化学研究成果大全11篇

绪论：写作既是个人情感的抒发，也是对学术真理的探索，欢迎阅读由发表云整理的11篇化学研究成果范文，希望它们能为您的写作提供参考和启发。

篇（1）

薛瑞辉老师的教学设计能够从课程理念出发，重视科学探究，提倡学习方式的多样化。教学目标明确，特别是在设计实验、探究交流环节中，对教师的行为要求很到位，具有指导性。我认为在教学中要注意以下3点：

1.教师“讲”占用的时间要适中。教师用时间多，学生交流讨论就不可能充分，表达不出自己的探究结果，不能激励学生的探究激情。教师占用的时间也不能太少，没有必要的引导和分析，学生就不知道该干什么，探究过程就可能散。

2.教师“演示”要适量。老师做的实验多，学生动手操作的机会就少，获得探究结果的可能性就小，体会不到“发现”化学规律的乐趣。因此，教师示范、引导探究是十分必要的。

3.教师的“帮助”要适度。 探究中点拨恰当，既不能处处“帮助”，限制学生主动性的发挥，又不能完全失控，任凭学生随意活动，要留给学生发现问题的机会。

二、说课案例强调行为，具有示范性

樊力敏老师的说课主要体现了化学课应该怎样说课。说出了怎样教，为什么这样教的思路，在教师行为上给予示范。希望广大化学教师在今后教学实践中，不仅要说课，还要会说教材，了解化学知识的整体统一性。

三、教学实录片段形象生动，具有观摩性

陈永生老师的课堂实录能够以自己的教学设计片段为指南，通过自己深入研究，充分调动学生探究的积极性，同时体现了他在教学中善于引导、善于启发的特点，给学生合作交流的时间充足。陈老师具有扎实的教学基本功，突出重点，在实验室制取气体的一般思路、药品的选用和反应原理的探究、发生装置的选用、收集方法、检验方法、注意事项、反馈环节等均处理得很到位。他灵活机智的教学和较强的语言表现力，使教学流程符合新课程理念思想，能激发学生的学习兴趣，引发学生主动学习，恰当运用学校课程资源进行辅助课堂教学，能放开让学生在老师设疑、提问、诱思中开展探究活动。在新课程理念下，化学的课堂教学是丰富多彩的，教师要使学习过程成为一个富有个性的过程。今后还要注意如下几点：第一，要尊重学生的个性感受和独特见解，给学生展示才能的机会，放飞创新的空间；第二，要转变角色，教师要成为学生的伙伴，走进学生的心灵，耐心倾听学生的心声；第三，要善于捕捉思维的闪光点，用闪光点激发创造精彩。

篇（2）

打叶复烤加工作为一种先进的原料加工处理工艺技术，指经过烘烤后的烟叶，在加温湿度变化处理后，再经过打叶风分工艺完成梗叶分离，并对分离后的大小叶片、碎片和烟梗分别进行复烤处理，使其含水率达到规定的界限内，最后经过打包装箱、标识、入库，达到规定的作业要求，以利于烟片的长期贮存和醇化等工艺活动，[1]同时使烟叶内在品质得到一定的改善。配方打叶即按照卷烟的工艺配方要求把经过认真严格挑选后烟叶按产地、等级和数量的不同组合为一个配方进行复烤加工的方法。

随着烟草行业大品牌加速形成，为更好地满足特色加工制丝工艺，卷烟工业对打叶复烤企业的要求，已从传统单等级打叶复烤发展成为中式卷烟特色配方打叶，对打叶复烤的生产加工工艺和片烟质量提出了更高的要求。打叶复烤过程烟叶混合性和均匀性是衡量混合效果的重要指标。目前，制丝车间烟丝混合均匀性研究较多，[2]而对于打叶复烤过程片烟混合均匀性相关的研究较少。当前，卷烟工业更加重视卷烟产品的均质化生产，相关研究也较多。[3，4，5]为实现复烤品牌的发展，最大限度的保留烟叶香气量、协调香气质，保证烟叶加工的均匀性、稳定性和化学成分的一致性。因此，打叶复烤过程配方打叶化学成分的均质化工艺技术应运而生。

打叶复烤加工过程中的烟叶混配是实现配方工艺目标的基础，也是实现产品特征与均质化的关键。其中，打叶复烤成品片烟的均质性是提升烟叶品质，适应烟叶精细化加工需要重点考虑的问题，也是打叶复烤企业提高烟叶加工质量的重要研究方向之一。烟叶内在化学成分是烟叶外观质量和感官质量的物质基础和客观表现，是评价烤烟品质的主要指标。新版打叶复烤工艺规范增加了配方打叶烟碱波动程度评价，引入了烟碱波动性的评价方法，明确要求贮叶配叶后产品烟碱变异系数值小于5%、糖碱比变异系数值小于8%的目标，目前在打叶复烤中通常以控制好生产过程中的人工选叶、铺叶摆把、配方立体库、混配、贮叶等关键环节的操作实现配方打叶的均匀性。

2013年福建武夷烟叶有限公司在6000kg/h基础上新增一条全新的12000kg/h打叶复烤生产线，在铺叶台按等级配比投料，利用铺叶搭配，综合应用原烟自动化配方立体库，结合润叶前预混柜，实现原烟精确式配比投料和充分混合，通过在线近红外化学成分的检测、打叶后贮叶柜等方式加强均匀性调控能力，从而实现打叶复烤后的片烟烟碱含量均匀性控制，确保配方打叶产品质量的均匀性。

肖明礼等认为，优化铺叶台管理，有效利用贮叶柜，对打叶复烤配方打叶片烟产品的稳定性起到积极作用。杜阅光等采用打叶复烤烟叶化学值的变异系数作为均质化控制的评价指标，通过在线检测与打叶复烤设备联动，实现了打叶复烤片烟产品的均质化自动闭环控制。

阴耕云等对打叶复烤过程的投料、成品片烟进行检测分析，以探寻表征烟叶混配均匀性的方法及主要化学指标，对打叶复烤过程中烟叶混配的均质性有了初步研究，但结合打叶复烤环节阐述结合各环节如何实现配方打叶化学成分的均匀性的方法研究鲜有文献报道。

本研究通过对打叶复烤各工序间烟叶化学成分的检测分析，从烟碱、糖碱比变异系数的对比分析，探寻表征烟叶混配过程主要化学指标及均匀性贡献率的方法，对配方打叶复烤过程中烟叶混配的均质性进行初步研究，力求在打叶复烤环节实现与大品牌发展相适应的均质化。

一、材料与方法

（一）材料

烟叶样品来源：福建南平地区3年在线配方打叶复烤烟样。

（二）仪器

生产加工设备：福建武夷烟叶有限公司6000kg/h和12000kg/h生产线。检测分析仪器：电热鼓风干燥箱（南通嘉程仪器有限公司）；FOSS 9103型旋风磨（丹麦FOSS公司）；BP121S型电子天平（梅特勒―托利多仪器有限公司）；SKALAR化学流动分析仪（荷兰skalar公司）；Antaris-Ⅱ型傅里叶近红外光谱仪（赛默飞世尔科技有限公司）。

（三）实验方法

（1）在线取样。根据生产加工作业单，对备料区的烟叶分别取样，待生产运行稳定后，对生产过程的立体库、预混柜、一二润、贮柜和成品片烟等关键工序跟踪取样，以生产班别为单位，每班取2次，每次约500g，做好标记。

（2）样品的制备。将各工序跟踪采集的烟叶样品分切烟叶去梗，分别置于（50±1）℃烘箱中干燥约2h后取出，冷却至室温，用旋风磨磨成粉末，混匀，后装入密封袋。

（3）常规化学成分的检测方法。检测依据：水溶性糖的测定：YC/T159―2002；总植物碱的测定：YC/T160―2002；总氮的测定：YC/T161―2002；氯的测定：YC/T162―2002；钾的测定：YC/T173―2003。

（4）评价指标。对所取的烟叶样品检测结果进行计算，通过计算其变异系数及贡献率，然后以化学检测指标对生产混配过程进行量化评价。其中，样品变异系数计算公式如下：标准偏差S=变异系数100%。变异系数下降度T：T=[（CV1-CV2）/CV1]×100%。贡献率θ：θi=（Ti/（Ti+Tj））×100%。式中：x1―样品检测值，x*―样品平均值，n―样品量，S―样品标准偏差；CV1―相应工序来料烟叶烟碱含量变异系数，CV2―相应工序产品烟叶烟碱含量变异系数，i，j―分级、打叶复烤工序。

二、结果与分析

（一）片烟化学成分均匀性的评价指标

从化学成分所反映烟叶的重要性、稳定性综合考虑，烟碱作为片烟内在化学成分之间的差异影响，可作为配方打叶内在化学成分均质性的评价指标，同时，糖碱比变异系数作为重要的烟草质量综合性判定化学指标，用来表征片烟产品化学成分均匀性（下表1）。

由化学成分均匀性评价方法可得，片烟样品糖碱比变异系数值CV（SQH2）的评价模型为：当8%≤SQH2≤15%为较差；SQH2>15%为差；5%≤SQH2≤8%均匀性表现较好；当SQH2

（二）打叶复烤过程各环节烟叶烟碱、糖碱比变异系数变化的对比影响

根据新旧生产线打叶复烤过程4个关键工序均匀性，可得：

（1）其中，2011年～2012年，润叶、打叶、复烤和成品片烟4个关键工序间烟碱平均变异系数为：12.64%、7.40%、5.27%和3.94%。

（2）2013年，润叶、打叶、复烤和成品片烟4个关键工序间烟碱平均变异系数为：8.17%、5.08%、4.07%和2.76%。

（3）配方打叶过程中糖碱比变异系数由2011年～2012年的6.25%降至2013年4.07%，下降了2.18%。综合可知，2013年生产线前段新增原烟配方立体库配比投料工序和润叶前预混贮柜的关键工序，润叶、打叶、复烤和成品4个工序间烟碱变异系数分别下降了4.47%、2.32%、1.2%和1.18%，烟碱变异系数均有不同程度降低，说明通过原烟配方立体库配比投料和润叶前预混贮柜的作用，提高原烟混合的均匀性指标。

