礼仪课教案大全11篇

礼仪课教案篇（1）

【中图分类号】 G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2014）03C-0066-03

现代礼仪是人们在社会交往中为人们所认同、遵守的各种符合交往要求的行为准则和规范的总和。现代礼仪是社会文明进步的显著标志之一，渗透到全社会各行各业，对于促进大学生整体素质的全面发展具有很强的综合育人功能，是高职院校德育建设和社会主义精神文明建设的重要组成部分。

《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》指出，“要重视网络信息资源的利用，把现代信息技术作为提高教学质量的重要手段，不断推进教学资源的共建共享，提高优质教学资源的使用效率，扩大受益面”。从这个意义上来说，开发建设集“服务礼仪、公关礼仪、商务礼仪、旅游礼仪”为一体的综合学习专业礼仪课程的现代礼仪网络课程资源，使共享资源应用于教学，服务于师生及社会经济，推动教学模式、教学方法和教学手段的变革，提高教学质量，是全面完成高等职业教育发展面临的最主要任务――提升高等职业教育服务经济社会的能力的重点。

一、网络课程资源的构建背景

美国麻省理工学院从2001年开始率先推行课件开放和共享运动，自此以后高等教育领域中优质教育资源开放与共享已成为一个普遍现象。我国自2003年启动了高校课程尤其是精品课程建设项目评选，截至2011年底，全国已评审产生了3835门部级精品课程。精品课程资源建设的规模和影响力在不断扩大，因此对课程教学资源共享服务提供的需求也就越迫切，对精品课程资源共享的研究越来越深入。

尽管当前国内学者对课程资源共享方面有一些研究成果，但遗憾的是，国内高职院校很少有礼仪课程的学习平台网站，即便有，也比较单调，无法很好地实现校际的优质资源共享，甚至在校内的共享效果也不理想，从而无法充分发挥课程建设的示范带动作用，直接影响质量工程的效果。

本项目研究以现代礼仪课程为个案，结合柳州铁道职业技术学院设置的专业群特点，通过研究不同专业群体学生对于礼仪学习的要求和性质，总结和归纳学习的主要内容，收集相关教学案例和素材，依托网络课程资源库为表现形式，最终以现代礼仪网络课程资源库教学平台展示给学生和教师，形成学校教学、行业企业培训通用的教学素材与学习平台，发挥教育和培训的双重功效，具有实际价值和长远意义，是一项一举两得的实践性研究。

就学院的技术平台来说，学院高度重视现代数字化校园的建设，现已建成主干带宽1000兆，拥有100万个信息点的校园网，外部互联网接口为2个100Mbps。新校园网络建设层次更加高，技术水平更好，功能强大，使用方便。学院专门购置Blackboard网络教学平台。教师可以在网络上开设网络课程，学生可以在教师的引导下，自主选择所学的内容，教师之间、学生之间可以开展交流。

二、现代礼仪网络课程资源的开发

教育部办公厅关于印发《精品资源共享课建设工作实施办法》的通知指出：网络课程资源建设要与人才培养模式相结合，要与信息教育技术相结合，要与教学内容、方法和手段改革相结合。根据此精神要求，按柳州铁道职业技术学院学生的专业岗位需求，设计开发现代礼仪网络课程资源。

（一）课程资源的构建主体

现代礼仪网络课程主要设计有“首页”、“课程学习”、“教学视频”、“实践教学”、“经典案例”、“礼仪宝典”、“在线交流”和“关于我们”导航菜单，通过每个导航菜单展现所有课程资源。

1.“教材”资源。“课程学习”栏目，以课程教学大纲为蓝本，制作轨道交通服务礼仪、公关礼仪、商务礼仪、旅游礼仪四门课程完整的PPT学习课件，课件内容翔实、精美，覆盖全院所有专业学生的岗位需求，原创幻灯片高达1600多张。

第一，轨道交通服务礼仪课程学习板块，适合于铁路与地铁专业学生，专门学习铁路服务工作礼仪规范。学习内容包括以下模块。模块一：服务礼仪概述；模块二：服务理念与服务意识；模块三：仪容服饰规范；模块四：语言沟通规范；模块五：仪态举止规范；模块六：岗位服务规范；模块七：服务纠纷防范与处理。

第二，公关礼仪课程学习板块，适用于理工科专业学生，学习公关及社交场合个人礼仪规范。学习内容包括以下几章。第一章：现代公关礼仪概述；第二章：见面礼仪；第三章：访送礼仪；第四章：交谈礼仪；第五章（1）：服饰礼仪，第五章（2）：仪容修饰；第六章：电话空间礼仪；第七章：仪态礼仪；第八章：宴席礼仪；第九章：次序礼仪，面试点评和职场面试指导。

第三，商务礼仪课程学习板块，适用于经贸营销专业学生学习商务活动礼仪规范。学习内容包括以下内容。第一讲：商务礼仪概述；第二讲：商务会面礼仪；第三讲：拜访接待礼仪；第四讲：商务馈赠礼仪；第五讲：商务言谈礼仪；第六讲：商务形象礼仪；第七讲：商务行为礼仪；第八讲：商务电话礼仪；第九讲：商务会议礼仪；第十讲：商务餐饮礼仪；第十一讲：洽谈与会；第十二讲：商务仪式礼仪；第十三讲：职场礼仪。

第四，旅游礼仪课程学习板块，适用于旅游管理专业学生学习导游与酒店服务礼仪规范知识。学习内容包括以下专题。专题一：导游人员礼仪礼节；专题二：导游带团礼仪；专题三：导游语言礼仪；专题四：酒店人员礼仪礼节；专题五：酒店前厅礼仪；专题六：酒店客房礼仪；专题七：酒店餐厅礼仪；专题八：宗教礼仪；专题九：演讲礼仪。

“教学视频”栏目，制作大量的原创教学视频，如教学示范、教学训练、教学实践、教学应用等，原创录像、动画高达160多部，极大支撑高职礼仪教学与网络课程学习与教学，使职业礼仪教学更具感染力。

“经典案例”栏目，收录大量现场真实案例素材，制作动画、视频、图表、音频、情景案例等多媒体教学资源，使课堂礼仪教学与网络课程学习更加生动、直观，更具表现力。学生点击视频、图表、音频、情景案例等资料就可以直观学习，教师利用网络资料就能形象生动进行教学。

案例动画学习模块：以现实工作生活中的真实案例为脚本，仿真制作系列案例动画动漫，增强学习生动趣味性。

案例图表学习模块：解读分析路局客服中心受理旅客投诉的大幅电子表格案例，以此敲响“警钟”，杜绝不良服务行为。课程首创利用图表案例，解决人文素质课程的学习的载体问题，是一种资料和案例展示的创新。

案例音频学习模块：解读学习2012年美国华裔博士写给南宁铁路局的一封公开来信，进一步夯实服务意识与职业操守。

情景案例学习模块：丰富大量公关活动情景案例讨论及大量服务案例解读分析资源，进一步强化专业礼仪内涵的学习。

2.“学材”资源。“实践教学”栏目。本栏目设置演礼训练、精彩回顾、顶岗实习、服务春运、现场导游、承办大赛等板块内容。贴近现场，贴近职业，贴近学生，不仅强化实践应用能力的培养，也进一步夯实“校企合作、以岗导学”的教学模式，使课堂礼仪教学与网络课程学习更加实用，更具亲和力。

第一，演礼训练学习板块：根据专业特点，分专业专设演礼训练。突出提升学生职业素养，培养自信大方气质，强化学生礼仪应用能力。

第二，顶岗实习学习板块：柳州铁道运营专业的学生，奔赴在路局各大站，长短途列车上进行客运服务顶岗实习，突出理论联系实际，突出学以致用。

第三，现场导游学习板块：柳州铁道职业技术学院旅游管理专业的学生，注重导游专业实践与礼仪实际应用能力锻炼，积极到柳州奇石城挂职导游员，加强培养社会能力，适应职业岗位与氛围。

“礼仪宝库”栏目：完成学习拓展学习任务，呈现的是人类文明史上的瑰宝，读之情理示人、沁人肺腑，品之启迪思想、励志人生，是十分难得的网络课程学习资源，使职业礼仪教学与网络课程学习更贴切，更具鼓动力。

“在线交流”栏目：解决“练中学”。本栏目板块实现题库登录训练系统，提供顺序、随机、错题练习及模拟考试等多种训练模式，智能记录学生当前练习的题号以及题目重现功能，智能实现错题的收集和再训练的功能，智能可控全体学生学习训练及测试情况；使网络课程学习更具培养力。

（二）资源库网站的构建方法

1.理论调研方法。课题团队着重研究区内外礼仪教学改革现状，到铁路企业现场进行理论调研，根据需要选择实训教学内容，确定演礼训练的项目，通过编写脚本，录制视频、编辑视频等制作过程，完成资源库的录像制作。制作的主要特点，一是用现在在校学生进行表演，教师进行示范和指导；二是亲自到宁局南宁站等现场及部分公司、酒店、旅行社进行实拍。

2.以岗导学方法。中国素有“礼仪之邦”的美称，礼仪文化源远流长；再加上现代交往日益扩大而引进的国际礼仪，礼仪知识可谓是浩瀚的海洋。高职礼仪课程应当对内容的取舍有科学的安排。从某种意义上来说，由于高职学生的专业就是以后的工作岗位，高职教育“职业人”的培养讲究的是针对性，因此，要依据各专业职业岗位（群）的技能要求、职业能力及职业品质要求，科学灵活地组织课程教学内容，既要有各个专业基本通用的内容模块，又要有依据专业岗位需求进行差异化处理的内容模块等。

3.网络技术方法。利用现代网络技术方法，将研究成果制作成精美的PPT课件及大量多媒体教学资源，设计动态网页，搭建局域网现代礼仪网络课程教学平台，给大家共享。教学团队重点突破网站关键技术，网站开发主要使用Photoshop CS2完成网站主界面设计，使用Access轻量数据库管理题库、留言板、学习体会等栏目数据，提供师生互动教学平台；结合DIV+CSS布局实现操作方便、特色鲜明的引导式菜单；解决任意知识点之间的快速切换；广泛应用Flas技术，制作精美的卷轴动画、动态图片切换效果及案例动画视频；使用AJAX+Jquery等技术实现题库登录训练系统，提供顺序、随机、错题练习及模拟考试等多种训练模式，提供多样性的认知工具，如搜索引擎，良好支持网站自主、协作学习环境。

