浅谈大棚蔬菜高效栽培技术

浅谈大棚蔬菜高效栽培技术:大棚蔬菜高效栽培技术

1茬口安排

花椰菜于9月底至10月初播种育苗，11月上中旬定植，翌年3月中旬始收，4月初终收；莴笋于2月初地膜覆盖播种育苗，4月上中旬定植，5月下旬至6月采收(临近采收时雨水偏多，应覆盖大棚膜避雨)；番茄6月下旬遮阳网覆盖播种育苗，7月中旬遮阳网覆盖单株定植，9月下旬始收，12月终收[3]。

2花菜栽培要点

2.1选用良种

针对目标市场，选用瑞盈、百胜王或白阳等春性强的优质高产花菜品种。

2.2育苗准备

苗床应选排灌方便、土壤肥沃、前茬为非十字花科蔬菜田块，亩施腐熟有机肥500kg、过磷酸钙40kg，做成宽1.5m的平厢，将厢面整平整细，四周挖好排水沟，以50孔或72孔塑料穴盘或5cm×5cm塑料营养钵作为育苗容器。育苗基质可选用草炭、珍珠岩、蛭石的配比为2∶1∶1的传统育苗基质，也可用6份园土混合4份有机肥或5份园土与2份河塘泥混合3份有机肥配制成营养土，堆沤腐熟备用。

2.3播种育苗

9月下旬—10月上旬播种育苗，播种前先用2000～3000倍神效甲维盐液消毒基质或营养土，播后覆盖0.5～1.0cm基质或营养土，覆盖遮阳网并喷水保湿，经3～5d约70%种子出苗时，揭掉遮阳网，视苗情长势酌情追施肥水，注意防治苗期病虫。

2.4整地施肥

定植前深翻炕土，耕地后每667m2撒腐熟有机粪肥3500kg，硼肥1kg，磷肥40kg，高氮复合肥40kg，按1.33m包一沟作厢，为保温，防杂草，定植前1周浇足底水后覆盖黑地膜。

2.5适时定植

11月上中旬待秧苗4～5片真叶时及时定植，行株距0.66m×0.33m，每667m2植3000株，浇足定根水；忌小苗或僵苗移栽，注意按照秧苗大小分级定植，否则会造成采收时间不统一，影响下茬蔬菜种植。

2.6田间管理

定植后5～7d查苗补缺，确保苗齐苗全。幼苗成活后10d左右，选晴天浇1次促苗肥(每667m2施尿素10kg或清淡粪水2000kg)，促进幼苗生长和根系发育；莲座期结合浇水每667m2追施高钙高钾冲施肥20kg，以后根据土壤墒情适当喷水，直至收获；花菜的花球在阳光直射下容易变色，影响品质，宜在花球直径达8cm左右时，可半折倒3个外叶叶片覆盖花球，以保持花球洁白[4]。

2.7病虫防治

准确辨别病虫是病虫防治的关键，病虫害防治应优先采用物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质的无公害产品的目的。花菜生长期间主要病害有黑斑病、叶斑病、黑腐病、软腐病、霜霉病等，虫害主要有蚜虫、跳甲等。可选用80%大生600倍液，或50%多菌灵700倍液，或58%金雷600倍液防治黑斑病和叶斑病；选用72%农用链霉素3000倍液，或53.8%可杀得1200倍液，或20%噻菌铜500倍液防治黑腐病和软腐病；选用64%杀毒矾600倍液，或69%烯酰锰锌600倍液防治霜霉病；选用99%恶霉灵3000倍液，或30%多福800倍液，或58%金雷600倍液防治猝倒病和立枯病；可选用5%来福灵2000倍液，或2.5功夫2500倍液，或4.5%高效氯氰菊脂3000倍液，或15%安打1500倍液，或印虫威1500倍液防治小菜蛾和菜青虫；可选用10%吡虫啉1500倍液，或80%敌敌畏2000倍液，或48%乐斯本2000倍液防治蚜虫和跳甲，推荐农药应交替使用，安全间隔期为7～10d[5－6]。

2.8适时采收

翌年3月中旬根据市场行情和花球发育状况及时采收，4月上中旬终收，采收过晚影响下茬蔬菜生产，每667m2产花球2000kg，平均售价3.0元/kg，产值6000元。