（三）新线打叶复烤过程不同工序在降低烟叶烟碱变异系数中的作用

2013年打叶复烤过程各个加工批次烟叶烟碱的分析结果，就各个工序而言：

（1）前端烟叶烟碱变异系数下降梯度平均值为61.56%，贡献度平均值为40.71%。

（2）打叶复烤过程到成品下线烟碱变异系数下降梯度平均值为59.29%，贡献度平均值为59.29%。打叶复烤生产线原烟烟碱变异系数下降度、打叶复烤工序烟碱变异系数下降度与烟叶烟碱变异系数存在很大的显著关系，其中原烟配方立体库、预混柜、复烤前对顶储柜三道工序对烟碱变异系数贡献度大，说明烟碱变异系数越大，工序间的烟碱变异系数下降度和贡献率也会越大。

三、结论

第一，通过对南平地区3年新旧生产线加工的烟叶及在线打叶复烤成品烟碱的检测发现：新线增设原烟配方立体库配比投料和润叶前预混贮柜关键工序，较旧线提高原烟混合均匀性指标有很大的效果。第二，全新的12000kg/h打叶复烤生产线从打叶复烤生产线烟碱变异系数下降度和在线设备贡献率方面分析：原烟配方立体库配比投料、润叶前预混贮柜、打叶后对顶贮柜等重要环节对提高烟碱变异系数下降度和贡献率较明显。

配方打叶以化学成分调节组合控制模式作为参数指导，将成品片烟烟叶烟碱的变异系数控制在小于4%，糖碱比变异系数控制在小于6%的范围，确保配方打叶复烤后产品质量的均匀性，本研究以烟叶的烟碱相关指数作为评价指标来考察配方打叶均匀性控制效果，具体其他关注的需求，也可以引入其他化学成分或不同成分的组合作为进行打叶复烤配方打叶内在化学成分质量的均匀性控制。笔者认为，通过对原料质量合理的初配方设计后，根据原烟的烟碱分布情况，进行加工前的适当调整，在生产中，加强各贮柜和工序间多级混配组合方式的综合利用，进一步稳定片烟的烟碱含量，提升打叶复烤加工的片烟均质性，以适应进一步的工业加工，最终实现在加工过程中化学成分的均匀性和成品质量均一性控制的目标。

（作者单位为福建武夷烟叶有限公司）

参考文献

[1] 王能如，李桐.烟叶复烤、发酵与养护[M].合肥：安徽科学技术出版社，1999.

[2] 陈越立，尹智华，彭琛.配方模块打叶技术探讨[J].科技信息，2011（19）：458.

篇（3）

中图分类号：TS4　文献标识码：A　文章编号：1007-3973(2010)012-092-02

卷烟作为一种大众消费品，一直以来在制作工艺上都极具本土特色，烟叶的质量与成分也于烟叶产区的地理特性有着极大的关系。通常，我们采用对烟叶成分进行分析评定的方式来界定烟叶的等级，因此，烟叶成分成为了卷烟质量保证的重要条件。烟叶中的化学成分一旦发生变化，例如烟碱、含氮化合物及氨态碱等成分的改变，将会对烟气指标构成一定程度的影响，使卷烟的质量受到波动，从而改变卷烟的口感。烟叶是一种植物，其中含有一定的水分，在对烟叶进行加工的过程中，要经常采用去湿的方法来脱去烟丝中的水分含量，与此相反，在有一定要求的情况下，也可以利用加湿的方法来调整烟丝中的水分含量。但经过对烟丝的处理，很容易在去除杂气、水分的同时也使烟叶中的生物碱发生变化，影响烟丝的含碱成分。我们常说的尼古丁就是生物碱的一种化合形态。在制丝的工艺流程中，主要的3个工序是松片回潮、润叶加料和烘丝。我们试着采用毛细管气相色谱(Gc)分离、氢火焰离子化检测(FID)的方法，对这三个环节进行分析，试图通过检测得出各种生物碱在制丝工艺中所产生的变化数据。通过对3道工序的分别检测，可了15％，而游离生物碱则降低了25％。造成生物碱大幅降低的原因主以看出，在烘丝的过程中对生物碱的影响最大，其次是润叶，最后是松片回潮，在制丝工艺结束后，与制丝工艺之前相比，总生物碱降低要是因为在烘丝过程中，要对烟丝进行加湿和去湿的处理，含水量的急剧增加和降低，使得在水分处理的过程中，带走了大量的生物碱。游离生物碱易于水蒸气结合，从而挥发流失掉，而在高温烘烤的过程中，由于烟丝受热温度较高，其成分易被氧化，将生物碱转化为其它氧化物，从而造成了烟丝成分的改变。尽管在松片回潮工序前后生物碱的含量也会发生变化，呈少量减少趋势，但由于此工序的温度要求不高，工艺条件温和，致使生物碱含量并没有发生大幅下降，所损失的生物碱含量仅仅是在挥发中产生的游离生物碱降低。由此看来，在生物碱成分中，游离状态的生物碱易于挥发，因此游离生物碱的损失不可避免。

此外，我们还采用了同时蒸馏萃取的前处理方法，对松片回潮、润叶加料和烘丝这3道工序进行对比分析，试图从中得出中性香味成分的损失数据。经过同时蒸馏萃取，可以看出，烟丝经过CO2膨胀后，绝大部分的香味成分有所损失，只有苯甲醇、苯乙醇、异佛尔酮成分未见改变。其原因在于，在烘丝的过程中，由于急速的干燥脱水，水分被除去的同时，也带走了一定量的香味成分，或因加湿、去湿过程中的温度变化致使原有烟丝中的香味成分在热条件下发生了变化，因而得出了前后含量出现差异的结果。

由于以上的检测都显示出烘丝过程是烟叶成分改变的主要过程，其工艺条件对烟丝化学成文影响较大，因此，我们进一步采用同时蒸馏萃取、溶剂萃取结合气相色谱和气质谱联用相结合的技术，对烟丝进入烘丝工艺前后的酸、碱、中性香味成分，以及游离烟碱和总烟碱进行全面而系统的分析。其结果与之前所做的检测结果基本一直，总烟碱与游离烟碱含量变化较大，而碱性香味成分也有不同程度的降低。与碱性香味不同的是，酸性香味在经过检测后却得到了含量增加的结果。其中，大部分酸性香味成分含量的增幅已经达到30％以上，总体提升了酸性香味的含量比例。

除此之外，在烟叶的前期处理过程中，其化学成分的变化也对烟丝的质量起到了一定的影响作用。烟叶的烘干过程中，主要对烟叶中所含的水分与色素成分影响较大，从外观来看可以很直接的看出烟叶外在的改变，在显像改变下，其背后必然发生一系列的化学成份变化。烟叶中所含的色素成分主要有叶绿素、叶黄素以及胡萝卜素三种。在烟叶烘烤阶段，叶绿素大幅降解，最直观的察觉阶段是变黄期，烟叶烘烤的变黄期随着烘烤温度的升高，叶绿素大量降解，此后趋于稳定。胡萝卜素与叶绿素近似，在变黄期急速降解，但随着定色趋于稳定，胡萝卜素的含量也逐渐回升至初期状态。

此外，在初加工时期，碳水化合物与含氮化合物也因加工工艺的影响而发生一定的化学变化。特别是碳水化合物的减少在烟叶的烘烤过程中可以高达80％以上。烟叶的烘烤所需的温度已经超过了淀粉进行化学分解或氧化的临界温度，因此，在烘烤过程中，淀粉含量急剧下降，以总糖与还原糖为代表。而含氮化合物的总变化幅度并不大，烘烤初期由于碳水化合物的急剧下降，含氮化合物的相对含量呈上升状态，而事实上数值的变化量不大。

将烟叶的处理过程进一步推前到田间采收阶段，在这一阶段中，我们常用臭氧来对烟叶进行处理，由于臭氧的化学成分03具有极强的氧化作用，因此对烟叶的化学成分影响也较大。经过臭氧处理的烟叶再经过晾晒其中的很多化学成分经过氧化分解最终挥发。其中包括我们熟知的尼古丁、绿原酸、C18酸等，降低幅度达到了降低50％左右，大大降低了烟气中对人体有害的化学成分。而果糖、蔗糖、葡萄糖的含量也由于臭氧的作用进一步分解，从而降低了烟叶中原有的含量，糖分的降低对烟叶质量的影响较大，因此，在后期进行卷烟加工时，通常还会再通过添加的方式恢复到初期水平，以保证卷烟的口感。两只过程中，我们关注了硝酸盐的变化过程，通过检测得出，主脉中的硝酸盐含量要高于烟叶的叶肉部分，在整个晾制过程中总的变化幅度不大，含量在安全控制范围内，呈略微下降趋势。而烟碱随着晾制过程中水分的蒸发与其他成分的减少，含量比例反而有所增加，这是由于烟碱在晾制过程中，外界环境条件还不能够构成烟碱发生化学变化，直至晾制期延长后期，才略有降低，大部分减少来自于缓慢氧化和挥发。

