畜牧学课程论文大全11篇

畜牧学课程论文篇（1）

【中图分类号】 G 【文献标识码】 A

【文章编号】0450-9889（2015）03B-0042-02

中职开设成人在职学历班教育，是一个新课题。目前各中职所开设的成人在职学历班，基本上是全日制中职教学模式的缩水版，还没有科学规范的教学模式，很难保证其教学质量。基于此，从2008年开始，广西水产畜牧学校针对成人在职畜牧兽医专业学员的实际情况和村兽医职业岗位能力的需要，从教学目的、课程体系、教学内容、教学方法、成绩评价、教材建设等方面进行改进，初步建立了中职成人在职畜牧兽医专业教学模式。本文对这一教学模式进行探讨。

一、中职成人在职畜牧兽医专业教学模式的改进

根据广西农村基层动物疫病防控工作对畜牧兽医技能型人才的需要，构建适合成人在职畜牧兽医专业教学模式，以此推动整个中职成人在职学历班教学管理的规范化建设。项目具体的研究目标定为：开发成人在职畜牧兽医专业的课程体系，推动成人在职畜牧兽医专业教学内容、教学方法、教学组织形式、教学保障条件、教材建设、教师培养等方面的教育教学改进；通过成人在职畜牧兽医专业教学模式的个案探讨，总结出中职成人在职教育教学的一般规律，探索建立中职成人在职教育教学的基本范式和理论框架。

（一）调研分析，确定人才培养目标。第一，通过查阅各种书刊，广泛收集相关资料，并对资料进行分析、综合比较、筛选与归纳，为课题深入研究提供广阔思路；采用问卷、走访、座谈会、专家咨询等方式，对成人在职畜牧兽医专业的学员来源、文化程度、专业技能水平、岗位职业能力需要等进行调查、分析，揭示需求，找出规律，为课题研究提供依据。

第二，通过对成人在职教育与全日制中职教育的对比分析，明确成人在职畜牧兽医专业的培养目标。针对成人教育的特殊性，设定教学的基本目标为：（1）掌握村兽医职业岗位必需的基础理论、基本知识、基本技能。成人在职学员都是在岗的村兽医，其工作多年，实践经验比较丰富，但理论知识较为薄弱，因此，在教学内容上加强专业理论知识和常规技能操作的学习与训练，使他们在兽医临床实践过程中有科学的专业理论作为指导，避免误诊误治，不断提高其诊疗水平；（2）要提高其职业岗位能力，使其能处理农村畜禽临床上常见病、多发病，对重大传染病、危重急症能及时诊治，减少因畜禽疾病而造成的经济损失；（3）提高成人在职学员的职业资格等级，将村兽医学员现有的初级动物疾病防治员资格提高到中级动物疾病防治员资格，以达到农业部对村兽医技能水平的要求。

（二）构建“基于工作过程导向”的系统化课程体系。在对村兽医职业岗位能力进行分析的基础上，结合成人教育特点、畜牧兽医专业的特点和要求，按照“实基础、强能力”的教学原则，构建“基于工作过程导向”的系统化课程体系，将课程设置为基本素质、养殖基础与技能、疾病防治基础、专业技能四个模块。课程体系注重知识的优化和课程的模块设计，课程设置紧扣培养目标，满足成人在职畜牧兽医专业学员所在岗位对知识和能力的要求：一方面，课程能满足行业多岗位转换甚至岗位工作内涵变化、发展所需的知识和能力；另一方面，课程能使学员具有知识内化、迁移和继续学习的基本能力。广西水产畜牧学校成人在职畜牧兽医专业的课程体系，具体分为四大模块19门课程（如图1所示）。在此基础上，制定完善成人在职畜牧兽医专业教学计划，突出其针对性和实用性。

图1 广西水产畜牧学校成人在职畜牧兽医专业课程体系图

（三）以村兽医职业岗位能力培养为核心，设计课程教学内容。根据村兽医职业岗位要求，认真调查，深入分析，科学选择教学内容。教学内容选择应遵循“少而精”、满足村兽医学员现岗位能力需求、兼顾行业发展对专业知识和技能的要求，突出其实用性和前瞻性的原则。基础课教学内容以必需为准，够用为度，以讲清概念、强化应用为重点；专业课教学内容要求有针对性和实用性，不仅要学习有效的理论知识，还要理论联系实际，使学员将所学知识与自己的工作实际经合起来，促进对知识的消化和吸收，提高学员的学习兴趣和分析、解决问题的能力；同时，从学员终身发展的需要出发，及时将畜禽养殖和动物疾病防治的新知识、新技术补充到课堂教学中，使成人在职畜牧兽医专业教学内容更具针对性、实用性、前瞻性和创新性。

（四）选购和编写适合成人畜牧兽医专业岗位能力的教材和教辅资料。在教材的选用上，根据成人在职学员认知水平和岗位工作需要，采取选购、编写相结合的方式，积极开发专业课程教材、教辅资料。广西水产畜牧学校先后组织专业课教师编写了《动物医学基础》《动物疾病防治》《畜牧兽医职业技能训练教程》《中职畜牧兽医专业习题集》等教材和教辅资料。这些教材和教辅资料对成人在职畜牧兽医学员有较强的针对性和实用性，方便学员课后复习、自主学习和技能操作实践，极大地提高了广大学员的学习效果。

（五）采用灵活多样的教学方法，增强学员学习的有效性。成人教学过程大都采用自学、解疑、精讲（面授）三个环节，面授教学质量很大程度上决定了成人在职教育的质量。在教学过程中，注重教学手段的创新，根据课程内容要求和村兽医学员不同的文化基础，采用多样的教学方法，如案例教学法、现场病例教学法、多媒体教学法、讨论交流式教学法等，让学员从中选择最适合自己的学习方法，以增强学习的有效性。

（六）制订成人在职学历教育教学管理制度，规范教学管理。为了提高学员到课率，提高教学质量，我们在各县设立教学点，各教学点根据学员人数多少分若干个教学班，县水产畜牧兽医局分管局长作为教学点负责人，与学校教务科对接。每个教学班按50～60人配一个班主任，班主任专门负责学员面授管理工作。面授开课时间由各县根据本县动物疫病防控工作情况，尽量选择工作任务较少的免疫接种空档期安排集中面授学习。学校根据各教学点的情况，统筹安排各县集中开课时间。学校按照教学计划的安排，派出教师到教学点上课，各教学点负责人通知并组织好学员按时上课；学员在教学点完成面授教学后，回到工作岗位，采取半工半读的方式，学员在工作中完成作业、复习和自主学习。每次面授结束后都对学员进行满意度测评，及时了解教学反馈，促使任课教师及时改进、调整教学内容与方法等，不断提高面授教学质量。在教学管理过程中，制订并完善成人在职教育教学管理制度，包括学籍注册、班级管理、课堂管理、考勤、教学日志、考试考核等，严格按照成人在职畜牧兽医专业的教学指导方案组织教学，规范教学管理。

（七）完善学员学科成绩评价制度。由于成人学员身份的特殊性，他们往往要兼顾学习和工作的双重压力，难以在两者之间恰当地分配时间、精力，这就决定了其不可避免地出现“工学矛盾”的问题。而成人在职教育面授是教学一个非常重要的环节，如果学员不能按时、按量参加面授，其教学质量将会大打折扣。为此，我们的面授时间尽量选择在学员工作任务较少的免疫接种空档期进行，同时在成绩评定时强调了面授时出勤率占20%，完成作业占20%，职业能力考核占20%，期末理论考试占40%。实践证明，采取这种新的课程成绩评价方法，能提高学员面授出勤率和学习兴趣，教学效果明显。

二、中职成人在职畜牧兽医专业教学模式改进的成效

通过对成人在职畜牧兽医专业教学模式改进的研究与实践分析可知，教师、学员、社会效益等方面都取得了显著的成效。

（一）构建了成人在职畜牧兽医专业的课程体系。根据成人教育特点、岗位能力需求，构建“基于工作过程导向”的系统化课程体系，将课程设置为基本素质、养殖基础与技能、疾病防治基础、专业技能等四个模块，共19门，课程特色明显，突出其针对性和实用性。

（二）培养了一批合格的畜牧兽医专业人才，社会效益显著。从2008至今年，广西水产畜牧学校在全区各县共设置37个教学点，招收七届共6000余名学员，其中已有四届3200名学员通过考试考核，按时毕业，获得了国家承认的中专学历证书。他们用学到的专业理论知识和技能指导兽医临床实践，不断提高动物疫病的防控工作能力。项目实施全面提高了村兽医员的整体素质，对做好广西动物疫病的防控工作，确保动物食品安全卫生及推进社会主义新农村建设，促进畜牧业发展有着重要的意义。

（三）教师的教育教学能力得到进一步提高。教学模式改进促使专业教师增加了接触基层、了解生产一线实际的机会。通过“送教下乡”教学活动，在与学员交流和答疑解惑过程中，教师丰富了实践经验，并进一步钻研专业理论，实现了教学相长。项目组成员主编并出版了《动物医学基础》、《动物疾病防治》、《畜牧兽医职业技能训练教程》《中职畜牧兽医专业习题集》等教材和教辅资料，除供本校成人在职畜牧兽医专业学生使用外，还被全国其他省市同类专业选为培训教材，使用效果良好。

（四）创新成人在职畜牧兽医专业教学模式，集成了系列教学管理文件。项目“以人为本、以就业为导向、以学习者为中心”，研究集成了适合成人特点的成人在职畜牧兽医专业教学大纲、课程标准、授课计划、授课教案、多媒体课件；开发了适合成人在职学员认知水平的教材、习题集、技能教程；优化了成人在职教学方法，完善了学科成绩评价制度；制订并完善了成人在职学历教育的教学管理制度，规范了教学过程管理等。其成果有效地促进了学校成人在职畜牧兽医专业学历教育教学工作的开展，提高了成人在职教育教学质量，其成果具有较高的理论价值和实际应用价值，对同类或其他专业成人在职学历教育教学活动有一定的示范和借鉴作用。

