开发表的文献资料一般不引用。
(九)文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上、下角标应区别明显。
三、审稿周期
《中外食品加工技术》期刊预计审稿时间：1个月内，发行周期为：月刊，期刊级别：部级期刊，建议投稿前仔细核对格式要求，避免因细节问题延误发表。
《中外食品加工技术》创刊于2003年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
《中外食品加工技术》杂志是一本专注于食品加工行业的期刊，旨在分享国内外食品加工技术与工艺，促进食品行业的技术创新和发展。其内容涵盖食品加工技术与工艺、新产品研发、食品安全与质量控制、食品包装与储存、食品机械与设备等多个方面。
该杂志关注食品加工技术与工艺的创新与应用。报道国内外前沿的加工技术，包括高温短时间杀菌技术、超声波辅助提取技术、微生物发酵技术等，为读者提供了解和应用最新技术的平台。杂志还关注食品新产品的研发与创新。报道新产品的开发过程和技术路线，分享成功的案例和经验，帮助食品企业在市场竞争中寻求突破和创新。
该杂志还关注食品安全与质量控制。报道食品安全法规和标准的变化和解读，介绍食品质量控制的最佳实践和技术要点，为食品企业提供安全保障和质量控制的参考。杂志还报道食品包装与储存的技术与创新。关注包装材料的发展趋势和应用案例，介绍食品储存和保鲜技术的最新进展，为食品行业提供包装和储存领域的专业知识和实用技术。
该刊被国内多个核心数据库收录，包括：万方收录(中)等，这显示了其在经济学界的学术影响力和权威性。
此外，《中外食品加工技术》期刊还荣获了中国优秀期刊遴选数据库等，这些荣誉不仅证明了其学术质量得到了广泛认可，也为其在经济学术界树立了良好的口碑。
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