由此可见，在卷烟的加工过程中，烟叶的化学成分始终呈现出一种动态的变化趋势。文中采用了倒推的顺序，从制丝加工到初加工，再追溯到田间采摘阶段，无论从化学方式的监测上还是从直观的表象上，都可以看出烟叶的化学成分在不断的发生着变化，总体呈现出随着加工深度的增加，成分损失也在加大。其中，在全过程中烟碱的含量在不断降低。在卷烟制丝的过程中进一步衰减后仍然可以满足制备卷烟的最低含量标准。而对烟气口感影响较大的糖分，在初加工过程中损耗较大，但后期的加工过程中可以逐渐添加恢复原有水平，很好的保证了烟丝的质量要求，对整体的制烟影响不大。因此，可以看出除了适当的对酸、碱、中性香味的损耗情况进行控制以外，烟叶化学成分的变化还是在我们可以通过配方来调整的范围内，并保证了有效成分的留存量。

参考文献：

[1]谢卫，烟草制丝过程中生物碱的交化研究[J]，福建分析测试一技术交流，2005，14(1)

[2]赖伟玲，刘江生，蔡国华，卷烟加工关键工序烟草碱、中性香味成分变化研究[n分析测试学报，2004，23-增刊

[3]杨斌，白俊海，HXD前后烟丝中烟碱及部分香味成分的变化[J]，烟草科技，2006，1

篇（4）

在高中化学实验探究的过程中经常会遇到各种问题，这些问题主要分为三个主要方面，分别为策略性问题、理论性问题以及事实性问题。

第一个问题：策略性问题指的就是在高中化学教育教学过程中，出现的一些重点问题以及难点问题，相关的化学老师应该给予学生适当的引导，让他们对这些问题进行探究以及分析。比如，我们经常遇到的问题――学生应该怎样设计相应的实验，从而使二氧化氮在很大程度上能够被水分所吸收。

第二个问题：理论性问题，就是指在化学课程教学过程中，部分需要相应的学生了解甚至掌握实验方法、实验仪器的名称或者使用方法以及实验原理的具体内容，这些内容中的部分内容不能够通过正常的讲解或者叙述的方法，让学生进行深入的理解以及掌握，这个时候就要求相应的老师对学生进行适当的指导或者引导，从而使得学生能够对这些问题进行探究以及分析。比如，在高中化学教学过程中，对三价铁离子的氧化性实验探究的实验。

第三个问题：事实性问题，指的是在实际的工作或者生活中，有很多经常出现的现象与高中化学教育教学的主要内容有着非常紧密的联系，这样能够在一定程度上激发学生的学习兴趣以及求知欲望，化学老师对于化学教学过程中遇到的这些问题，需要对学生进行相应的引导以及指导，只有这样才能够让学生对该问题进行更好的探究以及分析。我们可以通过一个实际的例子进行说明，高中教学过程中有关于萃取的教学内容，相应的化学老师可以利用鸡尾酒分层的具体实例，激发学生的学习兴趣以及求知欲望。

二、在高中化学教学过程中进行相应探究实验的几种主要类型

化学老师在进行高中化学教学过程中，经常遇到的几种探究实验的类型就是操作性实验、知识性实验以及能力性实验、创新演示性实验。

1.操作性实验的具体内容以及简单举例分析

操作性实验，主要是指化学老师在进行相关实验的教学过程中，利用具体的实际操作，让相应的学生能够顺利地了解以及掌握相关的实验仪器的正确使用方法，从而在一定程度上能够增强对于所要学习以及记忆的相关化学知识的印象。在高中化学实验教学过程中，时刻能够遇到这种问题，如分液漏斗的使用方法以及具体操作过程的教学。

2.知识性实验的具体内容以及简单举例分析

知识性实验，主要是指把学生以前学过的相关的化学知识作为基础或者起点，让学生在相应的探究实验过程中回忆旧的专业知识，吸收新的专业知识，最终达到促进新知识的消化以及吸收的目的。这种类型的实验过程，可以通过氯水的漂白性实验很好地表现出来。

3.能力性实验的具体内容以及简单举例分析

能力性实验的主要目的，就是培养或者提升学生的实验观察能力、实际操作能力、抽象思维能力以及具体的分析能力的探究实验。这种实验类型，主要就是锻炼学生的各种综合能力，与此同时，该种实验在氨的喷泉实验过程中进行了很好的阐述以及表现。

4.创新演示性实验的具体内容以及简单举例分析创新演示性实验主要教学过程，是将学生已经拥有的化学专业知识作为基础以及前提，利用改进之后的演示实验重新对相应的实验现象进行解释或者诠释，从而能够利用这种新的化学实验，帮助学生了解以及理解相关的化学知识。其中，氢氧化亚铁制备的改进实验就属于创新演示性实验。

三、利用具体的实际案例来表现探究实验在高中化学教学中的具体应用

我们可以通过以“富集在海水中的元素――氯”作为具体的实际案例，对氯水以及干燥的氯气哪种物质拥有漂白性进行探究。相应的化学教材中利用两个实验对该问题进行了研究以及分析，经过实验以及分析最后获得了结论，即氯水中的次氯酸拥有一定的漂白性。

篇（5）

1.1 高职教育的特征与培养目标

高职的特征是①使学生具备必要的理论知识和科学文化基础，熟练掌握主干技术，侧重实际应用；②侧重相关知识的综合运用；③培养学生的表达能力、与人沟通、合作共事的能力；④重视实务知识的学习，强化职业技能的训练。高职的人才培养目标是以培养技术型人才为主要目标。即目标是实用化，是在完全中等教育的基础上培养出一批具有大学知识，而又有一定专业技术和技能的人才，其知识的讲授是以能用为度，实用为本。

1.2 高职《基础化学》的定位与培养目标

《基础化学》是专业必修课、专业基础课。通过该课程的学习，使学生了解和掌握有关的化学基本知识、基本原理及基本实验技能，熟悉化学知识和技能的应用，培养分析和解决实际问题的能力，为后续专业课程和今后工作打下一定的基础。

为了实现课程定位，本课程既有一定的理论知识教学，又有一定的实验技能训练。具体目标有知识能力目标和素质目标。其中素质目标始终贯穿于理论知识教学与实验技能训练过程之中，是对学生社会能力的培养。

2 《基础化学》过程化考核的方式与办法

《基础化学》是大一课程，分上下学期，该课程第一学期的主要教学任务是培养学生能够从结构的角度认识有机化合物，并能运用有机化学中的基本反应原理，进行分离、鉴别、有机合成等方面的基本操作；第二学期主要教学任务是使学生掌握化学反应方向和化学平衡、物质聚集状态、化学热力学相关理论，化工分析技术相关操作。对学生采取过程化考核，旨在通过过程考核对学生的学习进行监督、检查、评价与指导，锻炼学生的化学思维方式，夯实化学基础，提高他们化学实验的操作技能，以便为学生后续课程的学习，以及a毕业后开展实际工作或进一步深造奠定必要的化学基础。具体的考核方案如表。

3 《基础化学》过程化考核的效果

篇（6）

[收稿日期]2013-08-22

[基金项目]安徽新华学院校级重点扶持学科建设项目（zdfcx201103）

[通信作者]*张国升，教授，Tel：13865515859，E-mail：

[作者简介]尹伟，讲师，研究方向为天然产物研究，E-mail：桂花Osmanthus fragrans为木犀科Oleaceae木犀属植物，原产于中国西南部，其果实呈长卵形或椭圆形状、长1.5～2.0 cm，直径0.7～0.9 cm；表面棕色或紫棕色，有隆起的不规则肉状皱纹，基部有果柄痕，有时可见细果柄及皿状宿萼。《本草纲目》记载：桂花籽，味甘、辛，性温，能暖胃、益胃、驱寒。同时亦有研究报道桂花具有疏肝理气、祛痰止咳和顺肺开胃的功效[1]。目前，对桂花的研究主要集中在桂花精油方面，而其他成分的报道较少[2]，对桂花果实的化学成分的系统研究尚未见报道。为寻找具有生理活性的化学成分，完善木犀科植物的药用价值，同时为综合利用桂花资源及深入研究提供基础，本文对桂花果实的化学成分进行了系统研究，现具体报道如下。

1材料

熔点由四川大学科学仪器厂生产的XTC-1型显微熔点仪测定；质谱由英国Micromass公司产VG Auto-Spec-3000质谱仪测定；1H，13C-NMR用Bruker DRX-500 MHz超导核磁共振仪测定，TMS为内标；制备型MPLC仪器为Büchi公司生产（ Büchifraction collector C-660，Büchi pump module C-605 and manager C-615）；HPLC为Agilent 1100，Zorbax SB-C-18 column（4.6 mm×150 mm，5 μm）；Sephadex LH-20为瑞士AmershanBiosciences公司生产；柱色谱硅胶和GF254TLC预制板均为青岛海洋化工厂生产。

显色方法为254，365 nm荧光、10%硫酸乙醇溶液和硫酸香草醛溶液处理后加热显色、硫酸铜丙酮显色及碘蒸气显色。

桂花O. fragrans，采自安徽新华学院校内，由安徽新华学院刘金旗教授鉴定。

2提取与分离

干燥桂花果实（约4.0 kg）用95%乙醇（5×8 L）提取，减压浓缩至无醇味，加水悬浮，分别用石油醚（5×4 L）、乙酸乙酯（5×4 L）和正丁醇（5×4 L）依次萃取，减压浓缩得浸膏（石油醚部分）25.2 g、（乙酸乙酯部分）18.2 g和（正丁醇部分）163.5 g。乙酸乙酯部分经硅胶柱色谱（氯仿-甲醇，10∶0，98∶2，95∶5，90∶10，80∶20，50∶50），得6个部分（A～F）。