【参考文献】

[1]张建虹，王屹.第五届广西中等职业教育教学改革成果汇编[C].桂林：漓江出版社，2010

畜牧学课程论文篇（2）

当前畜牧业呈现出快速发展的态势，已经成为农村经济发展、农民脱贫致富的有效途径之一。但是有的农民存在文化程度低、素质不高的问题，各地方畜牧专业技术服务人员、科技人才相对紧缺，也构成制约畜牧业发展的重要因素。因此，发展中等职业学校畜牧专业也成为当前非常迫切的任务。传统的计划经济体制下所形成的中等畜牧专业职业教育体系已经不再适应社会主义市场经济发展的需要，僵化的办学模式，落后的管理体制尤显突出，培养出的人才不符合市场经济环境下的需要。只有大胆尝试、进行改革，才是中等职业教育发展的唯一出路。我国中等职业教育的整体发展水平，明显落后于经济建设。进入21世纪以来，我国中等职业教育呈现出非常好的发展态势，特别是国务院在2002年召开全国职业教育工作会议以来，中等职业教育迎来新的发展机遇，以强劲的势头逐渐崛起。但是，仍然客观地存在着诸多问题制约着中等职业教育的发展，特别是畜牧专业依旧面临着学生生源少、升学难、就业难的困境。而要彻底改变这种现状，必须从解决学生基础知识差、改善实验条件、加大教学设施投入、改进教学方式、加大师资培训力度等问题入手。

卢龙县职业技术教育发展起步比较早。职教中心1993年建校，是首批部级重点中等职业技术学校。学校总占地面积为137.72亩，现有教职工301人，在籍生6000余人，开设14个专业，建有47个实习实训室，仪器设备总价值1594万元。为了更好地为我省农村基层组织建设和新农村建设提供人才、智力支持，推进“送教下乡”，加快培养农村实用人才，2009年，中共河北省委组织部、中共河北省委农村工作办公室、河北省教育厅联合下发《关于印发〈关于推进“送教下乡”加快培养农村实用人才的意见〉的通知》和《河北省教育厅关于开展“送教下乡”实施“新农村建设双带头人培养工程”的通知》，无疑给我省的职业教育在农村的发展注入了新鲜血液，特别是畜牧业、养殖业等传统的农民致富技术得到了长足发展。我校畜牧专业每年招生7～8个班级，2009年以来，累计为我县培养了近两千名畜牧专业人才，弥补了我县农村养殖方面技术短缺不足的问题，有力地促进了养殖业在我县的蓬勃发展。但是，如何培养出高素质的畜牧专业人才，使畜牧专业得到长足发展，是职业教育工作者亟待深思与解决的问题。

一、中等职业学校畜牧专业存在的问题与不足

（1）学生普遍文化基础较差，生源严重不足。由于近些年来高校实行扩招政策，中等职业学校也存在着明显的就业形势严峻、自身软硬件严重不足等诸方面问题，职业学校不能给予学生及家长足够的吸引力，学生不愿报考中等职业学校。从事畜牧养殖可以说是个又脏又累的职业，而畜牧专业工作场地主要是在农村。大多数家长也都希望通过考学的途径，让自己的孩子跳出“农业”圈子。因此，这也是制约着中等职业学校生源的原因之一。在这种情况下，学校迫不得已降低门槛，实行春季招生政策，学生免试入学，这样就使得一些学习难度大、文化基础较差的初中生，甚至没有毕业就被分流到中等职业学校。这样的生源质量学习效果差，掌握专业技能也不扎实，会造成一定的负面影响。

（2）“双师型”师资队伍严重不足。中等职业学校的学生既要学习基础的理论知识，又需要掌握扎实的专业技能。我校的畜牧专业课程教师大多毕业时间早，虽然是来自高等农业院校畜牧专业，但是专业理论知识水平已经与当前快速发展的畜牧专业不相适应。尤其是毕业后从事专业实践的少，大多一直从事畜牧专业理论的教学工作。教学上很难保证学生能否扎实掌握专业的实践技能，这就要求专业课老师既要掌握原有的专业理论知识，又要更加努力学习先进的畜牧专业理论知识及过硬的专业实践技能，成为当前职业教育中大力倡导的“双师型”教师。

（3）教学设施相对落后，经费投入不足，实习条件差。中等职业学校畜牧专业是专业性、实践性、理论性都非常强的专业。实际操作、标本模型、直观教学教具都十分重要，但是由于一些学校实习设备短缺、经费投入相对不足，实习场地也不能保证，学生实习实践活动有时不能如愿完成，这也是制约学生掌握专业技能的一个重要原因。

（4）教学方式落后，课程安排不合理，轻实践重理论。中等职业学校的专业实践课程、专业理论课程、文化课都应该有个科学比例，应把专业课程教学作为重点。而当前大多数中等职业学校往往将专业课与文化课进行半对半的课程安排，有的甚至专业课课时少于文化课。在教学方式上，受传统教学模式的影响，有的学校仍然采用“粉笔加黑板”的“填鸭式”落后的教学模式。

二、提高人才培养质量的方法

（1）加大职业教育投入，不断完善实验室和实习实训基地建设。学生单纯依靠专业教材是不能很好地掌握畜牧专业技能知识的，必须配备完善的实训场所。因此，中等职业学校需要配备疫病诊疗室、解剖室、标本室等相关专业的实验室。学校可以加强校企结合，或组建实习基地，为师生搭建大显身手的实践场所。

（2）加强双师型教师队伍建设。专业课老师必须具有扎实的专业理论知识与过硬的专业技能。俗话说“打铁还得自身硬”，这就需要学校每年都要有计划地安排专业课老师到对口院校进行培训深造，也可以到现代化的养殖场或兽医站进行实践学习，不断加强专业课师资队伍建设。

（3）重视技能发展，改革教学手段。要采用多样化的教学手段突出培养学生的能力，全面提高他们的综合素质。专业实践课程、专业理论课程、文化课的安排比例要视具体情况而更改，使之更趋于合理化、科学化。但总体上来说，仍要以专业课教学为重。

总之，实训基地建设严重不足及师资队伍薄弱是中等职业学校畜牧专业办学困难的核心问题。因此，做好畜牧专业实训基地及师资队伍建设，努力提高人才培养质量，才是解决中等职业学校畜牧专业办学困境的关键所在。

参考文献：

畜牧学课程论文篇（3）

1培养技能型畜牧人才是现代农村畜牧业发展的要求

当前，畜牧业已成为青海省农牧区的支柱产业。随着科学技术的进步，畜牧业的科技含量不断提高，许多高新技术陆续走进生产领域，这对从业人员的技能素养提出了较高的要求。而当前农村，从事畜牧生产的劳动者文化水平普遍偏低，无法适应现代畜牧生产要求。因此，农牧民中等职业教育针对农村实际和现代畜牧业的发展要求，从业人员应具备有基础知识，有熟练技能和综合能力。基本理论知识以能指导生产实践为标准，强化技能训练，因此新型农牧民中等职业教育主要培养既有理论知识又有熟练实践技能的畜牧人才，是畜牧专业中职教学的重点。

2农牧民畜牧专业中职教育现状

畜牧专业本身也是实践性很强的农业学科，这对本专业教学提出了新的要求。目前，因长期受传统教育的影响，对本专业的教学，还有许多教师的教学存在很多与现代畜牧业发展目标不相适应的方面，比如理论与实践严重脱节，技能培养力度不够，认识不到位。在教学组织形式上，注重理论教学，缺少实践性教学，在课堂上填鸭式的“满堂灌”，教学方式单一；尤其是社会实践缺乏指导，流于形式，缺少严格的考核办法及检查督促。主要是由于对中等职业学校的投资经费不足，一些学校没有和专业教学相适应的实验实训基地，使实践课程和技能活动的开展受到限制。从而出现了“黑板上搞养殖，教室里搞放牧”的尴尬现象。针对畜牧专业实践性强的特点，对本专业人才的培养就必须是有熟练操作能力的技能型学员，势必就要走出黑板，走出教室，能动手操作解决生产中的实际问题。

3加强中职畜牧专业教育的具体对策

1）利用产学结合教学模式，加强实践技能培养。所谓的产学结合就是课堂学习和实际的生产相互结合，相铺相成，由课堂学习来指导生产实践，在生产实践中巩固课堂知识。学员边学习边参加生产，每个教学章节都和相适应的生产紧密联系在一起，在学习中生产，在生产中学习。产学结合可以使理论和实践有机地结合起来，能有力地提高学习效率，一边在课堂学习中、一边在生产岗位参加实践，就能及时把理论上升到实践的高度，也能在实践中强化和提炼理论知识。这种方式既保持了理论的系统性，又使学员有足够的时间进行生产实践。既能比较全面地掌握专业理论，又能培养学员的动手能力，强化市场意识和协作意识，提升技术水平。2）课程设置要突出专业技能与职业能力的培养。农牧民畜牧专业中职教学以技能训练为重点，作为教学内容设定的标准。按照生产发展对专业技能、知识素养的要求设置课程，精简课程内容。在课程整合过程中，所有课程内容均要坚持实用、通俗易懂的原则。根据学员的优势生产领域，以畜牧行业实践性教学为主体，因地制宜地开发课程建设，使理论教学和实践教学有机结合，使“教、学、做”一体化。避免“理论”代替“技能”的教学设计。在实际教学中尽量减少理论教学时数，从而使实践技能操作训练保质保量。在学习过程中，激励学员学习兴趣，变被动学习为主动学习。3）应用多种方法，强化实操教学。畜牧专业的许多知识和技能都需要在生产实践中才能圆满完成，尤其，农牧民中职教育旨在培育懂经营、会管理、有技术的新型职业农民。在教学上一定要突出培养实践技能，通过开展生产现场教学，有针对性地加强教学的实践性；通过一对一或一对多带徒弟的方式，面对面、手把手地教给学员主要的职业技能；通过外聘生产企业技术员作为实践操作指导教师，以现场示范等直观的形式讲解生产经验；通过网络和多媒体教学设备，对一些感官认知性强的教学内容，如品种识别、饲料配合、饲养管理、养殖场选址、设计与建造等均用多媒体或视频教学，利用鲜活生动的画面提高教学效率。

参考文献

[1]王晓君.农民工的城市适应及成人教育的因应举措[J].职教论坛，2007（3）：27-29.