三、网络课程资源的实践应用

（一）应用资源库教学平台，实施“立体活泼”教学方法

教学团队自主创建了现代礼仪网络课程教学平台。在课程教学中，充分运用网络课程教学平台所提供的大量课程资源，创新实施多媒体教学、虚拟情景教学等多种活泼立体的课程教学方法，形成一套适应学生自主型、研究型、创造型和个性化培养的教学手段方式。

例如，充分利用网站的“课程学习”与“经典案例”资源实施多媒体教学，同时配套大量教学示范、教学训练、顶岗实习、服务社会、实践服务录像、动画等媒体资源，不仅使教学内容立体、直观，促进了课堂教学的教、学互动，使课堂教学变得生动活泼，学生有亲临其境的感觉，而且由于及时将大量的新知识、新动态吸收到网站教学平台中，也大大增加了教学信息量，使职业礼仪课程教学更加生动丰富，更具吸引力。

（二）利用网络课程教学系统，构建“线场线”教学模式

在线备课：教师课前将教案在网上对学生公开，学生根据老师教案预习教学内容，通过预习可以将自己的疑问和建议在网上反馈给教师，教师根据学生反馈的信息对教案进行调整教学策略，从而实现教师备课与学生预习同步。

在场教学：师生在网络环境下利用多媒体课件进行现场教学活动，以问题为中心，实现师生互动、小组合作，充分调动了学生的学习积极性。

在线练习：网站为学生提供顺序、随机、错题练习及模拟考试等多种训练模式，为学生智能记录当前练习的题号以及题目重现功能，智能实现错题的收集和再训练的功能，与此同时教师通过网站后台可控全体学生学习训练及测试情况，便于老师在线进行批改。使网络课程自主学习更便捷，更具培养力。

（三）应用资源库教学平台，实现“教学培训”双向效果

网络课程资源有效地加强了行业针对性，弥补通用礼仪教学的缺点，并融入教学设计中。此项研究不仅可以为学生提供进一步学习的学习平台，也更有利于为行业开展行风建设、树新风建设，形成学校教学、行业企业培训通用的教学素材与学习平台，发挥礼仪教育和礼仪培训的双重功效。

这一项实践性研究，应用于柳州铁道职业技术学院礼仪教学，直接受益学生近万人，学生职业礼仪素养得到全面提升，为学生今后从事各种职业服务工作打下坚实的基础。部分内容也已应用于企业职工服务礼仪等专项培训，每年培训受益干部员工达千人，为地方经济服务作出较大的贡献。

礼仪课教案篇（2）

礼仪课程是一门实践性极强的课程,如何才能提高学生的礼仪实际操作能力,值得我们深入研究。社交礼仪案例教学法通过对某一特定的社交礼仪活动的内容、情景及过程进行客观描述、介绍、分析、探索,揭示社交礼仪活动的规律,使学生从大量感性体验升华到理性认识,进而使学生发现问题、分析问题的能力以及沟通、协调能力等方面,得到锻炼和提高的教学方法。实践证明,运用案例教学法,可以调动中职生学习礼仪的积极性。同时,易于学生掌握社交礼仪理论,能有效提高社交礼仪课程的教学效果,有利于形成学生职业发展所需要的综合职业素质。

一、礼仪案例的选择与设计的原则

在运用案例教学法时,选择好的案例是关键。笔者在三年的礼仪教学过程中,搜集了大量的礼仪案例,并根据教学实际,设计了一些案例,经过教学实践的检验,案例的选择与设计应遵循以下原则:

1.以学生礼仪运用能力形成为本位

以就业为导向的职业教育,旨在培养具有一定工作能力的实用性人才。因此,学生社交礼仪运用能力的培养,就成为《社交礼仪》课程培养目标的核心追求。礼仪案例的选择设计,要以培养学生礼仪运用能力为基准,教学目标中的目标与过程、情感与态度、等三维目标,要围绕职业能力、工作方法、职业情感做文章。

2.以学生专业工作过程为导向

对于注重实践能力培养的《社交礼仪》课而言,礼仪案例的选择与设计,要针对各专业相对应的职业群的工作过程对礼仪的要求来进行设计,因为每个职业都有其特殊的工作过程,礼仪案例中涉及到各专业工作过程,要关注工作人员、工具、产品和工作行动四个要素的独到之处。

例如,为财会专业选择或设计的案例最好涉及到财会从业人员、计算机、账本、钞票、银行存储业务等要素,而为文秘专业的案例最好涉及秘书、办公室、领导等要素。这些要素与该专业学生未来工作有很强的联系,利于学生掌握职业技能,并在今后工作中很好运用。

二、案例教学在社交礼仪教学中的应用

寻找合适的案例素材固然重要,但是案例的使用设计,也会直接影响案例教学的效果。案例教学是一个循环的、完整的递进过程。这个过程主要包含以下几个基本方法:

1.专题分析,理论提升

将活动目标单一、规模较小、事件较简单的案例,就某一侧面组成案例专题,对该礼仪知识点进行重点剖析,深入探讨,找出规律。这种“窥一斑而见全貌”的专题式研究,便于学生对某一问题的深层次把握和透彻理解。

如在餐饮礼仪的教学过程中,可以组合餐饮礼仪专题案例,让学生通过对专题案例的分析,引导学生讨论总结出包括订餐、点菜、上菜、结账等餐饮过程中所蕴含着的礼仪知识。这种针对餐饮礼仪进行的专题知识分析,重点突出,抓住要害,更有利于学生对礼仪理论知识的掌握和感悟。

2.创设情境,模拟角色

案例情境的创设及角色的模拟,主要是让学生运用所学的理论知识,解决案例演出中呈现的“实际问题”。案例教学中的角色模拟与一般的模拟教学法有所区别,教学中要注意以下几个方面:

首先,选择尽可能适于表演的案例。不是所有的案例都可以通过角色模拟来进行教学的,角色较多,角色特点鲜明,角色行为或表达鲜活的案例,更适于运用角色模拟的方法来进行教学。

其次,尽可能设置具体周密的模拟情境。如会务服务礼仪的模拟,可充分利用学校的会议室,让学生直接进入真实的会务情境,并把同学分成若干小组,分饰会议接待、主持等角色,进行案例模拟练习。

再次,根据教学内容采用多种形式,让每位学生都有参与的机会。案例角色模拟的方式,可在课余让学生以案例作为脚本进行事先排演,也可以运用现场演示法,以培养和锻炼学生的表演、演讲、应变等多种能力。

最后,还要结合礼仪理论对学生的模拟过程进行分析和评判,进一步加强学生对理论的认识,促使他们进行课外阅读,补充课堂知识。这个环节十分重要,学生在案例的模拟中所发现的问题,往往只是属于感性直观的认识,通过分析、评判、总结,才能更好地使学生的学习上升到理论的程度,并且具有举一反三的能力。

3.方案策划,实践反思

社交礼仪是一门应用性极强,实务操作能力要求极高的学科,仅仅让学生们停留在对案例的感性认识上是远远不够的,我们分析总结案例的目的,是提高学生的礼仪实践能力。因此,在教学过程中,既要让学生分析总结案例,还应该善于运用所学理论,运筹帷幄,进行礼仪活动策划,制订有效的礼仪活动目标与具体的行动措施,并在活动过程中注重过程性评价,最终把学生策划的活动形成案例,再进行反思,总结。这是礼仪案例教学中非常重要的一步,只有这样,才能有效地提高学生的实践操作能力,更好地形成职业素养。正如朱熹在《中庸•章句注》中所说“行之笃,则凡所学问思辨而得之者,又皆必践于实而不为空言矣。”

4.结合主题进行方案策划

首先,凸显专业特色的方案策划。如针对文秘专业,可让学生进行会务、迎送、办文等专题礼仪方案的设计与策划。

其次,与岗位工作过程紧密结合的方案策划。例如,针对财会专业,可让学生进行银行存储业务的服务礼仪设计

第三,与学生的生活紧密关联的方案策划进。例如,校园服饰礼仪的专题设计

5.通过实践演练,进行反思总结

(1)通过“亲身实践经验”的礼仪方案的策划及实施,可以促使学生对所掌握知识进行反思总结,复习巩固了所学的知识,提高了理论联系实际的能力。

(2)通过及时的反思总结,可以形成新的案例,反馈教学效果,积累教学资源。

(3)锻炼学生社会调查以及社交的能力,增进学生对职业岗位工作的了解,培养学生的创新思维。

礼仪案例,是礼仪理论和礼仪实践相结合的产物,是一座由“知”通向“行”的桥梁。实践证明,利用合适的案例进行教学,对于帮助学生对礼仪知识的理解及掌握,可以起到事半功倍的效果。总之,案例教学是一种比较先进、科学、高效的教学方法。研究、探讨和运用这种教学方法,能够取得较好的教学效果,有助于实现素质教育的培养目标。

参考文献:

[1]黄尧.职业教育学[M].北京:高等教育出版社,2009.

[2]何威.哈佛商学院与案例教学法[J].管理案例教学研究,1999,(1).

