《酿酒》期刊投稿需要注意以下信息：
一、基本投稿方向
该刊是一本由黑龙江省轻工科学研究院主办的工业期刊，1974年创刊，本刊主要栏目有：科学实验、新工艺·新设备·新技术、综述、关注、酒道、专家论坛、大国工匠。旨在推动工业学科发展和工业教学实践创新。
二、内容与格式规范
(一)本刊采用双向匿名审稿制度。来稿必复，编辑部将在收到来稿后1个月内安排匿名审稿。逾1个月未收到录用通知者，可自做他用。
(二)基金项目名称应按照国家有关部门规定的正式名称填写，多项基金项目应依次列出，其间以分号隔开。
(三)引言作为论文的开场白，应以简短的篇幅介绍论文的研究背景和目的，对相关领域内前人所做的工作和研究进行简要的概括。
(四)文中引用文献，首次列注时需标明全部出版信息，再次列注时方可简化。注释按照（作家，书名，出版社，出版年份，第几页）的形式进行标注。
(五)标题字数在20字以内，具备摘要（中英文）、关键词（中英文）、正文、参考文献、基金项目、作者简介等格式。
三、审稿周期
《酿酒》期刊预计审稿时间：1个月内，发行周期为：双月刊，期刊级别：省级期刊，建议投稿前仔细核对格式要求，避免因细节问题延误发表。
酿酒杂志（双月刊）创刊于1974年，邮发代码为14-62，是黑龙江省轻工科学研究院、中国标准化协会和黑龙江省酒业协会主办，黑龙江省轻工业联合会主管的学术性刊物，在行业内有较大影响。本刊主要征稿栏目有：大国工匠、专家论坛、综述、科学实验、新工艺·新设备·新技术、关注、酒道等。杂志突出该领域的具有创见的学术观点，刊登具有创新意识的学术论文。
该刊被国内多个核心数据库收录，包括：知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，这显示了其在工业学界的学术影响力和权威性。
此外，《酿酒》期刊还荣获了Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等，这些荣誉不仅证明了其学术质量得到了广泛认可，也为其在工业学术界树立了良好的口碑。
酿酒数据统计
主要参考文献期刊分析：
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