组分B（氯仿-甲醇 98∶2洗脱部分），减压浓缩得深黄色的油状物，经多次硅胶柱分离（石油醚-丙酮 9∶1～6∶4，石油醚-乙酸乙酯 8∶2～5∶5），最后用Sephadex LH-20凝胶柱纯化（氯仿-甲醇 1∶1），最终得到化合物1（7.7 mg），3（8.9 mg），5（10.3 mg），21（9.6 mg）。

将组分C经反相硅胶柱色谱分为C1和C2 2个亚组分，C1经凝胶柱（氯仿-甲醇 1∶1）纯化和硅胶色谱柱（石油醚-丙酮 8∶2～4∶6）得到化合物2（12.6 mg），4（13.3 mg），8（9.7 mg），16（10.9 mg），22（11.4 mg）。

C2经中压制备（MPLC）（40%～100%乙腈，1 mL・min-1）和凝胶柱（氯仿-甲醇 1∶1）纯化分别得到化合物9（12.0 mg），13（11.6 mg），14（17.5 mg），7（12.3 mg），23（15.4 mg）。

将D组分经过硅胶柱色谱（氯仿-甲醇 9∶1～6∶4），利用中压制备（MPLC）（40%～100%乙腈， 1 mL・min-1）得化合物11（11.7 mg），15（13.8 mg）。

E组分分别通过中压制备（MPLC）（40%～100%乙腈，1 mL・min-1）和HPLC（20%～100%乙腈，1 mL・min-1）分析、HPLC（30%～100%乙腈，1 mL・min-1）制备得到化合物6（14.0 mg），10（15.3 mg），18（9.7 mg）。

将F部分通过硅胶柱（石油醚-乙酸乙酯 6∶1～1∶1）洗脱，Sephadex LH-20凝胶柱纯化（氯仿-甲醇 1∶1）得化合物17（7.9 mg），20（13.4 mg），19（12.9 mg），12（13.4 mg）。

3结构解析

化合物1白色粉末（氯仿-甲醇）；1H-NMR（CD3OD，500 MHz）δ：7.55（1H，ddd，J=8.1，5.1，0.9 Hz，H-5），8.30（1H，ddd，J=8.1，2.0，1.7 Hz，H-4），8.69（1H，dd，J=5.1，1.5 Hz，H-6），9.02（1H，br d， J =1.8 Hz，H-2）；13C-NMR（CD3OD，125 MHz）δ：152.9（d，C-2），131.5（s，C-3），137.4（d，C-4），125.2（d，C-5），149.6（d，C-6），169.9（-CONH2）。上述数据与文献[3]报道尼克酰胺的数据一致。

化合物2无色针晶（甲醇）；EI-MS m/z 182（M+・）；1H-NMR（D2O，500 MHz）δ：3.51（2H，dd，J=11.8，6.1 Hz，H-1a，6a），3.60（4H，m，H-2～5），3.72（2H，dd，J=11.7，2.5 Hz，H-1b，6b）；13C-NMR（D2O，125 MHz）δ：66.0（t，C-1，6），72.1（d，C-2，5），73.6（d，C-3，4）。以上数据与文献[4]报道D-阿洛醇的数据相一致。

化合物3淡黄色油状物；1H-NMR（acetone-d6，500 MHz）δ：6.53（1H，d，J=3.4 Hz，H-3），7.27（1H，d，J=3.3 Hz，H-4），9.54（1H，s，H-6），4.73（2H，s，H-7）；13C-NMR（acetone-d6，125 MHz）δ：162.6（s， C-2），110.21（d，C-3），123.3（d，C-4），153.6（s，C-5），177.4（s，C-6），57.6（t，C-7）。以上数据与文献[5]报道5-羟甲基-2-呋喃甲醛的数据一致。

化合物4无色晶体（氯仿）；mp 260～261 ℃；EI-MS m/z 498.8（M+・）；1H-NMR（CDCl3，500 MHz）δ：5.32（1H，t，J=4.6 Hz，H-12），4.53（1H，d，J=10.1 Hz，H-3），2.86（1H，dd，J=7.7，3.5 Hz，H-18），2.08（3H，s，-OMe），1.16（3H，s，H-27），0.96（3H，s，H-25），0.94（3H，s，H-30），0.93（3H，s，H-29），0.88（3H，s，H-24），0.87（3H，s，H-23），0.78（3H，s，H-26）；13C-NMR（CDCl3，125 MHz）δ：38.4（t，C-1），22.6（t，C-2），81.0（d，C-3），37.9（s，C-4），55.5（t，C-5），18.3（t，C-6），33.9（t，C-7），39.4（s，C-8），47.7（d，C-9），37.8（s，C-10），23.7（t，C-11），122.7（d，C-12），143.8（s，C-13），41.8（s，C-14），32.8（t，C-15），23.8（t，C-16），46.6（s，C-17），41.1（d，C-18），45.9（t，C-19），30.8（s，C-20），32.7（t，C-21），27.8（t，C-22），28.1（q，C-23），16.7（q，C-24），15.6（q，C-25），17.2（q，C-26），26.0（q，C-27），183.3（-COOH，C-28），33.2（q，C-29），23.7（q，C-30），171.2（-COCH3），21.4（-OMe）。以上数据与参考文献[6]报道乙酰氧基齐墩果酸的数据一致。

化合物5白色固体（氯仿-甲醇）；1H-NMR（CDCl3，500 MHz）δ：7.85（1H，d，J=8.3 Hz，H-2，6），6.84（1H，dd，J=8.5，2.3 Hz，H-3，5），7.71（1H，m，H-4）；13C-NMR（CDCl3，125 MHz）δ：172.4（s，-COOH），133.6（d，C-3，5），129.9（d，C-2，6），131.4（s，C-1），134.2（s，C-4）。以上数据与文献[7]报道苯甲酸的数据一致。

化合物6无色针晶（氯仿-甲醇）；EI-MS m/z 396（M+・）（5），381（2），353（3），298（13）；1H-NMR（CDCl3，500 MHz）δ：0.58（3H，s，H-18），0.83（3H，d，J=6.5 Hz，H-26），0.85（3H，d，J=6.4 Hz，H-27），0.90（3H，d，J=6.9 Hz，H-28），1.02（3H，s，H-19），1.00（3H，d，J=6.1 Hz，H-21），5.13（1H，dd，J=15.2，7.4 Hz，H-22），5.16（1H，m，H-7），5.22（1H，dd，J=15.2，7.0 Hz，H-23）；13C-NMR（CDCl3，125 MHz）δ：38.6（t，C-1），38.0（t，C-2），212.1（s，C-3），44.1（t，C-4），42.5（d，C-5），30.1（t，C-6），117.2（d，C-7），139.3（s，C-8），48.7（d，C-9），34.3（s，C-10），21.6（t，C-11），39.2（t，C-12），43.1（s，C-13），55.1（d，C-14），22.8（t，C-15），28.2（t，C-16），55.8（d，C-17），12.0（q，C-18），12.3（q，C-19），40.4（d，C-20），21.2（q，C-21），135.5（d，C-22），131.8（d，C-23），42.6（d，C-24），33.2（d，C-25），19.5（q，C-26），19.8（q，C-27），17.5（q，C-28）。上述数据与文献[7]报道的麦角甾-7，22-二烯-3-酮的数据一致。

化合物7白色针晶（氯仿-甲醇）；EI-MS m/z 414（M+・）（100），396（59），381（44），329（51），303（60），273（40），255（40），231（21），213（41），173（23）；1H-NMR（CDCl3，500 MHz）δ：5.30（1H，br d，J=5.2 Hz，H-6），3.49（1H，m，H-3），0.64（3H，s，H-18），1.01（3H，s，H-19），0.91（3H，d，J=8.1 Hz，H-21），0.83（ 3H，d，J=7.5 Hz，H-26），0.81（3 H，d，J=7.5 Hz，H-27），0.84（3 H，t，J=8.1 Hz，H-29）；13C-NMR（CDCl3，125 MHz）δ：37.4（t，C-1），31.6（t，C-2），71.7（d，C-3），42.3（t，C-4），140.7（s，C-5），121.6（d，C-6），32.1（t，C-7），32.0（d，C-8），50.3（d，C-9），36.5（s，C-10），21.2（t，C-11），39.8（t，C-12），42.3（s，C-13），56.7（d，C-14），24.2（t，C-15），28.2（t，C-16），56.1（d，C-17），11.8（q，C-18），19.2（q，C-19），36.1（d，C-20），18.7（q，C-21），34.1（t，C-22），26.2（t，C-23），46.1（d，C-24），29.4（d，C-25），19.7（q，C-26），19.5（q，C-27），23.3（t，C-28），12.1（q，C-29）。以上数据与文献[5]报道的β-谷甾醇的数据一致。

化合物8白色粉末（氯仿-甲醇）；EI-MS m/z 214（M+・）（1），166（50），136（100）；1H-NMR（acetone-d6，500 MHz）δ：3.86（1H，m，H-1a），3.79（1H，m，H-1b），3.92（1H，m，H-3a），3.88（1H，m，H-3b），2.99（1H，m，H-4），3.36（1H，m，H-5），5.43（1H，d，J=7.7 Hz，H-6），5.85（1H，br s，H-7），2.99（1H，m，H-9），4.73（1H，m，H-10a），4.21（1H，m，H-10b）；13C-NMR（acetone-d6，125 MHz）δ：60.9（t，C-1），62.9（t，C-3），45.8（d，C-4），44.1（d，C-5），88.4（d，C-6），125.2（d，C-7），153.5（s，C-8），48.5（d，C-9），60.6（t，C-10），181.1（s，C-11）。以上数据与文献[8]报道的borreriagenin的数据一致。