礼仪课教案篇（3）

目前，礼仪教育已受到学校和社会的普遍重视，众多高校均开设了礼仪普及课程和专业礼仪课程，课程内容不断丰富，课程体系日益完善。然而，对于高校礼仪教学来说，仅仅实现课时和内容量的保障还远远不够。如何寻找更好的礼仪教学方式，提高礼仪教学效果，已成为礼仪教育所面临的新课题。

一、礼仪教学的一般方式及困境

传授礼仪知识，规范学生的行为举止，使之知书达理，同时教学生懂得东西方之礼仪，以便他们走出校门能尽快融入社会交往、国际交流之中是高校礼仪教育的教学目标。课堂讲授是我国高校传统的教学方式，也是目前较为普遍的高校礼仪教学方式。即，任课教师根据教材内容，讲授相关的礼仪知识，并结合自身的经验、案例、趣闻等对知识进行进一步阐释以使学生加深印象。然而，这一“教者中心、知识灌输、被动接收”的教学方式正使高校礼仪教学面临诸多困境。

困境一：礼仪知识浩繁，难以穷举

礼仪是文明社会的重要标志。随着社会的发展，礼仪已贯穿于人们的生活、学习和工作的各个方面，小至家庭生活，大至国与国的交往，可谓无礼不成家，无礼不成国。这也就决定社会生活的方方面面都有其特定的礼仪。仅仅与大学生生活联系紧密的礼仪就包括：个人礼仪、校园礼仪、社交礼仪、特殊场合礼仪、求职应聘礼仪等多个方面，而每个方面的礼仪都有丰富的内涵和操作知识。

此外，现代社会高速发展，东西方文化经济交流融合，许多礼仪、礼节也随之发生变化，传统礼仪简化、中西礼仪结合、新的礼仪形成，因此，在有限的课堂时间内要对礼仪知识进行较为全面的介绍是难以实现的。

困境二：礼仪知识繁琐，识记困难

如前所述，礼仪知识所涉及的方面极为广泛，内涵丰富。在课堂，教师只能有所选择地讲授部分礼仪知识，更多的内容需要学生通过课后阅读自学完成。

许多礼仪具体地表现为“细节”。如，个人礼仪中包括，如何握手、如何着装、如何接听电话。握手礼仪中又包括如何与同性握手、如何与异性握手、如何与上级握手、如何与客户握手……要掌握这些礼仪就需要学生将这些细节逐一了解、识记并正确地运用于实践。然而，要求学生对这些大量而琐碎的细节识记同样也存在相当的难度，甚至可能因此而影响学生学习礼仪的兴趣。

困境三：书本知识实践转化困难

礼仪教育具有极强的实践性，教学任务不仅包括让学生了解、知道礼仪常识和礼仪规范，更重要的是要使学生掌握并能够比较准确地运用这些规则和规范。另一方面，礼仪的运用有极大的灵活性，同样的礼仪要根据不同的对象和具体的场合以及当时的情景灵活地运用。礼仪课程采用讲授的教学方式，在课堂上，学生获得实践操练的机会非常有限。只在脑海中形成理论概念，而在现实生活中，所要面临的情况比课本中描述的要复杂得多，学生常常反映难以正确、得体地运用。常常出现“课上听热闹，课下老一套”的情况。

二、建构主义在礼仪教学中的应用

建构主义理论起源于瑞士皮亚杰创立的儿童认知发展的学派，是认知理论的进一步发展。“图式”是建构主义理论重要概念之一，即是指个体对世界的知觉理解和思考的方式。也可以把它看作是心理活动的框架或组织结构。图式是认知结构的起点和核心，或者说是人类认识事物的基础。因此，图式的形成和变化是认知发展的实质，认知发展受三个过程的影响：即同化、顺化和平衡。

基于建构主义理论的教学方式着重强调“学生为中心”。学习不是教师向学生进行简单信息知识传递的过程，而是学生自主建构知识的过程。

基于建构主义理论，以现有礼仪教学方式为基础，系统建构礼仪教学方式，是符合我国目前礼仪教学现状，有助于提升高校礼仪教学水平的可行途径。

1　基于支架式教学法的礼仪教学方式。支架式教学方法在礼仪教学中应用的核心在于“引导”。教师应建构能够引导学生学习、理解和思考的框架。而框架搭建的原则在于既能对学生学习进行有效的引导又能为其自主思考预留足够的空间。

(1)关键词指引法。计算机和网络的迅速发展已深刻改变了我们的生活和学习环境，网络也成为最大的信息库和最快捷的知识来源。引导学生学会借助网络学习已成为现代教学研究的重要命题之一。

关键词引导法即教师针对不同章节或专题的内容，预先抽演出几个关键词。如，在“个人礼仪”的内容中，我们可以将关键词设定为“仪表”、“仪容”、“仪态”。在课堂上，围绕关键词进行一定的诠释，让学生对本章内容有初步印象和理解。实验课(或课后)通过学生自己上网浏览、资料收集完成对该部分内容信息的获取。并安排学生在课堂上就自己掌握的信息向同学汇报，实现信息理解的加深和信息互补。这一教学方式能有效解决由于礼仪知识内容多、信息琐碎所带来的教学困难。

(2)短期目标设定法。短期目标设定的目的在于对长期任务进行分解，减轻心理压力，控制学习的进度，并通过短期目标的实现增加学生学习的积极性。

礼仪教学的教学目标在于使学生能够“知礼”、“识礼”、“行礼”。然而，要求学生在课程学习的过程中就能在生活、学习的方方面面做到以上要求，几乎是不可能实现的。这一目标的达成既要求学生改变已有的部分行为习惯，又要求他们能够对新的礼仪知识实现“学以致用”，必然需要一个渐进的过程。因此可以从小处开始，从容易做到的地方开始引导学生为自己设立短期目标。如，鼓励学生从礼仪课堂开始，遵守课堂礼仪；继而推进到宿舍礼仪、校园礼仪等。通过短期目标的积累，从而培养学生的“礼仪意识”，使之真正做到“知书达礼”。

2　基于抛锚式教学法的礼仪教学方式。抛锚式教学法在礼仪教学中应用的核心在于“体验”。通过对真实事件的感受和对问题的解决获得对现实的感性认识，从而对知识与现实的联系产生深刻理解，完成对所学知识的自我意义建构。

(1)案例题库法。案例教学是礼仪教学中常用的方法，教师通常会根据课程的内容讲授相关的实例，以加深学生对知识的理解。

以现有案例为基础，对其加以整理，按照主题、内容进行分类，并做进一步的补充。如，主题可分为：舞会、应聘、商务洽谈等，按内容可分为：成功案例、失败案例等。这些案例材料可包括影视、文字、图画、动画等形式，但案例的真实性需要保证。这些案例既可用于授课过程中，设定环境，让学生操作，之后作为比较；也可以用于作为学生遇到问题时自主检索，作为参照的参考资料。

通过案例题库法，能够使书本文字知识生动起来。

由于是现实生活中的真实事件和情景，因此更易吸引学生，在学生融入情景中思考识记，知识信息也更容易被记忆。

(2)情境模拟法。情境模拟法在于给学生提供一个课堂实习的机会。即在课堂上模拟社会现实中的各种情景，如茶话会、就餐、婚礼等，教师和学生一起参与其中。以实践的形式将琐碎的礼仪细节联系起来。

情境模拟法的另一个重要意义在于为学生提供一个“试错”的机会。而“试错”的意义则在于人们永远无法保证所做出的是最正确的选择，必须从错误中获得经验。“试错”的过程开始得越早，越容易获得成功。值得关注的是，如果方向选择不正确，后续的“试错”都将毫无意义。因此，在情境模拟教学中，教师对方向的把握至关重要。

3　基于随机进入教学法的礼仪教学方式。随机进入教学法在礼仪教学中应用的核心在于“灵活”。现实生活中人们所要面对的问题常常是多面的、复杂的，课堂的讲授、演习难以穷尽。因此，需要训练学生从不同角度考虑、理解问题，在不同情境之下以不同方式将相关知识呈现的能力，即让学生能够根据实际情况灵活运用相关知识。

(1)真实重现法。真实重现法即通过将新近发生的事件引人课堂，通过课堂讨论、情境重现等方式，实现学生对这一事件中所涉及的相关课程知识的掌握。这些事件可以是重大事件，如晚会、庆典，也可以是学生关注的娱乐、体育事件等。事件的选取应以高关注度和典型性为原则。

礼仪课教案篇（4）

礼仪作为人际交往中共同遵守的行为规范和基本准则，是社会文明的重要标志。它不仅可以反映一个人的文化修养和道德水平，也能反映一个社会的道德风貌和文明程度。随着经济的快速发展，社会文明程度的不断提升，礼仪修养已是个人综合素质的重要组成部分，已成为个人迈向成功的重要筹码。

对于高职生而言，良好的礼仪修养有助于他们进入职场时树立富有魅力的个人形象，提升人际交往的能力，提高竞争软实力，有助于他们赢得就业和职业发展的先机。正是基于对礼仪修养重要性认识的不断提高，所以各大高校纷纷开设礼仪类课程，甚至有些高职院校已把礼仪课作为全校学生的必修课。但礼仪类课程教学普遍存在重理论知识讲解、轻实践操作环节等问题，影响了礼仪教育的实效性。

一、礼仪课教学现状

（一）教师教学方面

受传统教育理念和教学方式的影响，礼仪课程的教学存在着教师偏重理论知识的传授，轻视自身示范和学生实践操练的问题。再加上课时的有限和实践演练场所的缺乏，所以留给学生实际操作的机会非常少。而礼仪课不同于其他课程，它是一门理论知识易懂、操作性和实践性很强的课程。开设礼仪课的目的，是让学生不仅知礼、懂礼，而且要习礼、用礼，把礼仪知识内化于心并外显于行。显然传统的重理论轻实践的教学方式不能凸显学生的主体地位，不能激发学生的学习热情，也难以达到预期的教学目的，必须进行教学改革。

（二）学生学习方面

90后的大学生以自我为中心的意识比较强，他们普遍有个性，更多时候是我行我素，任由他人评说，没有充分意识到礼仪素养在人际关系和社会交往中的重要作用。而高职学生的综合素质又相对差些，这种意识可能更为薄弱。在课堂中，对于教师强调的礼仪修养的重要性可能不以为然，觉得礼仪知识简单易懂，随便听听即可，看看教师示范就行。加上教师的理论灌输营造不出实践的氛围，激不起他们更大的学习热情，结果课堂上只有个别同学能上台操练，少数同学即使被点到了名字也扭捏着不愿意上台，大部分同学没有实践操练的机会。课后也没有将所学礼仪知识应用到生活实践中，不能学以致用，没有知行合一。这种光听不练的学习方式根本不利于礼仪素养的养成。知识仍旧是知识，没有转换为技能和素养。所以学生行为习惯依旧，礼仪素养缺乏依旧。

二、礼仪课教学改革实践探索

（一）改革课堂教学模式，凸显学生主体地位

在“以就业为导向，以能力为本位”的高职教育理念引领下，我们必须摒弃传统的教学方式。因为传统的教学方法重视的是知识的传授和逻辑的演绎，突出的是教师的主导和主体地位。而要提升学生的礼仪素养，把礼仪知识转化为礼仪意识，并外显到言行举止之间，就必须改革传统的教学方法，凸显学生的主体地位，让学生积极参与到课堂教学当中，在不断地习礼、用礼中获得综合素养的提升。

