幼儿园食品安全活动大全11篇

绪论：写作既是个人情感的抒发，也是对学术真理的探索，欢迎阅读由发表云整理的11篇幼儿园食品安全活动范文，希望它们能为您的写作提供参考和启发。

篇（1）

活动一：食品袋上的秘密。？活动前邀请家长帮助我们搜集各种含有生产日期和保质期的食品袋，如牛奶罐、饼干袋等等，让幼儿在两两讨论、两两合作中寻找食品袋上的保质期和生产日期，告诉幼儿保质期和生产日期的真正含义，在学习的过程中，孩子们知道瓶子的生产日期在瓶盖或者瓶身上，还知道了冷藏食品和干燥食品，冷藏食品放在冰箱里，干燥的食品放在食品袋里，学习的样子还真不赖呢！

活动二：不乱吃东西。通过一个真实的案例，引出玩玩具时不能把玩具放进嘴巴里，不能边走边吃，吃饭时不讲话，能安静地吃完自己的饭，在活动过程中，孩子们大胆地回答老师的问题，表达自己的真实想法，培养良好的饮食卫生，养成良好的饮食习惯。

活动三：吃不完怎么办？ 每份幼儿一份操作材料，材料包括食品袋、绳子、双面胶、夹子、牛皮筋，让幼儿在自主探索的过程中尝试包扎食品袋的口子，许多幼儿碰到了困难，在教师和同伴下均能完成自己的任务，在统计包扎方法的环节，有8位幼儿选择了双面胶、4位幼儿选择了夹子、4位幼儿选择了牛皮筋、11位幼儿选择了绳子，我们的孩子在学习过程中都知道了包扎食品袋口子的方法哦！

篇（2）

按照“先取证后经营”的要求，对学校和幼儿园的食堂监管，从食堂建设规范开始到进行营业都进行了指导，经检查验收合格后方可办证，办证率达到100%。

二、学校和幼儿园食堂全部安装了“明厨亮灶”设施

学校和幼儿园的食堂监控设施设备安装率达到100%，并实施了全方位、无死角全面监控，并且所有的监控记录可保存30天以上，以备回查。现在正在和教育局、电信公司一起，安装“食品安全网络监管”系统，将各学校和幼儿园的监控设施接入网络平台，起到远程监管的作用。

三、完善了学校和幼儿园食堂各项管理制度、建立了学校领导、家长陪餐制度

并且进行不定时抽查和陪餐。安装了食品来源信息公开栏，对所有的食品来源信息进行了公示。

四、对学校和幼儿园进行了日常严格监管。

篇（3）

以深入贯彻落实科学发展观为统领，牢固树立“以人为本、安全发展”的理念，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，以开展“安全生产基层基础强化年”为载体，组织开展一系列形式内容新颖、宣传效果实在、师生员工易于参与的安全工作宣教活动，提高安全意识和素质，加强基层安全文化建设，营造全社会“关注安全，珍爱生命”、“安全发展，科学发展”的良好氛围，为全区安全生产形势持续稳定提供精神动力、舆论支持和思想保障。

二、活动时间和主题

活动时间：5月中下旬至6月底。

活动主题：安全发展，科学发展。

三、主要活动内容

（一）开展树立“三种意识”、加强“三种能力”建设行动不断加大安全教育宣传力度。推动安全知识进课堂，在中小学开设安全知识和应急防范课程；每天放学前1分钟、周末放学前5分钟、节假日放学前30分钟，用于安全警示教育。让广大师生树立“人人珍惜生命、人人重视安全的意识，学法守法、安全行为的意识，从我做起、互相关爱的意识”。在广大教职工中加强“遵章作业、规范操作能力，自主保安、互相保安能力，紧急避险、应急处置能力”建设。

（二）开展疏散逃生应急演练活动

1.活动时间：5月24日

2.活动内容：为检验学校、幼儿园应对突发事件时，快速反应，果断处置的能力，提高广大师生（幼儿）的应急反应遇事不慌和自我防范自我救护综合素质，结合我市5.24防空防灾疏散演练安排，全区中小学、幼儿园开展安全应急预案演练周活动。根据各单位实际制定切实有效的《应急预案演练方案》，保证预案的可操作性、实效性在演练过程中要高度重视，全员参与，加强组织疏导，注意安全，有序撤离。特别是走廊、楼梯拐弯处要有专人负责，防止拥挤、踩踏，避免意外事故发生；要注重把应急演练与组织制度建设相结合，各学校校长、幼儿园园长要作为疏散演练工作的第一责任人，要成立相应的领导小组，明确组织分工，落实网格化责任；要注重应急演练与实际逃生相结合，不断提高广大师生的应急反应能力和自我防护能力。

（三）举办以安全宣传咨询日为主的安全警示周活动

1.活动时间：6月4日至6月10日。

2.活动内容：以提高广大师生员工安全意识和安全素质为目标，开展安全警示教育和宣传活动。各学校、幼儿园为单位，通过集中组织观看《人命关天》等警示教育片、举办安全生产警示教育图片展览或向学生、幼儿及家长发送安全生产宣教光盘、图书、手册等图文资料等形式开展警示教育活动，对典型事故进行剖析，分析原因，吸取教训，推动工作。6月10日举办安全宣传咨询日，全区各学校、幼儿园要结合自身实际，创造性开展多种形式的警示教育和宣传咨询活动，利用

聘请法制副校长驻校，开展安全政策法规咨询活动；警示展览、现场咨询、发放宣传资料等形式，扩大活动效果。

（四）开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动

1.活动时间：6月11日至6月17日。

2.活动内容：为进一步普及食品安全知识，提高全区中小学校全体师生的食品安全意识，6月11日至6月17日开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题，本着“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，开展食品安全宣传周活动。全区中小学、幼儿园充分利用健康教育课、校园网络媒体、宣传栏、板报、主题班（队）会等各种形式的食品安全知识宣传教育，广泛普及食品安全知识，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心饮食卫生，重视食品安全的浓厚氛围。

（五）开展安全培训教育活动

以健全和完善安全培训制度为前提，不断提高学校安全教育培训水平。各学校、幼儿园要加强安全教育与培训工作，认真做好安全工作的组织实施，要召开专题会议，进行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班会、校园广播电视及宣传栏等对学生进行交通安全、食品卫生、防溺水、防火和预防洪水、雷电等自然灾害的安全常识教育，尤其是夏季到来，要教育好学生注意饮食卫生，不吃冰冷、辛辣、油腻、变质的食物，防止食源性疾病的发生；不要到水库、池塘、河坝、海边等危险地方游泳、玩水；不要随意玩火、玩电和登高弄险，不得前往地势险峻或安全措施不落实的地方，不得在电网、高压线等危险区域活动。

（六）深入开展安全知识竞赛活动

依托校园安全教育前沿阵地，充分营造校园安全文化氛围，在全区中小学校中举办以“抓班级，提高管理水平；重教育，推进安全文化”为主题的形式多样化的安全知识竞赛、竟答等活动。