化合物9无色针晶（氯仿-甲醇）；EI-MS m/z 430（M+・），412 [M-H2O]+（35），394[M-2H2O]+（37），379（65），376 [M-3H2O]+（15），269（33），251（62），69（100）；mp 253～255 ℃；1H-NMR（pyridine-d5，500 MHz）δ：5.75（1H，s，H-7），5.23（1H，dd，J=15.4，7.3 Hz，H-23），5.17（1H，dd，J=15.4，8.4 Hz，H-22），4.85（1H，m，H-3），4.33（1H，br d，J=4.9 Hz，H-6），1.53（3H，s，H-19），1.08（3H，d，J=6.5 Hz，H-21），0.95（3H，d，J=6.9 Hz，H-28），0.86（3H，d，J=6.8 Hz，H-27），0.85（3H，d，J=6.8 Hz，H-26），0.68（3H，s，H-18）；13C-NMR（pyridine-d5，125 MHz）δ：33.9（t，C-1），32.7（t，C-2），67.7（d，C-3），42.1（t，C-4），76.6（s，C-5），74.4（d，C-6），120.6（d，C-7），141.7（s，C-8），43.9（d，C-9），38.2（s，C-10），22.5（t，C-11），40.2（t，C-12），43.8（s，C-13），55.3（d，C-14），23.6（t，C-15），28.3（t，C-16），56.6（d，C-17），12.4（q，C-18），18.9（q，C-19），40.8（d，C-20），21.5（q，C-21），136.3（d，C-22），132.6（d，C-23），43.1（d，C-24），33.2（d，C-25），19.8（q，C-26），20.2（q， C-27），17.7（q，C-28）。以上数据与文献[9]报道的麦角甾-7，22-二烯-3β，5α，6β-三醇的数据一致。

化合物10淡黄色固体（甲醇）；1H-NMR（CD3OD，500 MHz）δ：3.73（1H，dd，J=5.3，11.8 Hz，H-3a），3.86（1H，dd，J=4.1，11.6 Hz，H-3b），3.91（3H，s，-OMe），5.12（1H，dd，J=3.8，5.2 Hz，H-2），6.86（1H，d，J=8.3 Hz，H-5′），7.56（1H，br s，H-2′），7.58（1H，dd，J=2.1，8.6 Hz，H-6′）；13C-NMR（CD3OD，125 MHz）δ：56.6（q，3′-OMe），66.4（t，C-3），75.6（t，C-2），112.7（d，C-2′），116.2（d，C-5′），125.4（s，C-1′），125.5（d，C-6′），149.6（s，C-3′），154.7（d，-4′），199.7（d，C-1）。以上数据与文献[10]报道C-veratroylglycol的数据一致。

化合物11褐色针状晶体（甲醇）；ESI-MS m/z 337 [M+Na]+；1H-NMR（CD3OD，500 MHz）δ：7.79（1H， t，J=1.1，7.6，8.0 Hz，H-7），7.56（1H，t，J=7.1，7.6 Hz，H-6），7.42（1H，d，J=8.6 Hz，H-4），7.15（1H，t，J=7.6，15.1 Hz，H-5），4.91（1H，d，J=7.6 Hz，H-1′），3.94（1H，m，H-6′），3.92（3H，s，-OMe），3.75（1H，m，H-6′），3.55（1H，m，H-2′），3.53（1H，m，H-3′），3.51（1H，m，H-4′），3.45（1H，m，H-5′）；13C-NMR（CD3OD，125 MHz）δ：168.7（s，-COOH），158.9（s，C-1），135.3（d，C-4），132.2（d，C-6），123.8（C-5），122.5（d，C-2），119.2（d，C-3），104.2（d，C-1′），78.6（d，C-5′），77.7（d，C-3′），75.1（d，C-2′），71.4（d，C-4′），62.7（d，C-6′），53.0（q，-OMe）。以上数据与参考文献[11]报道methyl-2-O-β-glucopyranosylbenzoate的数据一致。

化合物12白色无定型粉末（氯仿-甲醇）；ESI-MS m/z 285 [M+H]+；1H-NMR（pyridine-d5，500 MHz）δ：8.23（1H，s，H-2），8.50（1H，d，J=8.6 Hz，H-5），7.38（1H，dd，J=8.6，2.1 Hz，H-6），7.16（1H，d，J=2.1 Hz，H-8），7.61（1H，d，J=2.0 Hz，H-2′），7.33（1H，d，J=8.1 Hz，H-2′），7.26（1H，dd，J=8.6，2.0 Hz，H-6′），3.82（3H，s，-OMe）；13C-NMR（pyridine-d5，125 MHz）δ：152.8（d，C-2），124.2（s，C-3），175.8（s，C-4），128.3（d，C-5），116.0（d，C-7），164.2（s，C-10），125.1（s，C-1′），116.5（d，C-2′），148.5（s，C-3′），146.7（s，C-4′），114.1（d，C-5′），122.6（d，C-6′），56.0（q，-OMe）。以上数据与参与文献[12]报道3′，7-二羟基-4′-甲氧基异黄酮的数据一致。

化合物13针状晶体（氯仿-甲醇）；EI-MS m/z 163 [M+H]+；1H-NMR（pyridine-d5，500 MHz）δ：7.71（1H，d，J=9.6 Hz，H-1），6.27（1H，d，J=9.6 Hz，H-2），7.01（1H，d，J=2.1 Hz，H-6），7.11（1H，t，J=9.1，2.0 Hz，H-8），7.41（1H，d，J=9.6 Hz，H-9）；13C-NMR（pyridine-d5，125 MHz）δ：144.2（d，C-1），113.9（d，C-2），161.2（s，C-3），156.6（d，C-5），103.2（s，C-6），162.9（d，C-7），111.9（d，C-8），129.8（s，C-9），111.8（s，C-10）。以上数据与参考文献[12]报道7-羟基香豆素的数据一致。

化合物14无色晶体（甲醇）；mp 161～163 ℃；1H-NMR（CD3OD，500 MHz）δ：7.57（1H，d，J=16.0 Hz，H-7），7.04（1H，d，J=1.9 Hz，H-2），6.94（1H，dd，J=8.3，1.9 Hz，H-7），6.78（1H，d，J=8.3 Hz，H-5），6.29（1H，d，J=16.0 Hz，H-8），3.75（3H，s，-OMe）；13C-NMR（CD3OD，125 MHz）δ：127.7（s，C-1），114.9（d，C-2），146.9（s，C-3），149.7（s，C-4），115.2（d，C-5），123.0（d，C-6），147.0（d，C-7），116.6（d，C-8），169.9（s，C-9），52.1（q，-OMe）。以上数据与参考文献[13]报道咖啡酸甲酯的数据一致。

化合物15白色粉末（氯仿-甲醇）；1H-NMR（CDCl3，500 MHz）δ：0.76（3H，s，H-23），0.78（3H，s，H-24），0.91（3H，s，H-25），0.92（3H，s，H-26），0.94（3H，s，H-27），1.01（3H，s，H-29），1.14（3H，s，H-30），2.80（1H，m，H-18），3.21（1H，m，H-3），5.27（1H，br s，H-12）；13C-NMR（CDCl3，125 MHz）δ：38.3（t，C-1），26.9（t，C-2），78.4（d，C-3），38.5（s，C-4），55.1（d，C-5），18.1（t，C-6），32.5（t，C-7），39.1（s，C-8），47.5（d，C-9），36.8（s，C-10），22.8（t，C-11），122.1（d，C-12），143.7（s，C-13），41.1（s，C-14），27.4（t，C-15），23.1（t，C-16），46.1（s，C-17），41.1（d，C-18），45.8（t，C-19），30.3（s，C-20），33.5（t，C-21），32.3（t，C-22），27.7（q，C-23），15.0（q，C-24），15.3（q，C-25），16.5（q，C-26），25.6（q，C-27），180.4（s，-COOH），32.7（q，C-29），23.2（q，C-30）。以上数据于文献[14]报道齐墩果酸数据一致。

化合物16无色粉末（氯仿-甲醇）；EI-MS m/z 342（M+・）（25），192（100），175（15），135（10）；1H-NMR（CDCl3，500 MHz）δ：6.76～6.93（6H，m，Ar-H），4.63（1H，d，J=9.3 Hz，H-7），5.38（1H，d，J=4.3 Hz，H-7′），2.41～2.49（2H，m，H-8，8′），0.98（3H，d，J=6.3 Hz，H-9），0.57（3H，d，J=6.5 Hz，H-9′），5.94（2H，s，-OCH2O-）；13C-NMR（CDCl3，125 MHz）δ：134.9（s，C-1），106.5（d，C-2），147.5（s，C-3），146.6（s，C-4），107.9（d，C-5），119.5（d，C-6），85.7（d，C-7），47.4（d，C-8），11.8（q，C-9），134.7（s，C-1′），108.4（d，C-2′），145.1（s，C-3′），146.3（s，C-4′），114.0（d，C-5′），119.0（d，C-6′），84.7（d，C-7′），43.4（d，C-8′），9.5（q，C-9′），100.8（t，-OCH2O-），55.9（q，-OMe）。以上数据与参考文献[15]报道（-）-襄五脂素的数据一致。

化合物17无色油状物；EI-MS m/z 222（M+・）（100），207（26），177（35）；1H-NMR（CDCl3，500 MHz）δ：6.34（1H，s，H-6），6.00（1H，m，H-8），5.87（2H，s，-OCH2O-），5.02（2H，m，H-3′），3.97（3H，s，-OMe），3.74（3H，s，-OMe），3.29（2H，d，J=6.6 Hz，H-1′）；13C-NMR（CDCl3，125 MHz）δ：126.1（d，，C-1），135.7（s，C-2），137.8（s，C-3），144.4（s，C-4），144.1（s，C-5），102.5（s，C-6），33.5（t，C-1′），137.6（d，C-2′），115.8（t，C-3′），101.3（t，-OCH2O-），61.4（q，-OMe），59.7（q，-OCH3）。以上数据与参考文献[16]报道的莳萝油脑数据一致。

