《食品工程》期刊投稿需要注意以下信息：
一、基本投稿方向
该刊是一本由山西省食品研究所(有限公司)主办的工业期刊，1973年创刊，本刊主要栏目有：综述评论、工艺技术、基础研究、应用研究、食品分析。旨在推动工业学科发展和工业教学实践创新。
二、内容与格式规范
(一)论文组成：包括题目、作者姓名、作者单位、所在省市及邮政编码、摘要、关键词、中图分类号、第一作者简介、正文、参考文献等。
(二)本刊实行双向匿名审稿制度。审稿周期一般为1个月。1个月内未收到刊用意见，作者可自行处理来稿。
(三)题目准确、简明，能概括论文要义；不超过20个字。
(四)参考文献和注释：所有注释和参考文献均按正文中出现顺序列于文末，同一参考文献序号统一。
(五)正文前应有200字左右的文章摘要，简述目的、方法、结果、结论4项内容。摘要下另起一行标注3～8个关键词。
三、审稿周期
《食品工程》期刊预计审稿时间：1个月内，发行周期为：季刊，期刊级别：省级期刊，建议投稿前仔细核对格式要求，避免因细节问题延误发表。
食品工程杂志创刊于1973年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：季刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
食品工程杂志连续三年获省一级优秀期刊；山西省优秀期刊。
该刊被国内多个核心数据库收录，包括：知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，这显示了其在工业学界的学术影响力和权威性。
此外，《食品工程》期刊还荣获了中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等，这些荣誉不仅证明了其学术质量得到了广泛认可，也为其在工业学术界树立了良好的口碑。
食品工程数据统计
主要参考文献期刊分析：
主要引证文献期刊分析：
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