（七）组织校车驾驶员大比武活动

六月份，联合相关部门组织全区各有校车驾驶员进行比武竞赛活动，对于优胜者给予适当表彰与奖励。

（八）加强校园安全保卫工作

为确保校园师生及财产安全，按照威环发【2010】15号文件要求，全区中小学、幼儿园配齐安保人员、配足必要的安保应急设备与器械（校车车载灭火器、警用橡胶棒、急救箱、垫木、三角架、防滑链、铁锹各1件；警务室内配备灭火器至少2个、钢叉至少5支、警用橡胶棒至少5支、木棒至少5支、抓捕器至少1支、专业保安人手一支伸缩警棍、应急队员配长木棍人手一支）；加大技防建设投入，校园重要部位和重要部门（大门口、围墙、校院、食堂、财务室、宿舍等）监控探头达到全覆盖，监控室要安排值班人员实时监看，认真填写网络值班记录；严格门卫制度，加大校园巡查力度，及时消除安全隐患；坚持好每周至少一次的，由校长（园长）带领有关人员对本单位安全工作的检查，建立台账，签字确认。对查出的问题立即整改，保障师生有一个安全、和谐的工作学习环境。

四、工作要求

（一）加强领导，精心组织。各学校、幼儿园要成立“安全月”活动领导小组，结合本校（园）实际，制定好活动方案。要在思想上高度重视，组织上精心细致，内容上丰富多彩，形式上多种多样，方法上主动灵活，措施上切实有效。要有专人负责，认真组织实施，确保活动的顺利开展。

（二）创新内容，务求实效。各学校、幼儿园要在总结往年开展“安全月”活动经验的基础上，紧紧围绕今年“安全月”活动的主题，创新工作思路、活动形式和活动内容，提高针对性，增强实效性。要以活动抓安全、以活动促安全、以活动保安全，建立安全教育与安全管理工作的长效机制。

（三）加大宣传，营造氛围。各学校、幼儿园在“安全月”活动期间都要悬挂宣传横幅，设置宣传栏、张贴标语和主题宣传画，通过主题班会、国旗下讲话、校园广播电视、手抄报、网络等宣传方式，增强宣传实效，扩大覆盖面，营造浓厚的“安全月”活动氛围。

聘请法制副校长驻校，开展安全政策法规咨询活动；警示展览、现场咨询、发放宣传资料等形式，扩大活动效果。

（四）开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动

1.活动时间：6月11日至6月17日。

2.活动内容：为进一步普及食品安全知识，提高全区中小学校全体师生的食品安全意识，6月11日至6月17日开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题，本着“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，开展食品安全宣传周活动。全区中小学、幼儿园充分利用健康教育课、校园网络媒体、宣传栏、板报、主题班（队）会等各种形式的食品安全知识宣传教育，广泛普及食品安全知识，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心饮食卫生，重视食品安全的浓厚氛围。

（五）开展安全培训教育活动

以健全和完善安全培训制度为前提，不断提高学校安全教育培训水平。各学校、幼儿园要加强安全教育与培训工作，认真做好安全工作的组织实施，要召开专题会议，进行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班会、校园广播电视及宣传栏等对学生进行交通安全、食品卫生、防溺水、防火和预防洪水、雷电等自然灾害的安全常识教育，尤其是夏季到来，要教育好学生注意饮食卫生，不吃冰冷、辛辣、油腻、变质的食物，防止食源性疾病的发生；不要到水库、池塘、河坝、海边等危险地方游泳、玩水；不要随意玩火、玩电和登高弄险，不得前往地势险峻或安全措施不落实的地方，不得在电网、高压线等危险区域活动。

（六）深入开展安全知识竞赛活动

依托校园安全教育前沿阵地，充分营造校园安全文化氛围，在全区中小学校中举办以“抓班级，提高管理水平；重教育，推进安全文化”为主题的形式多样化的安全知识竞赛、竟答等活动。

（七）组织校车驾驶员大比武活动

篇（4）

以党的xx大、xx届二中、三中全会精神为指导，认真贯彻县有关食品安全专项整治工作的安排，以规范镇辖区内建筑工地、幼儿园、集中交易市场、餐饮企业食品安全监管机制建设为目标，以全面贯彻实施县政府有关规定为主线，创新监管手段、强化试点规范、建设长效机制、总结提炼经验，为在全县范围内推广实施切实发挥示范和带动作用，全面提升我县食品安全监管水平。

二、工作目标

1、建筑工地：保证辖区范围内所有建筑工地内食堂有场所，有固定人员，持有餐饮服务许可证、建立食品安全制度、食品原料有采购索证索票记录、加工场所卫生情况良好、从业人员持有健康证明；

2、幼儿园：保证辖区范围内所有幼儿园食堂有场所，有固定人员，持有餐饮服务许可证、建立食品安全制度、食品原料有采购索证索票记录、加工场所卫生情况良好、从业人员持有健康证明；

3、集中交易市场：一是规范辖区内集贸市场经营行为。强化市场开办者责任，市场开办者与所在工商分局签订责任状；对食品流动摊点实行备案管理制度，持《食品、餐饮摊点备案登记卡》从事经营活动；规范食品流动摊点的经营行为，粘贴散装食品标签；推行《食品销售小票》制度；建立健全食品安全社会监督员制度，聘请食品安全监督员。二是规范食品商场、超市经营行为。强化证照管理，要求做到证照齐全，合法有效，亮证经营；建立健全各项食品经营管理制度，制作成规范展牌悬挂上墙，建立健全食品进（销）货台账，配备统一的专用档案盒；推行“一票通”电子监管软件，经营者要配备电脑、宽带、打印机和机打发票，安装“一票通”电子监管软件；强化食品质量检测，按计划开展食品质量检测活动；强化消费维权，公示工商监管执法人员的照片、姓名、投诉举报电话，悬挂上墙。

4、餐饮企业：规范镇域餐饮企业食品安全工作。选择一家小型餐馆、一家中型餐馆作为餐饮企业规范试点单位，通过强化监管，有效解决小餐饮企业食品安全隐患大、设施设备不全、加工经营条件差等餐饮食品加工突出问题，明确餐饮经营者是第一责任人，推进基础卫生设施改造，建立建全索证索票制度，餐饮具消毒制度，规范加工经营行为落实食品安全管理制度，提高餐饮服务人员素质和食品安全保障能力，有效防控群体性食物中毒事件发生。

三、成立组织

为确保工作落实，镇联合住建局、教育局、工商局、药监局成立专项整治工作领导小组。

（一）建筑工地食堂食品安全专项整治工作领导小组

（二）幼儿园食堂食品安全专项整治工作领导小组

（三）集中交易市场食品安全专项整治工作领导小组

（四）餐饮企业食品安全专项整治工作领导小组

四、实施步骤

（一）确定试点阶段（2月15日至2月20日）。确定南五里绿宸万华城建筑工地、吕营幼儿园、西关大众超市（百合兴超市）、县大集（县集中交易市场）、巴蜀东坡酒楼、蜀南红川菜馆为试点单位，将各项整治任务逐项进行落实。