1.项目教学法

项目教学法是以项目为载体，通过对项目的设计、实施，让学生在真实（逼真）的情境中完成项目任务，从而实现职业能力和综合素养的提升，这是一种以能力为本位、以学生为中心的新的教学模式，是目前职业教学改革的主流方向。

在礼仪课程教学改革中，我们整合了课程内容并设计成一个大项目：评选“班级礼仪形象大使”。围绕大项目设计子项目如个人礼仪、交往礼仪、接待礼仪、求职礼仪等，每个子项目中又包含多个学习任务，如交往礼仪中有握手、介绍、名片等礼仪。在学期教学中先完成子项目和学习任务，每一个子项目的实施基本按照如下步骤进行：先演示项目任务预期的能力目标，再以任务情境或案例导入，分析评价后学生演练，教师纠错并正确示范，再简单讲解相关知识点，接着分组进行模拟训练并展示，师生对项目成果进行评价总结，最后布置下一个项目任务。如果说子项目的实施是前奏和铺垫的话，那么最后的压轴大戏就是大项目：评选“班级礼仪形象大使”，这个评选既是对前期礼仪学习成果的展示，更是一次对礼仪行为规范的全面检测。参赛者以自愿报名和小组推荐相结合，参赛人数多的话就先预赛再决赛。在整个项目实施过程中，从方案设计、宣传策划到活动实施、总结颁奖等，教师只是总负责、总指挥，具体任务全部由学生分组分工又合作互助完成。

项目教学法的实施，有效地调动了学生学习的积极性，让学生成了课堂的主人。他们在做中学，在学中做，在一次次的演练、活动中把礼仪知识转化为行为规范，内化为礼仪素养，而且团队合作精神也得到了培养。

2.情境教学法

情境教学法是指创造含有真实事件或真实问题的情境，让学生在真实、逼真的情境中讨论、交流，从而自主地理解知识、完成意义的建构。教师可以利用图片、音l视频资料创设情境，通过角色扮演创设情境，创设仿真场景进行教学。情境教学法适合上文提到的每一个礼仪项目的教学。笔者在教学西餐礼仪时，除了结合图片，自身示范讲解必要的西餐礼仪如刀叉和餐巾的使用、上菜的顺序、如何喝汤等知识外，重点就是创设情境进行教学。从餐厅的招牌匾额到餐厅的氛围营造，从餐桌餐巾到刀叉盘，从牛排红酒到土豆汤，道具准备齐全，情境创设力求逼真。另外事先从学生中遴选出引领和上菜的服务员，吃西餐的一对小情侣。在明确能力训练目标后，实训开始：从服务员引领小情侣入座，到按西餐上菜顺序上菜，小情侣按西餐礼仪规范吃西餐，其余学生认真观摩。一切有序进行，学生角色扮演到位。结束后学生积极评议，肯定优点也指出不足，发言异常踊跃。最后教师作总结评价，特别是指出不足并作正确示范。课后学生纷纷表示这样的教学让人身临其境，无论表演者还是观摩者，大家都很认真投入，既巩固了礼仪知识，而且通过身体力行和目睹耳闻让知识落到了实处。

情景教学法在教学中可以分组进行，组内成员轮流扮演角色。

3.案例教学法

为了提高课程教学的有效性和生动性，可以运用案例教学法。笔者收集了数十个古今中外与礼仪有关的正反案例，有文字资料，也有视频素材。课程教学伊始还布置学生随时观察并收集校园生活、社会生活中不合礼仪的事例。教学时拿出与此次项目任务相应的案例让学生先分组讨论，再分组推代表发言。课堂气氛活跃，大家畅所欲言。案例教学法打破了课堂的沉闷与枯燥，在对经典或鲜活的案例讨论分析中获得知识，形成规范。例如在讲求职礼仪时，可以采用角色扮演法进行模拟实训，但在之前的课堂教学中，就可以运用案例教学法。教师可以精选现实生活中求职成功与失败的典型案例，让学生分析其成功的要诀或失败的原因。在对案例的分析讨论中，学生懂得求职的礼仪要求，掌握面试的关键和技巧，为成功走入职场打好基础。案例教学法能调动学生学习的积极性和主动性，提高课堂教学的实效性。

（二）拓展课外实践领域，提升学生礼仪素养

要使学生改变不良的言行习惯，养成良好的文明礼仪意识，并形成自觉的行为习惯，光靠课堂上的训练、操作还是不够的，必须课内外相结合，校企结合，积极拓展课外实践领域，给学生提供更多的实践平台。让学生在多渠道的实践中掌握礼仪知识，培养礼仪技能，做到学做合一，知行合一。

1.日常生活的实践

礼仪课课外最重要、最便捷的实践就是日常生活中个人行为和形象的改变。比如在学习了个人礼仪后，督促学生关注自己的形象：不能邋里邋遢，不修边幅；要站得挺，坐得稳，不走外八字、内八字步；不能装酷耍帅，或面无表情，冷若冰霜。要求学生从仪容修饰到服装搭配，从站立行蹲的仪态规范到微笑表情的训练，处处严格要求自己，努力塑造一个富有魅力的全新的自我形象。学了交际交往礼仪之后，要求学生在日常交往中注意称呼、握手、介绍、电话等礼仪，规范自己的言谈举止，提高沟通与交际能力，与同学、老师建立和谐融洽的人际关系。在寻找兼职或毕业找工作时可以践行求职与面试礼仪，外出就餐注意举止合乎餐饮礼仪规范。

2.校园文化活动实践

可以联合校宣传部、学生处、团委等相关部门每年定期举办主持人大赛、校园礼仪形象大使比赛、礼仪知识竞赛等活动。为提高比赛的影响力和参与度，由各二级学院先举行选拔赛。教师要鼓励学生积极参与各级各类活动和大赛，让学生以赛代练、以赛促练，从而形成良好的礼仪行为习惯。可以组建校级礼仪队和二级学院礼仪队，在学校的周年庆典和重大会议或学院的大型活动中担任接待服务工作，从迎接、引领、签到到引导入座、奉茶倒水直至临行送别，让学生熟悉各个环节的服务礼仪，在鲜活的实践活动中习礼、用礼，提升礼仪素养。

3.校企合作实践

利用校企合作平台让学生到相应的企业去实践锻炼。比如我校与当地的一些著名社区合作，挂牌成立“社交礼仪实践基地”，要求学生每月抽出几天时间到社区物业公司实践。也可以联系礼仪公司，带领学生到礼仪庆典现场观摩学习。

（三）改变课程评价方式，突出能力和过程考核

传统的课程评价往往是期末时一考定成绩，以一份试卷考察学生对知识的记忆、理解和运用的能力，评价的内容单一，重在知识。传统的评价方式难以激发学生参与课堂实操和课外实践的积极性，也就无法完成课程的培养目标。在礼仪课程改革实践中，我们提倡评价内容的多元化和评价方式的多样化。

评价内容的多元化是指既要考查学生对知识的理解运用能力，更要考核学生礼仪技能的应用水平；既重视对项目实施成果的评价，即终结性考核，也要重视项目实施过程中对学生的学习态度、参与积极性及与组内成员沟通合作情况的评价，即过程性考核。

评价方式的多样化是指学生的成绩不仅仅由教师来评定，还可以引进组内互评和组间互评。当然教师的评价占比高些。礼仪课程教学是以小组为单位实施项目活动的，同一小组成员在活动中彼此了解，所以组内互评要求组内每个成员对其他成员从活动表现、沟通合作能力、完成任务等方面做出评价。每个小组参加每个子项目的模拟训练，一组展示，其他组的代表和教师一起打分，取其平均分，这就是这个小组此次活动的组间互评分。最终的组内互评分和组间互评分都取平均值。教师根据学生的学习态度、课堂表现、合作精神、礼仪能力水平等进行评价。组内互评分、组间互评分（小组本学期所有项目训练的平均得分）和教师评分可以按照2：3：5的比例算出每位学生的课程最后得分。另外W生参加校内外的各项礼仪实践活动都作为加分项，参加班级“礼仪形象大使”评比和院校级各类比赛，根据比赛级别和获奖等级的不同另外加分。

突出过程和能力考核的课程评价方式，有效地督促学生主动参与到课堂的实际操练和课外的礼仪实践中，在实际操作演练中提高礼仪技能，提升礼仪素养和综合素质。

（四）注重教师个人形象，加强引领示范作用

在礼仪课程教学中的，教师的言传身教尤其重要。试想一个具有较高的职业道德、有着良好风度修养的任课教师，本身充满了正能量，对学生的言行举止、精神成长定会起到积极的示范和引领的作用。所以礼仪教师必须时时刻刻注意自身的形象，仪容修饰适当，服饰佩戴得体，举手投足优雅。每次出现在课堂上都能成为一道亮丽的风景，形成一种礼仪的气场，让学生在关注、赞叹的同时激起学习的兴趣和热情。

在课堂教学中，教师的言行举止就是实时示范。凡是要求学生做到的，教师必须首先做到。从仪态规范中的坐立行走到人际交往中的握手、递接名片，从接待礼仪中的迎宾、引领入座到待客、送客等等，教师必须讲清行为要领，示范规范，展示过硬的专业技能和素养。

礼仪课教案篇（5）

一、礼仪教育的内涵和背景

礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序方式来表现律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法，是人际交往中示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的

技巧。

礼仪是衡量人类文明程度的准绳。中等职业教育不仅要注重学生文化知识的传授，也应注重学生作为一名合格社会人的素养的养成。

在笔者学校，礼仪教育已经作为学校的特色教育而开展了数年，学校制定了详细的礼仪教育方案，规定了二十余条文明礼仪行为细则，且每学年都有具体的礼仪教育主题活动，如200年的“仪容仪表”主题活动，评比出了仪容仪表示范班级；2010学年的“孝亲尊师”主题活动，评比出了校园十大孝星；2011学年的“与雅同行”主题活动，评比出了校园微笑之星；2012学年的“四心教育”和“四自教育”主题活动评出了校园四自好少年；2013学年的“微笑教育”和“习惯教育”主题活动评比出了职教之星等。通过这一系列的特色礼仪教育，学生在讲文明，学礼仪的环境中不断提高自己的文明素养，逐渐地把外在的礼仪行为准则内化为自己的行为习惯，文明礼仪之花开满了校园。