3莴笋栽培要点

3.1选用良种

选用四季清香、全能王、绿奥龙等等优质、抗病莴笋品种。

3.2播种育苗

深耕翻地后，做成1.5m的育苗厢，每667m2育苗床施用腐熟有机粪肥500kg、过磷酸钙40kg，将厢面整平整细，1月下旬至2月上旬干籽撒播，播后喷足水，覆盖白色地膜保温保湿，待70%种子出苗后揭开地膜。

3.3适时定植

前茬花菜终收清园后，秧苗4～5片真叶，于4月上中旬挖穴定植于原花菜厢面上，每厢定植3行，行株距0.44m×0.40m，每667m2植4000株。

3.4田间管理

4月份以后温度逐渐升高，莴笋秧苗定植后一定要浇足定根水；秧苗成活后5d左右浇淋1次腐熟的清淡粪水，以利幼苗生长；隔10d追施1次发棵肥(即清粪水加尿素10kg，过磷酸钙15kg淋施)；在茎部膨大期重施1次莲座肥，每667m2施腐熟粪肥2500kg加高钾高钙冲施肥20kg，直至收获。该茬莴笋生长周期短，生长快，防病与水肥一定要管理得当，在根茎膨大期防病的同时加入莴笋粗又壮1000倍液，喷2次以抑制徒长，加快根茎膨大；为避免莴笋裂口应控制氮肥使用量，在临近采收时，覆盖棚膜进行避雨栽培以获取高产[7]。

3.5病虫防治

病虫害防治采用物理防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治措施，以达到安全、优质的目的。莴笋病害主要有霜霉病、软腐病、灰霉病、菌核病、叶斑病等，虫害主要有斑潜蝇和蚜虫等。可选用58%金雷多米尔500倍液，或72%霜脲锰锌600倍液，或69%烯酰锰锌600倍液，或52.25%抑快净1500倍液防治霜霉病；选用20%软腐灵400倍液，或72%农用链霉素3500倍液，或20%噻菌铜500倍液，或53.8%氢氧化铜1500倍液防治软腐病；选用50%腐霉利1500倍液，或40%嘧霉胺800倍液，或50%扑海因1000倍液，或50%多菌灵800倍液防治灰霉病和菌核病；选用50%扑海因1000倍液，或75%耐尔600倍液，或50%多菌灵800倍液，或80%代森锰锌600倍液防治叶斑病。首选黄板或蓝板诱杀斑潜蝇或蚜虫，每667m2悬挂20～30张，或选用50%灭蝇胺2000倍液，或20%斑潜净1200倍液，或10%吡虫啉2000倍液防治斑潜蝇和蚜虫，推荐农药应交替使用，安全间隔期为7～10d[8－9]。适时采收5月下旬始收，6月上中旬终收，每667m2产量2500kg，平均单价2.0元/kg，产值5000元。

4番茄栽培要点

4.1选用良种

选择金红石、浙杂203、浙粉202、佳美、以色列大果明星等耐热、无限生长型番茄品种。

4.2播种育苗

4.2.1准备营养土育苗基质可选用草炭、珍珠岩、蛭石配比为2∶1∶1的传统育苗基质，或是未种过茄果类蔬菜的园土与腐熟有机粪肥，按土肥比4∶1的比例进行混合，每方基质或营养土中加入三元复合肥2.5kg、磷肥10kg配成营养土，再用400倍EM原露边混合边喷湿基质或营养土，用薄膜密闭发酵90d左右备用。4.2.2准备苗床苗床应选排灌方便、土壤肥沃、前茬为非茄果类蔬菜田块，做成宽1.2m，平整厢面，四周挖好排水沟，以50孔或72孔塑料穴盘或5×5cm塑料营养钵作为育苗容器；再用清粪水加50%辛硫磷3000倍泼在育苗基质或营养钵上，薄膜密闭3d后播种。4.2.3播种6月中下旬，选择阴天或晴天傍晚播种。用竹签打孔点播，每穴播种1～2粒，再用99%恶霉灵5g或60%多福20g拌细土50kg混合均匀，用于盖种，以预防戴帽苗以及苗期病害。4.2.4苗期管理播种后用遮阳网覆盖，保湿幼苗，3～5d可出苗，出苗后要适当调控水分和遮阳的时间，以防高温高湿发生病害，2叶1心期定苗，间苗的方式是1钵1苗，培育壮苗待栽。