畜牧学课程论文篇（4）

【关键词】

畜牧兽医专业；教学效率；方法

随着我国经济的快速发展，我国的二舅爷形势也越来越严峻，如何在这个竞争日益增加的时代中可以占有一席之地，对于各个专业的人员来说都是一个巨大的挑战。在教学的过程当中，上课的学时不断地减少，可是却要求教学的质量要不断提高，这对于教师来说，是一个巨大的挑战。随着科学技术的不断发展，计算机已经进入了千家万户，各种先进的理念以及现代的方法的普及，使得学校的教学内容也在不断的膨胀。所以，如何在教学内容过饱和的条件下，提高畜牧兽医专业的教学效率显得尤为重要。

1 提高畜牧兽医专业学生的实践能力

在学校所学的知识最终是要用来解决现实的实际问题的。提高畜牧兽医专业学生的综合实践能力，是保证其在今后工作的重要保证。随着教育改革的深入，人们越来越重视对学生进行实践能力的培养，因为在对学生进行教学的过程中，辅之以实践操作，可以是学生很好地消化课堂的理论知识，锻炼学生的动手能力，除此之外，还可以提高学生的创新能力，使得学生在学习的过程当中，可以很好地发挥出其主观能动性，成为一名具备综合素质能力的人才。对畜牧兽医专业的学生进行教育时，是对学生的一些基础实践能力的训练，比如说，锻炼学生对动物疾病的临床诊断的能力、培养学生对动物科学饲养管理的能力，以及对动物进行疫病检疫的检验能力和对动物的繁殖进行调控的能力等等。所以，这就要求教师再进行课程授课的过程中，要在原本知识的基础上增加一些创新性的知识，以此来提高学生学习的积极性，以及提高他们的主观能动性。

1.1 增加课堂的信息量，使得单位时间内的教学效率有所提高

学校在对畜牧兽医专业的学生进行各方面的能力进行培养时，为了使得学生可以在单位时间内可以学到比课程内容安排的更多的内容，这就要求教师在保证教学内容学生可以校花的前提下，再额外地增加一些与课堂相关的课外知识，这对于应用型人才的培育是十分关键的。如何使学生可以在单位时间内学到更丰富的知识，作为教师可以从以下几个方面入手：首先，病理学作为一座桥梁，一头连接着兽医的基础学，另一头则连接着兽医的临床学，所以学号病理学是进行畜牧兽医专业学习的关键；这就要求学生在课外一定要事先手机一些与病理学、兽医基础学，以及兽医临床学有关的资料，通过交流与整理得出一个系统的知识体系。然后，为了使学生的学习欲望能够得到满足，使他们在畜牧兽医这个领域有一个较好的发展空间，就要求教师在进行教学的过程当中，要对课堂的知识进行空间的转换，把可以贯通的知识进行融合，是的畜牧兽医专业的实训课程可以得到有效的优化；在实训的过程当中，教师可以根据教学的需要，对教学的内容进行适当的调整，可以有针对性的增加或者删除一些不必要的实训项目以及应用性内容。随着我国科技的发展，畜牧业的现代化趋势也越来越明显，为了使学生能够在今后的工作领域充分发挥他们的才能，所以，作为教师有必要在进行授课的时候，把一些先进的理论，以及一些先进的技术与同学们一起分享。这样一来，不仅增加了学生的只是储备，同时可以很好地调动课堂的气氛。

1.2 实施鼓励性的评价，培养学生的学习兴趣

在学校里，有很多学生的自主学习能力较差，由于升学的失利使得他们产生较强的自卑感，并且显示出对学习有较大的排斥力。使得他们在进行学习的时候，过分地依赖老师，不能够做到主动学习，对学习没有太大的积极性。由于学生本身的这些问题，使得教师在教学的过程中，要根据学生自身的情况，进行不同的教育方式。对于那些对学习没有太大动力的学生，作为教师就要做到：给他们更多的关心；在平时，要给他们更多的鼓励；还要根据学生的接受能力，对他们进行提问等等。这样一来，可以很好地引领他们学习，是他们在学习中找到乐趣。而对于那些学习较为积极的同学，教师则应该对他们提出更高的标准，是他们的潜能可以得到充分的发挥，使得他们可以在学习中对那些不主动学习的学生进行引导。

2 对畜牧兽医专业的教学计划和教学体系进行改革

作为一门实践性强、概念抽象的学科，畜牧兽医专业的教学内容涉及的范围很广，仅仅只是在课堂上进行这些致使的讲解是无法让学生可以充分理解的。因此，对畜牧兽医专业的教学计划，以及教学体系进行改革显得尤为重要。因为对于一些抽象的事物，如果把它置于一个实际的环境当中则可以变得清晰明了，在实验室进行教授可以使学生很好地理解，课堂也可以很好地进行下去。说到对畜牧兽医专业进行教学计划以及体系的改革，改革的方向是如何的呢？为了摆脱传统的教学模式，可以进行以下几个方面的变化：第一，在进行教学的时候，增加一些专业实训的内容；第二，适当地减少专业课理论知识的授课学时；第三，把课堂的知识与实习进行有效的融合等等。为了能够达到教学要求，学生进行课程设计的时候可以把理论与实践很好地结合起来。这样一来，不仅使得学生的理论知识得到了巩固，同时还锻炼了学生的动手实践能力。

3 对于畜牧兽医专业进行教学方法与教学手段的改革

在传统的教学当中，人们只是注重了对学生进行理论知识的培养，而忽略了对学生的实践能力的培育，使得在畜牧兽医专业中普遍地出现了理论高于实践的现象。与传统的教学模式不同，现代的教学模式注重的是对学生基本技能的培养。为了是整个教学的过程可以提高教学的质量水平，保证理论与实践可以有效地结合，可以在畜牧兽医专业的教学方法与教学手段的改革方面做以下的调整：教学的方法可以是提问式、启发式、讨论式、现场演示等等；而对于教学手段的改革则可以进行现场教授、直观教授，以及示范的形式进行综合调整。以上这些方法与手段的选择，可以充分地调动学生的学习兴趣。

4 小结

想要提高畜牧兽医专业的教学效率，探索出一条可行之路，是一个十分复杂的过程。但是，把素质教育真真实实地落实到这个畜牧兽医专业的教学当中，提高学校的教学质量，以及教学的效率。

【参考文献】

[1]王龙.对中等职业技术学校畜牧兽医专业课教学创新的几点探析[J].新课程（教研版），2012，13（5）：77-78.

[2]杜文棋.信息技术与畜牧兽医专业课学科课程整合的研究[J].福建畜牧兽医，2008，30（5）：45-46.

畜牧学课程论文篇（5）

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2013）35-0093-02

实验教学既是理论联系实际的重要环节，又是训练学生基本技能、发展智力、培养工作能力和全面提升素质的重要途径，是学生将来适应社会需求和进行技术创新的基础实验教学，在畜牧专业教育和人才培养中占有举足轻重的地位。但是，现今在畜牧专业实验教学项目的设立上，未能充分涉及相关学科知识，实验内容在不同课程之间缺乏有机联系，没有体现出知识的系统性和连贯性。因此，如何统筹安排实验内容，使其既突出某一学科的特点，又能与其它学科相互联系，从而全面提高学生综合实验能力，已经成为需要我们思考和探索的课题。

一、畜牧兽医专业人才培养与学科教学改革的必要性

随着科学技术的进步和我国畜牧兽医事业的快速发展，畜牧兽医事业的地位、作用及其生产方式、管理方式也相应发生了深刻变化，畜牧业产值在农业产值中所占比重持续增长，目前已经超过了30%，新世纪我国畜牧业在农业产值中的比重将会超过50%。

进入21世纪，社会对高等农业教育人才的培养提出了更高的要求。然而，目前我国畜牧兽医专业教育存在着一些与社会需求不相适应的方面，如专业教育目标不够明确，教学内容相对陈旧，特点不突出，等等。此外，国外兽医教育的不断发展，也给国内畜牧兽医学界带来了新的挑战。随着习水县职业技术学校（以下简称“我校”）招生规棋的不断扩大，以及近年来从SARS、高致病性禽流感、猪链球菌病等多种威胁人类健康的动物疾病发生机率的加大，畜牧兽医专业人才的培养中出现了许多新的问题。此外，由于人们生活水平的提高，伴侣动物、宠物进入千家万户，现有的畜牧兽医专业教学水平、课程设置等则相对滞后。为此，为了适应新世纪畜牧兽医事业的发展，适应生命科学、人类健康、环境生态、社会发展和对畜牧兽医事业人才培养的需要，对畜牧兽医专业人才的培养改革也已经刻不容缓。

二、畜牧兽医专业人才培养与学科教学改革的总体思路

1.培养具有较强综合职业素质的、为社会主义新农村经济建设服务的实用型人才

要求畜牧兽医专业人才具有良好职业道德和畜禽的养殖技能，动物的防病与治病的能力和经营能力，有独立自主、开拓创新精神，有健康的身心素质和较强的适应能力及应变能力。

2.畜牧兽医专业人才的培养目标

在分析国外和我国建国以来畜牧兽医专业人才的培养模式及其21世纪畜牧兽医事业发展趋势及特点的基础上，根据我校的实际形成培养畜牧兽医专业人才的新方案。按照“基本理论扎实，实践能力强”的特色目标，充分体现“以就业为导向，以能力培养为核心”的职业教育理念，把我校畜牧兽医专业毕业生培养成为既能从事畜牧兽医业务管理、公共卫生管理，又能进行动物疫病防治、兽医临床诊疗、兽医卫生的复合型人才。

3.畜牧兽医专业人才的业务能力

根据畜牧兽医专业人才的培养目标和新的职能要求，毕业生应该获得以下几方面的知识和能力：

（1）具备较为扎实的生命科学学科的基本知识；

（2）掌握基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学的基本理论，了解动物疾病的致病因素，疾病的发生、发展和转归的规律，并能进行免疫预防、诊断、治疗；

（3）掌握宠物常见疾病的诊疗技术，了解畜牧科学的基础知识；

（4）了解目前动物生产，动物医学发展趋势，掌握有关兽医预防检疫，环境保护，动物进出口检疫等方面的政策和法规；

（5）掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

4.畜牧兽医专业人才的培养模式

畜牧兽医专业人才培养模式的特点主要体现在以下几个方面：

（1）强化基础，加强自然科学、人文社会科学及外语、计算机等基础知识、基本理论、基本技能的教学和对学生身心健康、与人沟通及交往能力等综合素质的培养；

（2）整合课程设置，优化课程结构。将该专业与全校其它专业的公共裸、畜牧医学和动物科学专业的专业基础课打通，使畜牧兽医专业的学生较好掌握畜牧兽医学科的专业基础知识，强化学生的社会适应能力，使学生既具备从事本专业业务工作的能力，又具有适应相关专业业务工作的基本能力。