二、开展礼仪教育的要点

礼仪教育的开展，需要有学校统一的行动和规划，有鲜明的主题。但是，对于教育教学一线的教师而言，如何在最直接的教育现场――课堂里渗透礼仪教育才是最重要的。教师也应该思考，如何通过教师最大量和学生接触的时间――课堂时间，让礼仪教育以润物细无声的方式，影响和改变学生。针对这一点，笔者有如下的探索和总结。

1.教师要对自己高标准、严要求，做到“身正为范”

在传授知识的课堂活动过程中，教师的一言一行都对学生有重大的影响，学生会自觉不自觉地模仿教师。如，有些教师爱赶时髦，染黄头发或者烫发，这无疑不利于自己教育学生不要染发和烫发；部分教师有自己的或者不同于他人的人生观、价值观，如若在课堂里也进行不恰当的宣讲，无疑将影响学生的主流价值判断。此外，中职学校课堂内一般禁用手机，如果课堂上教师的手机铃声响了或者教师停下讲课接听手机，其后教师将难以说服学生不带手机。

教师是学生直接效仿的对象，也是礼仪教育的主要实施者，因此，教师的以身作则、为人师表至关重要。要把礼仪教育与贯彻落实《师德规范》结合起来，提高教师道德修养和文明水平，以自己良好的师德表率给学生树立榜样，以深厚的思想感情、良好的仪表仪容、礼貌的语言给学生做示范，使学生在师生交往中受到潜移默化的教育。教师自己应该首先做到要求学生做到的一切，“行如风、站如松、坐如钟”，举止优雅得体，不仅可以教化学生，也能因此使得课堂纪律更好，学生学习效率更高，师生关系更加融洽，收到事半功倍的效果。

2.以多种方式拓展中职学校的礼仪教育

（1）以案例教学法在课堂中渗透礼仪教育。案例教学是根据一定的教学目的，通过选择代表性、实用性、针对性的典型案例，组织学生研讨或提供一定的情境，让学生去感悟、理解和掌握理论知识，提高相关能力和综合素质的教学方法。如，笔者在日常的授课过程中，特别注意指导学生分析，比较口语会话背后的文化现象。在Shopping（购物）这一单元中，教师让学生自主编写商场内的购物会话。在学生分组进行会话表演之后，给予总结和评分。成绩高低的一条重要标准就是学生是否使用了恰当的礼貌用语并恰如其分地表达出来。每次口语会话讲评都是一次典型的案例分析，学生不仅学到了如何进行英语表达的口语知识，也在潜移默化中接受了礼仪教育，并且通过教师的指导，了解了中西方礼仪文化的区别和联系。其实，每位教师的每堂课程都可以加入典型生动的礼仪案例，关键在于教师有没有意识去发现和寻找。

（2）利用多媒体技术，以视频等方式在课堂中渗透礼仪教育。随着现代科技的创新和发展，学校办学条件的日益改善，教学手段也变得越来越多样化。视频图像可分为静态和动态两种形式。静态包括图画、图片、照片、幻灯片等静止的图像形式；动态包括电影、电视等活动的图像形式。如果学生基本上依靠语言记忆形式获得所学知识，这可能导致学生在学习过程中产生枯燥无味的感觉。而通过视频技术可以调动学生对所学内容的图像记忆。如笔者在讲授Making Friends（交友）这一单元时，搜寻材料，用心制作了相关的教学课件，通过图片、照片、视频等不同素材，使学生在掌握语言知识之外强化了交友过程中的礼仪知识。笔者还计划在讲授Making a Telephone Call（电话交流）这一单元时，在教语言知识的同时训练学生的电话礼仪。

（3）采用情景模拟法在课堂中渗透礼仪教育。所谓情景模拟法就是让学生围绕某个探究的中心问题，来模拟表演某个场景，然后讨论表演，并以此来引导学生共同探求对人、事、物的情感、态度、价值取向和问题解决策略，帮助学生形成处理问题的恰当方法与技巧。它的核心是激情和让学生表演操作。情景模拟法的具体操作方法如下：

①选择主题中需探究的问题进行情景构思。

②设计制作情景模拟所需的多媒体课件，还可准备一些实物，适当增强仿真效果。

③让学生选择扮演、担任角色，教师布置有针对性的观察、思索的任务。

④从情景模拟中再现问题，引出问题，展开解决方案的讨论。

因为仿真，启发学生的主观能动性。情景模拟法有利于学生在实景演练中，自然地习得礼仪，快速地掌握和应用礼仪，是一种非常值得推荐的礼仪教育渗透课堂的

方式。

三、小结

最后，教师应当注意的是，不能为了教育礼仪而教育礼仪，应该有意识地把礼仪教育和实践相结合，创造良好的礼仪环境。礼仪习惯是在实践中形成又在实践中表现的，实践既是教育的起点，又是教育的目的。因此，在礼仪教育中，我们要加强对学生的礼仪指导和训练，引导学生实践礼仪规范。只有师生一起学礼仪、讲礼仪、用礼仪，在校园形成一个讲礼仪的大环境，才能达到礼仪教学的最终目的。

中国是礼仪之邦，有着崇尚礼仪的传统。中等职业学校的学生通过礼仪教育，不仅可以继承传统美德，也可以增加自己的“软实力”，在社会上拥有一片自己的天空，更重要的是，通过知行礼仪，人才能成为真正的人、完整的人。因此，教师们必须重视学生的礼仪教育，在每堂课里以多种多样的方式在知识的传授中渗透礼仪教育，春风化雨，润物无声。

参考文献：

礼仪课教案篇（6）

秘书礼仪课程是高职院校文秘专业普遍开设的一门专业核心课程，旨在培养学生塑造良好的职业形象，提高他们礼仪素养和综合素质。在课程教学过程中，如何调动学生学习的积极性，取得较好的教学效果，达到教学目标，是值得每位任课教师用心探索、深入研究的教学实践课题。

一、增加学生对课程的认同感

古人云：“人无礼，无以立”。所谓重礼，是指通过这门课程的学习，首先要让学生深刻认识到礼仪在社会生活和秘书工作中的重要作用和意义，以激发他们的学习兴趣，端正学习态度。所谓知礼，是指在重礼的基础上，要让学生了解礼仪的基础知识，理解并领会礼仪的基本原则和核心内涵，熟练掌握日常生活和秘书工作中常用的各种礼仪规范。如果不了解或不熟悉这些规范，必然会在人际交往和秘书工作中失礼失仪。所谓行礼，是指秘书礼仪课程教学的目的不仅仅要求学生掌握相关礼仪知识，更重要的是使知识内化为学生的一种自觉意识和行为，在人际交往和秘书工作中灵活运用，使学生真正成为文明的使者、礼仪的楷模。另外，在教学过程中还要注意引导学生树立正确的人生观、价值观以及人际交往态度，使学生的礼仪素养和综合素质得到提升，为日后的可持续发展奠定基础，这也是高等职业教育区别于和一般职业培训的不同之处。

二、改革教学方法，提高教学效果

长期以来，我国许多高职院校的文秘专业仍然采用突出以“教师为中心，教材为中心，课堂为中心”的教学模式，不注重学生的实践认识，“满堂灌”的现象非常普遍，严重制约了学生综合职业技能的提高。教师在教学中重视理论知识的传授是必要的，但不能脱离实践。近年来兴起的情境教学法在一定程度上使理论与实践得到了进一步的结合。

1、情景教学法

情境教学法是指在教学过程中针对一些教学内容设置模拟情境，便于形象教学的方法。文秘专业是理论性和应用性结合很强的专业，因而在课程设置中应突出本专业的特色，必须改变以往以知识传授为中心的课程体系，应以能力培养为中心确定新的课程体系，增设技能实践课程，并在教学中采用情境教学法，如讲授办公室礼仪时，有接听电话、接待来宾的模拟训练；个人礼仪中有头发的修饰、女士化妆、着装原则等模拟训练。只有多采用案例分析，模拟训练，课堂示范等情境教学法，才能更好地培养学生的秘书角色意识和专业技能。因此，合理地处理好理论知识与专业技能学习的关系，才能在有限的课时中，增强学生的感性认识，迅速提高学生的职业素养，这既是对理论知识的强化，也是专业实习实训前的预演。

2、建立系统性的实训教学体系，强化理论与实践的结合

在教学过程中，有针对性地在一些课程中采用情境教学法，这对于培养学生学习兴趣，加深对专业的认识有一定的帮助，但对于培养学生动手能力的作用不大。目前，情境教学法的运用带有较大的随意性，因此，其教学效果较难得到保证。为了配合理论知识的讲授，让学生在实践中充分感受实际操作经验的重要，在理论讲授之后开设模拟实训课不失为一种行之有效的方法。具体来讲，如在讲到站姿、坐姿、奉茶、引领等具体的礼仪内容时，首先由教师进行示范和讲解，然后组织安排学生分组练习，互相观摩、互相纠正，反复练习，直到掌握。另外，在日常生活中，要求学生从点滴做起，学以致用，提倡学生自我约束、相互监督，共同提高。通过这种课内课外相结合的方式，使学生从掌握知识到运用知识再到习惯的养成逐步提高。在此过程中，可较好地培养学生的注意力、观察力和实际操作能力，实现了教、学、做一体化教学。

3、案例教学法

案例教学法在管理类学科中应用广泛，由于其提高学生技巧水平的效果较为明显，因而引入到秘书实务教学当中来。在案例教学的过程中，教师的重任就是组织学生积极参与案例学习。秘书礼仪是一门实践性非常强的课程，在教学中采用案例教学具有十分重要的意义。从学生接受的角度讲，如果教师只是介绍一些商务礼仪知识而不是与实际运用联系起来，会给人枯燥乏味之感，也不能充分调动学生的学习兴趣；从促进学生能力发展的角度看，案例教学是学生了解现实问题的重要媒介，可以培养学生分析问题、解决问题的能力，促进所学知识的灵活运用。在实施案例教学的过程中，要注意以下两个方面。