化合物18白色粉末（氯仿-甲醇）；1H-NMR（pyridine-d5，500 MHz）δ：4.62（1H，m，H-3），2.85（1H，m，H-4α），5.93（1H，br s，H-7），2.96（1H，br t，J=8.7 Hz，H-14），0.66（3H，s，H-18），1.15（3H，s，H-19），1.06（3H，d，J=6.4 Hz，H-21），5.21（1H，dd，J=15.3，8.5 Hz，H-22），5.28（1H，dd，J=15.4，7.8 Hz，H-23），0.87（3H，d，J=7.2 Hz，H-26），0.87（3H，d，J=6.8 Hz，H-27），1.00（3H，d，J=6.8 Hz，H-28），8.56（1H，s，5-OH），6.32（1H，br s，9-OH）；13C-NMR（pyridine-d5，125 MHz）δ：26.6（t，C-1），31.8（t，C-2），66.8（d，C-3），38.5（t，C-4），79.9（s，C-5），199.3（s，C-6），120.4（d，C-7），164.3（s，C-8），75.5（s，C-9），42.4（s，C-10），29.3（t，C-11），35.6（t，C-12），45.5（s，C-13），52.3（d，C-14），22.9（t，C-15），28.4（t，C-16），56.3（d，C-17），12.6（q，C-18），20.4（q，C-19），40.8（d，C-20），21.4（q，C-21），136.4（d，C-22），132.3（d，C-23），43.4（d，C-24），33.2（d，C-25），19.8（q，C-26），20.5（q，C-27），17.9（q，C-28）。上述数据与文献[4]报道3β，5α，9α-三羟基-麦角甾-7，22-二烯-6-酮的数据一致。

篇（7）

中图分类号： 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）13-0225-01

包装工程专业自1984年创办以来，经过近20年的发展，已初步建立了自身的教学体系和教学方法，而包装实验一直处于从属地位，在教学上也长期采用“跟随式”即实验跟随理论课程走的传统模式。这种教学模式存在种种弊端，难以适用于新世纪包装人才培养的需要，因此，在将实验独立设课的同时，教学模式的改革也迫在眉睫。针对这一情况，本文试提出一种新型实验教学模式―“过程化”实验教学[1]。

1.基本思路

所谓“过程化”实验教学模式，就是打破传统的“跟随式”教学，在已经结束了各门专业课程的学习并完成了验证性实验的基础上设立一个综合性实验，该实验将本专业必须掌握的基础实验及专业实验融为一体并加以科学的归纳与整理。整个实验通过模拟一个实际产品的包装过程，让学生全面掌握如何对某个特定产品进行包装设计，完成从对被包装物性能和要求的分析到包装物的选材、设计以及包装工艺、包装储运直到废气物处理等全过程的包装技术和操作技术知识。

2.实施要素

“过程化”教学模式的实施除了要有配套的硬件设施，还需要教师和学生的积极配合。

（1）硬件建设方面：要求有完成实验教学所必需的场地、环境、设备仪器等硬件保障。

（2）教师方面：作为实施“过程化”模式的教师来说，应当具有包容心、忍耐力和上进心。

（3）学生方面：“过程化”实验教学要求学生具有自制能力、理解能力及创新能力。

3.实验设置

以“陶瓷餐具的包装设计”为例说明：

3.1 内装物：以35头陶瓷餐具为例，包括10个碗、5个盘子、10个勺子、10双筷子。

3.2 性能分析：陶瓷制品的最大缺点是抗冲击强度低、易破碎。

3.3 选择包装材料：

以往此类包装均使用泡沫塑料作缓冲，但泡沫塑料使用后丢弃会造成“白色污染”，所以从环保、经济实用的角度出发，选取纸盒及瓦楞纸箱作为包装容器，纸浆模塑作为缓冲材料，透明硬质塑料薄膜等作为辅助材料[2]。

3.4 对包装材料进行检测：

缓冲防振是陶瓷餐具包装的首要工作，陶瓷产品的脆值在120g以上，取下限120g，整个包装约为14kg（每个外包装内有三个内包装），包装件底面积为55×37cm？，高42.5 cm，采用全面缓冲。先用聚苯乙烯进行计算，算出静应力为680Pa，查聚苯乙烯的最大加速度―静应力曲线，计算出的缓冲衬垫厚度很小，说明陶瓷餐具对缓冲的要求不高，若用较厚的泡沫塑料进行缓冲比较浪费，用缓冲性稍差的纸浆模塑作缓冲包装是可行的[3]。

3.5 内包装设计：

缓冲材料选定后，将碗、盘、勺、筷子等间隔嵌入衬垫中，以确保餐具之间不发生碰撞，再装入内包装纸盒，纸盒的正面用透明硬质塑料薄膜作“可视”窗口，具有陈列和展示功能，使得顾客能够直接看到内装物，增加其购买欲。最后对内包装盒进行装潢设计。

3.6 外包装设计：

由于瓦楞纸箱具有很好的强度、刚度，价格低廉且自身具备一定的缓冲防振性能，因此选用瓦楞纸箱作为外包装容器。根据内包装的尺寸、数量及排布方式，计算瓦楞纸箱的各项尺寸，并在表面标注产品信息及运输包装标志。

3.7 包装件强度校核：

设计完成后，还必须对包装件的堆码强度和抗压强度进行校核。本例中，外包装纸箱的抗压强度约为5650N，大于纸箱的堆玛强度2197N（设计时按包装件堆码9层进行计算），校核通过，说明包装设计安全可靠。

4.先进性分析

“过程化”实验教学模式与传统实验教学相比，具有以下优势：

4.1 激发了学生的实验热情[4]

“过程化”实验教学以“问题”、“现象”、“方法”为基本要素，以假设、实证、类比为基本研究方法，给了学生较大程度的自由思考、自行设计、自主实验的时间与空间。

4.2 加强了学生的实践与创新能力

“过程化”的综合实验，一方面让学生在校期间不仅能够学到各种专业理论知识，而且还能够接受近似实际工作环境、工作条件的设计训练，使学生一出校门便能尽快胜任实际工作；另一方面，在实验过程中，使学生变被动学习为主动学习，通过学习、思考和动手实践，培养、锻炼并激发学生的创新意识、创新精神和创新能力。

4.3 加速青年教师的成长

“过程化”实验教学具有很大的灵活性和开放性，目前尚无成熟的资料可供借鉴。因此教师必须查阅大量资料，搞清有关实验问题的来龙去脉，寻求解释疑难现象的理论依据，对实验方案的可行性做出论证并尝试实践。

5.可行性分析

“过程化”实验教学模式具有综合性、实用性的特点。在具体应用时，本着“以实验教学改革为龙头，单独设课与考核，结合实验教学内容、实验室管理改革和实验队伍建设，全面提高教学质量”的改革思路，学校给予充分的人力、物力支持，多渠道筹集资金进一步完善包装实验室，同时与相关企业挂钩，建立学生实习基地，这样“过程化”实验教学基本可顺利实施[5]。

6.结论：

“过程化”实验教学模式是对传统实验教学的改革和完善，是在传统教学模式的基础上，换一个思路考虑如何让学生了解、掌握所学的专业知识并加以融会贯通的方法。利用“过程化”实验教学，将教学、实验、生产实习、课程设计、毕业设计揉到一起，结合实际工作状况，设计综合实验项目，不仅能够加强学生的实践与创新能力、扩大学生的知识面、激发学生的实验热情，而且有助于加速青年教师的成长，总之“过程化”实验教学模式相较于传统的实验教学具有一定的先进性和可行性，具有实际应用与推广价值。

参考文献

[1] 杨小珠，向红.中山包装学院实践性教学模式的探讨[J].包装工程，2002年第5期.22-24.

[2] 朱岩岳.关于在设计教育中实施过程教学的探讨[J].中国新包装，2002年第3期.35-37.

[3] 彭国勋，王德忠.对面向21世纪的包装工程教育的思考[J].包装世界，2000年第5期.13-14.

[4] 刘宝顺.包装专业教学改革的几点思考[J].高教文摘，2003年第4期.86-87.

[5] 张书宾.多头陶瓷餐具的绿色包装设计[J].包装工程，2003年第2期.55-56.