4.3适时定植

深耕翻地后，每667m2撒施腐熟有机粪肥2500kg、过磷酸钙50kg、洋丰高钾复合肥50kg做底肥，然后整地作髙厢，厢宽1.33m，7月上旬盖好大棚遮阳网，壮苗带药带蕾定植，每厢定植2行，行株距0.66m×0.36m，每667m2植3000株，浇足定根水。

4.4田间管理

4.4.1水肥与遮阳管理幼苗成活后5～7d，淋施1次清淡粪水，第1穗果实如乒乓球大小时追施1次催果肥，每667m2对水淋施美国钾宝20kg，每隔7～10d喷1次0.3%磷酸二氢钾或生命素500倍或含硼钙的微肥，壮苗壮果，提高植株生长速度和抗病能力；遮阳网采取日盖昼揭。4.4.2整枝采用单杆整枝，及时打除所有侧枝，4～5穗封顶。4.4.3保花保果番茄开花期正值高温季节，易造成落花落果，或果实大小不一，不好管理，宜用0.01‰～0.02‰的防落素喷花，以保证每序果实大小一致，商品性好。但应注意使用浓度，温度高则浓度低，温度低则浓度高，否则就会造成畸形果增多，影响产量和产值。

4.5病虫防治

病虫害防治采用物理防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治措施，以达到安全、优质的目的。番茄病害主要疫病、病毒病、叶霉病、青枯病、枯萎病等，主要虫害有蚜虫、斑潜蝇、棉铃虫(钻心虫)等。可选用64%杀毒矾600倍液，或75%百菌清600倍液，或69%烯酰吗啉锰锌600倍液，或72%克露500倍液，或52.25%抑快净1500倍液防治疫病；选用20%病毒A500倍液，或2%宁南霉素500倍液，或金病毒1000倍液防治病毒病；选用2%加收米600倍液，或3%多氧清600倍液，或47%加瑞农700倍液防治叶霉病；可用25%青枯灵600倍液，或20%噻菌铜500倍液，或50%灭菌成1000倍液预防青枯病、枯萎病。首选黄板或蓝板诱杀斑潜蝇或蚜虫，每667m2悬挂20～30张，或选用10%吡虫啉2000倍液，或0.3%苦参碱1000倍液，或50%潜蝇灵1800倍液，或啶虫脒2000倍液防治斑潜蝇和蚜虫；选用2.5%功夫2000倍液，或4.5%高氯2000倍液，或普尊1200倍液，或5%来福灵1000倍液防治棉铃虫(钻心虫)，推荐农药应交替使用，安全间隔期为7～10d[10]。9月下旬开始采收，12月下旬终收，每667m2产量3500kg，平均单价2.0元/kg，每667m2产值7000元。

作者：廖大安 罗云米 龚节彬 黄启中 刘玉英 单位：重庆市新园农业开发有限公司 重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所

浅谈大棚蔬菜高效栽培技术:兰山区义堂镇简易大棚蔬菜高效轮作栽培技术研究

摘要：总结了兰山区义堂镇简易大棚蔬菜高效轮作栽培技术，为该模式的推广应用提供指导。

关键词：大棚蔬菜；轮作；栽培技术

2010年以来，兰山区义堂镇示范农场蔬菜基地大力发展冬季简易大棚蔬菜生产，通过多年的实践，形成一套轮作高效发展模式，通过反季节栽培，提高产量，提早上市，产品有明显市场竞争能力，每年纯收益3万～4.5万元/亩，经济效益显著。

1 轮作蔬菜播种期安排

第1季：黄瓜于11月中旬播种育苗，12月移栽到大棚，保苗过冬，3月底至4月初始收，收获期至7月，并套种甘薯叶，收获期至3月底。第2季：豇豆播种期7月，采用直播，9月始收，收获期至10月。第3季：芥菜9月中下旬播种育苗，10月下旬移栽，移栽后45d始收，12月20日前收获结束。