（1）采用案例教学法要求教师根据教学内容，精选案例。因为案例是案例教学的核心，案例的选编是案例教学的基础和关键。一般来说，选择案例要考虑到案例的典型性、真实性和分析价值等。案例中所涉及的知识应当是学生已学过的或即将学习的知识，这样才能保证案例教学的顺利进行。尽管教材上提供了一些礼仪小故事作为案例，但是在这些案例之后紧跟着就给出了分析和点评，学生不必分析和讨论，自然也谈不上培养学生的分析能力和灵活运用知识的能力。教师必须查找、选取一些有代表性的礼仪案例提供给学生讨论、分析。在案例的编写上，要力求客观生动。即在保证真实客观事例的基础上，可采用场景描写、心理刻画、人物对白等手法，使其生动，旨在调动学生的兴趣。

（2）在教学过程中，教师可采用多种方式来实施案例教学。首先，我们可以用案例作为导入，以激起学生对即将学习的知识的兴趣。比如在讲授职业形象这一课时，我们用到了下面这个案例：郑伟是一家大型国有企业的总经理。有一次，他获悉一家著名的德国企业的董事长正在本市进行访问，并有寻求合作伙伴的意向。于是他想尽办法，请有关部门为双方牵线搭桥。让郑伟欣喜若狂的是，对方也有兴趣同他的企业合作，而且希望尽快与他会面。到了双方会面的那一天，郑伟对自己的形象刻意进行了一番修饰，他根据自己对时尚的理解，上穿夹克衫，下穿牛仔裤，头戴棒球帽，足凳旅游鞋。无疑，他希望自己给对方留下精明强干、时尚新潮的印象。讲完这个案例后，给学生留下思考的问题：你认为郑伟和德国公司的董事长能否就合作之事达成共识？郑伟的着装有何不妥？他应该如何穿着？让学生带着问题进入到新知识的学习中，从而使所学知识印象更深刻。其次，我们可将案例作为课堂讨论用，即在讲完某一章节后，呈现多个案例，让学生根据所学知识，讨论并分析对错、原因和解决的方法。

4、行为教学法

首先，我们通过结合校企合作的方式，组织学生参与社会实践，使学生在实践中掌握礼仪理论知识和技能。比如在讲授商务拜访和接待模块后，让学生参加各种展览展销活动、庆典活动、新闻会以及由政府或企业举行的大型活动，让学生顶岗实习，参与这些活动中的对领导、嘉宾、媒体、参展商等人员的接待工作，包括机场或车站的接待、会议和宴会的接待。通过亲身实践，增强学生的实际操作能力，提高学生的礼仪综合素质及待人接物的礼仪技巧。其次，可通过情境模拟活动来实现实践教学。模拟活动是一种模仿性的准实践活动。我们将学生分成若干个小组，进行情境模拟，还可在组与组之间进行比赛。由老师根据所学内容，提供各种情境，如机场接待、办公室接待、商务介绍和交换名片、接听电话和留言、商务赠礼、关于价格与交货日期的谈判、西餐点菜等。学生根据情境要求设计语言、表情、服装、动作、情节，最后表演出来。在课堂教学组织方面，要注意两点：一是学生的广泛参与性，应该让每个学生都参与进来。二是活动的各个环节放手让学生自己去组织，老师只是加以引导，真正实现以学生为主体，以教师为主导的教学模式。

三、改革课程的评价体系

传统秘书礼仪课程考核评价体系存在评价方式、评价内容和评价标准单一的问题，基于行为导向的秘书礼仪教学考核评价不以学生知识的掌握程度为中心，而是以学生技能的应用及解决实际问题的能力为中心。这一考核评价体系的建立，需要构建多元化的评价方式、多元化的评价主体、动态化的评价过程以及职业化的评价标准。

多元化评价方式是以学生为本、以实施素质教育为出发点，根据考核的目的、性质、内容及特点采用多样性、开放式的评价因子，改变单一的闭卷、笔试的考核方式，全方位、立体化地考核学生的能力与素质，激发学生学习的积极性。为确保评价的有效性及合理性，应尽可能探索多样化的考核方式，采用技能测试、模拟练习、口头面试、书面问答、直接观察等多种评价方法，着重考核学生综合运用所学礼仪知识解决实际问题的能力。除考核礼仪素质和礼仪技能外，教师还要兼顾学生的其他职业能力，如工作的责任心和敬业精神、能够与他人合作的能力、自主学习能力和创新能力等。

构建多元化的评价主体。秘书礼仪课程的考核要建立由教师、学生、企业专家等构成的多元化评价主体，以真实地反映学生的礼仪学习状态、礼仪技能应用和礼仪素质水平。如秘书礼仪实训考核，根据不同案例的实训要求，采取学生小组和教师共同评分的办法，从态度、知识、技能、形象、团队合作等方面进行总体评价。学生首先对自己的“工作”即礼仪课程的学习成果进行自我评价，在此基础上教师进行指导性评价。同时，邀请企业和行业专家参与，成立礼仪课程考核评价工作小组，对学生进行全面考核验收。

构建职业化的评价标准职业化的评价标准即在课程考核中引入职业资格鉴定的要求，将职业技能培训引入具体课程。职业资格鉴定经过专家的研讨和多年实践的检验，其知识内容的深度与广度、技能要求的比重及其与专业的关联度、知识与能力的考核比例等要素相对客观、合理。构建职业化的评价标准不仅可以提高考核的效度和合理性，而且可以提高学生的职业素养和职业技能，缩短毕业后岗位适应期。

高职教育的培养目标是培养满足社会生产、管理、经营、服务等方面需要的实用型、技能型高级人才。增强学生的礼仪观念、提高礼仪素养是培养高素质秘书人才的需要。本文根据高职教育的特点，结合自身教学实践，对于如何提高秘书礼仪课程教学的实效性，在教学方法上进行了探索与实践，以期提高教学质量和效果，使学生更好地适应社会及职业发展的需要。

【参考文献】

礼仪课教案篇（7）

关键词：礼仪课程；教学技巧；教学方法；运用 ；作用及意义

中国自古就是礼仪之邦，孔子曰：不学礼，无以立。五千年的华夏文明始终教育我们要知礼、懂礼、守礼、用礼。随着社会的不断发展与进步，礼仪文化更是成为社会交往中不可或缺的一部分。自觉地接受社会礼仪约束的人，就被人们认识为“成熟的人”，符合社会要求的人。大学生作为“准社会人”，在步入职场、踏入社会之前，培养并具备符合社会要求的基本礼仪素养是十分重要的。

随着国家教育方针和大学生就业形势等因素的影响，许多高校都越来越重视礼仪教育，并逐渐走向规范化教学，但其中也不乏空洞的说教、重“知”轻“行”。 “在具体的德育实施的过程中，往往是在概括性的道德发展境界方面的要求多，而行为养成强调的少；空泛的大道理讲得多，而操作的技能、技巧讲得少；道德的知识传授多，而扎扎实实的行为训练得少。” ①这种灌入式的教学造成多数学生社会道德规范知识较多，但不知道应该如何把社会普遍提倡的道德规范，具体地转化为个人的道德行为，缺乏良好的行为和自觉的道德约束能力。因此，探究适用于高校礼仪教学的方法尤为必要。

笔者在高校担任礼仪教学工作，通过与学生的沟通交流，在工作中的探索与积累，归纳出在礼仪教学中学生乐于接受，也便于将知识点熟练掌握、灵活运用的几种教学技巧及方法。下面就来谈谈这几种教学技巧及方法的运用。

一、教学技巧

1.破冰游戏

要打破灌入式的说教，提高的学生的学习兴趣，礼仪课堂的教学氛围应该是活跃的、积极的，在课程正式开始讲授之前，引导学生们共同参与一些简单易行，锻炼反应能力、节奏感、团队合作能力等的小游戏，可以称之为“破冰游戏”。时间不宜过长，5分钟左右就可以，这样能够活跃课堂气氛，使学生在课程一开始就乐于参与，精力集中。

2.讨论的运用

在理论知识比较多、操作技能较少的教学环节中，可适当给学生设计一些结合相关知识点的讨论。可以让学生各抒己见；也可以采用分组计分的形式，只要该组成员发表意见或看法，就计分，最后看哪一组的总分最高，即获胜。这样形成一个小小的竞争，也会带动课堂氛围热烈起来。

3.音乐的运用

礼仪是不露痕迹地让对方感觉到舒服，任何礼仪都应该在对方的心理上产生愉悦之感。学生学习礼仪的过程也应该是愉悦的、轻松的。将音乐引入礼仪课堂，上课之前和课间休息时放点轻音乐让学生放松；课程即将开始时，放点奔放的曲子，激活学生的脑细胞。这样的课堂学生们更喜欢。

在礼仪实训课程中，特别是在基本行为礼仪姿态训练中，通过几十分钟的实训，学生会感到疲乏。而在引入背景音乐后，在背景音乐伴奏下进行实训教学，能有效调整学生的情绪，使其减轻疲劳感，也会对训练产生兴趣。背景音乐的选择要根据实训内容不同来确定不同的音乐。如坐姿、站姿、鞠躬等实训背景音乐应选择舒缓的、轻柔的曲目；如走姿实训的背景音乐应选择节奏感明显的曲目。

4.形象教学

利用挂图、PPT图片展示、视频短片播放等多种教学方式，能很形象、直观地讲明礼仪教学中的许多问题，也能提高教学效率。比如在讲礼仪姿态时，可先展示正确姿态的图片，再配以教师自身的示范教学，讲明动作要领。在讲电话礼仪时，可在网上寻找与之相关的视频素材或事先根据教学需要录制视频，以短片播放的形式让学生更直观的了解拨打、接听电话时的基本礼仪规范。

二、教学方法

1.案例教学法

案例教学法在礼仪教学中使用的频率很高。“案例教学是在一定的理论指导下，以现实生活中的典型案例作为教学媒介，综合运用多种方法，把真实的典型的问题展现在学生面前，让学生设身处地的去思考、分析问题。以培养和提高学生创造能力和发现、分析、解决问题的能力的一种教学方法”②礼仪课程是综合性、实践性较强的课程，在礼仪教学中精选来源于社会、来源于日常生活的案例，能够让学生对礼仪规范有更深刻的感受和体验。