（3）扩大选修课的种类和数量，增设前瞻性课程。如增加小动物外科学、小动物疾病学和心理调适等方面的课程。

（4）合理安排理论和实践教学环节，保证足够的实践教学时间。医学类专业的特点是实践性强，好的畜牧兽医专业人员是在医学实践中培养出来的，不是在课堂和实验室培育出来的。因此，丰富实践教学内容，多安排综合性、设计性实验，增加临床实验室开放时间和开放内容，才能使学生在实践中能不断提高综合运用专业知识和基本知识的能力。

三、畜牧兽医专业人才培养与学科教学方案的特点

1.创建了新的人才培养模式

新的人才培养模式即：基础课+基础能力、专业基础课+专业课+专业技能、综合素质+科研能力。依据复合型人才的培养目标，加强了自然科学、人文社会科学用外语、计算机等基础知识、基本理论、基本技能的教学和学生综合素质的培养。并将该专业与其它专业的公共课和畜牧兽医专业的专业基础课相结合，淡化专业，增强学生的社会适应能力。扩大选修课的种类和数量，增设前瞻性课程。

2.强化基本理论掌握和实践环节，形成了多环节的培养认识方法

基于我校多年来具有畜牧兽医专业学生“基本理论扎实，实践能力强”特点，形成了“基础课+基础能力+专业基础”及“实践教学+课程实习+教学基地实践+毕业实习”的多环节的基本理论学习和实践教学体系。我校畜牧兽医专业一直坚持在学校动物医院、畜牧科技园校内实践教学基地和多家校外实习基地从事兽医临床实践教学，并配有临床经验丰富的优秀教师全程指导学生；积极开展学生课外活动和创新课题的研究，做到理论与实践教学一体化，增加直观效果和学生感性知识，极大地激发了学生的学习兴趣，不断提升了学生的科研能力。

3.整合社会资源，实现校企联合办学

校企合作办学模式，是利用职校与企业不同的教育资源，以培养适合社会和企业需要的应用性人才为主要目的的教育模式。走校企合作之路，实现教育与经济、社会相结合，是职校培养适应经济和社会发展需要的高素质应用型人才的重要途径，整合社会资源以构建校企互动双蠃合作，实现校企联合办学是关键，互动合作平台的构建将提职校的人才培养水平，同时又为社会经济建设服务。每年可定期邀请有关企业的管理专家进校，为学生进行人生职业规划等方面的指导，让企业家与学生面对面交流，并与多家公司建立长期合作关系，共同探讨新的人才培养模式。每年都对用人单位的意见进行分析整理，及时完善培养方案。

4.加强对学生综合素质的培养，全面提高人才培养质量

注重学生综合素质的培养，通过鼓励学生参加各种学生团体、竞赛、课外科研活动、社会调查、暑期社会实践、定期邀请知名企业家和专家给学生作报告等，帮助学生尽早规划自己的职业生涯，通过举办品牌活动，如“校风与我”辩论会，“课外科技活动创新大赛”等，锻炼学生的社交能力、创新意识，拓展了课堂教学内容，帮助学生了解了社会，了解了行业，缩短了适应社会的时间。

总之，畜牧兽医专业应根据专业技术领域与职业岗位的任职要求，以培养学生的职业能力为核心，以实践教学为主体，坚持培养高技能人才的原则，以相对完整的职业技能培养为目标，培养适合畜牧兽医业发展需要的高质量人才。

畜牧学课程论文篇（6）

 

中职畜牧兽医专业人才培养标准为：具有较强的专业技术操作能力，能够独立按计划完成畜禽饲养管理、疾病防治及品种改良等技术工作，能够灵活运用所学专业技术知识向相关专业领域发展的高素质、高技能应用型人才。这几年来我们虽然在提高教学质量方面作了很大努力，但中职毕业生还不能完全适应社会的需要，人才培养效果与市场需求间存在差异与距离。只有通过实践性教学改革，才能达到全面提高教育教学质量教育教学论文，培养适合畜牧兽医业发展需要的高质量人才。

一、中职畜牧兽医专业现状

我国中职学校的畜牧兽医专业，特别是在那些农业省市中为养殖业（或其他行业）培养出了不少人才，有力地促进了中国的养殖业的蓬勃发展，为培养适应农村的高素质劳动者作出了应有的贡献。在国家政策的鼓励下，畜牧兽医专业发展很快，并在生产过程中培养了大批的畜禽疾病防治人员、防疫检疫人员和饲养管理人员，使他们掌握了必需的专业知识和基本技能。

但近几年来，由于各方面的原因，进入中等专业学校的学生多数是成绩不理想、不想念书、又不想做事的那一部分学生免费论文下载。与此同时学校在管理和教学方面也存在诸多问题。如：师资水平滞后、教学方式落后、经费投入少、教学设备不足、实习条件差等，这样就造成了恶性循环，使就读学生越来越少。

二、中职畜牧兽医专业实践性教学中存在的问题

（一）缺乏可适用的校内、外实训场所

中职教育的显著特点是对学生实际工作能力的培养，以就业为导向的畜牧兽医的实践性教学必须强调，加强实训环节教育教学论文，使理论与实践相结合，使人人将掌握的理论知识向实践转化，使人人都具备动脑、动手能力。但中职学校在实训方面缺乏可适用的校内、外实训场所（主要是供实训的设备、动物），然而，培养学生的动手能力必须给学生有充足的实践机会。

（二）课程体系和教学内容方面

在教学内容衔接中存在不同程度的知识和技能的断档和重复，衔接效率和质量不高。目前畜牧兽医专业的课程体系仍然是按学科系统化构建的，课程门数偏多，各门课程相对独立，自成体系，课程之间缺乏联系、沟通和整合，学生所学习的是各个学科分散的知识，他们就业后难以解决生产实践中的综合性问题，从而导致学生厌学教育教学论文，教学资源出现严重浪费，使预期教育目的难以实现。

（三）教学模式和教学方法方面

目前各校多数仍采用传统的教学模式，即理论课和实践课分开上，只是二者交替的时间间隔不同：有的是一周/几周理论课与一周/几周实践课交替，有的是分成理论课和实践课两段，未能实现理论与实践的紧密结合。在教学方法上，理论课教学还是在传统的课室里施教，只是比过去增加了多媒体教学；实践课在实训室进行，实习内容通常是学生动手操作。这样，理论课老师按教材讲，很少考虑这些知识在学生以后实习和工作中是否用得着；实习指导老师只是教学生如何按照程序规范操作，实操技能的传授往往停留在经验的层面上，未能向学生渗透相应的理论知识教育教学论文，造成理论课和实践课学习的脱节。

三、精心构建畜牧兽医专业实践性教学体系

（一）依据职业岗位构建课程体系与课程结构

为了使专业课程体系顺应岗位群的变化，打破传统的学科体系，以“应用”为宗旨设置理论教学体系，以“技能培养”为中心构建实践教学体系，突出实践教学环节。针对专业培养目标，以课程改革为基础，以行业需求为目标，进行课程整合，形成理论与实践相互融合的以职业岗位作业流程为导向的课程体系。

针对“饲料”、“疫病防治”、“养殖”三大岗位群进行课程整合，可将《饲料学》、《动物营养》、《饲料分析》《饲料生产》等4门课程综合为饲料行业岗位群技术方向课程《动物营养与饲料》；可将《家畜内科学》、《家畜外科学》、《家畜产科学》、《动物疫病》等整合为课程《动物疾病防治技术》；可将猪生产、禽生产、牛羊生产整合为《畜牧各论》，可将职业认证课程的生产实训整合为《专业综合实训》、《毕业顶岗实习》。

课程体系设计应包括课内教学（包括理论教学、实训（验）教学、综合实训课程）、实践教学（包括专业实践、饲养实践活动、顶岗实习、综合技能培训与考核、职业工种培训与考核等）、人文素质活动及其他免费论文下载。

（二）构建畜牧兽医专业工学结合的教学模式

构建畜牧兽医专业工学结合人才培养模式，其特点就是以兽医院为龙头的对外技术服务平台来搭建专业与产业、就业的互动，全面培养学生的职业素养与能力。

技术服务平台以专业、教师、学生、校内产业群为支撑教育教学论文，以兽医院为外显，形成内联专业、教师与学生，外接产业与就业的工学结合模式。在此模式中“技术服务平台”是工学结合的中轴，通过此平台，搭建专业平台、双师平台、学生实践平台与零距离上岗平台，再外联产业平台与就业平台。

（三）融入职业资格证书培训的循序渐进的实践教学体系

通过建立循序渐进的实践教学体系，将实践教学贯穿于各个教学环节中。在“专业综合实训”、“岗位技能实训”中引入6个职业资格证（家畜繁殖工、动物疫病防治员、动物检疫检验员、饲料检测化验员、家畜饲养工、兽医化验师）的培训与考核。规定每个学生必须取得2个以上职业资格证，有效的实施了“双证书”教育。实践性教学改革及时适应了岗位群变化的要求，大大的缩短了毕业生适应岗位工作的时间，自主创业的意识更强了，社会的满意率更高了。

[参考文献]

[1]殷俊，陈兵.动物组织学实验教学改革的探索与实践[J]. 安徽农业科学，2008，27.