2 轮作蔬菜主要栽培技术

2.1 大棚黄瓜栽培技术

2.1.1 品种选择。李氏21，早春1号等，耐低温弱光性好，适合春季大棚栽培。

2.1.2 播种育苗。播种期安排在11月至12月中旬之间。采用大棚内+小拱棚育苗。需种子3.75～7.50kg/hm2，先将种子浸入55～60℃的温水中，待冷却后在清水中浸泡，使种子充分吸水。苗床需浇足底水，种子按8cm×10cm规格均匀点播后覆土1cm，畦表面覆盖1层薄稻草保湿保温，棚温控制在25～30℃之间，盖好小拱棚。5～7d后大部分种子可出芽。及时揭去覆盖物见光。苗期大棚通风宜少，小拱棚昼揭夜盖。当秧苗有5～7片真叶、秧龄50～60d左右时，撤去小棚膜，大棚可适当通风，降低棚温进行低温炼苗。

2.1.3 田间管理。①温度管理。1月至2月中旬以前气温较低，以保温为主，遇高温天气适当通风，白天棚温保持在20～30℃，夜温保持在15℃以上。进入结果期，棚温逐渐上升，晴天应加大通风量，适当降低棚温，白天温度控制在25～32℃之间，夜温15℃以上。3月下旬以后撤去薄膜[3]。②肥水管理。第1批瓜坐果膨大到采收前须追1次重肥，施优质复合肥150～225kg/hm2，以后每采收1～2批追肥1次。前期宜适当控制灌水，只要保持畦面湿润即可。坐瓜后植株需大量水分，晴天时段一般3～4d沟灌1次。③搭架整蔓。每株选留3～4根生长旺盛的侧蔓，去除其余侧蔓。每株黄瓜两边各插1根竹签，搭成人字架，主侧蔓分两边绑缚上架。侧蔓80cm以下部位只留瓜，不留枝蔓，以利通风透光。当枝蔓爬满架顶后，任其生长，不再整枝。④人工辅助授粉。由于大棚内前期温度低，光照弱，人工辅助授粉是增加前期产量、提高坐果率的最好办法。每天上午在雌雄花开放后，摘取雄花，将花粉授在雌花柱头上。黄瓜的花通常只开1d，必须每天授粉。前期雄花少，应节约使用。

2.2 豇豆栽培技术

2.2.1 品种选择。选用抗病、高产优质、商品性好的品种，如广丰7号、广丰7号、亮青、云优二号等。

2.2.2 播种。采用直播。充分利用前作黄瓜地，不再深翻整地，播种前，需要挖穴，深度大约为3cm左右，株距30cm，行间距50cm左右。为了保证穴内土壤湿润，在每个穴中浇1次水。等水渗下去后，即可播种。每穴播种3～4粒，约播种75kg/hm2，随后覆土。覆土一般用微湿的细土，这样种子可以充分地吸收土壤中的水分，起到保墒的作用。覆土不宜过厚，以免种子出土难而烂种，一般以高于畦面2cm左右为好[4]。

2.2.3 田间管理。①查苗补苗。播种后大约10d左右，当幼苗长出1～2片真叶时，为了确保每穴有2～3株壮苗，需要查苗补苗。发现有残苗、弱苗时，要及时去除，并补播新种，补种播前进行浸种催芽。②插架。可充分利用前作“人”字形架，不用重新搭架，只需检查原架上坏、散的竹竿，进行挑搭即可，节省劳力。③水肥管理。在豇豆的整个生长期中，合理的水肥管理是保证豇豆高产的重要措施之一。一般豇豆在坐荚前，不需要施肥。需要注意的是坐荚前尽可能的少浇水，以控制茎叶徒长，这样也有利于植株的直立生长和雨季排水。而进入结荚期后，需适当地增施复合肥，可追施复合肥270～300kg/hm2，每隔5～7d追施1次，连续追施3次，每次肥后浇1次水。④整枝。当主蔓爬至架顶时，为了保证豇豆主茎粗壮，要及时摘除第1花序以下的侧枝，摘除后，要保证第1花序以上的侧枝留1～2个叶摘心。⑤通风排涝。由于豇豆的生长盛期正处于夏季高温多雨的季节，容易出现老叶和病叶，要及时摘除掉豇豆上的老叶和病叶，并且要及时除去田间的杂草，保证田间地面的干净、整洁。既能起到加强通风、透光、排涝的作用，还可以减少病虫害的发生。