（二）动员筹备阶段（2月21日至3月1日）。对各试点单位进行摸底，与试点单位签订责任书、承诺书。动员各试点单位按要求进行整改。

篇（5）

食品卫生安全是幼儿园各项工作的重中之重，它关系到社会的稳定，千家万户的幸福，幼儿园教育教学工作的正常开展。近年来，媒体多次报道幼儿园出现的食品安全问题，或因货源、制作过程；或因消毒不当、管理制度缺失造成的餐饮中毒事件触目惊心。为保证幼儿的生命安全和身心健康，作为幼儿园的食堂工作者要为幼儿的健康成长提供良好的校园环境，必须加强幼儿园食品卫生安全管理。在食品卫生安全方面我认为应做好以下几方面的工作：

一、强化安全意识，健全组织和各项工作制度

加强对食品卫生安全工作的管理，幼儿园利用每周一例会时间学习《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等法律、法规和各项安全规章制度。实行每周五下午学习例会制，组织食堂餐饮人员学习卫生安全常识及食品加工操作知识，开展技术培训活动，让大家牢固树立餐饮卫生安全意识，食品烹饪严格按《食堂管理标准化》程序操作、炊具定期消毒、门窗随时落锁，减少安全隐患。

幼儿园成立食品安全领导小组，明确安全分工。园长为食品卫生安全第一责任人，对安全工作全面负责；后勤副园长对安全保卫设施、食品卫生安全负责各班教师对本班幼儿安全及安全教育负责；伙管员、炊事员对饮食、饮水安全负责；保健医生对传染病防控、食品的营养搭配负责。园内层层签订食品卫生安全责任书，各岗位明确职责，层层把关。同时加强对幼儿园食堂的环境管理，幼儿园食堂是幼儿园的安全重地，非食堂工作人员，不得随意进入食堂，食堂大门随时上锁，有参观或维修人员进入，须经幼儿园领导同意并填写《非食堂工作人员出入食堂登记表》，写明出入时间及事由，方可在专人陪同下进入。

二、规范购货流程，严格筛选进货和储藏

根据幼儿食谱需要，我们对市场进行充分考察，充分了解供货方的经营信誉，经营资质，多家比较，择优选用，定向进货。为保证货源安全，我们幼儿园食堂用的调料、油、各类肉均为胜大超市直接供货。青菜由专人供货，签订安全协议。对一些三无产品，不管价格多便宜，坚决不购买不使用。

严格执行验收制度，采购的食品经采购人员、验收人员签字后，主食、副食分库存放。食品按类别、品种分架、整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，并经常察看三期，以防霉变。定期清扫、消毒，保持清洁。肉类、水产品、禽蛋等副食品，分别冷藏储存，冷冻设备有明显标示，并有温度测量装置，温度保持摄氏8°以下，定期化霜，清洗。肉类、水产品分开存放，生食品、熟食品、半成品、分类存放，杜绝生熟混放。食品入库时，做好入库记录，登记品名、数量、入库日期、生产日期及保质期限。

三、“一条龙”加工，食品留样备查

从原料加工到烹调、食用，我们严格按照标准化烹饪流程，进行“一条龙”加工，首先原料在粗加工间按要求清洗切配，然后进入烹调间进行烹饪，成品后分盛到各班的容器，放到配餐间，最后从配餐间分到各班级食用。整个程序生熟不见面，“生进熟出一条龙”，避免了食物的生熟污染，有效杜绝了食品因制作过程的交叉污染而产生的食物中毒。食品留样，食品制作人每日三餐 ，按品种数量每样留100克，留存48小时，分别放在专用的密封容器内，贴上标签，注明留样的时间和餐次，冷藏于专门的留样柜中，由专人管理记录，保管钥匙，严把食品质量追溯的关键一环。

四、养成卫生习惯，搞好个人和公共场所卫生

篇（6）

为切实加强学校食品安全工作，强化各学校、幼儿园食品安全意识，维护师生身体健康和生命安全， 3月30日上午，区食品药品监督管理局一中队在区局会议室举办食品安全知识培训。辖区内共34所中小学校及托幼机构的分管领导(园长)和食堂食品安全负责人40人参加了专项培训。区食药局、区教育局有关科室和人员出席了此次会议。

在培训会上，一中队负责人对与会人员进行了食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范中的关键环节控制点进行专业讲解和培训;明确学校、幼儿园领导第一责任人;剖析了上一阶段检查过程中发现的学校和托幼机构食堂目前存在的食品安全薄弱环节，要求各单位提高自主管理意识，加强自查自律，规范食品安全操作流程;同时部署下一阶段对辖区学校、托幼机构食堂食品安全信用星级评定工作做了动员和技术培训，建立自主管理检查小组。餐饮监管科负责人列举了我市及周边地区近年发生的食物中毒多起案例，阐述了当前加强食品卫生安全的重要性，特别是提高学校及幼儿园食堂从业人员安全意识和预防知识水平尤为重要，同时深入浅出，讲解了各种食物中毒特征及预防急救措施;通俗易懂介绍了提高食品营养的一些基本常识。

这次培训内容丰富，贴近实际，反响很好。一是参训人员对学校幼儿园食堂餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻的了解;二是各类学校幼儿园在管理食堂餐饮服务食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指导性的依据;三是进一步增强了学校幼儿园和后勤管理人员食品安全意识和责任感，确保了辖区学校师生饮食和生命安全。

食品安全知识培训会会议记录2

8月6日下午，xx县食品药品监管局召开了寻找笑脸就餐活动授牌仪式及夏季食品安全知识培训会议，xxx局长到会并作了工作安排，城区38家大中型餐饮业负责人参加了培训会议。

xxx局长首先介绍了我局开展寻找笑脸就餐活动的深刻意义、活动主题、工作目标和实施步骤及工作安排。他强调，要通过开展寻找笑脸就餐活动，促进评级低的餐饮单位通过整改尽快提升等级，从而提升我县餐饮业整体水平和食品安全管理水平，最大限度杜绝食品安全事故的发生，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康。

夏季是食品安全事故的高发期，但又是谢师宴、状元宴的集中期，xxx局长强调各餐饮单位务必牢固树立第一责任人的意识，抓住食品原料的采购、加工、备餐、留样、餐饮具的消毒以及避免生熟食品的交叉污染等关键环节，确保不发生食品安全事故。

最后，xxx局长从维护社会稳定、保护人民群众的生命安全角度出发，对燃气安全作了重点工作部署，要求各餐饮单位立即开展自查自纠工作，杜绝燃气安全事故的发生。

会后，对部分餐饮单位举行了寻找笑脸就餐，关注食品安全授牌仪式。

今年以来，为加快推进我县量化分级管理工作，制定印发了《xx县餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》，成立了餐饮服务单位量化分级管理评审工作领导小组，采取由大到小，由易到难，逐步开展对各餐饮服务单位的量化工作，通过对许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输等九大方面进行检查评价，为各餐饮服务单位评定等级。