使用案例教学时，首先应注重创设教学情境，通过生动丰富的语言或其他手段将精心设计的符合教学要求的案例及问题展示出来，给学生一个身临其境的情景和多向思维的空间，引起学生的兴趣和思考。其次，在案例及问题展示出来之后，教师应充分调动学生思维的积极性，引导学生多角度多层次对案例进行讨论、探索。第三，应及时进行分析，讲解，释疑，梳理思维过程，归纳概括出规律性的知识。最后，做好认真细致的总结，让学生对案例的认识进一步扩展、升华，引导学生将案例的个别事件上升到普遍意义。

2.情景模拟实训法

实施情景模拟实训教学的前提是学生已经学习了相关礼仪知识及操作规范，在实施这一教学法时，教师应首先设计与课程内容相关的生活或工作情景，并为学生设计好需要扮演的角色。角色设计是教师充分发挥组织、指导作用的重要环节，根据教学要求，精心设计每个角色的背景和将要面临的问题，以便引导学生找到解决问题的最佳方法，使学生在这种身临其境的操作与感受中，增强对礼仪知识的掌握，并能根据具体情景灵活运用。

如在讲授怎样做好介绍人时，先设计见面的场所，介绍人、被介绍人的身份或职位，介绍的背景，再让学生根据讲授过的介绍礼仪知识与实际情景联系起来，进行角色扮演。学生演练后，教师应及时点评，并再一次梳理相关知识点及正确的操作规范，使学生加深理解。

在高校礼仪教学中，教学技巧及方法的单一会导致学生在一尘不变的学习过程中兴趣降低，因此，以上所述的几种教学技巧及方法应有机结合，合理运用，这样才能形成张弛有度、教学灵活、学生乐于接受、参与度较高的教学模式，从而加深学生对礼仪知识及规范的理解和掌握，更容易规范自身言行，提高礼仪修养，礼仪教学效果才更为突出。

礼仪课教案篇（8）

护理礼仪是护士在护理工作和健康服务过程中所遵循的一种行为标准，是一种职业礼仪，不仅能反映出护士的素质、修养、行为、气质，也能体现出护士的职业道德。良好的护理礼仪不仅会营造出完美的医疗护理环境，提高服务质量，使护士在护理工作中充满自信心，还能增强护士的自尊心和责任心，同时护士优美的仪表、亲切的语言和优雅的举止还可创造一个健康向上的人文环境，使患者在心理上得以平衡和稳定，达到良好的治疗效果，提高护理服务工作质量。由此说来，护理礼仪的学习显得极为重要。下面笔者简单介绍一下几种有效的护理礼仪的教学方法。

一、演示法

护理礼仪是一门实用性很强的课程，而护理礼仪的演示教学法是借助一些道具、多媒体教具或现场表演等方式把护理过程中的一些真实情景通过简单明了的课堂演示展现在学生面前，将一些理论性较强的知识、原理简明化、形象化，加深学生对理论知识的理解。

1.多媒体课件演示法

目前几乎所有的高等院校都配备了多媒体教学设备，因此授课教师可精心准备好多媒体课件，如在课件适当的位置插入与授课内容相关的图片或视频，使学生对相关的学习内容从感性认识上升到理性认识。例如：在讲授医护人员的仪容修饰礼仪时，可配上一些得体的护理人员的仪容，再配上一些不雅的仪容进行对比，加深学生的印象。

2.课堂现场表演演示

课堂现场表演演示可由教师完成，也可由学生完成。根据授课内容选择合适的案例进行现场演示。例如：住院部护理工作礼仪，可从病人来住院部住院开始，从安排床位、入院介绍、疾病护理等方面编排故事，可以是正确的标准案例，也可以是错误的案例。这一方法可以极大地调动学生的学习积极性。同时，在编排故事过程中，能使学生得到很大的锻炼。教师通过观看学生的演示，带领全体学生对案例过程及内容进行分析、讨论，从而达到使学生掌握知识的目的。

二、小教师授课法

小教师授课法是让学生就某一个内容进行授课的方式，由于是学生对学生授课，所以这种方式可让全体学生在轻松、愉快的氛围中学习和掌握知识。同时，在这一过程中，学生自己备课，查找资料、案例，制作PPT，能最大化地掌握自己所讲授的知识。学生自行授课的内容不宜太复杂，如称呼礼仪、服饰礼仪等。教师在学生讲授后首先要多多鼓励学生，表扬其优秀之处，同时指出其不足之处，强调重要知识点，不仅使学生更好地掌握了重要知识点，同时培养了学生的多种能力，增强了学生的自信心，一举多得。

三、形体房训练模式

护理礼仪有一部分是实验课时，需要在形体房进行训练。在行为举止训练课上，教师参照护理礼仪教学要求，将学生分成几个小组，配上古典音乐，让其反复对镜进行训练，引导学生认真体会并改进，展现护士典雅端庄、大方的气质。

四、自学教学模式

大学生必须具备一定的自学能力，所以教师可根据护理礼仪教学大纲的要求，安排一些内容让学生自学，促使学生主动查阅资料，积极讨论，教师在课堂上再对学生自学的结果和存在的问题加以点评。

五、案例分析法

案例分析法指的是以学生为中心，对某一特定事实和现实问题进行交互式的探索。在案例分析的过程中，教师是推动者和引导者，教师可引导学生以案例主人公的身份对问题进行研究和分析，找出解决问题的方法。

六、提问法

学生升入大学后，学习积极性往往比高中阶段明显下降，因此为了让学生更好地掌握护理礼仪的相关理论知识，教师可在每次授课过程中通过提问了解学生对之前讲授的理论知识掌握的程度，这样可督促他们在课后花时间回顾、复习相关知识。

护理礼仪的教学方法除以上几点外，其实还有很多，只要是适合学生的就是最好的。这需要教师在教学护理礼仪过程中不断总结。护理礼仪的这些教学方法并不是孤立的，而是相互联系、相互作用的，只有综合运用才能取得良好的教学效果。

礼仪课教案篇（9）

1 国际商务礼仪教学现状

随着我国经济和科技的发展，国际商务活动也日益频繁，各大高校也广为重视并相继开设了与此相关的课程。但国际商务礼仪是一门实践性和应用性都很强的课程，在实际教学过程中，大部分老师仍采用传统的讲授式教学方法，通过口头语言和简单的形体示范将礼仪知识传授给学生，考核方式则选择论文或报告的形式。传统的教学方法因缺乏实战性演练，不能满足学生对礼仪知识的需求，也不能反映出学生实际的掌握情况。由此可见，对国际商务礼仪的教学方法进行改革是非常有必要的。

2 行动导向教学法的内涵及理论基础

行为导向教学法，起源于德国的双元制教学，这种教学方法有别于以教师为主体的传统教学方法，强调学生在课堂上的主导地位，其最核心的意图就是提出个体行为能力的培养。行为导向教学法实质上是指在教学活动中用行为来引导学生，激发学生的学习兴趣，培养学生自主学习的能力。

3 行动导向教学法在国际商务礼仪课程中的应用

行动导向教学法常用的教学组织形式包括：项目教学法、案例教学法、参与式教学法等。

3.1 项目教学法

行动导向教学法的各类教学模式中，项目教学法最具代表性。所谓项目教学法是指学生和教师为了共同实现一个完整的项目而进行的教学活动。国际商务礼仪的教材中，很多礼仪知识分布在不同的章节中，具有分散性，而在一个完整的商务活动中，需要涉及的礼仪知识非常全面。如在一次商务宴请活动中，需要用到个人形象礼仪、形体礼仪、介绍礼仪、交谈礼仪、接待礼仪以及用餐礼仪等。所以教师在教学中可以将教学内容设计成一个个的教学项目，将需要学生掌握的礼仪整合到一个礼仪项目中，然后以需要完成任务的方式交给学生，学生需自行收集材料、分配角色、讨论项目流程并进行成果展示，教师可与其他观看的同学一起参与点评，将存在的问题指出来并加以正确示范，最后可通过视频或其他方式进行总结。项目流程如图1所示，本文以接待美国客户来公司参观访问为例来分环节探讨项目教学法在国际商务礼仪课程中的应用。

在整个流程中，教师除了第1及第6两个环节中处于主导位置以外，其他环节可以作为旁听者和引导者，在适当的时候给予学生帮助。在项目的设计环节，教师应对教材进行深入理解并进行整合，再进行项目的设计，避免遗漏重要知识点或知识点过于重复。在第2-5环节中，学生将以小组分工的形式完成，学生可分别负责项目实施中的不同部分。

在实施项目教学法时应注意，首先，教师的项目设计应因材施教，针对不同层次的学生设计不同的项目，确认学生有能力完成该项目。其次，教师在中间环节中不应彻底将主导权交于学生，应进行适当的引导，使学生能保持兴趣并顺利完成项目。最后，在评价的过程中，教师应客观理性的提出自己的意见，给予公正、深刻、到位的评价，最后教师可通过PPT或亲自示范等形式进行归纳与总结。

3.2 案例教学法

这是一种以教师为主导、学生为主体、案例为教学内容的教学模式。根据教学目的和要求，以案例为基础，在教师指导下，启发学生独立思考，针对案例内容进行分析，独立做出判断和决策，以此提高独立分析和解决问题的能力。例如在讲授拜访礼仪时，可设计一个存在诸多问题的案例，如拜访时衣着问题、行为举止问题、自我介绍问题、递名片时存在的问题等，由学生发现问题并提出正确的方案。教师在选择案例时，也可选择有针对性或新颖的案例。

3.3 “参与式“教学法

为更好地调动学生积极性，提高学生对国际商务礼仪的兴趣，可以在教学过程中，鼓励学生积极参与教学。例如，国际商务礼仪中有专门的章节介绍各国风俗习惯与禁忌，教师可提前列出十个左右国家，同时将学生分为若干小组，每组三人左右，每组可选择一个国家进行介绍，由学生担任主角收集材料、教学图片和视频、制作PPT并讲解，每次上课时预留十分钟时间，请不同组别分别介绍，每个同学都可参与到教学中，而其他学生也可在这个过程中汲取他人经验。教师根据学生表现给予不同分数，这个分数也可计算入期末考核成绩中。