2.2.4 病虫害防治。①蚜虫。可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液进行喷雾防治，7d左右喷1次，连续喷施2～3次。②病毒病。病株叶脉呈绿带状和花叶症，通过防治蚜虫可以减少病毒病的发生。③叶霉病。在发病初期，叶面产生赤褐色小斑点，可喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治，每隔7～10d喷1次，连续喷施2～3次。④锈病。可选用80%瓜豆粉锈杀菌剂混剂800～1000倍液防治，1周喷施1次，连续喷施2～3次。

2.2.5 采收。一般开花后15d左右，豆粒略鼓而且种子痕迹又还未显露时，即可采收。采收要及时，否则豆荚容易老化，降低品质，而且影响豇豆以后的继续开花结荚。豇豆可以陆续采摘，一般每隔2～3d可以采摘1次，而盛荚期内每天采摘1次最好，采收期约为30～40d左右。

2.3 芥菜栽培技术

2.3.1 播种与育苗。芥菜具有适应性强、生长快、产量高、易栽培和适于加工等优点。秋植9月下旬在育苗地进行播种。

1hm2用种量750g，苗床150m2。播后盖上约0.5cm厚的细土，畦表面覆盖1层薄稻草保湿保温，以防止雨水冲刷或太阳曝晒，力争一播全苗。

2.3.2 适时移栽，合理密植。在整地时施足基肥，一般施腐熟的有机肥料22.5～30.0t/hm2，同时增施复合肥450～600kg/hm2。采用深沟高畦，精细整地，再作成宽1.2～1.3m的畦。畦面平整后，按株行距25cm×35cm开穴。当菜苗长到3～4片真叶时，选择阴天或晴天15∶00后进行移植，移植时浇足定根水。然后用稻草覆盖畦面，免杂草滋生，减少水分蒸发，保持畦面土壤湿润。

2.3.3 肥水管理。移栽定植后，据其特点分2个阶段施肥。定植后1个月内，每5d浇1次肥，前期勤施薄施，每50kg水掺进口复合肥250g浇施；定植30d后，每7～10d浇1次肥，按1%复合肥液浇施或用碳铵10kg加过钙10 kg加水浇施。

2.3.4 防治病虫害。虫害主要有蚜虫、跳甲和菜青虫，可用80%敌百虫700倍液或20%氯氰菊酯1000倍液喷杀；病害主要有白粉病和黄矮病，白粉病可用20%粉锈宁2000倍液或58%甲霜灵锰锌500倍液喷防。

浅谈大棚蔬菜高效栽培技术:湘潭地区大棚蔬菜周年高效生产栽培技术

湘潭属亚热带季风湿润气候区，气候温和、四季分明、热量丰富、雨水集中、春温多变、夏秋多旱、严寒期短、暑热期长。近年来，针对湘潭地区自然气候条件，湘潭市蔬菜研究所通过引进蔬菜新优品种试种，总结出多种大棚栽培蔬菜生产种植模式。其中春黄瓜―晚豇豆―秋辣椒模式取得了较好的经济效益，一般667 m2产黄瓜4 000～4 500 kg、晚豇豆2 500～3 000 kg、秋辣椒3 500～4 000 kg，平均667 m2产值可达2万元以上，现将其栽培技术介绍如下。

1 田块选择

选择交通便利、背风向阳、土质肥沃、地势高燥、排灌方便和富含有机质的砂质土壤。

2 茬口安排

黄瓜2月中旬育苗，3月中旬移栽定植，4月下旬至6月上市；豇豆6月下旬直播，7月中下旬至8月中旬上市；秋辣椒7月下旬播种育苗，8月下旬定植到，10月上旬至次年1月采收。

3 栽培要点

3.1 春茬黄瓜

①品种选择 早黄瓜应选择早熟、耐低温、弱光、抗病性强的品种，如蔬研三号、蔬研十号、津优35号、津春3号等。

②适时育苗 选用透气性、渗水性好，富含有机质的基质。播种前用10%磷酸三钠溶液浸种20 min，然后催芽播种，播种最好选择上午进行。播种时10 cm深地温应在20℃左右，如果温度低，可采用电热线加温育苗。将种子播于营养钵中，覆土约1.5 cm，加盖地膜和小拱棚。70%出苗后撤去地膜，气温保持白天25～28℃，夜间16～17℃。苗期浇水以小水为主，见干见湿，定植前5～7天对秧苗适度降温，控水，加大通风量，进行低温炼苗，增强抗逆性[1]。