篇（7）

〔文献标识码〕 A

〔文章编号〕 1004―0463（2014）

24―0028―01

在幼儿园蓬勃发展的同时，各类安全事故却屡见不鲜、层出不穷，幼儿园的安全问题已成为社会和各相关部门不可忽视的严峻问题。笔者认为，加强幼儿园安全管理工作，应重点从以下几方面着手：

一、建立健全幼儿园安全管理制度，明确安全工作的重要性

1.制订健全合理的安全管理制度，并将安全管理工作纳入幼儿园工作日程。定期学习、解读幼儿园安全管理制度，明确并强化安全工作的重要性；制订幼儿园安全事故应急预案和具体的实施方案，为幼儿园管理者和教师敲响警钟，使大家牢固树立“安全重于泰山”的理念。

2.制订班级安全管理计划。为防止班级安全事故的发生，教师应每学期制订班级安全管理计划、应急预案、实施方案。教师在活动中应多观察、多记录、多反思，定期开展班级安全教育主题活动。

二、加强幼儿园安全管理，安全措施要落到实处

1.在幼儿园安装24小时安全监控系统，随时发现对幼儿园安全造成威胁的不利因素，及时进行预防和处理。幼儿园还应配备专职的门卫、保安人员，建立24小时值班制，严格执行出入人员及外来人员的登记制度，不允许任何陌生人进入幼儿园。

2.加强幼儿接送制度的管理。幼儿园与教师、教师与家长签订幼儿接送安全责任书，并严格执行接送卡制度。每位家长必须持接送卡将幼儿送到所在班级教师的手中，离园时必须持卡从教师手中接走幼儿。每天接待幼儿的教师必须做到：一看、二摸、三查、四问、五记录。

3.加强幼儿园卫生食品安全的管理。建立健全幼儿健康档案，定期对幼儿进行健康检查；定期召开各种疾病预防知识讲座；定期对室内外的图书、玩具、游戏材料、器械等进行消毒；定期对室内外的空间、桌面、地面等进行消毒；幼儿园食堂要严格执行《食品安全法》，食堂工作人员必须持健康证上岗并定期年检。

4.做好幼儿园设施设备的安全检查。幼儿园安全领导小组要对幼儿活动室内的角角落落、玩教具材料等进行定期检查，对幼儿造成不安全因素的要及时进行修复或取缔；对室外的游戏场地、器材等要进行定期检查或不定期抽查，做到早发现、早预防。

三、开展丰富多彩的安全主题活动，让幼儿树立安全意识

1.幼儿园每学期开展一次“安全宣传月”活动。活动可通过观看视频、实地观摩、现场三防演练、紧急撤离模拟表演等，让幼儿亲身体验自救逃生的方法，增强安全防范意识和技能。还通过环境创设、请专业人士进行安全知识讲座、小品、情景表演、舞蹈、游戏等，提高幼儿的自我保护能力和安全防范能力。

2.每月开展一次“安全宣传周”活动及安全教育主题活动。各班教师根据幼儿的年龄特点、认知水平开展不同形式、丰富多彩的安全教育活动。例如，设置安全教育主题墙、召开安全教育主题活动等。

3.将安全教育活动渗透到一日活动始终。教师可每天利用不同的空闲时间为幼儿讲一个安全小故事、唱一个安全儿歌、观看安全小短片等，对幼儿进行随时随地的安全教育。还可创编一些安全常识顺口溜渗透到一日常规活动之中。例如，通过游戏安全儿歌、入厕安全儿歌、上下楼梯安全儿歌等来强化幼儿安全意识。

四、家园合力，强化安全教育

1.家长选择幼儿园时，要选择正规、有资质、安全的公办或民办幼儿园，千万不可贪图小便宜而遗憾终身。若发现幼儿园有违规校车、乱用药、食品安全、虐待幼儿等现象，应及时向相关部门举报，以免后患无穷。在家庭教育中，家长同样应当对幼儿进行适时地安全教育。

2.幼儿健康成长需要家园共同配合。幼儿园要定期召开家长会，对幼儿家长进行安全知识的宣传。在幼儿园醒目的地方可设立安全知识宣传橱窗，请家长参加幼儿园的“安全宣传月”和“安全宣传周”活动；或开展家长开放日活动、举行家长安全知识竞赛、请家长监督安全措施的落实。

篇（8）

一、高度重视，明确责任

我园始终坚持贯彻“健康第一”的指导思想，成立了以张璐园长为第一责任人的学校食品安全工作领导小组，并制定出了适合本园的防控方案，分工详细，责任明确。

二、加强工作管理，落实各项防控措施，具体做法:

1、食堂工作人员对食堂内的所有用具进行了一次彻底的清洗、消毒;对各种设施进行了一遍详细的安全隐患排查，消除了卫生死角，排除了安全隐患。

2、对食堂库房进行了详细的检查，库房内没有过期食品原料和调料等，所有食品原料现用现进，确保食品原料不过期、不变质。

3、各班班主任对本班的饮水设备、炊具及就餐所用的一切物品进行了清洗、消毒，确保师生生活用品安全无隐患。

4、我园严格执行从业人员持证上岗制度、日检制度、索证索票制度和食品留样等制度，各项记录、台账记录详细规范。

5、加大宣传力度，利用教师开学前集合时间，集体学习食堂的各种制度、职责、食品安全常识、食物中毒应急预案等，丰富教师的食品安全知识。

6、加强食堂从业人员的学习培训，从而提高他们的专业技能和食品安全知识，减少食品安全事故的发生。

7、严格把好食品采购关，杜绝不洁、变质或“三无”食品进入幼儿园。严格执行食品索证索票制度，对于米面油肉等物品一律索要三证。

8、规范食品加工操作程序，做到煮熟烧透，不吃凉拌菜、不吃隔日菜。加工好的食品及时进入配餐间间，严格配餐间管理，防止熟食再污染。

9、实行生、熟分开保管，使用不同制作器皿。

10、有的用具都做好标签，不随便换用。

11、幼儿的餐具做到餐餐消毒。

12、定期对幼儿进行食品安全教育，增强幼儿的食品安全意识。

开学前，通过这次检查整理工作，进一步强化了学校食品安全责任意识，消除了我园食堂食品安全隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大管理力度，努力做好学校食堂的食品安全工作，加强各项制度的健全和落实，有效控制食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

幼儿园春季开学工作总结汇报【二】

20__年春季，我园根据市教育局的指示精神，在上级领导及园领导的重视下，在全体教职员工的团结协作与努力下，紧紧围绕迎接省级示范性幼儿园的复检工作，圆满顺利地完成了各项开学工作任务。

一、园务工作安排紧凑有序。

1、2月19日(正月初六)，我园召开了园办公会，在乔园长的亲自主持下，通过20__年春季工作思路，研究了人事、招生、报名、收费、安全、宣传、设施设备等开园各项准备工作及具体日程安排。 2、 2月20日上午9:30，召开了全园教职工大会。会上，乔园长作了幼儿园20__年春季工作指南暨开学动员重要讲话，她明确提出:20__年春季工作重点是:(一)做好细节，整改到位，一举争创省级示范性园目标。(二)始终以安全工作为首位，务实、扎实地做好常规工作。(三)精心筹备“六一”庆祝活动。(四)将幼儿活动中心做强，做大。会后，各岗员工根据园务安排迅速投入到了开学准备工作中。