畜牧学课程论文篇（7）

范性建设 思考

【中图分类号】G【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2013）08C-0079-03

畜牧业是农业的重要组成部分，广西是农业大省，素有“八山一水一分田”之称，畜牧业历来是农民赖以生存和发展的主体产业，发展畜牧业具有得天独厚的条件。目前，广西畜牧业发展面临着诸多问题，如畜牧业经济科技含量低，疫病防控、畜产品安全专业技术人员素质不能很好适应行业发展等，已严重制约着广西畜牧业的发展。解决这些问题主要依靠畜牧兽医科技进步，因此除加大力度对在职的畜牧兽医专业从业人员进行专业素质创新培训提高外，还要对现在校就读的本科教育、高职教育、中职教育的畜牧兽医专业学生，加强其畜牧兽医专业的建设力度，创新人才培养模式，确保毕业生能适应行业发展要求。据初步统计，中职在校畜牧兽医专业学生占大中专畜牧兽医专业在校生70%。因此，加强对中职畜牧兽医专业建设的研究尤其显得突出和必要。本文以广西水产畜牧学校为例对中职畜牧兽医专业示范性建设进行探讨。

一、人才培养目标的定位

正确定位中职教育的人才培养目标是中职专业建设的基础性工作。2004年6月，全国职业教育工作会议对中职教育提出了明确的人才培养目标，即培养数以亿计的高素质的劳动者。教育部在2010-2012年《中等职业教育改革创新行动计划》明确指出中职教育培养目标就是：不断增强中职教育服务经济社会发展的针对性和实效性，加快培养数以亿计的具有良好职业道德、必要文化知识、熟练职业技能等综合职业能力的高素质劳动者和技能型人才。那么作为中职畜牧兽医专业人才培养目标又如何定位？以广西水产畜牧学校畜牧兽医专业6年多来建设实践的经验总结，就是培养与社会主义现代化建设要求相适应，德智体美劳全面发展，具有综合职业能力，在畜牧生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才，以适应广西畜牧业发展对技能型人才的需求。

二、人才培养模式

广西水产畜牧学校坚持以就业为导向、以能力为本位，确立“面向企业，立足岗位，注重素质，强化应用，突出能力”的育人理念，大力推行工学结合、创新型人才培养模式，真正做到了能力培养专业化、教学环境企业化、教学内容职业化，逐渐实现专业与职业岗位的无缝对接。几年来，广西水产畜牧学校在畜牧兽医专业建设中根据社会、行业对人才素质的要求，形成了如下人才培养模式：

（一）“2+1”人才培养模式。学校根据人才市场和学生就业需要，积极实施“2+1”人才培养模式，即学生在校学习2年，然后1年到企业带薪顶岗实习。这种模式是以学生就业为导向的教育，由学校和企业共同指导完成，充分发挥了学校和企业两个育人环境的优势。学生第三年通过到企业以职业人身份顶岗工作，边工作边学习，在真实工作环境中训练，直接体验到职业岗位的内涵，潜移默化地接受企业文化和职业规范的熏陶，学生职业素养、专业技能、创新能力和动手能力明显提高，为就业打下良好基础。这种培养模式能充分发挥校外实习基地（企业）的作用，密切了校企关系，强化了就业基地的培育，强化了学生职业能力的培养，增强了学生就业竞争力，真正实现了职业教育的人才培养目标。

（二）实施“校中厂”产学结合人才培养模式。校内实训基地是开展专业实践教学、职业技能训练和职业技能鉴定的主要场所，实训基地建设的好坏直接影响到人才培养质量的高低。几年来，学校通过“政府支持、学校自筹、企业参股”等形式筹集资金，在校内建设了畜禽养殖场、动物医院等生产性“校中厂”教学实训基地，让学生在真实的职业环境下学习专业岗位技能，真正做到了把学生的学习过程与企业生产过程有机融合，逐步实现产学结合的人才培养模式。

（三）“订单式”人才培养模式。学校选择了一些区内外优秀企业，如扬翔集团、春茂集团等，校企共同育人，订单企业确定专业培养目标和学生数量，学校与企业签订“订单培养”协议。在人才培养过程中，校企双方共同商定人才培养方案，共同实施人才培养计划，企业技术骨干全过程参与人才培养。目前广西水产畜牧学校畜牧兽医专业这种订单式的学生占专业学生15%左右，“订单式”培养模式的试行，为解决学生顶岗实习、零距离就业进行了有益的探索。

（四）“双证制”人才培养模式。学校畜牧兽医专业积极开展动物疫病防治员、动物检疫检验员、家畜饲养工等职业技能鉴定，实施“职业技能证+中职学历证”“双证制”人才培养模式。学生在完成学历教育获取毕业证书的同时，也应取得专业职业资格证书，学生持多证毕业，在企业各工作岗位的应聘时增加了竞争筹码。将学历教育与技能培训与鉴定有机结合起来，使专业教学内容与职业资格标准相衔接，促进课证融合，学校充分利用校内实验实训室、校内、外实训实习基地，对学生进行职业技能训练，提高学生就业竞争力，目前广西水产畜牧学校“双证制”学生占专业学生95%，毕业时取得双证，成为学校对学生的基本要求。

三、课程体系的构建和教学改革

根据中职畜牧兽医专业培养目标，从职业能力标准出发，广泛开展专业调研，本着“突出基本素质、基本能力、专业能力和专业基本技能培养”的原则，构建以就业岗位为依据，以综合职业能力培养为目标、以生产工作流程为导向的课程体系，具体课程改革上应重点在教学内容、教学方法上改进，在具体的教学内容改革上遵循文化基础课以“必需、够用”为度，专业基础课以实用为原则，专业技术课突出专业能力培养，教学方法上融教、学、做为一体，将知识传授、能力培养、素质教育全程化，以达到全面提高学生的思想素质、文化素质、专业素质和身心素质的目标。

（一）构建基于工作过程系统化课程体系。根据教育教学规律和学生身心发展的要求，充分听取专业指导委员会及校内外专业人士的意见，调查畜牧兽医专业各种职业岗位对知识结构的实际要求，明确各方面知识所占的比例，形成能反映专业特色并符合实际要求的课程，在具体课程改革过程中要对行业工作过程化探究，筛选典型工作任务，经过典型工作任务整合，根据职业成长与认知规律将整合的典型工作任务构建课程体系，突出实践技能培养，将原来专业必修课程和专业选修课程进行重新构建，按岗位要求选择教学内容，按工作过程项目化教学内容。将“教学内容和岗位需求相适应”等方面作为衡量新课程体系建立的标准，形成了以职业能力培养为核心的课程体系。如动物疾病防治岗位设计出动物微生物及检验、兽医临床诊疗技术、动物（猪、牛、羊、禽）疾病防治、动物防疫与检疫技术四个模块课程。每个模块课程分解成若干个工作任务，以项目教学、场景教学和任务驱动等教学模式完成教学任务，逐步实现了教学内容与岗位知识相对接，实践技能与岗位技能相对接，学生素质与职业素养相对接。基于工作过程系统化课程体系能同时满足学校育人、企业用人和学生就业的需要，实现了学校、学生和企业共赢的目的。

（二）重视德育课教学，创新文化基础课程教学内容。德育课、文化基础课是为培养畜牧兽医专业学生良好的职业道德、社交、语言表达和写作能力、团结协作与环境适应能力、计算机操作能力而开设的。在教学过程中始终将法律基础知识、哲学基础知识、经济与政治基础知识三门德育课放在首位，充分体现德育这一主线，将德育贯穿在各课程教学中。以职业道德与就业指导为载体，做好学生职业生涯规划和职业道德教育，培养学生良好的职业素养，强化学生就业创业意识，帮助学生做好职业规划设计。对语文、化学、数学、英语、计算机应用基础等文化基础课的教学内容应根据学生掌握文化基础知识程度、行业需要进行改革、调整，并与时俱进确定教学内容和标准，促进文化基础课程与专业课程的相互渗透，使文化基础课更好地为专业课服务，如语文应加重应用文写作的比例等，以调动学生学习文化基础课积极性。

（三）探索教学方法的改革，实现最佳的教学效果。教学方法是为完成教学任务所采用的方式方法，包括教师教的方法和学生学的方法。中职畜牧兽医专业教育除进行教学内容精选组装外，还必须改革传统的教学方法，探索适合中职畜牧兽医专业特点的教学新法，其改革能否成功的关键是要突出一个动学，要让学生动脑、动手、动口、动眼，凸现一种主动参与学习的过程，让学生在动态的教学过程中“掌握知识、训练技能、修炼身心、磨炼意志、锻炼体能”，成为高素质的劳动者。目前畜牧兽医专业教学常见的教学方法有启发式教学、项目教学、案例教学、目标教学、角色扮演教学、现场教学、体验式教学、模拟教学等。每种教学方法不是孤立存在的，都有其独特的优缺点，在教学过程中应根据中职畜牧兽医专业学生特点和基于工作过程系统化课程体系的要求进行最优化组合，以实现最佳的教学效果。

（四）重视专业教材、多媒体课件的建设，突出专业特色。学校根据专业建设的需要，组织专业教师主编、副主编、参编《猪生产》、《动物微生物及检验》、《兽医临床诊疗技术》等6部国家和农业部规划教材，编写校本教材1部，在专业教材编写过程中，教师们针对专业培养目标，以职业为基础，以能力为本位，以基础理论适度，满足行业、企业发展要求，来设计学生的知识、能力和素质结构，编写的教材得到了全国同行的认定和推广，教师在编写教材过程中业务水平也得到了锻炼和提高。此外，依据畜牧兽医专业人才培养模式、课程体系、岗位能力和素质要求，以工作过程导向编写了中职畜牧兽医专业实训指导书、习题集，开发和制作了猪病防治、禽病防治、兽医临床诊疗技术等6门专业核心课程的课程标准和多媒体课件，利用教学软件把图像、文字、声音、动画组合成一体，优化整合了教学内容，压缩了课堂教学时间，增加了教学信息量，营造了师生互动交流教学氛围，初步实现了理论、实践一体化教学，实现了学中做，做中学，突出了专业特色。

四、师资队伍建设

专业师资队伍是提高专业教学水平和教学质量的根本保证，专业教师既是专业建设的重要内容，也是专业人才培养教学方案的实施者。多年来，学校重视专业教师的培养和提高，有计划、有措施、有经费保证教师终身学习的需要，出台了相关奖励政策，加强专业师资队伍的建设。第一，开展了以学科带头人、骨干教师、“双师型”教师为重点的教师培养计划，如通过“请进来、送出去、传帮带”等多种途径开展教师岗位培训，其中参加部级畜牧兽医专业教师培训4人；第二，强化教师实践技能训练，每年都组织专业教师到企业参加1个月以上的生产实践，使其提高自身的专业技能，使教学更贴近企业生产实际；第三，鼓励教师开展科学研究、编写教材著作和，仅2008年以来，畜牧兽医专业教师就承担了教育厅、水产畜牧兽医局教改、科研项目7项，发表教育教学和专业论文20余篇；第四，聘请相关企业、行业技术专家5人，作为兼职教师或客座教授，充实专业师资队伍；第五，学校重视教师的政治理论学习和道德修养，教师普遍树立了中等职业教育的人才观、质量观、教育观和发展观，教师爱岗敬业、乐于奉献，初步形成了一支高学历、高职称、高枝能、专兼结合、结构合理的“双师型”专业教学团队。目前，学校有畜牧兽医专业教师14人，其中高级职称5人，中级职称6人，初级职称3人；教师中具有研究生学历或硕士学位7人，“双师型”教师11人；有两名教师被评为全国农业职业教育名师，1人被广西教育厅批准为自治区名师培养工程人选，专业教师数量和质量要求上都远远超过了示范专业要求，教师整体素质得到了进一步的提高。