基金项目

西安工业大学教学改革研究项目（13JGY05）

篇（8）

一、文化传承与英语教学的关系

文化传承是有效开展英语教学的主要功能之一，其在英语教学中的作用应该说是不言而喻的。随着经济全球化浪潮的向前推进， 越来越要求外语人才既要有娴熟的语言能力又要有得心应手的社会文化能力，因此，外语教学就既要注重语言知识的传授和语言能力的培养，又要注重源语文化的传递和交流，注重社会文化能力的培养与提高，在当下尤其应将文化传承及其文化认知能力的培养放在更为重要的位置。其原因主要表现为：

1.长期以来，文化传承和文化认知能力的培养在外语教学中一直受到轻视和忽视，在我国外语教学工作者和学习者中还远未形成对语言文化信息的重视，更不用说敏感，因此可以说，要想达到新时期外语人才的要求，即既有过硬的语言运用能力，又有较强的文化传承和认知能力。

2.文化与语言的关系决定了外语教学中文化传承的重要性。文化与语言相辅相成，学习语言的过程同时也是学习其语言文化的过程；只注意语法和发音规则， 只注重词汇的积累而不注重文化因素，不可能真正掌握该门外语。语言是文化的一面镜子， 是文化的载体， 它丰富的文化内涵和文化负荷传递着无穷的文化信息，重视这些文化信息才有可能学好语言。因此，学习外语要同时了解和认识制约、影响此门语言的文化，了解该语言传播和运用的文化氛围，了解该民族文化的特异性；不了解这种民族特异性， 就不能正确地理解语言。

3.学习外语的目的决定了文化传承的重要，因为语言学习是为了交际。文化制约着人类的一切行为，任何一个行为都是在一定的社会文化中进行的，语言运用也不例外，它必定要受到文化的影响和制约。在外语教学中，如若仅传授外语基础知识，训练学生的基本语言技能，忽视文化的传递，就会产生许多问题，影响教学质量，充其量也只能培养出一些语言知识娴熟、语言能力全面，却不能完成跨文化交际任务的单一型外语人才。可以毫不夸张地说： 不了解所学语言的文化，即使学好了这门语言，也无法正确理解和运用它。[1]

二、文化传承及其研究与英国文学教学的关系

文化传承及其研究是英国文学教学的重中之重。要使文化传承真正成为文学课教学中的重点之一，充分地发挥其文化解码与交流的作用，除了文学课教师在思想和观念上做出必要调整并在实践中加以重视以外，加强文化研究是达到这一目的的有效途径。文化研究与英国文学研究的结合和相互借鉴使后者把英语文学作品的分析同社会、历史、文化制度、政治背景相结合，获得与以往截然不同的研究结果。同时，多角度、多层面和注重政治批判的文化研究使传统的英国文学研究获得了新的生机和开放的视野，扩大了文学研究的领域， 使其更具深度和广度。[2]在文学课教学中加强文化研究的意义主要表现在：

1.文化研究能够将文学研究引向深入。传统的外国文学研究通常着眼于作品的历史背景， 或作家的生活经历，或作品的主题、结构、情节、人物、叙事视角、风格、意象、韵律、冲突等要素，或作品的语言技巧与风格，或作品的美学蕴涵，或以上这些要素之间的相互关系，或读者对这些要素的解读与反应。这样的研究从文学要素的本身出发，立足于作家、作品、读者以及三者之间的相互关系和他们与其所处背景之间的关系，可以发现文学的规律及其本质，但却难以为文学提供宏观的文化图谱， 难以将文学实践纳入人类的大文化背景加以考察，难以从本体和发生的角度厘清文学思潮和流派产生的因缘与发展的脉络，作家创作变化的成因，以及作品的丰富内涵。文化研究却能从这些方面来推进外国文学的研究。

2.从文化视角研究英国文学，还因为英语文学如同其他文类一样，文化是其赖以生长发育的最接近的生态环境。探讨文学在特定时代、特定的民族和特定社会环境下的生发和创新更能呈现文学的本质特征，有利于表现文学主题、意象、语言和风格的文化内涵。文化研究与英国文学研究的结合可以为文学文本的文化透视和文化提升创造条件。以开放的视野考察英国民族间乃至广大英语世界不同民族间文学的接触和影响，就不难看到其相互冲突、相互吸收、相互融合的各种情形，领悟出更多更丰富的文化意义。

3.文化研究能拓宽施教者和学习者的视野，将他们的兴趣和关注点从文学的内在要素延伸到文学的外部因素，诸如历史沿革、社会运动、政治体制、文化制度、思想潮流等等方面，并通过对文学内在要素与外部因素的影响研究，通过对文学内驱力及外驱力的比较研究，通过对作品的细读以及对其背景的审读， 提高他们对文学现象和文学作品的文化感知力与审悟力，提高对英国文学与文化乃至整个西方文学和文化的透视力与把捉力，从而提高其人文素质。

三、在英国文学课程教学如何加强文化传承的可能性策略

1.注重文化传承信息的涉入。要编撰出以文化信息传递与解码为主要教学目标之一的英国文学教材，在教学内容上有所变化更新。这套教材与传统模式之下的教材应有所不同。文学史的选材要以文化信息的含量、在文化传承中的地位和作用、对主要文化观念以及价值形成的影响等因素为考量依据。

2.改变传统教学目标与模式。在教学内容有所改变的同时，教学目标与方式也应有所改变。既要将文化研究的内容贯穿于文学课的教学， 将文化传承作为教学的目标之一，大文化背景和历史背景就不再只是可有可无或无足轻重的辅助内容，文学史的介绍与学习应由辅助地位上升到与文本阅读同等重要的地位。应该从发生学的角度去解释文学史，从文化学、历史学、政治学、哲学、心理学等多学科的角度去解读作品，不再只是局限于语言、风格、主题、情节、结构、人物、意象、韵律等这些文学的内在要素，不再局限于文学文本本身，尤其是要将文学作品文化信息的解码作为一项重要的内容。[3]

3.使用与教学内容相配套的试题库与课外辅助手段。一方面要坚持内、外并重，即上文所说的文学内在要素和外在要素并重， 将教、学双方的关注点引导到文学的整体。另一方面坚持评价标准的尽可能细化，要将文化传承与解读落实到作家创作实践研究和文本阅读之中，以避免大而化之的毛病。此外，利用校园网络建立课外讨论网页， 为教与学、学与学之间的沟通，为课堂内外的信息交流，为围绕教学内容的思想磨砺和观点交锋提供平台， 以巩固课内教学效果。

总之，在英国文学教学中贯穿文化信息输入、文化传承是全面把握英国文学及其文化内涵的需要，是提高学习者文化认知能力和人文素质的需要，是培养新时期外语人才的需要。因此，要使文化能够贯穿于英国文学课堂，无论是教材内容、教学方式，还是教学观念与教学目标，还是从教者自身的文化审读力，都需要教育教学实践者和文学界研究者深入进行思考与研究。

参考文献：

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首先，来了解一下财务管理知识中资金时间价值及银行贷款的计息方式：

1.资金时间价值是指资金随着时间的推移而发生的增值，是资金周转使用后的增值额

从经济学的角度而言，现在的一单位货币与未来的一单位货币的购买力之所以不同，是因为要节省现在的一单位货币不消费而改在未来消费，则在未来消费时必须有大于一单位的货币可供消费，作为弥补延迟消费的贴水。

更简单的说资金的时间价值，是指同样数额的资金在不同的时间点上具有不同的价值，即资金的增值特性。现在拥有的一定数量的资金，等价于若干年后更大数量的一笔资金；同理，若干年后的一笔资金，折算为现值时要打一折扣。且利率水平越高，若干年后金额越大。

2.银行贷款的计息方式有两种

（1）等额本息还款法，即借款人每月以相等的金额偿还贷款本息。

计算公式如下：

（2）等额本金还款法，即借款人每月等额偿还本金，利息随本金逐月递减。

计算公式如下：

其次，来看一份针对本科研项目的调查问卷，这是学生扮作买房者去向昆明两大银行――富滇银行与农业银行咨询买房贷款信息，回来后根据信息所得自行填写的调查问卷，因2015年5月10日，央行降息，商业贷款和公积金贷款皆下调0.25个百分点，因此自2015年5月10日后重新进行了问卷调查，所有信息皆来自2015年5月10日后，皆是最新数据。

购房贷款情况调查问卷

调查单位：云南工商学院14级工商管理专业学生

Q1.请填写您所在银行的名称。

Q2.您所在银行放贷的房屋类型有哪几种（可多选）：

A.住宅房B.商业用房

Q3.您所在银行对首套房、二套房或多套房的利率政策一致么？

A.一致（请告知一致的利率水平____________）

B.不一致（请跳至Q4）

Q4.请告知您所在银行房贷的最高利率水平和最低利率水平：

（1）首套房下最高利率________；最低利率________。

（2）二套房下最高利率________；最低利率________。

（3）不限套数下最高利率________；最低利率________。

Q5.请告知您所在银行房贷的首付比例情况

（1）首套房下首付比例________；

（2）二套房下首付比例________；

（3）不限套数下首付比例________。

统计问卷后可知：

最后，运用财务管理知识进行选择：

假设100万的房屋，以首套房为例：

1.银行的选择

因首付比例都为最少3成，所以富滇银行和农业银行都可贷70万，但由于昆明住房贷款最高不得超过60万，所以仅可贷60万，若按最高利率取，二者利息相等，选择哪个银行贷款都没差，但若取最低利率水平，则富滇银行利率明显低于农业银行，借助资金时间价值概念，利率水平越高，未来价值越大，意味着付出去的钱越多，因此应该选择富滇银行。

2.还款方式的选择

贷款期限一般不超过30年，仅以30年为例，假设选择了富滇银行的最低利率水平3.96%贷款，则借款人可选择等额本息还款或等额本金还款两种还款方法中的任何一种方法还款。

①等额本息还款法：

可得出，30年共还本息和=2850.67*360=1026241.2

②等额本金还款法：

由此可见，每月还款金额递减5.5元，

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一、我国研究型大学本科专业课程体系设置的基本情况

目前我国研究型大学本科专业课程体系一般包括通识课和专业课两大类。本文以清华大学、山东大学、武汉大学、中国海洋大学和吉林大学五所大学的本科专业课程体系为例，以工科、理科和文科类专业为划分标准，详细统计整理了学分和学时的分布及其倾向性，以了解我国研究型大学本科专业课程体系设置的基本情况。

1.通识课设置的基本情况

由于不同高校的培养目标存在差异，因此其设置的各类专业的通识课在学分和学时上存在差异。从表1不难看出，在学分的设置上，五所大学理工科类专业的通识课在学分的设置上存在着较大的差异，在总学分中所占的比重也相对较大，平均达到35%左右；而文科类专业几乎不存在差异，约占总学分的30%左右，所占比重相对合理。在学时的设置上，五所大学工科类专业通识课所占的学时相对较多，平均占总学时的40%左右，多者达到46%，而且不同学校间的差异较大；而理科类和文科类专业通识课在总学时中所占的比例相对小一些，且差异较小，平均在35%左右。