3、2月21日(正月初八)-2月22日(正月初九)两天安排老生报名，新生继续登记。2月23日(正月初十)老生正式入园开学。3月1日(正月十六)新生根据登记择优录取名单报名入册。3月2日(正月十七)新老生全部入园。

4、各类计划到位及时。

各部门根据幼儿园20__年春季园务工作思路及时制订了工作计划:20__年春季保教工作计划、后勤工作计划、办公室计划、党支部工作计划、

工会工作计划、团支部工作计划、教研工作计划，家长学校工作计划、宣传工作计划、人事工作计划、班主任工作计划等等，计划的相继制定，为各项工作的深入开展提供了方向和目标。

5、落实开学检查工作。初九上午十点，本园由园长带领园委会成员和各大组长对全园进行了安全、卫生大检查，早教中心由书记带领园委会成员和各大组长对全园进行了安全、卫生大检查。对各班的教室的地板、门窗、厕所、桌椅、教室环境布置、家园联系栏、教师备课本、公共卫生、厨房、餐饮部、各办公室、户外大型玩具等进行了全面检查和考核打分。各岗各项工作均按时按质按量到位。为新学年开学工作营造良好的育人环境，以全新的面貌迎接新学期幼儿入园。

6、常规管理督导到位。

办公室及时更新了20__年春领导值班表、办公室人员签到册、领导值班记录本、新学期教师及后勤人员分布图、教师电话本等。

形成每天两位领导值班的常规，值班领导根据详细的评估细则，对前勤、后勤每天的常规工作进行全面检查、督导，极大地促进了各项工作;坚持执行挂点、蹲点领导到四个年龄组督导保教工作，确保园中心工作----保教工作扎实到位。

园务总体工作的统筹、科学安排，是我园顺利开园的有力保证。

二、人员聘用程序规范，教职工到岗情况稳定。

寒假期间我园聘请专业律师一起与劳务部门洽谈协商，依据《劳动合同法》结合我园实际情况规范了聘用临时用工人员制度，在律师的指导下，与全体聘用人员签订了规范的用工合同。此合同的签订与实施规范了我园聘用工作，但是同时我园在20__年春季将要对所有临时聘用人员在原有月工资基础上人平投入__0元资金给他们购买保险(此项资金春季将多支出2-3万元)，一方面稳定了师资队伍，一方面却给我园有增加了新的经济压力。

本期我园共聘任人员__9人，在职在编人员59人，临时聘任人员50人，离退休教师25人。开园至今，无一教师请假、脱岗、缺岗现象，到岗教师均以崭新的面貌迅速投入到了新学期的工作中。

教职工聘用工作细致、规范，是我们开园工作顺利的保证。

三、改善办园条件，创设优美环境迎接幼儿入园。

为了能顺利通过今年的省级示范园的复检达标 ，我们在园经费紧张，财政支付不到位的情况下，克服种种困难，多方筹措资金，努力改善了硬件条件。我园利用寒假放假时间及开学初时间段，一是加班加点将园外观环境进行了整体彩绘装修改造;二是将存在安全隐患的操场更新成孩子们喜爱的漂亮、安全的塑胶地砖;三是将班级幼儿用毛巾设备按照规范要求进行了更换。经过初步预算，仅上述三项改造需要资金约十六万元。如今，经过装修的我园面貌焕然一新，五颜六色的花纹、充满童趣的卡通图案在开学时得到了孩子们的喜爱，优美的环境也得到了家长们的赞扬。

四、招生收费行为规范，生源爆满。

首先，按照教育局、物价局精神，我园向家长公示了开学收费政策、收费项目和标准，幼儿学费按政策依据收取，代收费据实收取，没有乱涨价、乱收费、搭车收费现象。我们严格按照市物价局收费文件(麻价2006.83号)文件(本园)及(麻价2002.127号)文件向家长进行收费公示，并依规收费。(本园学费5__/生，代收费820/生,早教学费7__元/生,代收费820/生)。正月初九还接受了市物价局教育局的开学收费检查。

截止于3月18日下午，全园新老生共报名__88人，其中，本园711人，早教中心377人;本期共招收新生165人，新生登记多，继续出现了生员爆满、既喜人又逼人的形势。因为我园面积、规模受限制，还有几十名幼儿在我园登记，但无法容纳他们。新老生员持续爆满，是对我园工作最好的肯定。

五、保教工作狠抓细节、井然有序。

1、正月初十，我园老生如期开学，教师到岗按时，没有拖拉迟到的现象，幼儿高兴入园，到班情绪好，各班教师认真科学合理安排开展活动。第一天就按正常作息时间开展教育教学活动:进餐、锻炼、集体活动、午休、分区活动、离园、家长交流等，教学行为规范从幼儿进教室的第一时间就开始，是我园规范办园的体现。

2、教学秩序井然。2月23日起，已按课表、作息时间表正式上课，教师的上课、备课都已步入正轨;为了加大对年龄组的管理力度、教研力度，继续施行形成了园办公会成员全部到各年龄组挂点，中层主任蹲点、年龄组长主抓的管理网络。

3、班级卫生消毒工作彻底。

幼儿入园前，各班级进行了卫生消毒大扫除。各班级教室、寝室、教学用品、生活用品进行了全面的彻底的清洗、84消毒、

阳光暴晒，班级环境卫生呈现了一片洁净清新的面貌，为新学年开学工作营造了良好的育人环境，深受家长好评。

4、班级围绕“快乐过新年”开展德育主题教育活动。

5、为满足更多的幼儿能接受优质规范的学前教育，我们根据本学期新生登记及老生班额实际情况，及时调整了班级开设思路。本期我们将大班减少了一个班级，大班班额相对增大，小小班级增开一个班级，为此满足了三十多名小小班家长送孩子接受集体教育的需求。

六、后勤工作细致扎实。

1、校园绿化工作力度大。创设了与教育相宜的环境，督导专业绿化工作人员合理规划了花草、树木的种植和管理，确保了开园前有典型的花草树木。

2、卫生消毒工作到位。

幼儿入园前，园公共卫生工作人员及餐饮人员将责任范围内的实施设备、用品用具进行了全面卫生消毒大扫除，并于正月初九迎接了园卫生大检查。

3、学生奶签订工作落实到位。我园根据市教育局召开“学校学生奶”征订会议精神，及时召开了园委会，将“学校学生奶”征订相关精神、资料再次向全体园委会成员进行了全面宣传，动员，会上还落实了主要负责人、存放地点、实施办法。正月初七上午，分管领导在教职工大会上将本学期学生奶征订工作向各班班主任、教师们做了部署与安排，并强调了实施过程中的纪律要求。目前我园此项工作在遵行“规范操作、家长自愿”原则下正在有序开展。