③定植及田间管理 定植前每667 m2施用优质腐熟粪肥

5 000 kg左右、过磷酸钙150～200 kg、草木灰150 kg，然后作高30 cm左右、宽1.0～1.2 m的畦。播种后40～50天，4叶1心时定植，株距20～30 cm，行距35～40 cm，每667 m2大田栽苗4 000～4 500株。浇足水，边栽边盖小棚，日揭夜盖。结果前期，为了促进根系发育，可在行间开沟或在株间挖穴，每667 m2施用三元复合肥20～25 kg。进入结果后期，每5～10天应追肥1次，每次每667 m2施45%三元复合肥25～

30 kg。为了补充磷、钾营养，每采摘1次，667 m2随水浇施45%三元复合肥10 kg+磷酸二氢钾4 kg，共施3～4次，可以提高产量[2]。

④病虫害防治 主要病害为霜霉病和白粉病。霜霉病以预防为主，适当通风降湿，及时去除病残叶，发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500～1 000倍液防治，每隔7～10天1次，连续2～3次；白粉病用25%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾防治。虫害主要是蚜虫和螨虫等，用40%乐果乳油1 000倍液或0.2%阿维菌素乳油1 500倍液喷雾防治。

3.2 晚豇豆

①品种选择 应选择品质好、耐湿热、抗性好的早生王、之豇28-2、宁豇3号、早豇二号等。

②适时播种 播种前每667 m2施优质腐熟有机肥2 000～3 000 kg、45%三元复合肥25～30 kg，将土壤深耕25 cm左右，株距25～30 cm，每667 m2播

3 500～4 000穴，每穴4～5粒干种子，出苗后每穴定苗2株。

③田间管理 豇豆根深耐旱，生长旺盛，比其他豆类蔬菜更容易出现营养生长过旺的现象，应采取先控后促措施，防止徒长和落荚。初花期不浇水，以控制营养生长。第1花穗开花落荚及其后几节花穗出现时，才浇第1次水，促使根向土壤深处发展。同时每667 m2追施尿素20 kg，适当浅锄保墒，并培土。以后每隔15天左右浇水1次，掌握浇荚不浇花的原则。抽蔓开花期视长势情况淋施腐熟粪肥，若后期出现脱肥现象，可叶面喷施0.2%～0.3%尿素液或磷酸二氢钾液。

主蔓长到30～40 cm时及时引蔓，引蔓要在晴天下午进行，避免雨天或早晨进行，以防折断。合理整枝，使茎蔓均匀分布，提高光能利用率。合理打杈和摘心以延长采收期，提高产量。打杈时一般把第1花穗以下各节的侧芽全部打掉，当主蔓长到架顶时，应及时摘除顶芽，促使中、上部侧芽迅速生长[3]。

④病虫害防治 每年5～7月，是豇豆病虫害高发期，其病虫害主要有疫病、锈病，蚜虫、豇豆螟等。锈病可用15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液喷施，疫病可选用64%杀毒矾（f霜・锰锌）可湿性粉剂800倍喷施；蚜虫，豇豆螟可用90%晶体敌百虫

1 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液防治，从现蕾开始，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。

3.3 秋辣椒栽培技术

①品种选择 选择前期耐热，后期耐寒、抗性强、品质佳、产量高的大株型品种，如兴蔬215、丰抗21、兴蔬301、博辣红牛。

②适时育苗 浸种前先晒种2～3天，然后用55℃温水搅拌，待降到30～40℃时继续浸种8～12 h后沥干，用湿布包裹催芽。前2天保持30℃，后2天保持25℃，4～5天后出芽率达到60%～70%即可播种。播种当天浇足底水，待土稍干时，均匀撒播，并覆0.5 cm厚营养土，加盖薄膜。出苗前，床温白天保持25～30℃，齐苗后，控制在20～25℃，防止产生高脚苗，并用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒1遍，以后每隔7～10天喷洒1遍抗菌药和抗病毒药[4]。