2.专业课设置的基本情况

从表2可以看出，在学分的设置上，五所大学理工科类专业的专业课在学分的设置上存在着较大的差异，在60～100学分之间不等，但在总学分中所占的比重相对较小，平均在50%左右；而文科类专业的专业课学分在80～90之间，差异相对较小，而且平均占总学分的55%以上，所占比重相对较大。

二、我国研究型大学本科专业课程体系存在的问题

1.课程体系内容存在的问题

理论课程偏重，实践课程不足，学生的动手能力和创新能力弱。从目前的就业情况来看，全日制本科生的就业率往往低于一些专职院校学生的就业率。究其原因，主要是一些研究型大学在设置课程时重理论轻实践，理论课程在整个大学课程体系中所占的比例过高。

2.课程体系结构存在的问题

通识教育课程所占比例过高，专业课程所占比例相对不足。通过表1和表2可以看出，各高校本科专业课程体系设置中通识教育课程所占的比例达到了30%以上，部分高校甚至达到45%，而专业课程所占的比例仅为50%左右。大学生在通识教育课程学习投入的时间与在专业基础课程学习投入的时间和精力差不多，甚至更多，这对学生打下良好的专业基础十分不利。

3.课程体系设置存在的问题

忽视学科之间的差异，对学校不同专业的课程设置统一要求。从表1和表2中不难发现，我国研究型大学各类专业课程体系的设置基本一致，不太关注不同学科专业间的差异，理工科与文科类专业的课程在学分及学时的设置上趋同。

三、我国研究型大学本科专业课程体系的优化

1.研究型大学本科专业课程体系内容的优化

加强大学生社会实践，培养其实践创新能力。一方面，高校可以充分利用课堂条件、校园资源等对学生进行实际锻炼，使学生既获得了知识，又培养了才能；另一方面，高校可以鼓励学生利用寒暑假参与社会实践，这样不仅有助于大学生锻炼实际操作能力，也使其毕业后能较快融入社会。

2.研究型大学本科专业课程体系结构的优化

任何课程体系结构的设计都必须兼顾学生的全面发展，增强学生的综合素质，注意其整体设计，兼顾各要素之间的联系。所以要从整体上、从内外各方面的联系上去考虑课程体系结构的设计，淡化专业，模糊学科，加强文理渗透，加大基础课程比例，使专业教育和通识教育相结合。

3.研究型大学本科专业课程体系设置的优化

以“差异教育”为突破口，全面推进素质教育。要承认不同的学生个体之间存在的差异，因材施教，采取差异的教育对策，并依据学生的差异创造相适应的教育环境，使不同类型的学生都能得到最佳的发展空间，以提高自身的综合素质。

参考文献：

[1]刘大军.教学研究型大学课程设置探析[J].高教论坛，2010（4）：56-58.

[2]赵莉，马继刚.构建研究型大学本科人才培养模式探索[J].高等工程教育研究，2007（6）：88-90.

[3]_尧成.我国研究生教育课程体系存在的主要问题分析[J].学位与研究生教育，2006（6）：43-46.

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一、问题提出

1.目前许多学校规模办学,实验室、实验教师、实验器材和药品都满足不了课本中规定的要进行的学生实验和演示实验,导致中学化学实验开出率低,进行实验课外活动更是微乎其微。

2.现行的实验教学把教学实验提高到科学实验的层面。过分注重实验结果的正确性,淡化了学生的问题意识、团队精神,忽视对学生进行实验过程、计划、反思、评价和实验方法等提高科学探究能力的培养。

3.教材中的某些实验既难又繁,时代的超前意识强,考虑了教材的前瞻性,教师和学生在实际过程中无法进行。微型化学实验引进课堂和课外,可以解决一些实际问题,培养学生的创新精神和实践能力,锻炼学生的多种能力。

4.九年义务教育全日制初级中学《化学教学大纲》有“进行微型实验、完成实验教学任务”的要求,目前中学教师对微型化学实验教学研究不足,实验教学处于被动的应试教育。

二、研究计划

本研究完成用了三年的时间。先后明确了目前中学化学微型实验教学中存在的问题,并对问题存在的普遍性、产生原因、对学生产生的影响等进行了分析;采取教师先提供素材、微型实验小课题等让学生进行活动,将学生活动中存在问题进行修正,将教师的教学行为与一般教师行为进行比较,对微型化学实验过程中关注过程与方法对学生能力培养与其他期望值的比较,得出关注过程与方法的微型化学实验教学更有利于学生创新能力的培养。按照此结论进行再活动,对学生进行对比测试,对教师再修正教学行为,同时反思自己教学行为的得失,征求非实验班教师对结论的意见,如此不断地矫正教学行为,经过测试比较、录像课的研究,最终证实研究的结论。

三、行动实施

教师行动1:开设科学讲座,提出化学实验的重要作用,介绍微型化学实验的内容,微型化学实验对仪器的要求,微型化学实验的特点,以及微型化学实验研究在国内外发展的情况,介绍相关的背景资料。目的是激活学生原有的知识的储存,提供选题的范围,诱发探究的动机。

学生行动1:根据微型化学实验对仪器的要求,让学生利用一些废物自己设计微型化学实验仪器,例如,固体试剂瓶――青霉素小瓶,液体试剂瓶――眼药水瓶等。

教师感悟1:学生的创造力是无穷的。在实际操作过程中由于眼药水瓶太少,启发学习用废的输液器的滴管自制,好多学生还找到了各式各样的微型实验仪器代用品,例如,微型实验用的药匙,有的学生用的是塑料耳挖,形状与药匙相似,这仅是由大到小的思维迁移,而有的同学提出用一次性圆珠笔的帽子来代替,根本不象药匙,但作用是一样的,比耳挖更容易获得,使用也更方便。通过自制的塑料角匙、微型酒精灯、气体发生器等微型化学实验仪器,大大激发了学生发明创造的积极性,创新精神得以充分体现。

教师行动2:围绕教材知识整理一些微型化学兴趣实验、家庭小实验,开出实验药品、实验内容步骤等进行实验所必需的基本构件。

学生行动2:把事先收集制作微型实验所需的材料,根据兴趣实验内容和设计的方案到实验室制作微型实验仪器并按要求进行实验。如用废弃的小药瓶加以改造变成小试管、小酒精灯,用一些废弃的药品包装铝箔当作井穴板,用废弃的塑料眼药水瓶替代多用滴管,用音乐贺卡制作测试物质导电的实验装置,还可把它制成使用方便的“导电笔”等,制作出一套自己拥有的微型实验仪器。

教师感悟2:兴趣是最好的动力。尊重和满足学生发展需要,给学生的学习以较大的选择空间,充分开发和利用化学课程资源,对于丰富化学课程内容,促进学生积极主动地学习具有重要意义。微型化学兴趣实验的开展有助于学生能更深刻地认识实验在化学科学中的地位,掌握化学实验的基本方法和技能,培养学生的科学素养、激发学习化学热情、感受化学的奇妙和魅力,利于创新意识的萌发。

教师行动3:进行课本实验研究,对一些课本实验进行微型化改进,把改进的微型化实验设置成研究小课题;让学生自愿组合成小组、自由选择研究课题;加强对学生制定实验方案的指导,对学生的实验方案进行审核;对学生实验操作进行过程观察,保证学生安全。如制作仪器时特别强调有青霉素过敏史的同学不能接触青霉素小针剂瓶等。

教师感悟3:过程比结果更重要,方法比距离更有价值。由于学生占有资料并不十分丰富,并受到知识水平的限制,所设计的实验方案有的漏洞百出,有的有科学性错误。教师在审查学生的实验方案时只要实验对学生的安全没有影响,一般不进行更改,让学生在实验中尝试失败,在失败中发现和提出有探究价值的化学问题,在与人合作中分析问题,找到解决问题的方法。实验过程中学生敢于质疑,勤于思索,逐步形成了独立思考的能力,实验过程让学生体会了科学研究的全过程,感受到科研的艰难,学会了科学研究的一般方法。由于在实施过程中,学生的研究是主体,使学生的能力得到了很大提高,尤其是科学的态度和科学的素质,这将使他们受益终身。

四、结果和反思

我们发现,基于过程与方法的微型化学实验教学行动研究与新课程教学“关注人类面临的与化学相关的社会问题,培养学生社会责任感、参与意识和决策能力”、“体验科学研究过程,激发学习化学兴趣,强化科学探究意识,促进学习方式转变,培养创新精神和实践能力”的要求是相适应的。此研究以培养学生的科学素养为宗旨,突出了教学的探究性,同时培养了学生的环保意识,使研究性学习可以落到实处。在研究过程中,我们发现教师把研究当成了一个学习过程,通过研究提高了对问题的敏感能力,教师通过不间断的对自己教学行为的直接或间接的观察与反思,加深了对自己实践的理解,并在这种理解的基础上提高了自己,促进了教师的专业化发展。

此研究存在明显的局限是:实验的取样有限,它仅是一所县中一个年级的部分学生,带有很强的主观性和随意性,研究的方法也很原始、稚拙,实验过程没有得到专家的指引,对问题的深层次思考、行动的操作性、计划的周详性、资料的分析与解释等都可能具有狭隘的地域观因而不具有普遍意义。但不容置疑的是:研究使一部分教师在教学行为上更加注重知识传授的过程与方法,使教师的实践研究更具有一种“理性”的特征,使教师的研究工作是一种始自现实的“反思”或“评价”,关注“行动”的改善,强调“研究”的交流与研讨。