4、后勤服务到位。开园前采买人员根据园长批示的采购计划及时将班级卫生消毒用品、教育教学用品、开餐用品等采购到位，为各项工作的正常;餐饮部全面做好卫生、消毒和开餐准备，保健医师和厨房一起制定第一周的食谱，并进行了公示和张贴，保证了师生生活正常运转。维修人员利用假日及开学时段将园水路、电路、大型玩具、班级门窗、桌椅、生活设备等进行了全面检修，截止3月初，我园维修工作达六十多次。资料、保管室将教学资料、课本、记录本、班级用品等物品提前采购到位并发放，一切工作有条不紊。

(5)学生用书规范。我园幼儿教材严格按照要求，统一使用湖北省中小学教材审定委员会审定通过(使用)，湖北省少年儿童出版社出版的《幼儿园快乐成长课程》，在市教育局书刊社按时全部征订;另外我园参与了湖北省教研室主持开展的省级课题《幼儿体验式阅读研究》实验活动，按照课题实验要求征订了由华中师范大学出版社出版、省教研室伍香平主任主编的《幼儿体验阅读》系列丛书一套。此外，我园没有为幼儿征订其它任何课辅资料。

七、注重安全工作，创平安校园。

在开学教工大会上，各分管领导再次强调了要将安全工作摆在重要位置，要求各岗人员必须把保护幼儿生命和促进幼儿健康放在工作首位，强化安全责任重于泰山的安全意识，本着安全第一的原则，把安全工作做细、做深、做实，齐心协力创设并不断完善卫生、健康、安全的教育环境。

1、开学初各岗层层签定了新的《安全责任状》。

2、开班前各班对教室内外的设施设备进行安全大检查，如检查桌、椅、床是否有钉子暴露，是否有缺损情况，一经发现，现场处理完毕，餐具、玩具严格消毒，把好卫生安全关。

3、综合治理办公室着力开展安全专项整治:校舍安全检查;食品卫生安全检查;院内设施设备(大型玩具)、水、电、空调等设备进行全面大检查，现场排查隐患;

4、食堂严格注意饮食安全，开学前及时与供货商签订了《供货合同》及《供货安全协议书》，所有食品的采购、食物的保管严格遵守有关制度，有效杜绝了食物安全事故发生，把好饮食安全关;

5、针对开学时进出人员较多的实际情况，加强了门卫的管理，充实门卫力量，随时锁大门，严格询问制，坚持来访人员登记制度，禁止陌生人进入教学楼，杜绝幼儿独自出园门，严防幼儿走失事故发生。

八、宣传工作措施有效

1、环境创设。正月初八，幼儿园里张灯结彩，悬挂彩旗，大幅标语，迎检家长和幼儿的到来。

2、班级环境创设有特色。 各班教室门口创办了版面新颖、内容丰富、美观实用的家园联系栏，各富特色的室内主题活动墙，温馨、和谐，体现了环境为教育服务的特色。

3、幼儿园网站、电视台报道及时。

九、家长学校工作有特色。

我园家长学校在开园前组织了各班级结合工作实际班级布置了以“开学迎新”为主题的家教宣传栏，此栏目的开放得到了家长们的喜爱，成为教师家长沟通交流育儿经验、家园沟通的一道亮丽平台;其次更新了校园文化廊中家庭教育宣传内容;其三是在招生登记过程中安排专门人员做好家长接待及咨询解答工作。其四是开学报名收费期间开展了给老生家长电话家访拜年、提示新年开学活动。下一阶段家长学校正在筹备新学期家长会及家长讲座活动。

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中图分类号：G617 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2017.02.070

Abstract Childhood is a critical period of personal growth， a critical period， but also the individual character and good early childhood education， shaping children's character， a greater emphasis on early childhood education， science of preschool education is imperative. At present， the better effect of culture and education of young children， but there are still some problems， the main problems existing in the kindergarten is safety management problems， children's safety can not be guaranteed， and all other mentioned， in this regard， this article will elaborate on the situation of kindergarten safety management， and strengthen the study of kindergarten safety management measures.

Keywords new period； strengthen； kindergarten； safety management

0 前言

安全问题是当前幼儿园管理中的主要问题，倍受到社会关注，是家长最关心的问题，幼儿园的幼儿年龄普遍在3～6岁之间，孩子年龄小，缺乏自我保护、辨别危险的能力低，易受到伤害，因此，幼儿园必须做好安全管理工作，保障幼儿安全，为幼儿营造安全的、快乐的生活环境，促进幼儿健康发展。

1 加强幼儿园安全管理的重要性

保证幼儿安全是幼儿园的主要工作之一，加强幼儿园安全管理至关重要，加强幼儿园安全管理的重要性主要体现在以下几点。第一，保证幼儿安全是幼儿园的责任，幼儿安全管理工作是幼儿园的基本工作，家长将孩子送到幼儿园是为了给予孩子更好的照顾，幼儿园有责任为幼儿提供安全的成长环境，促进幼儿健康成长。[1]第二，加强幼儿园安全管理，能够降低幼儿发生危险的几率，尽最大可能保护幼儿安全，首先，幼儿缺乏辨别危险的能力，在玩闹中极易发生磕碰，再加上幼儿皮肤娇嫩，易受到伤害，基于此，必须加强幼儿园安全管理工作，减少幼儿磕碰问题的发生率，在不小心发生磕碰后及时查看处理。其次，外部危险因素较多，一些不法分子为追求利益，会进行违法行为，拐卖诱骗幼儿，冒充幼儿亲属，通过加强幼儿园安全管理，能够做好把关防范工作，尽最大可能保证幼儿安全，最后，幼儿园内部的危险，当前，部分幼师职业道德素质较低，在烦躁、情绪不佳时会做出伤害幼儿的行为，辱骂、斥责甚至殴打等，通过加强幼儿园安全管理，制定严苛的管理制度，做好安全监督工作，能够极大减少此行为，为幼儿提供较为安全的成长环境。第三，有助于幼儿的心理健康发展，幼儿时期是个体发展的关键时期，此时，幼儿需要具有安全感才能形成健康的心理及人格，一旦幼儿缺乏安全感，受到伤害，很容易造成人格的不健全，敏感，多疑，重则会影响心理健康，封闭自己，形成心理阴影，甚至形成人格，以暴制暴，危害他人与自己，因而，做好幼涸鞍踩管理工作，给予幼儿十足的安全感尤为重要，是保证幼儿安全的关键。[2]