五、实践性教学基地建设

畜牧兽医专业实践性教基地是畜牧兽医专业开展专业实践性教学的主要场所，是畜牧兽医专业实践教学体系的重要组成部分，学校按照示范专业的建设要求，对校内实验实习场所进行整体规划，建设集教学、实训、培训、技能鉴定等功能于一体的教学实训环境，确保学生在真实的情境中完成本专业生产性、技术性的各种规范性实训。目前畜牧兽医专业实践性教学基地由畜牧兽医专业实训大楼、校内畜禽养殖场、动物医院和校外实习基地组成。

其一，新建设的畜牧兽医专业实训大楼设置了16个实训室，基本满足了畜牧兽医专业校内各课程实验实习的需要。

其二，按生产企业标准和学生就业岗位要求在校内建设了畜禽标准化养殖场等生产性实训基地，将实践教学融入到真实的生产经营活动中，使学生在真实情景中培养职业素质，锻炼能力，提高技能，学生专业实践能力不断得到提高。

其三，完善动物医院的建设，在满足相关课程实验实训的基础上，专业课教师能积极对外开展畜禽常见病和疑难杂症的诊断、治疗，还结合教学带领学生为附近养殖场、专业户提供技术咨询和技术服务，解决养殖户在防治疾病中碰到的问题，为畜牧业生产、农民增收做了大量有益工作。

其四，加强校外实训基地建设，满足学生顶岗实习的需求。学校认真贯彻落实教育部关于开展“工学结合”的一系列政策等有关规定，制订一套完善的学生“工学结合、校企合作”的组织管理方案，做到规范管理，确保安全，互利共赢。积极选好了一批生产技术先进、管理严格规范、育人环境好的企业为校外实训基地建设。学校先后与广东温氏集团等20个著名畜牧兽医企业签订校企合作、工学结合的协议，保证了常年可容纳500名学生顶岗实习，学生在企业顶岗实习期间，由企业和学校共同管理，企业为学生提供实习岗位，由企业技术人员具体指导学生的学习与技能训练，学校教师则担负起学生的具体管理工作，并为企业提供一定的技术指导与服务。学生通过在企业的顶岗实习，将理论知识及时转化为技能，在服务于社会的同时，专业素质得到迅速提高，取得了良好的社会效益和经济效益。

目前学校畜牧兽医专业实践性教学基地建设已初具规模，为专业师生提供了完善的教学、科研、实训的条件，在行业内有显著的引领与示范作用，对全区同类专业在人才培养模式、专业建设等方面发挥其指导和示范作用。

六、学生素质的现状及素质教育的方法

中职教育的培养目标是培养数以亿计的高素质劳动者和技能型人才，而作为中职畜牧兽医专业人才应具备的素质可概括为思想道德素质、科学文化素质、创新能力素质、身心健康素质、专业技能素质和就业技能素质等6个方面。据对中职畜牧兽医专业学生素质调查显示：大部分学生热爱本专业，诚实守信，学习态度端正，能吃苦耐劳，实际动手能力强，能正确对待就业等。但部分学生文明素养和法律意识较差，文化素质偏低，专业技能薄弱，厌学、自卑、失落等现象令人忧虑，中职畜牧兽医专业学生的实际素质水平与社会所期望的素质要求存在着不小的差距，这种差距致使中职学生的素质教育已经成为社会关注的热点。

为此，中职学校畜牧兽医专业应采取以下方法提高学生的素质。第一，更新教育观念，牢固树立素质教育的意识，将素质教育的思想渗透到专业教育中，贯穿于整个理论教学体系及人才培养的全过程。第二，构建合理的课程体系，开设人文课程，并将人文素质教育融入专业课教学中，要在每一门课程中贯彻人文素质教育的精神，这就要求每位教师提高自身修养和素质，通过言传身教对学生起引导和感染作用。第三，在教学方法改革上要重点突出学生的能力和素质培养，充分发挥学生的主体作用和主动性，广泛运用以学生为中心的现代教学方法。第四，在实践性教学过程中，改革实验、实训的教学方法，在培养学生实践能力的同时，注重学生的爱岗敬业、团队精神、吃苦耐劳等素质的培养，使学生把学做人和学习专业知识、培养专业能力结合起来，全面提高学生的综合素质。第五，通过学生社团、社会实践活动，让学生有更多机会接触社会、了解社会，在实践中达到教、学、做合一，增强对未来工作的适应能力，提高其发现问题、解决问题的能力。第六，通过校园的各种文化活动、学术讲座、专业教育等途径加强校园文化、专业文化建设，打造学生科学和人文品位的专业精神，逐步建立学生的专业认同感，形成良好的职业素质。

畜牧学课程论文篇（8）

职业教育正经历从工业社会到信息与服务社会的深刻转变，中职教育作为重要组成部分，有它的特殊地位，要完成为社会服务的使命，必须与时俱进，通过方法变革与更新思想，达成目标。以畜牧兽医专业教育教学为例，探讨专业改革方法。养殖业在国民经济中有着重要的地位和作用，关系到民生温饱诸多问题。故搞好养殖业生产对于促进经济发展、社会稳定具有十分重要的意义。

一、中职畜牧兽医专业现状

1.教学设施及条件

畜牧兽医专业是实践性很强的专业，但在中小城市，中职学校办学条件参差不齐，难以投入资金改善实验实习条件，教学设备不足、设备老化是普遍现象。专业教师由于学校缺少对他们进行必要的培训，对畜牧兽医新知识、新技术缺乏必要的学习和了解，知识和观念落后于形势的发展，这是无法提高畜牧兽医教学水平、提高学生质量的另一个重要原因。

2.学生现状

中职学校入读门槛低，相当一部分学生对理论学习的理解、接受能力较弱。初步分析有以下几点：1、荣誉感和自信心不足；2、自身刻苦钻研精神不够；3、学习能力或智力、记忆能力较差；4、教育接受方式不适应；5、部分学生有与智力因素无关的“读写困难症”。

3.内容、方法和手段

目前中专畜牧兽医专业的设置和课程安排，大部分仍停留在较早的水平上。专业课程内容简单和笼统，所学的专业课程中，部分对学生进入社会后所从事的职业没有太大用处，而许多实用性强的课程和畜牧兽医专业技术却又没有学到。学生除了学习畜牧兽医的基础理论、简单的动物饲养和一般的操作外，缺乏最新畜牧兽医应用知识的掌握和应用方法，特别是新的畜牧兽医概念和专业化、规范化的应用技能的培养。

由于中职学校对畜牧兽医教学投入的缺乏，学生的实践机会不足，缺乏系统的畜牧兽医操作实践的培训，我们花二至三年培养出来的畜牧兽医专业的学生，就其畜牧兽医操作实践能力而言，只能比社会上初中毕业的饲养员略强，一些畜牧兽医的基础操作能力如静脉注射和接产等甚至还不如他们。由于教学设施的缺乏，一些必要的课程无法开设或学生无从实践。

中等职业学校畜牧兽医专业建设如果不进行改革，很难有出路。

二、专业建设和课革思路

1.加强人文素质教育，提高学生的职业素养

人文素质对于促进学生综合素质的提高，不仅表现在提高学生的专业素质、心理素质、思想道德素质，还表现在树立正确的价值观、培育民族精神、改善思维方式、增强非智力因素等几个方面。近年社会价值观发生了很大的动荡，更加需要加强人文素质教育。通过这些教育对于当前学生迫切需要加强的自信心、职业生涯中的合作精神、纪律性和组织性的树立是非常重要的。

人文素质教育可以通过专门的模块来实现，贯穿干整个专业的教学活动中。手段上必须抓住学生的特点，以人为本，灵活多样，切实收到教育之实效。

2.改革专业课教育，提高学生职业技能

（1）进行课程改革、突出技能培养。畜牧兽医专业范围广、课程多。结合学生实际情况及职业实际需要，部分课程以及内容应该进行调整。《宠物驯养与疾病防治》课时量大，缺乏材料，学生很难有感性认识的机会，学生学习难度大但一般来说，和应用类课程关系不是很大。这类课程内容可以精简，或作为拓展型课程来学习。

（2）改进教学方法手段，突出实践教学。在突出职业技能为目的的教学中，应尽量让学生体会和发现，概念的掌握能够满足职业需要即可，这也适合于现状。事实上，任务驱动法和项目教学法是非常适合干畜牧兽医专业教学的。

任务驱动，学生在教师的帮助下，围绕任务中心，在问题动机的驱动下，通过对学习资源的主动应用，进行自主探索和互动协作的学习，并在完成既定任务的同时，引导学生产生实践活动。在畜牧兽医应用的教学过程中，教师根据对学生情况的了解先创设情境，既而提出任务要求学生让学生讨论、分析，并着力去解决。

项目教学法是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动，其目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来，充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。由以教师为中心转变为以学生为中心，由以教材为中心转变为以“项目”为中心，由以课堂为中心转变为以实际经验为中心。在运用项目教学法进行教学设计时，学生是认知的主体，是知识的主动建构者。

利用这些教学方法和手段，既可以提高学生的学习主动性，又可以培养学生分析、解决问题的能力，体现成就，帮助学生提高学习信心。

三、评价体系

除笔试外，应加大实践考试的分量，加强对学生实践能力的考核。考核方法可分成两个部分：笔试考核和实践能力考核两种。

1.笔试考核：主要对理论知识和基本概念进行考试。

2.实践能力考核可以分成基础考核和能力考核两种。

实践基础考核：主要考核学生的基本操作能力和对课程内容的理解程度。实践能力考核：评价学生的学习能力和创造能力，以课程设计作为考核依据，根据学生对课题完成的程度、设计的效果和创造能力进行评分。

四、结语

一切从实际出发，中等职业教育也需要顾及现状，以就业为主，再兼顾提高。在培养学生职业技能的同时，也开通学生提高学业水平的可能通道。使进入职业学校的学生，根据各自能力和可能，各得其所。畜牧兽医专业的建设和课程的设置，应该得到足够的重视，进行必要的调整和改革，才能使中专畜牧兽医教育培养出来的学生在社会上有一定的竞争力，使中专的畜牧兽医教育事业更加蓬勃发展。

参考文献：

[1]毕家驹.外国高等职业教育的特点和发展趋势[J].高教发展与评估，2006，（3）：77-81.