③定植及田间管理 定植前每667 m2施优质腐熟粪肥或者堆肥5 000 kg、磷酸二铵50～100 kg、饼肥100～200 kg。作高30 cm左右、宽1.0～1.2 m畦，选用6～10片真叶、株高16～20 cm、叶色深绿、茎秆粗壮、无病虫害的壮苗定植[5]，株距30～33 cm，行距35～40 cm，667 m2定植3 500～4 000株为宜。应选择阴天定植，如果在晴天定植，应在傍晚天气较凉时进行，并在大棚膜上加盖遮阳网。

棚膜一般在辣椒定植前盖好，10月上旬前棚四周的膜基本敞开，10月下旬，当白天棚温降到25℃以下时，棚膜开始关闭。但是当棚温高于25℃时，要揭膜通风。阴雨天棚内湿度大时，可在气温较高的中午通风1～2 h。当棚温降到10℃以下时，在棚内加盖小拱棚，防止果实冻坏。若温度过高、过低，易落花、落果，可于开花时喷施30～40 mg/L的防落素。

④病虫害防治 秋延后辣椒的病虫害主要有病毒病及蚜虫、茶黄螨。病毒病可用20%盐酸吗啉胍・硫水剂防治；蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂

1 500倍液或25%阿克泰（噻虫嗪）水分散粒剂2 500倍液喷雾防治，交替用药，连喷2～3次；茶黄螨可选用10.5%尼螨诺（阿维・哒螨灵）乳油3 000～4 000倍液或20%哒螨灵乳油2000倍液等喷雾防治。

浅谈大棚蔬菜高效栽培技术:大棚蔬菜周年高效栽培技术

摘要：青岛地区利用大拱棚进行蔬菜周年栽培获得良好收益，春季种植大白菜，每667 m2产量约为8 000 kg，采收后定植大葱，于8月下旬收获，每667 m2产量约为5 000 kg，随后播种秋萝卜，于11月下旬收获，每667 m2产量约为5 000 kg，这种一年三茬高效栽培模式值得在生产上推广应用。

关键词：青岛；大拱棚；周年生产

青岛地区近年来以高效农业、生态农业为目标，大力推进现代农业发展，尤其是大力发展设施蔬菜生产，其质量、数量和规模都达到前所未有的水平，极大地提高了农民的种植积极性，增加了收益，其中，利用大拱棚进行蔬菜周年生产，即春季种植大白菜、采收后种植大葱、秋季种植萝卜一年三茬高效栽培模式的收益较高。现将其栽培技术总结如下，以利生产上推广应用。

1.合理建棚

可根据自身条件及蔬菜栽培经验确定大棚的建造类型及规模，棚型结构要合理，坚固耐用，且方便栽培管理。一般应选择地势高燥、具有良好排灌条件、土质肥沃、背风向阳的地块建造大棚，大棚东西走向，棚宽10～12 m，棚高2.5 m左右，棚长依地块而定，多采用竹竿水泥立柱结构，有条件也可采用钢架结构。

2.合理安排茬口

大白菜于2月初播种，4月下旬至5月初收获，每667 m2产量为8 000 kg左右；大葱于2月上旬播种，4月下旬定植于棚内，8月下旬收获，每667 m2产量为5 000 kg左右；萝卜于8月下旬播种，11月下旬收获，每667 m2产量为5 000 kg左右。

3.春大白菜栽培技术

3.1品种选择

春季种植由于气温低，大白菜易抽薹，因此要选择耐低温弱光、质优高产的合抱型大白菜品种，如“青研”系列品种及菊锦等国外品种。

3.2整地播种

棚内土壤每667 m2施入腐熟鸡粪2 000～3 000 kg、硫酸钾型复合肥50 kg，然后整地做畦，畦宽0.85～1.3 m不等。于2月下旬直播，有条件的可在日光温室内进行穴盘育苗后移栽，株距35～40 cm（依品种而定），直播或移栽后均要覆盖地膜。在棚内加设二层幕，也可于植株上再加盖小拱棚，以确保夜间温度不低于13 ℃。