2 新时期幼儿园安全管理现状

加强幼儿园安全管理至关重要，做好安全管理工作，是幼儿园的基本工作，但是受到多种因素影响，当前，新时期幼儿园安全管理现状不容乐观，严重影响到幼儿园安全管理的效果，下面，对新时期幼儿园安全管理工作的现状进行具体的分析。新时期幼儿园安全管理存在的问题主要体现在以下几个方面。第一，幼儿园安全管理意识不强，幼儿园安全管理意识不强是当前幼儿园安全管理中存在的主要问题，尤其是一些私立幼儿园，私立幼儿园注重素质教育与双语教育，主要将精力与资金投入到双语教学中，忽视了安全管理，不注重学生安全意识的培养，也不注重安全管理工作的实施，致使安全管理工作效果不佳。第二，家庭教育中缺乏安全教育问题，家庭教育与幼儿园教育密切相关，家长需要配合幼儿园教师的工作，换言之，即使幼儿园教师未强调安全教育，家长也需要从小为幼儿进行安全教育，灌输自我保护的思想，如，不和陌生人说话，在幼儿园必须等着爸爸妈妈或者爷爷奶奶来接，尖锐的事物不要轻易触碰等，但是当前，家长忽视了这些问题的教育与灌输，自己过分注重工作的事情，将教育工作交给幼儿园，回家后也主要询问孩子学习了什么，学会了什么，其他不管不顾，如此一来，忽视了对幼儿的安全教育，降低了幼儿的自我保护与安全防范意识。第三，幼儿园安全管理存在隐患，幼儿园安全管理存在隐患是一个常见问题，幼儿园缺乏必要的安全设施，如防火设施等，安全管理制度不完善，未明确责任分工，缺乏专门的安全监督人员等，都会影响幼儿园安全管理工作的有效实施，为安全事故的发生埋下了隐患。[3]

3 新时期加强幼儿园安全管理的措施

3.1 建立完善的安全监督与管理制度

安全监督与管理制度是有效开展安全管理工作的基础，因而，建立完善的安全监督与管理制度尤为重要，是保证幼儿园安全管理工作有效开展的关键。建立完善的安全监督与安全管理制度需要做到以下几点，第一，做好监督检查工作，明确责任人，为加强幼儿园安全管理，应明确责任人，园长作为第一责任人，下面分设各个具体负责人，一旦发现工作疏忽，造成安全事故的问题，对各责任人进行追究处理，起到规范与约束作用，切实做好安全管理工作。例如，定期检查幼儿园的消防安全设施，检查幼儿园的教学设施以及娱乐设施等，每天对卫生问题进行检查监督，做好消毒工作，幼儿园教师需要做好安全检查工作，避免幼儿携带尖锐玩具等。第二，组织安全培训与教育，组织教师不断学习，了解安全教育的重要性，从而使幼儿园教师加强幼儿的安全教育，对幼儿安全问题更加敏感重视，将幼儿安全工作作为主要工作。

3.2 保证食品安全，建立紧急预警机制

幼儿需要在幼儿园内吃三餐，还有餐后水果，因而，食品安全是幼儿园安全的重要组成部分，保证食品安全至关重要，是保障幼儿安全的关键。保证食品安全，建立紧急预警机制需要做到以下几点。第一，制定严格的食品安全监督机制，安排专业人员进行监督，在食材的选择、购买采集、清洗、烹饪等各个环节都进行监督，避免食堂人员选择便宜腐败的蔬菜肉类与不注重烹饪卫生等问题，保证食品安全卫生。[4]第二，做好食谱公示工作，食谱公示能够起到监督作用，使家长了解幼儿就餐情况的同时，监督幼儿园食品安全，促进幼儿园自觉保证食品卫生与安全。第三，做好消毒工作，建立紧急预警机制，每日进行卫生与防疫检查，幼儿园是人群聚集场所，幼儿人数较多，年龄小，抵抗力差，是传染病的多发区，因而，必须做好预防工作，避免流行感冒、水痘、猩红热、腮腺炎等传染病的流行。建立紧急防疫机制，做好防疫工作还需要做到以下几点：首先，在发现问题后及时处理，以免病情扩散，其次，做好地面、餐具的消毒工作，并做好消毒记录。

3.3 加强安全教育，提高幼儿安全意识

幼儿缺乏安全意识也是安全事故频繁的原因之一，因而，提高幼儿安全意识，对幼儿进行有针对性的安全教育十分重要。加强安全教育，提高幼儿安全意识需要做到以下几点。第一，通过故事、儿歌、童话等为幼儿灌输自我保护思想，提高幼儿安全意识，幼师可以讲解小红帽、狼伪装羊妈妈哄小羊开门、以及白雪公主的故事，在故事中灌输自我保护思想，如别人给的东西不能吃，社会上有坏人，需要提高警惕等，从而有效进行安全教育，提高幼儿的自我保护意识。第二，定期进行情境模拟，利用模拟演练的方式，教导学生如何应对突况，例如，可以设置电话求救情境、陌生人接触情境、生活中常见的有毒有害物品辨别情境、地震情境、防火情境等，利用此方式对幼儿进行安全教育，使幼儿学会紧急避险的方法。

3.4 动员家长配合幼儿园进行安全教育管理工作

幼儿园安全教育管理离不开家长的支持，在动员家长配合幼儿园进行安全教育的情况下安全教育才能够达到事半功倍的效果。动员家长配合幼儿园进行安全教育管理工作需要做到以下几点，第一，在进行安全教育之后，要求家长回家后与孩子一起进行演练，帮助幼儿加深记忆，家长也可以考验幼儿的学习成果，纠正幼儿不规范的地方，帮助幼儿真正掌握远离危险，自我保护的方法，此外，还可以提高幼儿的安全意识，使幼儿意识到防范危险，自我保护的重要性。第二，教师可以组织亲子安全演练，如遇到危险情况时，应如何应对，幼儿园幼儿众多，幼师很难面面俱到，且进行防火演练等活动范围广的活动时，幼儿易发生危险，需要专人保护，通过亲子训练，既能够保证幼儿安全，又能够达到锻炼效果。[5]

4 总结

幼儿安全问题是不容忽视的问题，当前，幼儿安全问题频出，使社会对幼儿安全问题更加重视，幼儿是祖国未来的希望，为幼儿营造安全的成长环境，加强幼儿园安全管理，建立完善的监督管理机制，进一步进行研究，不断提高幼儿的安全势在必行，之，研究新时期加强幼儿园安全管理的措施具有重要价值。

参考文献

[1] 江晖，谢莉莉，王婉纯.幼儿园安全教育及幼儿安全事故的预防研究[J].科教导刊（下旬），2016（10）.

[2] 王.如何把安全教育融入幼儿园常规中[J].中国校外教育，2016（28）

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全县中小学幼儿园安全隐患专项行动于2014年9月1日至9月30日进行，范围为全县中小学幼儿园。

二、整治主要内容

（一）切实做好防溺水安全工作

水利局和各镇区要积极对东湖、西湖和辖区学校周边水域安全隐患情况进行大排查，建立预防溺水的工作机制，要加强与教育局、镇政府、村委会的联系，对可能导致发生学生溺水事故的河流、水库、水塘、水渠等危险地段进行摸排，逐镇、逐村建立水域安全隐患台帐，设置安全警示牌，并组织安排工作人员适时巡查，消除隐患，严防溺水事故发生。