畜牧学课程论文篇（9）

为深入学习贯彻党的十精神，认真落实全国职业教育工作会议和江苏省推进教育现代化暨建设现代职业教育体系会议精神，贯彻执行《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》和《江苏省政府关于加快推进现代职业教育体系建设的实施意见》，进一步加快建设现代职业教育体系，江苏省2015年继续推进全省现代职业教育体系建设试点工作。江苏农牧科技职业学院作为牵头单位，联合江苏省如东中等专业学校联合申报了畜牧兽医专业“3+3”中高职分段培养试点项目。

1 人才需求背景

江苏是经济大省，也是农业大省。主要以生猪、家禽、奶牛和肉羊为主，畜牧业在快速发展过程中呈现出了自身的特色和趋势：一是畜牧业生产由以增加产量为主向以提高质量和增加品种为主转变；二是畜牧业的生产方式由分散为主向集约化、规模化方向转变；三是畜牧业的经营方式从单一的饲养向生产、加工、销售一体化转变。随着传统畜牧业向现代畜牧业的快速转变，畜牧生产水平不断提高，对从业人员的需求、素质、技能发生了很大变化。在畜牧业取得巨大成就的过程中，中等职业学校畜牧兽医专业培养了大批初、中级的畜牧兽医专业人才。但是培养质量参差不齐，原有人才培养模式、课程体系等已不能适应新的变化，产生诸多问题，如：教学内容滞后，专业教学还没有完全结合用人单位实际需求，与职业资格证书结合不够紧密等。职业教育是培养大量既懂生产又会经营管理的畜牧兽医人才的主要渠道，优化职业教育资源，打通职业教育的立交桥，增强现代畜牧业职业教育的办学吸引力，紧扣江苏现代畜牧业发展需求，中高等职业教育联合分段培养具备畜禽养殖、疫病防治和管理能力的高素质技术技能人才是推动我国畜牧业的发展的重要保障，也是我国农业类职业教育对人才素质的要求。

随着我国高校的扩招，“普高热”的兴起，加上入学适龄青年逐年减少，生源竞争越来越激烈。职业教育，特别是现代畜牧业职业教育要增强竞争力和竞争优势，必须尽快增强办学实力，整合和有效利用现有教育资源，充分挖掘现有潜力，加快与优秀高职院校联合，增强现代畜牧业职业教育的办学吸引力。同时随着社会经济的不断发展、高等教育的逐渐大众化，中职学生迫切需要接受高等职业教育，社会对职业教育的需求，已经从数量上的需求转变为层次、结构、质量上的系统要求。大力发展职业教育、形成中高职业教育的一贯体系，让中职学校学生在就读的专业升入高职院校，保持学业的连贯性，满足中职学生追求高层次教育的迫切愿望，成了职业学校培养高素质技术技能人才的必然途径。

2 中高职教育衔接的原则

以江苏农牧科技职业学院牵头，联合江苏省如东中等专业学校和行业企业技术人员，共同探讨企业就业岗位对中、高职两个阶段学生应具备的职业能力要求。行、校、企三方共同制定中高等职业教育相衔接的人才培养方案，统筹构建培养目标相互融合、渐进性学习和终身教育统一的课程体系。在课程内容衔接上，根据中、高职的特点和要求，制定相互衔接的、统一的课程标准，真正实现课程内容衔接的连续性、逻辑性和整合性。推动基于终身教育背景下的现代职业教育体系的构建，起到示范和引领作用。

2.1 中高职人才培养目标相衔接的原则

根据区域发展规划和产业结构调整要求，确定中等和高等职业教育畜牧兽医专业人才培养层次、类型、规格及目标定位，科学制定中高等职业教育衔接的专业人才培养方案。明确中职和高职畜牧兽医专业在培养目标上的递进、延展和衔接的关系，保证学生在各个学习阶段都能获得相应的学习能力和职业发展能力，为继续教育、终身学习和职业生涯发展奠定良好的基础。

2.2 中高职课程体系相衔接的原则

坚持以打破传统的中、高职课程设置为逻辑起点，组建校企合作的中、高职一体化衔接课程方案设计团队，通过深入调研与反复验证，构建以职业能力为核心，以中、高职学生未成年与已成年的年龄段和身心特征为条件，以通用能力、专项能力和拓展能力为框架的课程体系。同时注重实践教学，力求课程方案设计充分体现能力的职业性、岗位的针对性、就业的适应性。实行职业教育学历证书与职业资格证书相衔接。按照职业资格标准、行业企业实际要求和中等、高等职业教育衔接的需要，明确各阶段的教学重点，行、校、企多方共同制定课程标准，开展教材建设。通过行业、企业参与，使课程和教材能够及时反映产业发展、技术革新和社会进步的要求。

2.3 中高职教学方式相衔接的原则

改革以学校和课堂为中心的传统教学方式，重视实践教学、项目教学和团队学习。通过丰富多彩的教学内容和方式，提高学生学习的积极性和主动性。研究借鉴优秀企业文化，培育具有职业教育特点的校园文化。强化学生诚实守信、爱岗敬业的职业素质教育，加强学生就业创业能力和创新意识培养。推进现代化教学手段和方法改革，大力开发数字化教学资源，促进优质教学资源共享。建立学生自主学习平台，拓展学生学习空间。

2.4 中高职校企合作相衔接的原则

成立由行业牵头、企业和学校共同参与的中高职衔接的校企合作专业理事会，专业理事会组织开展本行业各级各类技能型人才需求预测，指导中高职衔接畜牧兽医专业设置和建设，指导人才培养方案设计，促进课程内容和职业资格标准融通。深化校企合作，实行职工互聘制度，开展企业高级技师到学校授课、学校专任教师到企业实践、学生到企业实习、优先推荐学生就业等工作。

3 人才培养方案构建

3.1 培养目标

面向现代畜牧业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，具备良好的职业发展基础和基本职业素养，掌握动物营养与饲料、畜禽环境卫生、动物遗传繁育、畜禽饲养管理及疾病诊疗等专业知识与技能，具备畜禽健康养殖与疾病防治能力，能够从事畜禽品种改良、畜禽养殖、疫病防治等岗位的高素质技术技能人才。

3.2 职业（岗位）面向

本专业毕业生主要面向畜禽养殖企业、畜禽良种繁育场、饲料加工与销售企业、兽药生产与销售企业、基层畜牧兽医服务机构。

（1）初始岗位：养殖企业技术员；饲料厂、兽药厂技术服务和营销人员；基层畜牧兽医服务机构技术员等岗位。

（2）发展岗位：本专业毕业生在企业一线连续工作3年左右的时间，经过专业能力、方法能力、社会能力的进一步锻炼，可以从初始岗位升迁到发展岗位。发展岗位包括：畜禽养殖企业业务经理、技术主管、技术总监、技术场长，饲料或兽药生产及销售企业区域经理或部门经理，畜牧兽医服务机构管理员等岗位。

3.3 职业资格证书要求

通过学习，学生可以获得下列职业资格证书：中等职业教育阶段一般应获得中级职业资格证书，高等职业教育阶段一般应获得高级职业资格证书。

3.4 继续专业学习深造建议

本专业毕业生接受更高层次教育的专业面向包括动物科学、动物医学、生物技术（动物生物技术方向）的本科，农牧业推广硕士（养殖技术方向）、兽医硕士以及其他类型的研究生等。

3.5 课程体系及教学内容

本专业的课程体系由基本文化素质课、职业技术课、专业拓展课三部分构成。

3.5.1 基本文化素质课

主要包括思想道德修养与法律基础、经济政治与社会政治、形势与政策、思想与中国特色社会主义概论、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康等22门课程共1805学时。基本文化素质课主要培养学生的思想素质、文化和身心素质，提升学生的一般能力和学习能力。

3.5.2 职业技术课

主要包括畜禽解剖生理、畜牧基础、兽医基础、畜禽环境卫生、动物遗传育种、动物繁殖、动物病理、养禽与禽病防治、养猪与猪病防治、牛羊生产与疾病防治等35门课程共3387学时。职业技术课根据本专业面向的畜牧兽医行业所需的通用能力和职业岗位（群）所需的能力要求而设置，主要培养学生从事本行业工作具备的基本技能，提高学生的职业岗位能力。

3.5.3 专业拓展课

主要包括社交礼仪、畜禽产品加工技术、畜牧业经营管理、小动物疾病等13门共300学时。专业拓展课根据本专业面向的畜牧兽医行业所需的职业拓展能力而设，主要培养学生的职业拓展能力。

4 结 论

上述人才培养方案的构建是以衔接原则为基础的，无论中高职课程体系衔接的多么紧密，不同的生源在相同的课程体系下，必然会产生不同的适应性，这就要求我们在中职新生入学后单独组班和普通高中的生源分开，使不同的生源发挥自己的特色。我们要进一步在招生制度、培养方案、教学方式等方面探索建立中高职全面衔接的培养体系，为江苏培养更多的畜牧兽医类高素质技术技能人才。

参考文献：

畜牧学课程论文篇（10）

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2014）08-0119-01

一、当前中职畜牧兽医专业教学中的问题

1.现有的实验教材需要不断更新。现有的实验教材虽然经过多次更新，但实验项目和内容还不能满足当前畜牧业发展的需要。教材中介绍的一些实验仪器设备在实验课中逐步被淘汰，新的仪器设备在教材中又没有介绍；有些实验由于内容重复或实验手段的更新近来已经不适宜开设；而社会有需求的，目前已经具有的新实验方法，很多还没有纳入实验指导书中。以上情况说明，为了适应课程的发展及培养高质量畜牧兽医合格劳动者，在教学过程中应该引进新的教材，教师要与时俱进，不断更新教学内容。