4 建立配套的考核评估方案

目前高校中大部分课程的平时成绩主要包括出勤及课堂提问，且在总评成绩中的比例较小，大部分考核注重的仍是期末成绩。但国际商务礼仪是一门实践性很强的课程，期末的论文或试卷并不能反映出学生的实际学习效果，所以国际商务礼仪课程在考核时应更注重学习过程中的表现。课程整体考核方案可采用“商务礼仪理论知识20%+课堂表现40%+商务礼仪实践能力40%”，其中课堂表现属于平时考核，其他项目以期末考核为主。

经过实践证明，行动导向教学模式在国际商务礼仪课程中的运用是很有必要的，学生对于礼仪知识的掌握水平有了大幅提高，且学生在不同项目的完成过程中，增强了自信心、责任心和协调能力。因此作为教师，应不断提高自己的教学水平，并因材施教，针对不同层次的学生采用不同的教学方法，更好的提升学生的整体礼仪水平。

参考文献：

礼仪课教案篇（10）

C912.3-4；G712

公关礼仪是中职院校教育工作的重要组成部分，其教学内容广泛，主要包含了学生的个人礼仪指导、社会礼仪教学以及公关专项活动理论知识等，涉及到日常生活中常见的多种礼仪知识，良好的公关礼仪教学能够提升学生的个人修养，为学生塑造与众不同的气质，对学生踏入社会后建立人际关系以及工作开展具有重要作用。此外公关礼仪还能帮助学生掌握多种现代礼仪常识，展现优雅自己。但是当前大部分中职院校的公关礼仪教育中仍旧存在一些不足之处，导致公关礼仪课程教学质量偏低。

一、中职学生公关礼仪状况

（一）缺乏对该课程的重视

一直以来，中职院校更加注重学生的技能训练，旨在培养学生的实践操作技能，而忽视了人文素质教育对学生未来发展的重要意义，因此学校的公关礼仪课程课时偏少，课堂中教师仅仅是通过阅读课文的敷衍形式完成教学任务，若有闲余时间也是让学生自己查看课本中的相关内容，加之受到中职学生年纪较小，课堂秩序较乱等多种原因的影响，导致公关礼仪课程教学难以达到预期效果。

（二）教学方法单一，内容陈旧

现阶段大多数中职院校的公关礼仪课堂教学仍采用传统的灌输式教学法进行教学，更加注重理论知识的传授，并未进行深入研究，实践是检验真理的唯一标准，公关礼仪的课程的教学更应该注重实践，使学生在实践中加深对理论知识的理解，掌握各种礼仪技能，但是在实际生活中，教师只是简单的进行课文阅读，学生虽然在课堂中很快掌握了知识，但是理解不深导致忘记的很快，并且也不会激发学生对学习的热情。

（三）学生素质的缺失

中职院校学生的年纪偏小，很多学生是95后，具有十分鲜明的个人特征，导致整体中职学生素质存在一定偏差，经常出现不文明行为，缺失基本道德素质，具体可表现为：课堂中有部分学生衣着不整、穿着拖鞋上课的仪表礼仪缺失，妆面过度浓艳、发型新奇的仪容礼仪缺失，遇见教师不打招呼、考试作弊、课堂上睡觉、玩手机等基本人文礼仪的缺失，对学生价值观、审美观以及人生观的形成产生了不良影响，严重阻碍中职学生的健康发展。

二、中职学生公关礼仪优化

（一）提升对公关礼仪课程的重视程度

中职教育属于职业教育，其教学目标是为社会培养并输送应用型技术性人才，但是不能仅仅注重专业技能的培养，还需要意识到人文素质教育对学生未来发展的意义，这就需要学校加强公关礼仪课程的教学，以此培养学生在踏入社会工作后的服务意识、敬业精神以及职业道德，提升学生的与人沟通能力和社会竞争力，提升学生的价值。

（二）扩展教学方法

传统的灌输式教学方法已经不适用于现代社会对学生的要求，因此教师需要扩展自己的教学方式，重视理論与实践相结合，促进学生的发展以及公关礼仪课程的教学质量。现阶段常用的具有新颖性质的教学方法包括案例教学法，即教师根据教材内容对一个教育情境进行描述，使学生在这个情境中去思考其中的礼仪相关知识，将平面式的书本教学转变为立体的情景教学，提升学生的学习兴趣，加深对理论知识的理解。

案例：在进行接待礼仪教学时，可为学生展示非常著名的1972年2月21日发生“尼克松访华”接待案例。将案例真实完整的为学生进行展示后提出“在客方来访时，应该由哪一方率先伸手做出握手姿势以示尊重？原因呢？为什么这个案例中是客方先伸手呢？”等问题让学生结合实际进行思考，在此过程中不仅能够培养学生发现问题、独立思考的能力，还能帮助学生掌握访问和接待的相应礼仪，拉近理论知识与实际生活之间的距离，增强学生的素质教育。

另一种教学方法就是角色演绎法，公关礼仪教育不仅仅是理论知识的教育，还需要学生能够将理论知识应用到实际生活中，具备应用能力。因此教师在教学过程中应该注意公关礼仪教学的特点，例如礼仪的实用性、操作性等。但是每节课都带领同学们去各种社交场合进行实际联系是难以实现的，因此教师可根据教学内容创建相应情境，要求同学们扮演其中的每个角色，并进行相关礼仪表演，此意加深学生对公关礼仪的认识和记忆。

案例：在学习招聘和应聘礼仪时，可以让学生分别扮演面试官、应聘人员和接待人员，模仿真实招聘流程，让学生有真实的应聘感受，同时注意礼仪知识的运用。接待人员应该注重接待礼仪中手势、语言的应用，面试官与应聘人员之间的用语应符合实际生活等。

（三）打造良好的礼仪学习氛围

良好的礼仪学习氛围能够帮助学生养成良好的行为习惯，提升学生的文化素养和礼仪修养，因此需要学校为中职学生创建一个良好的校园礼仪学习氛围，以此加强学生对公关礼仪知识和技能的掌握。因此学校可以通过黑板报、广播等方式提倡文明言行，传播公关礼仪知识等，通过良好的学习氛围感染学生的言行举止。

三、教师在中职学生公关礼仪中的地位

教师在中职学生公关礼仪中占据着重要地位，教师在教学工作中属于知识的传播者，也是学生行为举止的引导者，同时中职学生年纪小，心理发育不成熟，极易受到外界因素的影响，因此教师在日常生活中的礼仪举止情况对学生有着潜移默化的影响，这就需要教师以身作则，在教学过程中注意自己的仪容仪表、文明用语、待人接物等礼仪，通过良好的行为举止去影响学生的行为习惯，提升学生的礼仪素质。

礼仪课教案篇（11）

1.开展礼仪训练课程的目的是让学生掌握基本的个人仪容仪表的礼仪要求，规范个人形象，提高学生的职业准备度；推动学生快速掌握与人进行交往的商务礼仪技能，提升学生个人的职业素质；教育和引导大学生掌握日常办公场合及其他商务活动中所要求的礼仪，在礼仪的运用中体现企业理念与企业文化；在学校开展礼仪指导与训练能够纠正学生中不良的礼仪、礼貌行为习惯，倡导良好的文明举止礼仪，提高学生的人文素养，营造学生健康的交往艺术和校园特色文化。引导学生将礼仪知识学以至用，推动校园礼仪文化的建设和发展。

2.进行礼仪训练课程首先需要备有专们的训练场地和较好的音响设备、话筒、数码摄像机等硬件设备，如浙江水利水电高等专科学校的商务礼仪训练室挂牌在学生活动中心，场地宽敞明亮设备齐全，进行统一管理。其次进行礼仪指导与训练要提前做好对学生的动员、宣传工作。如浙江水利水电高等专科学校营销专业礼仪训练一般安排2周，礼仪训练动员时一般要求女生准备一双中高跟皮鞋、简易的化妆品等，男生着装最好简单的西装、领带等。

二、开展礼仪训练课程的教学内容

一般的礼仪训练项目主要分为个人礼仪指导与商务场合礼仪要点讲解与指导训练，需要集中开展进行才会收到良好效果。如浙江水利水电高等专科学校商务礼仪训练课程采用专题教学训练方式，有8个训练专题，19个训练项目。每个专题的设置从静到动、从小到大，相互保持联系性，是实践性较强的训练项目，项目讲解、演练和操作熟练相互融合进行教学，配置男女2-4位教师同时上训练指导课，以保证训练教学任务的顺利完成。

三、礼仪训练课程的教学方法

商务礼仪训练课程以学生分班分组训练为主，基本教学内容融入每个训练项目中。主要采取现场教学指导、情景模拟教学训练、学生角色扮演、学生训练小组自练自评、小组典型案例分析等方式进行。

1.现场教学指导。现场教学指导就是学生结合训练专题进行现场模拟训练，这种方法将理论与实践教学结合起来，基本理论讲解后马上进行现场指导训练，学生分组模拟训练同时进行现场点评，每组设定1-2人为观察分析员和评论员，及时指出训练中的优点和今后应该注意事项，学生感觉收获颇丰，接受度高，认可度和参与的积极性证明这种方法进行礼仪训练教学是有效的。

2.礼仪情景剧的角色扮演。礼仪情景剧的角色扮演是指学生分组后进行完整的礼仪情景编排演练，进行成果展示，如我们要求学生设定公司背景，安排接待、会见、交谈、舞会、参观等情景片段，将基本的礼仪规范要点如打招呼、握手、自我介绍、交换名片、迎送等，表现举止落落大方到位，许多学生经过表演后体会到礼仪是个细节表现，对自我的言谈举止习惯有了全新的认识。如我校上两届营销专业学生的礼仪情景剧表演内容丰富多次超出教师的想象，展现了很好的表现力和创造力，博得其他专业学生的青睐与好评，同时在日常生活中也表现出学与用礼仪知识到位的良好精神状态。

3.小组典型案例分析。小组典型案例分析是将礼仪案例分配到各个小组，在限定时间要求结合相关理论和生活中内进行分析和讲解。学生上台讲解由1-2人进行，讲解方式灵活多样，内容涉及到谈判礼仪、接见礼仪、就餐礼仪、舞会礼仪等方面，设计案例分析项目的目的就是巩固和提高学生学习礼仪理论基本知识的能力，引导学生温故知新，将礼仪行为贯穿与日常生活的各个方面，提高学生礼仪能力与技巧。