《现代食品科技》作为一本科技领域的学术期刊,投稿难度一般,但仍需要作者具备一定的学术实力。具体详情需结合期刊定位、审稿流程以及投稿者的研究质量综合评估。以下是详细分析:
了解期刊信息:
《现代食品科技》期刊创刊于1985年,是由华南理工大学主管并主办的科技类月刊。该杂志以中文出版,拥有国内刊号:CN 44-1620/TS及国际刊号:ISSN 1673-9078。旨在成为科技领域的先锋,及时反映科技改革与发展的最新成果,深入探索科技规律,助力科技事业的繁荣。通过高质量的论文和研究成果,为科技工作者提供有价值的参考,促进学术交流与合作,推动科技创新与进步。
期刊级别与定位:
《现代食品科技》 期刊被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、EI 工程索引(美)、CA 化学文摘(美)、SA 科学文摘(英)、哥白尼索引(波兰)、剑桥科学文摘、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、文摘与引文数据库等数据库收录。获得了中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、国家新闻出版总署优秀期刊等荣誉。主要栏目:基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述等,注重理论与实践结合。该期刊的读者群体主要是科技工作者、科技研究者、科技政策制定者以及对科技领域感兴趣的读者。
投稿须知:
(一)如为多位作者,且不属同一单位,请在各作者姓名的右上方加数字序号,并相对应地列明各位作者的单位全称、单位所在的省、市和邮政编码。
(二)投稿者以所投稿件内容真实性文责自负,向本刊投稿不得一稿多投。本刊对来稿有删节权,不同意删改者请注明。
(三)各层次标题一律采用阿拉伯数字分层次连续编码,一级标题使用1,2,3……;二级标题使用1.1,1.2,1.3……;三级标题使用1.1.1,1.1.2,1.1.3,……。
(四)文献按文中出现的先后顺序排列,并在正文引用处标明序号。每条文献的项目要写全(是期刊的文献必须标注起止页码)。
(五)关键词的确定应按GB/T3860的原则和方法,参照各种词表和工具书选取;未被词表收录的新学科、新技术中的重要术语以及论文中的人名、地名也可作为关键词标出。
发表周期:
采用三审制(初审、复审、终审),《现代食品科技》期刊预计审稿时间:1-3个月,如果超过预计的审稿时间仍未收到回复,可以主动联系编辑部询问进度,若想缩短周期,流程协助可咨询在线客服。
投稿建议:
投稿《现代食品科技》期刊需注重选题创新性与格式规范性。建议投稿前充分研读近期刊发文章,并严格遵循杂志社要求,对于具备一定学术实力的作者来说,是一个相对好投且发表周期较短的期刊选择。
现代食品科技发表范例
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微波煲汤对黄芪炖鸡品质的影响
作者:韩忠; 石睿; 梁晗妮; 成军虎; 余旭聪; 孙大文
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两种凝聚法橙油纳米胶囊的性质比较
作者:彭群; 邓琳; 王超; 段翰英
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不同品种柿果成熟过程中果胶与单宁相互作用对其脱涩的影响
作者:王玥; 李凯凯; 李春美
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红曲菌固态发酵对燕麦多糖体外抗氧化及抑制淀粉酶活性的影响
作者:刘燕; 罗游; 魏岱岳; 郭志鹏; 吴振强
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LED光照处理对鲜切生菜品质和风味的影响
作者:时月; 张慧君; 袁伟杰; 丁真真; 马越; 王宇滨; 赵晓燕; 张超
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氧气含量与光照对薏仁米储藏中脂肪氧化的影响
作者:吴煜樟; 卢红梅; 陈莉; 杨凤仪; 牟灿灿; 栾琳琳
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三种蛋白在青团中的复配应用研究
作者:宋鲁青; 唐溶雪; 李明; 阮征
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降龙涎二醇与牛血清白蛋白的相互作用研究
作者:武小明; 李丽慧; 霍嘉颖; 杨绍祥; 刘永国; 田红玉
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预冷时间对生鲜农产品贮藏品质的影响
作者:丁艳
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山茱萸的化学成分及其抗氧化活性
作者:冀麟麟; 王欣; 钟祥健; 李金杰; 王志鑫; 尚小雅
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