3.3田间管理

由于地膜保水效果明显，一般大白菜生长前期不浇水，以防地温下降。包心前结合灌水追1次肥，每667 m2 施用澳洛珈冲施肥10 kg。进入结球期后要加强肥水管理，包心前期结合浇水每667 m2施入尿素20～25 kg或碳酸氢铵30～40 kg。

植株生长期内由于覆盖了地膜，因此杂草较少。春季大白菜生产病虫害发生较少，虫害主要是潜叶蝇和小菜蛾，可用1.8%阿维菌素乳油3 000～4 000倍液或40%毒死蜱乳油1 500～2 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。病害主要是霜霉病和软腐病，霜霉病可用甲霜灵·锰锌可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次；软腐病可在发病初期用72%农用链霉素3 000～4 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。近年来由于连作或种子带菌等原因，根肿病的发生日趋严重，但目前还没有十分有效的防治药剂，一经发现应立即将病株连根拔出，并用生石灰进行穴内消毒。

进入4月下旬，可根据植株紧实程度适时采收，包装上市。

4.大葱栽培技术

4.1品种选择

目前生产上常用的有鲁葱1号以及春峰、泷光等国外品种。

4.2整地播种

大葱于2月上旬在阳畦内播种。选择土质疏松肥沃、保水性强、2～3年内未种植过葱蒜类蔬菜的壤土地块种植，每667 m2施入腐熟有机肥2 500 kg、过磷酸钙50 kg，然后做长8～10 m、宽约1.5 m的畦。播前灌透底水，待水渗下后播种，采用条播或撒播，播后覆土并盖地膜，夜晚加盖草苫。幼苗出土后适当通风，幼苗期保证充足的水分供应，适时间苗，期间结合灌水追肥2次，每次每667 m2施入尿素10～15 kg。定植前10 d停止浇水，定植前1～2 d浇小水润畦，以利起苗。

4.3定植和田间管理

前茬清理完后施肥整地，每667 m2施入磷酸钾型复合肥30 kg，然后整平畦面，开沟定植，株距4～6 cm，行距约为葱白长度的1.5倍，定植深度以7～10 cm为宜，定植后覆土盖根，踩实后灌水。缓苗后再浇1次水，以后根据土壤湿度掌控灌水量。进入植株生长旺盛期后结合灌水追肥2～3次，每次每667 m2追施尿素10～15 kg。

大葱的主要病害为霜霉病和紫斑病，可于发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。虫害主要为斑潜蝇，可于幼虫为害期用20%速灭杀丁1 500倍液或18%杀虫双600倍液喷雾防治，收获前15 d应停止用药。

8月下旬适时采收。

5.秋萝卜栽培技术

5.1品种选择

目前主要种植的秋萝卜品种为白玉春。

5.2整地播种

前茬清理完后及时耕翻土地，每667 m2 施入硫酸钾型复合肥50 kg，然后做宽50 cm的畦。8月下旬直播，株行距均为20 cm。

5.3田间管理

秋萝卜播种后棚内气温较高，幼苗出土后生长迅速，因此应及时间苗，以防幼苗相互遮阴引起徒长，在幼苗2～3片真叶期进行第1次间苗，在“破肚”时定苗。由于该茬萝卜生长前期气温较高，因此必须保证充足的水分供应。灌水应在早晚温度低时进行，以免伤根，出苗后要及时灌水以保全苗，以后掌握少浇勤浇的原则；在“破肚”前蹲苗，使其直根向下生长；进入叶片生长旺盛期后需水量虽然加大，但要适当控制灌水量，以防叶片徒长，影响肉质根生长；进入肉质根生长期后灌水要均匀，以防裂根。生长后期气温下降，要注意及时关棚，以防冻害。整个生长过程不需追肥。

萝卜病害主要有黑腐病和软腐病，黑腐病于发病初期用50%福美双可湿性粉剂600倍液或50%代森铵可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次；软腐病于发病初期用72%农用链霉素3 000～4 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。虫害主要有小菜蛾和菜青虫，可用1.8%阿维菌素乳油3 000～4 000倍液或40%毒死蜱乳油1 500～2 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。

11月中下旬，当植株叶片转黄褪色、肉质根充分膨大且基部圆钝时，即达到商品标准，可采收上市。