2.中职生对专业课的学习态度需要端正。虽然大多数中职生学习态度端正，重视专业教学，但仍有部分中职生上实践课时表现出怕脏、怕累、怕辛苦，有的干脆不来上课；即使来上课，也是“身在曹营心在汉”，不专心做实验，得过目过，马马虎虎。还有的中职生在实践过程中，不按照实验指导教师的要求去做，而是按自己的主观想象去做，结果配置的实验药品达不到要求，实验所得的数据不准确、不完整。需要指出的是，部分中职生对实践课不够重视，是由于实践课是附属于本门理论课程的一个教学环节，实践成绩只是课程总成绩的一部分，占的比例也不是最大的。

二、畜牧兽医专业的理论教学改革

1.转变“填鸭式”教学，提高学生的综合技能。教师在开展理论教学的过程中，尤其是在讲解新知识时，务必要明确“教学工作实际上是从质疑到解疑的过程”这一概念，在课前设置与本节课内容相关的问题，要求学生利用课余时间进行了解。课堂教学主要介绍基本知识，为了体现以学生为主体的教学方法，启发学生通过听课、问答、讨论、设计和实践操作等方式来学习。以《猪生产学》为例，课堂讲授占课程总学时25.7%、现场教学占31.4%、媒体演示占11.4%、讨论分析占8.6%、作业训练占5.7%、论文写作占5.7%、专家报告占11.4%等。

2.推广现代教学方法，试行网络和或明天教学。科技水平的进步让网络互动系统、多媒体技术走进教学领域，并在短时间内得到了大范围的普及应用。此种教学方式生动活泼、图文并茂，学生也容易被此吸引，进而产生较高的学习热情。目前《畜牧学各论》的品种介绍、设备观摩、养殖场建设、人工授精、饲料配合、家畜、家禽的饲养管理等均可用多媒体或录像教学，鲜活生动的画面提高了教学效率和学生学习的积极性。

3.改革考试形式。以前各门课程均采用单一的闭卷形式考试，以百分制来进行成绩的评定，影响了学生全面能力的提高。畜牧兽医专业教学改革就是要改变畜牧兽医专业考试的形式，按课程性质和特点，灵活运用笔试（开卷和闭卷）、口试、实际操作、写小论文或小综述等多种考核方式，鼓励采取多种考核方式联合运用的考试形式。

对专业主干课程和必修课程可实行严格的闭卷考试，选修课程和考查课程可采用开卷考试、口试、小论文或小综述形式进行考核，按优秀、良好、中等、合格和不及格五档记入成绩，控制优秀比例，优秀生的评定在选修和考查课程合格的基础上按主干课程的成绩计算。促使学生把主要时间和精力放在主干课程上，同时切实减轻学生的负担，给学生以更大的学习自由度，为学生的个性发展提供条件。

三、畜牧兽医专业的实践教学改革

1.对所使用教材进行优化。中职教育的目的是培养学生的实际操作能力，所使用的教材必须具备新、实、变的特点，其中，“新”指的是所使用教材必须紧跟时展步伐，及时纠正传统教材中滞后性和理论验证性问题，与生产第一线的最新技术保持高度同步，且应具有一定的超前意识；“实”指的是教材不仅要针对学校教学工作的开展，还必须与企业、单位目前或将要使用的设备、技术相关联，也要避免过分超前技能的出现；“变”指的是所使用教材应处于变化状态，随着技术、设备的进步而不断更新，使学生所学技能有效满足实际工作的需求。除此之外，校方也应责成专人做好教材的审查工作，避免因教材质量低下而影响本校的教学效果。

2.运用案例教学法。案例教学是指在教师指导下，利用案例引起教学活动，组织学生学习讨论的一种教学方法。它不仅有助于提高学生分析问题和解决问题的能力，也是培养学生综合职业能力的有效方法。案例教学的引入，能使深奥、概念抽象的动物病理学知识与临床诊断、治疗技术联系更紧密，还能激发学生的学习兴趣，使学生获取知识从被动接受向主动吸收转变，这样能更好地适应现代职业教育的要求。例如，将一些常见的病理变化与临床案例相结合，引导学生将以往所学动物解剖学、动物微生物学、动物临床诊断学等相关知识进行纵向或横向联系，学会融会贯通、相互渗透、灵活运用。既巩固已学知识，又提高学生的综合运用能力和解决临床诊断等实际问题的能力。学生通过真实案例的讨论，亲身感受临床分析、思考、推理和判断的全过程，充分体会到主动参与、探究发展、交流合作、乐观向上的学习方法带来的乐趣与帮助。

3.加强实训教学环节。在课程设置上增加一些与专业和就业有关的课程，提高学生的全面素质和就业能力。技能培养是中等职业教育重要的教学环节。本专业强化技能训练的具体措施包括：①将畜牧兽医的必备技能单设畜牧兽医技术课程，以保证足够的课时安排实训；②教学过程强调实践性，理论和实践紧密结合，以实践为主（实践训练课与理论课之比为7∶3），把重实践、重技能作为教学的指导思想；③将单项技能或综合技能引入学分制，学生达到规定学分才能毕业；④将实训基地和实验室设施标准化、规范化，确保实习顺利进行；⑤学生参加职业技能鉴定，并记入学分。

4.增加学生到基地或生产单位实习操作的机会。过去上动物病例解剖实验课时，通常是指导教师一边解剖一边讲解，学生则在一旁观看，这样学生一是没有动手的机会，二是由于实验经费及实验条件的限制，做大动物解剖的实验次数不多，导致学生对这些实验不太熟悉。要实现教学改革，可安排学生到校内宠物医院或校外实习基地进行实习，多接触病例，要求学生做好病历记录，解剖记录、学习治疗用药。回校后，由教师组织大家进行病例回顾，分析讨论病例中诊断、治疗的原理、治疗方法的合理性等。实习过程中，有时碰到新的典型病例，可让学生采取病料回学校进行实验室培养、分离、镜检之后确认。通过这种走出实验室实习的方式，使学生接触更多、更复杂的各种禽畜病例，与学生的共同分析讨论、诊断和处理，可促使学生加深对理论知识的理解，提高分析问题和解决问题的能力。

参考文献：

畜牧学课程论文篇（11）

随着市场经济的发展，人们对畜牧业发展越来越重视，对畜牧科技人才的要求越来越高。目前，传统的教学模式过于注重理论的灌输，培养目标也具体。因此，对于高等农业院校来说，教学方式改革势在必行。

《畜牧实验设计》课程是科学制订实验方案，正确分析实验结果，尽快获得最优方案的一门课程。实验设计合理与否，直接关系到畜牧科研实验和生产应用是否能顺利进行。通过教学方法改革，实施能力体系教学可以充分调动学生学习积极性，保障畜牧科技人才的培养。

《畜牧实验设计》课程开展能力教育方式有以下三种。

1.理论和实践相结合，重视“应会”

能力教育是以需要为准绳，“应知”为“应会”服务。传统模式的《畜牧实验设计》教学内容包括实验设计内容、实验设计原理、各种畜牧设计方案的拟定到设计方法的统计分析等，内容较多，然而分配到各个部分的学时数并不多，用于练习的时间就更少了。这就导致学生对每部分内容都一知半解，更不知如何应用，因此觉得畜牧实验设计课比较“难懂”。我在教授这门课时，根据以畜牧生产需要为依据，以够用为尺度，对授课内容进行了整合，删减了一些对于将来在动物实验和生产中根本用不到或很少用到的内容，对生产实践中最常用的几种单因素实验设计和两因素析因设计进行了重点讲授，这样保证学生在有限的学时里能够掌握这部分内容。

2.明确改革目标，以“会用”为目的

《畜牧实验设计》教学内容包括各种实验设计方法统计分析和最小样本含量的确定等，涉及的计算公式有几十个，然而按照传统的教学方法，每个公式都要推导，这样不仅要占用大量时间，学生还会产生畏难心理。按照能力教育体系的要求，学生掌握了知识就是学生的能力获得，直接体现在对所学的知识的熟练运用上。我在对《畜牧实验设计》课程改革时，目标很明确，就是学生会运用知识。在学习每一种实验设计方法时，都以运用为突破口，要求学生把精力集中到运用上，以实际运用替代追本溯源，以熟练技巧加深理解，以掌握促进巩固。比如在学因素析因设计的统计分析时，我不讲解每个公式的来源，只让学生掌握公式的用法。同时加强练习，使学生熟练掌握析因设计统计分析过程。这种以“会用”为目的的教学方式确保学生能够根据相关资料，快速地按照步骤进行结果分析，得出正确结论。这样学生不仅容易接受，而且能熟练应用，尽快解决问题。

3.考核方式改革，使学生正确地对自我能力进行认定

考核是教学活动的一个重要组成部分，是促进学生复习、巩固所学知识，并对教学效果进行检查的重要方法。能力教育体系认为，教学的主体是学生，主导是教师。重视学生的学习的方式就是通过高效教学法调动学生学习积极性。我在教学过程中，督促平时复习的同时使用多种考核方式。比如充分利用作业、提问、讨论、小测验、技能考核等方法促进学生学习。在基本技能的测试中进行开卷考核，增强学生自我学习与自我评价的意识。比如在进行单因素拉丁方设计的技能训练时，我要求同学们可以参考书和笔记，可以使用随机数字表、方差分析表和计算器设计实验过程和分析结果，但要独立完成，得出自己的结论。在制定实验设计时，也以同样的方式让同学们自己查资料，模拟动物和处理随机分组过程，并独立完成实验设计报告。这些考核方式均具有演习性质，有一定的真实感，学生能够感受到自己能力的发挥程度。同时，在学期末出题时，以考查学生对本门课基本知识和技能的掌握情况为目的，不出怪题、偏题，保证每道题的完整性和实用性。

通过以上教学改革尝试和探索，使学生不但学习了知识，而且培养了独立思考、独立分析问题的能力。但《畜牧实验设计》作为畜牧学科中重要而特殊的一门工具课程，要教好这门课，还要结合其他技术手段比如现代教育技术手段等，其教学改革还需要进一步探究。

参考文献：

[1]邱小琮.《生物统计学》教学改革与探索[J].考试周刊，2009，（2）：19-20.

[2]张靖，邹吉祥，同丽嘎.注重应用能力培养的生物统计学课程建设[J].考试周刊，2015，（59）：146-147.