各中小学幼儿园要在放假前集中开展有针对性的安全教育活动。同时，通过告家长书、家访等形式加强与学生家长的沟通交流，自觉筑起家校联动学生安全防线，规范学生校外行为，确保学生假期安全。要通过学生假期安全责任书、家长会等形式督促家长认真履行学生离校后的监护责任，在家自觉加强学生自我管理，教育学生遵守安全规定，使学生做到“三一样”、“六不”。“三一样”即校内与校外表现一样、家长在与家长不在一样、单个外出与结伴外出一样。“六不”即不准私自下水游泳、不准擅自与同学结伴游泳、不准在无家长带领下游泳，不准到不熟悉的水域和水情险恶的地方游泳，不准在河流、水渠、水塘、水库等危险地域玩耍、不准在见到有人落水而自己又无能力救护的情况下擅自下水施救。

（二）认真做好食品安全工作

食药局、工商局、卫生局、教育局等部门要联合对全县中小学幼儿园食品卫生安全责任制落实情况进行检查，检查是否落实校长是食品安全第一责任人；检查学生营养改善计划和学校食堂食品安全的管理情况；检查食品准入制度、索票索证制度、消毒制度、食品留样制度落实情况；检查学校食堂餐饮服务许可证、商店商品流通证和个体工商行政许可证落实情况，是否存在“三无”食品，食堂从业人员是否持证上岗。各中小学幼儿园要按照教育局的安排，逐校、逐园对食品安全进行一次自查自纠，严防校园食物中毒事件发生。

（三）加强校车和交通安全管理工作

安监局、公安局、交通局、教育局要按照《校车安全管理条例》和省实施《校车安全管理条例》办法，严格校车管理，检查校车行政许可制度落实情况，特别是加大对民办幼儿园校车安全检查和整治，坚决制止超载、超速现象发生。对于未按审批手续运营的校车，一律查封，不得营运。绝不允许学校租用未办理合法手续的车辆接送学生上下学。教育局要加强对全体学生的道路交通安全教育，确保学生不乘座无牌车、拼装车、报废车、超员车和车况不良的车辆。对于门前存在较大安全隐患的学校，交通局、公安局要进一步健全完善校门及周边道路交通安全警示标识、减速路障等设施，认真消除道路交通安全隐患，确保师生上下学安全。

（四）积极预防自然灾害

现在已经进入夏季主汛期，各镇区、各有关部门和中小学幼儿园要认真做好自然灾害、地质勘查、防汛等工作，及时掌握灾情预测预报，针对可能出现的极端天气，提前做好安排部署，及时采取预防措施。教育局和各中小学幼儿园要制定汛期突发事件预案，切实加强对中小学幼儿园校舍检查和监测，特别要对洪水或泥石流冲击、雨水浸泡的校舍进行重点排查，凡发现存有安全隐患的，要立即将师生转移到安全地点，必要时可采取停课等紧急措施，确保师生安全。要定期开展应急疏散演练，提高师生应对自然灾害等突发事件的能力。

三、工作要求

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新《幼儿园教育指导纲要》（以下简称《纲要》）指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。为了贯彻《纲要》精神，避免现实生活中孩子们因缺乏安全和自我保护意识，不懂得交往礼仪，以及对所发生的争执与事故没有应对措施。因此，我从“身体的秘密”“生活红绿灯”“快乐救生船”三个相对独立又紧密联系的层面，设计了主题活动“我会保护自己”，旨在让孩子获得有关安全和自我保护的经验与技能。

那么，到底用什么样的方法能够收到事半功倍的效果呢？我通过观察、谈话等，决定从“逛超市”收集食品袋上的安全标记入手，培养幼儿探究食品安全的兴趣和好奇心；引导他们认识食品袋上的安全标记，知道其作用和与人们的关系，懂得自我保护的方法，最后达到运用已有食品安全保护技能，保护自己，体验健康、快乐的目的。

（一）向每位家长发出通知，了解家长需求及幼儿在食品安全方面的现状。

家长：你好！

孩子们在剥花生时，发现了袋里的霉花生。怎样才能买到安全的食品，孩子们对此争论不休。针对这个问题，我们将生成一个活动“食品袋上的安全标记”，请爸爸妈妈积极参与，协助我们完成以下事情：

（1）你认为此活动应该让孩子们了解些什么？你的孩子会识别食品袋上的安全标记吗？

（2）请协助孩子到超市寻找食品袋上的安全标记，并收集1～2个食品袋，下周一带到幼儿园。

（3）请记录孩子的活动情况。

谢谢合作！

中一班

X月X日

（二）收集食品袋上安全标记和家长记录的幼儿开展“超市寻找食品安全标记”活动情况。

在自主交流中，培养幼儿探究食品安全的兴趣和好奇心，引导幼儿用创设主题活动墙的形式将收集到的食品安全标记分类张贴展示，并将“质量安全”标记粘贴在了显眼位置上。孩子们在玩中学、学中玩，兴趣盎然。

（三）预定方案并实施活动：“食品袋上的安全标记”。

活动以谈话形式展开，大致有展示交流――讨论――结论三个大环节。活动中，孩子们拿着自己与爸爸、妈妈一道收集来的食品袋，高兴地与小伙伴交流着：“看，这是绿色食品标记，有这个标记的东西，我们吃了不会生病。”“看见有质量安全标记的就可以买。”“还要看过保质期没有？”“老师，你认识这标记吗？”“我知道，我告诉你……”等。最后，孩子们在激烈地讨论中达成了预定的目标。

（四）观察、分析。

为了验证孩子们是否已掌握食品安全保护的相关技能，在数学活动“超市购物”中，我着重观察了孩子们选购物品的情况。我发现大多数孩子购物时都要仔细寻找安全标记，认识字的孩子还要寻找生产厂家、生产日期等，一些孩子还向售货员或同伴询问过期没有……由此可见，孩子们已具备相关技能，并有了举一反三的能力。

（一） 预成活动与生成活动相辅相成，动态推进。

新《纲要》指出：“教育活动的组织与实施是教师创造性的开展工作的过程。”由此可见，教师不仅仅是教育活动的执行者、实施者，还应是课程设计者、创造者。在预成活动与生成活动的交互中，预成活动“我会保护自己”为生成活动“食品袋上的安全标记”作了铺垫，而生成活动又丰富了预成活动的内容。在这种动态的变化中，推动着课程的发展。因此，在活动的实施过程中不应固守自己预成的东西，应在幼儿“最近发展区”中给他们提供新的发展台阶，让整个活动在“预成”与“生成”的不断循环往复中，逐步推进。

（二）以幼儿的兴趣和需要为导向设计、实施、调整活动。

整个活动，以生成为起点，预成为基础，并在预成的基础上生成，将“生成与预成”自然地渗透。活动中“善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导”、调整，让幼儿具有自我保护的相关技能，这不仅对幼儿现在发展有利更对其终身的发展有益。活动中幼儿有信心、有责任感地主动探索和解决问题。一位家长在反馈中这样写道：活动开展后，孩子的自我保护意识提高了。在购买小食品、方便面时，儿子每次都会兴致勃勃地查看安全标记，寻找保质期，有时还会问问出产厂家……他稚嫩、认真地询问，常引得售货员忍俊不禁。由此可见，以幼儿的兴趣和需要为导向设计、实施、调整活动，可使孩子们视学习为乐趣，通过与环境的相互作用而获得发展。

（三）整合家园资源，共促幼儿发展。